;
Таким образом, ежемесячные расходы составят: 433 500 руб.
Расчет себестоимости ежемесячной деятельности магазина «Цвет.
Ок" представлен в таблице 2.
4.
Таблица 2.4.
Расчет себестоимости ежемесячной деятельности магазина «Цвет.
Ок".
Прямые.
Накладные.
Убытки (порча товара) Товары 100 000 амортизация 15 000 6000.
Зарплата 175 000 аренда 50 000 Соц. страх. 52 500 коммунальные расходы 10 000 Расходы на транспорт 15 000 охрана 10 000 342500 85 000 Всего 433 500.
Основными ежемесячными расходами цветочного салона являются расходы на выплату зарплаты всему персоналу (директор, 2 флориста, водитель, бухгалтер) — 40% от общих затрат цветочного салона, пополнение товарных запасов -23%, арендные платежи — 12%; страховые отчисления в бюджет -12%.
Подсчитаем, сколько же денег нужно на функционирование цветочного салона в течении года:
— стартовые затраты — 547 500;
— ежемесячные расходы х 12 месяцев — 433 500*12 = 5 202 000;
= 5 749 500 руб. — затраты цветочного салона в первый год работы.
Точно прогнозировать доход цветочного магазина довольно сложно и из-за сезонности бизнеса, и из-за нестабильной экономической ситуации, и из-за повышения закупочных цен на цветы. Для прогноза возьмем средние показатели продаж цветочных салонов города Москвы.
Средняя динамика продаж в хороших цветочных магазинах и салонах города около 10−17 букетов в день.
Поскольку наш салон будет располагаться в крайне выгодном месте — на первом этаже торгового центра, то будем считать, что ежедневные продажи будут около 15 букетов в день.
Средняя цена закупки среза основных цветов — розы и хризантемы — 50 и 40 рублей; поскольку обычно этих цветов закупается приблизительно одинаково (каждый из них имеет около 5−10 самых популярных разновидностей) будем считать закупку среза равной 45 рублям.
Средняя продажа букетов в день — 15 (в расчете 3−7 цветков в каждом букете, то есть в среднем — 5 цветков);
5*15 = 75 — количество проданных живых цветов в день.
75*45 = 3375-себестоимость проданных срезанных цветов в день;
С учетом средней наценки на себестоимость 150%, средний дневной доход по проданному срезу будет равен 8437,5 руб.
Другие менее популярные срезанные цветы (эустомы, гвоздики, ирисы и т. д.), сопутствующие товары, упаковка, горшечные растения, грунт + заказы свадебных букетов вместе составляют около 50% продаж цветочного салона в сутки.
То есть дневной доход цветочного салона составляет около 16 875 руб. Тогда в месяц 506 250 руб.
Прибыль:
— за вычетом всех ежемесячных расходов, сумма прибыли за месяц будет равна 506 250 — 433 500 = 72 750 руб.
Также можно посчитать коэффициент рентабельности продаж (то есть долю прибыли в каждом заработанном рубле).
Рентабельность продаж = (операционная прибыль / объём продаж) Посчитаем рентабельность продаж за месяц:
Рентабельность = 72 750: 506 250 ≈ 0,144=14,4% - уровень рентабельности показывает, что в каждом заработанном рубле 14,4 копейки — это прибыль цветочного салона.
2.
6. План рисков.
Бизнес невозможен без риска. Риск — это обратная сторона свободы предпринимательства, своеобразная плата за нее. От риска невозможно избавиться полностью, один вид риска можно лишь заменить другим видом риска или уменьшить степень данного риска.
Когда говорят о необходимости учета риска при управлении проектом, обычно имеют в виду основных его участников: заказчика, инвестора, исполнителя (подрядчика) или продавца, инвестора и покупателя, а также страховую компанию.
К примеру, основные риски цветочного бизнеса:
— цветы относятся к скоропортящемуся товару,.
— возможно получение бракованного товара (сломанные цветы),.
— нестабильность поставок товара из-за ненадежности поставщиков;
— бизнес носит цикличный характер;
— валютный риск.
В бизнесе по продаже цветов, как и в любом другом, существует понятие «риска», который необходимо учитывать, составляя бизнес-план цветочного магазина. Такой товар, как цветы, не может храниться вечно: если он не продается в течение нескольких дней, то предприниматель будет иметь убытки вместо прибыли.
Максимально предотвратить этот риск можно анализируя необходимую загрузку магазина цветами (чтобы цветы не залеживались). Также крайне важно знать способы реанимации цветов, которым не учат, к сожалению, на курсах флористов.
Закупка товара оптом также предполагает вероятность потерь, поскольку в больших партиях могут попадаться цветы со сломанными стеблями, оторванными лепестками, ведь рассмотреть во время закупки каждый просто невозможно. Чтобы избегать подобных непредвиденных затрат, следует производить тщательно подбирать поставщиков и заказывать пусть чаще, но небольшими партиями товара.
Очень важно подбирать надежных поставщиков — это может уберечь и от риска быстрой порчи товара, и от нестабильности поставок.
