Пути повышения товарооборачиваемости при планировании товарных запасов Мамадышского РайПО

• Введение
• 1. Теоретическое обоснование товарных запасов в розничной торговле
• 1.1 Экономический смысл товарных запасов и их классификация
• 1.2 Бухгалтерский смысл товарных запасов в розничной торговле
• 2. Анализ товарных запасов и товарооборачиваемости на материалах Мамадышского РайПО
• 2.1 Общая характеристика предприятия Мамадышского РайПО
• 2.2 Учет товарных запасов Мамадышского РайПО.
• 2.3 Анализ товарных запасов и товарооборачиваемости на материалах Мамадышского РайПО
• Выводы по второй главе
• 3. Пути повышения товарооборачиваемости при планировании товарных запасов Мамадышского РайПО
• 3.1 Планирование необходимых величин товарных запасов по Мамадышскому РайПО
• 3.2 Мероприятия по повышению товарооборачиваемости при планировании товарных запасов Мамадышского РайПО
• Заключение
• Список использованных источников
• Приложения

В современных условиях для осуществления непрерывного процесса товарооборачиваемости на любом торговом предприятии необходимы определённые запасы товаров. Они представляют собой товары, находящиеся в сфере товарного обращения, а также у изготовителя и в пути. Их наличие характеризует статичное состояние, и местоположение товарной массы в процессе товародвижения на определенный момент времени. Они обеспечивают непрерывность производства, потребления и бесперебойность реализации. Определенные размеры запасов создаются в связи с сезонными колебаниями спроса на некоторые непродовольственные товары при относительно равномерном их производстве, и сезонном производстве сельскохозяйственной продукции при равномерном ее потреблении. Необходимость запасов обусловливают и такие факторы, как специализация и размещение промышленных предприятий, уровень развития транспортных связей, изменение средней дальности и скорости доставки товаров, размещение магазинов и другое.

Объём товарных запасов возрастает по мере развития товарооборота. В то же время они должны быть оптимальными с учётом конкретных условий. Увеличение товарных запасов сверх необходимых размеров ведёт к нерациональным затратам в результате замораживания оборотных средств, возникновению дополнительных расходов, связанных с их хранением. Чрезмерное снижение запасов снижает расходы, но повышается вероятность возникновения перебоев в торговле и как следствие — не полное удовлетворение потребностей населения в товарах. Таким образом, формирование ассортимента товаров тесно связано с образованием, хранением, управлением товарными запасами.

Каждый руководитель и менеджер должен рассматривать запасы как важную часть активов, в которую иммобилизуются денежные средства. Это стадия в оборотном капитале, продолжительность которой определяет потребность в денежных средствах предприятия. Размер запасов зависит от масштабов деятельности предприятия. Обычно чем крупнее предприятие, тем больше должна быть величина запасов в сумме. Одновременно на размеры запасов влияют число поставщиков, их надежность и отдаленность, складские мощности, разнообразие покупателей и их постоянство, количество заказов, прогноз цен, ассортимент, реальная экономия от ускорения оборота запасов, дефицит рабочей силы, надежность поставок и так далее.

В процессе управления товарными запасами постоянно решаются следующие задачи: определение целей управления; анализ состояния товарных запасов; оперативный учет и контроль состояния товарных запасов; осуществление экономический и организационно-технических мероприятий по формированию и регулированию товарных запасов и поддержанию их на оптимальном уровне (в определенном соответствии с объемом и структурой его продаж).

Приведенные выше положения свидетельствуют о том, что товарные запасы являются сложной экономической категорией. Они выражают многогранные взаимоотношения между участниками хозяйственной деятельности.

Актуальность темы

заключается в том, учет и планирование товарных запасов на предприятии, а так же анализ товарооборачиваемости, напрямую влияют на эффективное функционирование торгового предприятия, ведь при недостаточной величине запасов возникают сложности с товарным обеспечением товарооборота предприятия; излишние запасы вызывают дополнительные потери, увеличение потребности в кредитах и рост расходов по выплате процентов по ним, увеличение расходов по хранению запасов, что в совокупности ухудшает общее финансовое положение торговых предприятий. Поэтому, создания оптимальных размеров товарных запасов на торговом предприятии, ориентируясь на спрос потребителей, является крайне важным для прибыльности торгового предприятия.

Целью дипломной работы является оценка состояния товарных запасов и товарооборачиваемости в эффективности развития торгового предприятия, их влияние на конечный результат деятельности предприятия, а также разработка путей оптимизации товарных запасов и ускорения их оборачиваемости в торговле на материалах Мамадышского РайПО.

В соответствии с поставленной целью задачами дипломной работы являются:

1) Рассмотреть теоретические основы форматирования товарных запасов в розничной торговле.

2) Проанализировать уровень организации учета, анализа товарных запасов и товарооборачиваемости на материалах Мамадышского РайПО.

3) Разработать эффективные пути планирования учета и анализа товарных запасов Мамадышского РайПО.

Объектом исследования является Мамадышское РайПО.

Предметом исследования являются товарные запасы и товарооборачиваемость Мамадышского РайПО.

Структура работы состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованной литературы и приложения:

В первой главе «Теоретическое образование товарных запасов в розничной торговле», где будут рассматриваться сущность, характерные черты и учет товарных запасов.

Во второй главе «Анализ товарных запасов и товарооборачиваемости на материалах Мамадышского РайПО», где будет проведен учет, анализ товарных запасов и товарооборачиваемости на материалах Мамадышского РайПО за 2012 — 2013 гг.

В третьей главе «Планирование учета и анализа товарных запасов Мамадышского РайПО», где будет рассмотрено планирование учета для эффективного использования товарных запасов.

товарный запас розничная торговля.

1. Теоретическое обоснование товарных запасов в розничной торговле.

