Содержание питательных веществ в корме

Энергетическая ценность рациона коров Принятая в России кормовая единица равна питательности 1 кг овса. В других странах кормовой единицей является питательность 1 кг ячменя.

Оптимальное содержание кормовых единиц в 1 кг сухого корма в зависимости от удоев.

Протеин в питании коров Протеин состоит из белков и химсоединений, содержащих небелковый азот, участвует в восстановлении тканей, образовании белков молока, влияет на удой и жирность молока. Белковый перекорм негативно отражается на обмене веществ, увеличивает энергетические затраты и ведёт к преждевременному износу организма.

Сырая клетчатка в рационах коров Сырая клетчатка нужна для нормальных физиологических процессов в рубце и для хорошей перистальтики желудочно-кишечного тракта. Оптимально она должна составлять 15—22% от сухого вещества рациона. 2/3 клетчатки животные должны получать в виде сена, соломы, так как эти корма возбуждают моторику рубца.

В рубце происходит сбраживание клетчатки, образуются уксусная, пропионовая и масляная кислоты, являющиеся основными источниками энергии. Клетчатка участвует в энергетическом обмене и образовании молока. Недостаток клетчатки вызывает нарушения процессов рубцового пищеварения и в результате снижается жирность молока. Негативные последствия вызывает и избыток сырой клетчатки, снижается переваримость питательных веществ рациона и их использование, что приводит к уменьшению удоев.

Сахар и крахмал в питании коров Сахар и крахмал — углеводы, определяющие уровень энергетического питания. Сахар участвует в образовании белков собственного тела. Крахмал расщепляется до сахаров, которые используются для синтеза белков молока. Количество легкопереваримых углеводов в соотношении с перевариваемым протеином в рационах коровы должно находиться в пределах 1:1 или 1:1,5. При недостатке углеводов в рационе нарушается углеводно-жировой обмен, что отрицательно отражается на воспроизводительных функциях и ведет к снижению удоев поголовья.

Жир в рационах коров Жир — строительный материал клеток тела, способствует перевариванию и всасыванию кормов в кишечнике. Жир содержит жирорастворимые витамины А, Д, Е и К Минеральные вещества в питании коров Кальций, калий, кобальт, фосфор, натрий, магний, медь — минеральные вещества, играющие важную роль в кормлении.

Недостаток кальция в рационе или нарушение кальциевого обмена вызывает у коровы остеомаляцию (ослабление костяка).

Дефицит фосфора в период лактации приводит к тому, что он выводится из костяка для образования молока, что также может вызывать у коров остеомаляцию, а у теленка рахит. Нехватка фосфора может вызывать ухудшение воспроизводительных способностей вплоть до полного бесплодия.

Натрий также содержится в костяке коровы, в период лактации при продуктивности 5000 кг молока натрия хватит примерно на 25 дней. В дополнение к растительным кормам корове необходима поваренная соль. Недостаток натрия снижает аппетит, удои и жирность молока. В период сухостоя и первые три месяца лактации наиболее важно обеспечить корову натрием.

Недостаток марганца вызывает тихую (невыраженную) охоту и возможность абортов в первые месяцы стельности.

Витамины в рационах для коров Витамины А, Д, Е имеют исключительно важное значение в кормлении коровы.

Недостаток каротина (каротин в организме превращается в витамин А) приводит к ороговению или роговому перерождению эпителия (верхнего слоя) кожи, дыхательных путей и пищеварительного тракта, что приводит к возникновению легочных заболеваний, к нарушениям воспроизводства и работы органов пищеварения и мочеотделения. Недостаток витамина, А ведет к снижению его содержания в молозиве, молоке, крови и печени, что может вызывать рассасывание плода и рождение уродов. Телята при дефиците витамина, А страдают заболеваниями органов дыхания, поносами, слезотечением, гнойными выделениями из ноздрей.

Витамин Д улучшает усвоение кальция и фосфора, поддерживает их уровень в сыворотке крови, регулирует минерализацию костей, оказывает влияние на обмен углеводов, на деятельность желез внутренней секреции (гипофиз, паращитовидную, надпочечники и поджелудочную). Недостаток витамина Д у коров вызывает размягчение и ломкость костей, изменение состояния суставов и зубов, нарушение работы желудочно-кишечного тракта, а у телят вызывает рахит.

Витамин Е сохраняет целостность оболочек клеток организма, это биоускоритель обменных процессов. Дефицит витамина Е вызывает рассасывание плода, дистрофию мышц (недоразвитие), ожирение и некрозы (омертвение) печени.

энергетический питательный рацион корова.