В последнее время большую опасность имеет валютный риск. Ненадежность рубля, его нестабильность, может привести к тому, что мы потеряем часть заработанных денег. Считаю необходимым держать деньги в валюте, к тому же расчеты с Голландией (основной поставщик) ведутся исключительно в валюте.
Быстрая окупаемость любого бизнеса возможна лишь при удачном стечении обстоятельств, поскольку заранее спрогнозировать поведение конкурентов и клиентов на рынке довольно сложно. В любом случае, после открытия своего цветочного салона, необходимо будет скорректировать план, уделить внимание отдельным его статьям, и в скорейшем времени вывести бизнес на точку окупаемости. Главное — научиться считать и анализировать.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
.
В заключении курсовой работы можно сделать ряд выводов.
Бизнес план необходим для получения возможности рассмотрения перспектив и путей развития фирмы. В результате, предприниматель сможет выявить существующие риски, определить целесообразность инвестирования в проект средств, времени, усилий и нервов. Бизнес-план — это перспективный документ, составляемый на несколько лет. Важное значение имеет структура бизнес-плана, который представляет собой достаточно сложный документ, включающий в себя описание компании, ее потенциала, оценку внутренней и внешней среды бизнеса, конкретные данные о развитии фирмы.
В бизнес-плане отображаются:
— специфические и общие детали функционирования компании в тех или иных рыночных условиях;
— тактические и стратегические методы конкурентов;
— финансовые, трудовые, материальные ресурсы, необходимые для достижения поставленных перед предприятием целей.
Наличие хорошо разработанного бизнес-плана позволяет активно развивать предпринимательство, привлекать инвесторов, партнеров и кредитные ресурсы. Кроме того, бизнес-план позволяет определить пути и способы достижения поставленных целей, максимально использовать конкурентные преимущества предприятия, объективнее оценивать результаты производственной и коммерческой деятельности предприятия, обосновывать экономическую целесообразность направления развития предприятия.
Бизнес-планы, разрабатываемые на предприятиях в России обладают рядом особенностей, в отличие от зарубежных стран. Российские предприятия владеют незначительным опытом бизнес-планирования. На современном этапе законодательство России не утверждает каких-либо норм по разработке бизнес-плана. Экономическая и общественная обстановка, в которой функционируют российские предприятия, довольно часто не разрешают им применять зарубежные методические разработки при формировании бизнес-планов. Требуется адаптация к действительным хозяйственным, общественным, правовым и другим условиям российского государства.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
.
Абрамс Р. Бизнес-план на 100%: Стратегия и тактика эффективного бизнеса. 2-е изд. / Р. Абрамс. — М.: Альпина Паблишер, 2015. — 486 c.
Бекетова О.Н. Бизнес-план. Теория и практика: учеб. Пособие для вузов. — М.: Приор — Издат, 2013. — 288 с.
Григорьева М. В. Теоретические основы бизнес-планирования на предприятиях. В сборнике: Проблемы развития современной экономики в условиях глобальных вызовов и трансформации экономического пространства материалы Международной научно-практической конференции студентов, аспирантов и молодых ученых: в 4-х томах. Главный редактор А. И. Клименко, 2015. — С. 84−87.
Ильин А. И. Планирование на предприятии: Учебник. — М.: Новое знание, 2015. — с. 194 с.
Кузьмицкая А. А. Методические указания для разработки бизнес — планов и анализа инвестиционных проектов с применением тестовых таблиц. Брянск, 2013.
Лапуста М. Г. Предпринимательство. Учебник. — М.: ИНФРА-М, 2016. =- 405 с.
Орлова П.И. Бизнес-планирование. Учебник баклавров. 2-е изд., перераб. и доп.(изд:
2) / П. И. Орлова. — М.: ИТК Дашков и К, 2016. — 288 c.
Порошина Д. Г. Особенности разработки бизнес-плана организацииВ сборнике: Инновационные технологии в управлении. Сборник научных статей. Москва, 2015. С. 145−150.
Рубин Ю. Б. Основы предпринимательства: Учебник / Ю. Б. Рубин. — М.: МФПУ Синергия, 2016. — 464 c.
Свешникова Т. В. Алгоритм разработки бизнес-плана организации. В сборнике: Экономическое обоснование разработки бизнес-плана организации на примере ООО «ПАРЛАМЕНТ+» Монография. Москва, 2015. С. 15−17.
Степочкина Е. А. Планирование бизнеса и внутрифирменное управление. Учебное пособие. М.: Директ-Медиа, 2014. — 350 с.
Черняк В.З., Эриашвили Н. Д., Барикаев Е. Н., Артемьев Н.В.Бизнес-планирование. 4-е изд., перераб. и доп. — М.: Юнити-Дана, 2010. — 591 с.
Шаш Н.Н., Касьянов А. В. Бизнес план предприятия.
М.:Гросс.
МедивФерлаг, 2014. — 488 с.
Эрик С. Зигель «Пособие по составлению бизнес-плана» М.: МТ-Пресс, Сирин, 2015. — 240 с.
Яшева Г. А. Бизнес-планирование. Учебно-практическое пособие. УО «ВГТУ». — Витебск, 2016. — 538 с.
Бухгалтер Водитель-курьер
Директор Флористы.
