Рыба и другие объекты промысла — млекопитающие, беспозвоночные и водоросли — занимают значительную часть рациона в питании населения нашей страны. Наряду с полноценными белками в них содержатся легкоусвояемые жиры, витамины, макрои микроэлементы.
Наша страна имеет современный морской промысловый флот, способный вести добычу рыбы в любых районах Мирового океана Важнейшим направлением развития добывающей отрасли рыбного хозяйства является океаническое рыболовство. Основные бассейны отечественного промысла — Атлантический и Тихий океаны, где добывается более 88% рыбы. Важнейшими видами добываемых рыб являются треска, морской окунь, камбаловые, хек, скумбрия, сардина, мойва, минтай и др. Большое значение имеют крабы, моллюски, водоросли.
Наряду с океаническим ловом в современных условиях промысла повышается роль отечественного прибрежного и внутреннею рыболовства, продукция которого в виде свежей и охлажденной рыбы пользуется наибольшим спросом у населения.
Ведущее место в отечественном рыболовстве занимает траловый лов, удельный, вес которого в общем объеме добычи составляет более 70%. При этом около 47% приходится на лов разноглубинными тралами. Удельный вес кошелькового лова составляет около 13%. Другие виды лова пока имеют незначительный удельный вес, однако они постоянно совершенствуются.
Удельный вес рыбохозяйственного комплекса в общих объемах реализации товаров промышленности страны сегодня составляет немногим более 1%, пищевой промышленности — 7,4%. Доля его в общей среднегодовой стоимости основных фондов промышленности страны находится на уровне 0,9%, общей численности занятых — около 0,5%.
Рыбная промышленность в ряде регионов (Приморском крае, Камчатской, Сахалинской, Мурманской, Астраханской, Калининградской областях) является ведущей отраслью. При этом в районах Крайнего Севера и Дальнего Востока рыбохозяйственная деятельность зачастую является основным источником жизни населения, в первую очередь для малочисленных и коренных народностей. Следует отметить, что на районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности приходится более 60% территории России, на которых проживает 7% населения страны.
Россия сегодня является ведущим рыбопромышленным государством: в 2009 году в общих мировых уловах, включая аквакультуру (132,5 млн. тонн), она занимала 8е место (3,4 млн. тонн, или 2,6%); в общих объемах мирового производства рыбной продукции (36,1 млн. тонн) — 3е место (2,9 млн. тонн, или 8%).
Рыбная промышленность и хозяйство относятся к тем отраслям экономики страны, которые находятся в постоянном контакте с мировым рынком, с различными международными организациями, предприятиями, фирмами, компаниями. Они играют определенную роль во внешнеторговой деятельности страны: в 2004 году было экспортировано 1254 тыс. тонн рыбных товаров на сумму 1530 млн. долларов.
