Результаты и обсуждения

Основные результаты эксперимента представлены в таблицах 1, 2, 3.

Таблица 1. Показатели выращивания кроликов при использовании пробиотической добавки к корму «Бацелл-М»

Здесь и далее: * - р > 0,05; ** - р < 0,01; *** - р < 0,001

Из таблицы 1 видно, что среднесуточный прирост 2 и 3 опытных групп больше контрольной (р < 0,01, р < 0,001) на 10 и 30%, соответственно. Живая масса к 60 дням у подопытных 2 и 3-й групп составляла 2588±0,06 (р < 0,01) и 3060±0,04 грамм (р < 0,001), соответственно, что так же было выше контроля на 10 и 30%.

Следует отметить, что поедаемость ПК молодняком кроликов с 2,5-месячного возраста была выше по сравнению с ОР других групп животных.

Таким образом, применение пробиотической добавки к корму «Бацелл-М» при выращивании кроликов сопровождается увеличением среднесуточных приростов массы тела.

Морфологические показатели крови. Известно, что кровь совместно с лимфой и тканевой жидкостью образует внутреннюю среду организма, омывающую все клетки и ткани. По составу крови можно судить о многих процессах протекающих в организме. Состав крови не только определяет состояние животного, но и даёт общее представление относительно приспособленности к условиям среды. Картина крови позволяет наблюдать различ-ные изменения, которые происходят в организме животных под влиянием кормления и содержания, что дает возможность оценить их физиологическое состояние [11, 16].

Кровь включает две части жидкой среды — плазму и взвешенные в ней форменные элементы (тромбоциты, эритроциты и лейкоциты). Содержание форменных элементов может резко меняться при патологических состояниях организма [3]. В первый месяц жизни количество эритроцитов в крови значительно ниже нормы, но с увеличением возраста повышается и к 4-х месячному возрасту приходит в соответствие с нормой [5].

Основной частью эритроцитов является гемоглобин, который обеспечивает дыхательную функцию крови, являясь дыхательным ферментом.

Непосредственными исполнителями иммунных реакций являются лейкоциты. Их назначение — распознавать чужеродные вещества и микроорганизмы, осуществлять борьбу с ними, а также фиксировать информацию о них.

Лимфоциты отвечают за формирование специфического иммунитета и осуществляют иммунный надзор в организме, сохраняют генетическое постоянство внутренней среды. В центральных органах иммунной системы осуществляется первичная дифференцировка так называемых нулевых лимфоцитов с превращением их в Т-лимфоциты (в тимусе), В-лимфоциты (в костном мозге млекопитающих и в фаб-рициевой сумке (bursa Fabricius) у птиц). В периферических органах иммунитета Т-лимфоциты приобретают способность осуществлять иммунный ответ клеточного типа, а В-лимфоциты — гуморальный ответ путём выработки антител [6].

Из общего количества лимфоцитов, циркулирующих в крови и лимфе, примерно 75% приходится на долю Т-лифоцитов, 15% - на долю В-лимфоцитов и 10% - на клетки, не относящиеся ни к той, ни к другой группе (нуль-клетки, или К-клетки) [3].

Уровень естественной резистентности определяет степень устойчивости животных к заболеваниям и находится в прямой зависимости от возраста, времени года, условий кормления и содержания.

Результаты лабораторного анализа гематологических и иммунологических показателей представлены в таблице 2.

Таблица 2. Результаты лабораторного анализа гематологических и иммунологических показателей

В крови взрослых кроликов варьирование лейкоцитов считается нормальным в пределах 5,5−10 тыс. в 1 мм³, эритроцитов — 4,7−7,5 млн. в 1 мм³, СОЭ 1,5 мм/час, гематокрит 35−45% [1, 2].

Средние показатели лейкоцитов в крови 2 и 3-й подопытных групп находились в пределах физиологической нормы и были выше контроля на 52,3 (р > 0,05) и 43,2%.

Средние показатели эритроцитов и гемоглобина у опытных групп находились в пределах физиологической нормы и были выше контроля на 21,9 (р > 0,05) и 23,1% (р > 0,05) — эритроцитов и на 10,2 и 38,2% (р < 0,001) — гемоглобина соответственно, в то время как показатель гемоглобина у контрольной группы был занижен.

Увеличение количества эритроцитов положительно отражается на развитии иммунного статуса [4].

Оседание эритроцитов (СОЭ) — это свойство эритроцитов осаждаться на дне сосуда при сохранении крови в несвёртывающемся состоянии. СОЭ является неспецифическим показателем состояния крови у животных. Величина СОЭ зависит от многих факторов и в первую очередь от содержания в плазме крови крупномолекулярных белков — глобулинов. У подопытных животных величина СОЭ находилась в пределах физиологической нормы. СОЭ у кроликов контрольной группы оставила 2,33±0,333 мм/час при норме 1−2 мм/час.

Гематокритная величина — объёмное соотношение форменных элементов крови и плазмы, у подопытных кроликов 2-й группы была выше контроля на 5,6%. В третей группе гематокритная величина была выше контроля на 43,5% (р < 0,001) и соответствовала норме.

Фагоцитарная активность лейкоцитов — это способность фагоцитов захватывать, умерщвлять и переваривать патогенные и условнопатогенные микроорганизмы. Фагоцитарная активность нейтрофилов обычно повышается в начале развития воспалительного процесса. Снижение фагоцитарной активности клеток крови способствует развитию хронического воспалительного процесса и возникновению агрессии против собственных тканей организма (появлению аутоиммунных процессов).

