Литература. 
Основы микробиологии

Нормативные документы.

• 1. СанПиН 2.1.4.1074—01. Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения (с изменениями на 28 июня 2010 г.).
• 2. СанПиН 2.1.4.1116—02. Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества (с изменениями на 28 июня 2010 г.).
• 3. СанПиН 2.1.4.1175—02. Требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источников.
• 4. ГОСТ ИСО 7218—2016. Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Общие требования и рекомендации по микробиологическим исследованиям.
• 5. ГОСТ 31 862–2012. Вода питьевая. Отбор проб.
• 6. ГОСТ Р 54 316—2011. Воды минеральные природные питьевые. Общие технические условия (с изменениями № 1, 2, 3, 4).
• 7. ГОСТ 31 942–2012 (ISO 19 458:2006). Вода. Отбор проб для микробиологического анализа.
• 8. МУК 4.2.1018—01. Санитарно-микробиологический анализ питьевой воды (с изменением № 1).
• 9. МУК 4.2.2794—10. Санитарно-микробиологический анализ питьевой воды. Изменения № 1 к МУК 4.2.1018−01.
• 10. ISO/TS 11 133—1:2009. Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Руководящие указания по приготовлению и производству питательных сред. Часть 1. Общие руководящие указания по обеспечению качества приготовления питательных сред в лаборатории.

Основная литература.

• 11. Беляев, А. Г. Основы микробиологии: учеб, пособие / А. Г. Беляев, С. А. Чугунов, Е. Ю. Потреба. Курск: Юго-Западный государственный университет, 2015.
• 12. Бандурина, Л. В. Основы химии и микробиологии воды: учеб, пособие /Л. В. Гандурина, А. Н. Рожков. — М.: Изд-во РГАУ-МСХА, 2016.
• 13. Донецкая, Е. Г.-А. Основы микологии. Клиническая микробиология для специалистов клинической лабораторной диагностики: учеб, пособие / Э. Г.-А. Донецкая, Н. И. Зрячкин. — Саратов: Амирит, 2016.
• 14. Емцев_у В. Т. Микробиология: учебник для бакалавров / В. Т. Емцев. — 8-е изд., испр. и доп., 2017.
• 15. Емцев, В. Т. Общая микробиология: учебник для академического бакалавриата / В. Т. Емцев, Е. Н. Мишустин., 2017.
• 16. Жарикова, Г. Г. Микробиология продовольственных товаров. Санитария и гигиена / Г. Г. Жарикова. — М.: Академия, 2008.
• 17. Жарикова, Г. Г. Практикум «Основы микробиологии» / Г. Г. Жарикова, И. Б. Леонова. — М.: Академия, 2008.
• 18. Жарикова, Г. Г. Чем мы дышим, что едим и пьем / / Г. Г. Жарикова, И. Б. Леонова // Вестник Российской экономической академии им. Г. В. Плеханова. — 2007. — № 11. — С. 57.
• 19. Ким, И. Н. Микробиология переработки водных биологических ресурсов: учеб, пособие / И. Н. Ким, В. В. Кращенко. — М.: Моркнига, 2015.
• 20. Левинсон, У. Медицинская микробиология и иммунология / У. Левинсон; пер. с англ, под ред. В. Б. Белобородова. — М.: БИНОМ. Лаборатория знаний, 2015.
• 21. Медицинская микробиология, вирусология и иммунология: учебник / под ред. В. В. Зверева, А. С. Быкова. — М.: Медицинское информационное агентство, 2016.
• 22. Нетрусов, А. И. Микробиология: теория и практика: в 2 ч. Ч. 1: учебник для бакалавриата и магистратуры / А. И. Нетрусов, И. Б. Котова., 2017.
• 23. Нетрусов, А. И. Микробиология: теория и практика: в 2 ч. Ч. 2: учебник для бакалавриата и магистратуры / А. И. Нетрусов, И. Б. Котова., 2017.
• 24. Нетрусов, А. И. Экология микроорганизмов: учебник для бакалавров / А. И. Нетрусов; отв. ред. А. И. Нетрусов. — 2-е изд., 2017.
• 25. Определитель бактерий Берджи: в 2 т. / под ред. Дж. Хоулта, Н. Крита, II. Снята [и др.]. — М.: Мир, 1997.
• 26. Самыгин, В. М. Основы микробиологии: учеб, пособие / В. М. Самыгин, И. В. Владимцева, Т. А. Гришкин. — Волгоград: ВолгГТУ, 2015.
• 27. Саруханова, Л. Е. Общая микробиология и иммунология: учеб, пособие / Л. Е. Саруханова, Е. Г. Володина. — М.: РУДН, 2015.
• 28. Тюмепцева, Е. Ю. Основы микробиологии: учеб, пособие / Е. Ю. Тюменцева. — Омск: Омский государственный институт сервиса, 2015.
• 29. Шлегель, Г. Г. Общая микробиология: пер. с нем. / Г. Г. Шлегель. — М.: Мир, 1987.