Общая характеристика сельского хозяйства

Северо-Кавказский экономический район — важная продовольственная база России, поставщик зерна, подсолнечника, сахарной свёклы (по её производству уступает только Центрально-Черноземному экономическому района), овощей и плодов, винограда, продуктов животноводства. Северный Кавказ — единственный в России район субтропического земледелия.

Наибольшими площадями земель, используемых в сельскохозяйственном производстве, располагают Ростовская область, Краснодарский и Ставропольский края, а среди республик — Дагестан.

В структуре посевных площадей района ведущее место принадлежит зерновым культурам: пшеница, рожь, кукуруза, ячмень, рис. Зерновые культуры выращиваются повсеместно, но основными районами их возделывания служат Краснодарский и Ставропольский края и Ростовская область, где производится около 90% всего количества зерна. В посевах преобладает озимая пшеница, которая занимает около половины общей площади зерновых культур. Северный Кавказ — главный производитель кукурузы в Российской Федерации. Отраслью специализации является и рисосеяние. Рисовые системы созданы в Ростовской области, Краснодарском крае, Дагестане, его крупнейший производитель — Кубань. Велико значение района в производстве важных технических культур: подсолнечника, сахарной свеклы, табака. Северный Кавказ крупный район садоводства и виноградарства. Здесь находится около трети всех плодово-ягодных насаждений и почти все виноградники РФ. Северный Кавказ — единственный в России район, где выращиваются субтропические культуры — чай, цитрусовые, хурма, инжир.

Убранные площади зерновых и технических культур в Северо-Кавказском экономическом районе в 2009 г. составили 2682,4 га и эти цифры меньше данных за предыдущий год, что, скорее всего, связано с общим экономическим кризисом.

Велик удельный вес Северного Кавказа и в производстве овощей. Общероссийское значение имеет плодоводство, особенно виноградарство. Виноградники размещаются в Кубано-Черноморском районе, в основном вокруг Анапы, Геленджика и Темрюка. Неслучайно Северному Кавказу принадлежит ведущее место в России по производству столовых и сухих вин, шампанского и коньяков. 11].

Удельный вес экономического района в общем производстве основных сельскохозяйственных культур (а именно зерновых культур, подсолнечника, сахарной свёклы, картофеля и овощей) по стране в 2009 г. составил 24%.

Вся посевная площадь в Северо-Кавказском экономическом районе в 2011 г. составила 12 474 тыс. га, что в процентах к 2010 г. составляет примерно тот же объем (около 99%).

Важной отраслью сельского хозяйства Северного Кавказа является животноводство. Наиболее значительное поголовье крупного рогатого скота сосредоточено в Краснодарском и Ставропольском краях, Ростовской области и республике Дагестан. Молочно-мясное животноводство развито в предгорьях и на Кубани. Всего поголовье крупного рогатого скота на 1 января 2009 г. в хозяйствах населения составило 2300,7 тыс. голов.

На Нижнем Дону и на Кубани развито свиноводство, где оно выгодно сочетается с зерновым хозяйством и свеклосеянием. Преобладает крупная белая порода свиней, которая отличается высокой продуктивностью. Слабо развито свиноводство в Дагестане, Ингушетии и Карачаево-Черкессии, что связано с религиозным фактором.

Овцеводство распространено главным образом в Ставропольском крае, Ростовской области и в Дагестане. Большое значение имеет здесь тонкорунное овцеводство. Северный Кавказ занимает ведущее место в России по настригу шерсти. В горных районах хорошо развито козоводство. [13].

Развито на Северном Кавказе и птицеводство. Известны в стране Адлерская птицефабрика, Лабинское птицеводческое акционерное общество и др. предприятия.

Основными производителями мяса являются главные сельскохозяйственные регионы — Дон, Кубань, Ставрополье. Краснодарский край лидирует по производству молока и яиц. Основную часть продукции животноводства (мясо и птица в живом весе) производят хозяйства населения, затем идут сельскохозяйственные организации и только потом фермерские хозяйства и индивидуальные предприниматели (соответственно 60, 34 и 6%). О динамике производства продукции животноводства за последние годы можно судить по данным в таблице 2.

Таблица № 2 «Производство отдельных видов продукции животноводства в Северо-Кавказском экономическом районе».

Несмотря на то, что с 2002 по 20 011 г. Наметились положительные сдвиги в производстве продукции животноводства, но уровень 1990 г. еще не достигнут (растет лишь производство мёда). Экономический кризис 2008;2009 года неминуемо вновь замедлил эти темпы развития, но, судя по словам Президента РФ Д. А. Медведева, можно говорить о том, что не во всех регионах темпы роста замедлились, например, в Кабардино-Балкарии: «В прошлом году развитие несколько замедлилось, но это не катастрофа, мы в любом случае смогли кое в чём прибавить. Некоторые отрасли экономики развивались, может быть, даже лучше, чем раньше. Мы сейчас обсуждали развитие аграрного сектора: и в масштабах страны, и в Кабардино-Балкарии это как раз та сфера, которая в период кризиса показала свою конкурентоспособность. И за счёт этого можно, вне всякого сомнения, и рабочие места создавать, и создавать новые объекты, которые будут приносить прибыль, решать самые разные задачи».

Агропромышленный комплекс дает более половины совокупного продукта района. В расчете на душу населения в Северо-Кавказском районе производится сельскохозяйственной продукции вдвое больше, чем по России в среднем.