Фагоцитарная активность у кроликов второй и третей подопытных групп была в норме и выше контроля на 7,3 (р 0,05).

Наиболее информативным для оценки фагоцитарной активности следует считать индекс поглощения, то есть. фагоцитарное число, коэффициент фагоцитарного числа, которые отражают завершенность фагоцитоза (ЗФ) и индекс бактерицидности — способность фагоцита переваривать захваченный микроб [8].

Завершенность фагоцитоза отмечена у животных всех групп, но более высокие показатели наблюдаются в опытных группах. Исследования показали высокие, на 35% (р > 0,05), показатели коэффициента мобилизации лейкоцитов. Это свидетельствует об увеличении активности микробицидной системы фагоцитов у животных данных групп.

Для характеристики клеточного и гуморального иммунитета проводили количественное определение Ти В-лимфоцитов.

Показатели клеточного звена иммунитета 2 и 3-й опытных групп кроликов были выше контроля. Абсолютное количество Т-лимфоцитов было выше на 27 и 52% (р > 0,05). Абсолютное количество В-лим-фоцитов показало повышение на 3 (р > 0,05) и 5% соответственно групп относительно контроля. При этом процентное содержание Ти 13-лимфоцитов во всех группах по сравнению с фоновыми показателями достоверно не изменилось.

Таким образом, исходя из общего анализа исследований морфологического и иммунологического состава крови, отмечено преимущество опытных групп. Применение пробиотиков оказывает закаливающее действие на организм кроликов, которое проявляется активацией защитных систем крови и повышением иммунных свойств животных.

В комплекс исследований входило определение биохимических показателей крови кроликов и анализ полученных данных.

В сыворотке крови из всех веществ сухого остатка больше всего содержится белка, который состоит из альбуминов и глобулинов. Белки плазмы выполняют самые разнообразные функции. При интенсивном росте, а так же при заболеваниях животных соотношение белковых фракций меняется. С возрастом животных сыворотка крови обогащается глобулинами и параллельно с этим снижается содержание альбуминов. Изменение белкового спектра может быть спровоцировано переменой кормления животных.

Углеводы играют важную роль в энергетическом балансе организма. Из углеводов основным источником энергии в организме является глюкоза. С возрастом эти показатели приближаются к норме.

Среди минеральных веществ особе значение для кроликов имеют кальций и фосфор. Они составляют 65−70% всех минеральных веществ в организме кролика.

Основное физиологическое значение кальция в организме заключается в том, что он входит в состав минеральной части костей, играет особо важную роль в сокращении мышц, участвует в свёртывании крови, повышает защитные функции организма. Дефицит кальция может стать причиной сбоя в иммунной системе организма.

Фосфор относится к числу наиболее физиологически активных и необходимых элементов для жизнедеятельности организма. Значение фосфора в организме обусловлено тем, что он в большом количестве содержится в костной ткани, где служит вместе с кальцием пластическим материалом костей [5]. Фосфор предотвращает ресорбцию (поглощение) кальция. Нормальное соотношение кальция и фосфора — 2:1 [1, 5].

Известно, что важное клинико-диагностическое значение при многих инфекционных процессах принадлежит показателям энергетического обмена, таким как аланини аспартатаминотрансферазы (АЛТ и АСТ), регулирующих метаболические потоки. Бактериостатические свойства плазмы крови тесно связаны с энзимами [12].

АЛТ и АСТ — это специальные белки (ферменты), которые содержатся внутри клеток организма и участвуют в обмене аминокислот (веществ, из которых состоят белки). Эти ферменты содержатся только в клетках различных органов и попадают в кровь при повреждении или разрушении клеток (болезни, травмы).

Таблица 3. Результаты лабораторного анализа биохимических показателей

В сыворотке крови кроликов 2 и 3-й подопытных групп содержание общего белка было выше, чем у аналогов в контроле на 3,8 (р < 0,01) и 2,3% (р < 0,001).

Наличие альбуминов и глобулинов так же было выше на 3,6 и 17,2% (р 0,05) в 3-й опытных группах.

У подопытных кроликов содержание Са и P увеличилось на 18 (р > 0,05) и 14% - во второй группе, на 12 (р 0,05) — в третьей группе, соответственно.

Содержание глюкозы во всех группах соответствовало физиологической норме.

При определении активности АСТ в сыворотке крови кроликов опытной группы установлено, что активность фермента достоверно понижается на 22,6 (р < 0,001) и 25% (р < 0,001) по сравнению с контрольной группой. Для определения соотношения АСТ/ АЛТ вычисляется коэффициент Де Ритиса.

Полученные результаты свидетельствуют, что данные энзимы опытной группы в пределах нормы, а в контрольной группе они несколько завышены. Таким образом, полученные данные свидетельствуют о том, что функциональное состояние печени подопытных животных нормализовалось, а увеличение активности данных показателей в контрольной группе указывает на повреждение клеток печени и, как следствие, нарушение функций органа.

Наличие холестерина и мочевины у кроликов опытных групп находилось в пределах физиологических норм. У кроликов контрольной группы отмечено отличие от нормы уровня холестерина в крови на 10%.