Особенности разведения пекинских уток
Приступая к производству инкубационных яиц уток, следует правильно определить оптимальный размер родительского стада, который зависит от объема производства яиц, яйценоскости несушек, выхода инкубационных яиц, их инкубационных качеств, массы утят в убойном возрасте. При расчете поголовья родительского стада исходят в первую очередь из суточного сбора яиц. Среднесуточный сбор яиц рассчитывают… Читать ещё >
Особенности разведения пекинских уток (реферат, курсовая, диплом, контрольная)
Технология производства продуктов утководства
В современном утководстве применяют технологии, обеспечивающие круглогодовое производство мяса. Чтобы этого добиться, надо родительское стадо комплектовать несколько раз в год. Размер родительского стада, а следовательно, и количество ремонтного молодняка будет зависеть от планируемого производства мяса, продуктивности птицы и технологических возможностей предприятия. Примерный расчет поголовья ремонтного молодняка, необходимого для комплектования родительского стада, приведен в таблице 2. 4].
Таблица 2.
Расчет поголовья ремонтного молодняка, необходимого для получения1000 гол. уток родительского стада.
Половозрастная группа. | Начальное поголовье. | Сохранность. | Выбраковано. | Переведено в ст. гр. гол. | ||
Гол. | %. | Гол. | %. | |||
Всего поголовья в возрасте 1−7 нед. | 4000,0. | 3800,0. | 95,0. | 2540,0. | 63,5. | 1260,0. |
В том числе материнская линия. | 3000,0. | 2850,0. | 95,0. | 1890,0. | 63,0. | 960,0. |
утки. | 1500,0. | 1425,0. | 95,0. | 465,0. | 31,0. | 960,0. |
селезни. | 1500,0. | 1425,0. | 95,0. | 1425,0. | 95,0. | ; |
Отцовская линия. | 1000,0. | 950,0. | 95.0. | 650,0. | 65,0. | 300,0. |
утки. | 500,0. | 475,0. | 95,0. | 475,0. | 95,0. | ; |
селезни. | 500,0. | 475,0. | 95,0. | 175,0. | 35,0. | 300,0. |
Всего поголовье в возрасте 8−21 нед. | 1260,0. | 1162,0. | 178,0. | 122,0. | 9,7. | 1040,0. |
В том числе. | ||||||
Утки. | 960,0. | 931,0. | 97,0. | 81,0. | 8,4. | 850,0. |
селезни. | 300,0. | 231,0. | 81,0. | 41,0. | 13,7. | 250,0. |
Всего поголовья в возврате 22−28 нед. | 1100,0. | 1061,0. | 96.5. | 61,0. | 5,5. | 1000,0. |
В том числе. | ||||||
Утки. | 850,0. | 820,0. | 96.5. | 20,0. | 2,3. | 800,0. |
селезни. | 250,0. | 241,0. | 96.5. | 41,0. | 16,4. | 200,0. |
На первых этапах технология выращивания ремонтного молодняка практически не отличается от технологии выращивания утят на мясо. На выращивание отбирают хорошо развитый, подвижный, здоровый молодняк.
Первый отбор проводят в 7—8-недельном возрасте. Обращают внимание на экстерьер, развитие, состояние оперения. У утят должны быть хорошо развиты маховые перья первого и второго порядка. В этом же возрасте утят делят по полу. Разделять можно по голосу, самки, когда их берут в руки, крякают, а селезни шипят. Впоследствии у селезней в оперении хвоста появляются завитые перья.
Второй отбор проводят в возрасте 21—25 недель, при переводе молодняка в помещение для взрослого стада. При выбраковке следует учитывать необходимое половое соотношение самцов и самок. Рекомендуют для пекинских уток половое соотношение 1:3,5—4, а мускусных — 1:4,5—5.
Комплектовать родительское стадо желательно за 1,5—2 месяца до начала яйцекладки. Если комплектование проводить в более старшем возрасте, то у уток может снизиться продуктивность вследствие стресса.
Продуктивность взрослых уток зависит от развития ремонтного молодняка, которое, в свою очередь, во многом определяется световыми режимами.
Специалисты Белорусской ЗОСП рекомендуют следующий световой режим: в 1-ю неделю круглосуточное освещение, во 2-ю —18 ч, с 3-й по 7-ю — 10 ч света. Затем продолжительность светового дня постепенно сокращают до 8 ч в сутки и на таком уровне поддерживают до 180-дневного возраста. Интенсивность освещения должна быть в пределах 15—20 лк.
На своевременное развитие ремонтного молодняка большое влияние оказывает уровень кормления птицы. Уток современных кроссов долгое время селекционировали на повышение живой массы и массы тушек. Одновременно повышается и ожиренность тушек, так как между этими признаками существует высокая положительная корреляция (г =0,8—0,9). В то же время известно что ожиренность ремонтного молодняка приводит к снижению яйценоскости уток и воспроизводительных качеств у селезней.
Для решения этой проблемы применяют ограниченное кормление. Разработаны разные приемы ограничения. Суть их в том, что ограничивают суточную норму кормов или вводят «голодные дни».
Выращивают утят или на подстилке, или на сетчатых полах. Используют оборудование типа КМУ (для выращивания утят с суточного до 55-дневного возраста) и КРУ (для выращивания ремонтного молодняка с 56- до 180-дневного возраста). В комплекты оборудования входят: транспортеры для кормов, системы поения, локального обогрева и уборки помета, электрооборудование.
В первое время применяют двойную систему обогрева. Для локального обогрева используют электробрудеры, а также установки «Луч» и «ИКУФ». Вокруг источников локального обогрева устанавливают ограждения высотой 25—30 см для того, чтобы утята не уходили из зоны обогрева.
Фронт кормления и фронт поения не менее 3 см/гол. Следует строго соблюдать эти параметры, особенно при ограниченном кормлении птицы.
На развитие ремонтного молодняка оказывают большое влияние плотность посадки и величина сообщества. Повышенная плотность посадки приводит к дракам, угнетению одних особей другими.
Чтобы поддерживать ограниченные сообщества уток, помещение для выращивания ремонтного молодняка разделяют на секции вместимостью 100—150 гол.
Большое внимание следует уделять состоянию подстилки. Сырая, грязная подстилка приводит к простудным заболеваниям. Первоначально подстилку насыпают слоем 10—11см. До завоза подстилки пол в птичнике посыпают известью-1;пушонкой из расчета 0,5кг/м2 пола. Тем самым обеспечивается дезинфекция пола и удаление излишней влаги из подстилки. Впоследствии каждый день подстилку рыхлят и подсыпают новую. В этом случае она всегда будет чистая и сухая. При выращивании ремонтного молодняка затрачивается 15 кг подстилочного материала.
В ряде хозяйств, особенно южной зоны, применяют технологию выращивания ремонтного молодняка с месячного возраста на летних площадках. Если позволяют условия, то используют водоемы. При такой технологии снижаются капитальные затраты и улучшается качество молодняка. Ремонтный молодняк, выращенный в летних лагерях, отличается хорошим развитием, высокими жизнеспособностью и последующей продуктивностью во взрослом стаде. 4].
Приступая к производству инкубационных яиц уток, следует правильно определить оптимальный размер родительского стада, который зависит от объема производства яиц, яйценоскости несушек, выхода инкубационных яиц, их инкубационных качеств, массы утят в убойном возрасте. При расчете поголовья родительского стада исходят в первую очередь из суточного сбора яиц. Среднесуточный сбор яиц рассчитывают с учетом результатов прошлых лет и примерных нормативных данных.
Таблица 3.
Примерные нормативы производства инкубационных яиц на птицефабриках различной мощности.
Показатели. | Производство утят в год, млн. гол. | |||
0,25. | 0,5. | 1,0. | 1,5. | |
Количество утят в одной партии при убое, тыс. гол. | 4,1. | 4,1. | 4,1. | 8,0. |
Количество партий в год. | ||||
Сохранность утят, %. | ||||
Использование яиц для инкубации, %. | ||||
Вывод утят, %. | ||||
Валовой сбор яиц для вывода одной партии, тыс.шт. | 13.4. | |||
Сбор яиц в сутки, тыс. шт. | 1.4. | 2.8. | 5.4. | 8.9. |
Исходя из суточной потребности в инкубационных яйцах, определяют поголовье несушек, руководствуясь нормативами по яйценоскости и сохранности птицы.
Для содержания взрослых уток используют оборудование КРУ-3, которое предусматривает содержание уток на глубокой несменяемой подстилке. Требования к подготовке помещений и подстилки такие же, как при содержании других видов птицы. 5].
Птичник делят на секции вместимостью 100—150 гол. Уток легких кроссов и популяций содержат при плотности посадки 3 гол/м2, а тяжелых (кроссы «Х-11», «Темп») — 2,5 гол/м2 площади пола.
Фронт кормления и фронт поения должны составлять не менее 3 см/гол. Утки в силу своих биологических особенностей очень чувствительны к недостатку воды. На 1 кг потребляемого корма им требуется примерно 5 л воды, или 1,6 л/гол, в сутки.
Для получения высокой продуктивности продолжительность светового дня после 180-дневного возраста начинают увеличивать до 16—17 ч и на этом уровне поддерживают в течение всего периода продуктивности. Интенсивность освещения птичников должна быть в пределах 20—25 лк для пекинских и 10—15лк для мускусных уток.
В птичниках для родительского стада необходимо устанавливать гнезда в достаточном количестве: из расчета одно гнездо на 4—5 гол. пекинских или на 5—6 гол. мускусных уток. Гнезда должны быть открытыми и следующих размеров, мм: ширина 300, глубина 400, высота порожка 100. Обычно их размещают вдоль стен или внутренних перегородок секций. Утки быстро привыкают к гнездам и откладывают яйца в основном в них. В гнезда регулярно подсыпают чистую подстилку, в противном случае яйца будут загрязняться и станут непригодными для инкубации.
Оптимальная температура воздуха в птичнике 18—20 °С, относительная влажность воздуха 70%.