1.1 Экономический смысл товарных запасов и их классификация.

Предпринимательская деятельность является эффективной в том случае, если производимый предприятием товар находит спрос на рыке. Товар как продукт труда представляет собой полезную вещь или полезный эффект живого труда, ценность, приобретение и использование потребителем, удовлетворяет его конкретную потребность.

Потребительская ценность товара выступает как совокупность свойств, связанных как непосредственно с самим товаром, так и с сопутствующими услугами. Многоуровневая модель товара представлена в рисунке 1.1.1.

Рис. 1.1.1 Три уровня товара.

Товар по замыслу («ядро» товара) — это характеристика основного предназначения товара, это та услуга (выгода), которую в действительности приобретает покупатель, или та проблема, которую решает потребитель с помощью данного товара.

Товар в реальном исполнении — это предлагаемый на продажу товар с определенным набором свойств, внешним оформлением, уровнем качества, марочным названием, упаковкой.

Товар с подкреплением — это реальный товар вместе с сопровождающими его услугами: гарантии, сервис, монтаж, кредитование, доставка.

С точки зрения конечного применения принято делить товары на две группы: потребительские товары и товары производственного назначения (Рисунок 1.1.2.).

Рис. 1.1.2 Классификация товаров по целевому назначению.

Потребительские товары — это товары, приобретаемые для личного семейного потребления. Товары производственного назначения приобретаются частными лицами, организациями для дальнейшей переработки или перепродажи.

Важнейшей рыночной характеристикой продукта является конкурентоспособность — способность товара быть востребованным на рынке.

Конкурентоспособность продукта определяется совокупностью качественных, экономических и маркетинговых характеристик.

Качественные показатели конкурентоспособности характеризуют свойства товара с точки зрения готовности товара удовлетворять конкретную потребность.

Экономические показатели должны учитывать цену потребления товара, то есть затраты на приобретение товара и его эксплуатацию.

Маркетинговые показатели характеризуют окружение товара, что обеспечивает привлекательность товара для потребностей.

Конкурентоспособность товара — относительный показатель, который отражает отличие характеристик данного товара от характеристик товара — конкурента как по степени соответствия конкретной общественной потребности, так и по затратам, связанным с его производством, использованием и маркетинговым сопровождением [37, с. 19].

Для обеспечения ритмичной работы, широкого выбора товаров и наиболее полного удовлетворения спроса покупателей в розничной торговой сети и на складах должны быть определены торговые запасы.

Товарные запасы входят как составляющая часть в понятие — товарные ресурсы, наряду с поступлением товаров.

Под товарными ресурсами понимается вся масса продукции на рынке, используемая для производственного и личного потребления и на экспорт.

Необходимость товарных запасов обусловлена факторами:

несовпадение во времени и в пространстве производства и потребление товаров;

асинхронностью изменений спроса и предложения;

прерывистого процесса производства при относительно непрерывном потреблении или, наоборот, непрерывностью производства при прерывистом характере потребления;

наличия случайных колебаний спроса и предложения и т. д.

Величина и эффективность использования товарных запасов определяется следующими факторами:

объемом и структурой розничного товарооборота;

соотношением спроса и предложения на товары;

организацией закупок товара;

уровнем цен и их динамики;

физико-химическими свойствами товаров;

состоянием материально-технической базы предприятия и т. д.

По назначению товарные запасы подразделяются: текущие, сезонные и целевые.

Основными являются текущие товарные запасы, предназначенные для обеспечения повседневной бесперебойной торговли. Товары текущего хранения постоянно и равномерно пополняются. Розничное торговое предприятие должно иметь их в размере на установленное по плану количество дней торговли. Текущие запасы должны быть средними, т. е. не завышенными и не заниженными. Так как завышенные товарные запасы ведут к замедлению товарооборачиваемости, росту товарных потерь и других издержек обращения, связанных с хранением и реализацией товаров, а главное — к ухудшению качества и даже порче товаров. Заниженные товарные запасы могут привести к перебоям в торговле, снижению объема розничного товарооборота.

Сезонные запасы товаров создаются в определенные периоды года, и их образование связано с сезонностью спроса и реализации товаров.

К целевым товарным запасам относится досрочный завоз товаров в труднодоступные районы, а также образование запасов товаров для осуществления определенных целей (например, для организации встречной торговли при заготовках сельскохозяйственной продукции).

Текущие товарные запасы обычно планируют отдельно: сезонные и целевые. Норматив текущих запасов товаров каждое торговое предприятие планирует поквартально в сумме и в днях оборота. При этом норматив текущих товарных запасов в днях на квартал одновременно является и нормативом товарооборачиваемости.

В деятельности торговых предприятий текущие товарные запасы рассматривают, с одной стороны, как источник товарного обеспечения выполнения плана и динамики развития розничного товарооборота, а с другой — как составную часть финансового плана и основу расчета потребности в источниках собственных и заемных средств. В этой связи нормативных текущих товарных запасов, а ровно и фактическое их наличие должны оцениваться при анализе товарного покрытия товарооборота по розничным ценам, а при планировании финансов и изучении финансовой устойчивости предприятия — по себестоимости.

Нормативы текущих товарных запасов в розничных ценах должны планироваться в резерве товарных групп, товаров и торговому предприятию в целом, а по себестоимости — только в целом по предприятию. В норматив текущих товарных запасов в розничной и оптовой торговле включают товары, находящиеся в розничной торговой сети, на сладах, в пути, а также товары отгруженные, расчетные документы на которые не сданы в банк для оплаты в пределах установленных сроков.

Таким же образом, должны определяться и изучаться фактические запасы товаров текущего хранения, что сделать довольно сложно. В форме № 3-торг «Отчет по розничной торговле» текущие товарные запасы учитываются вместе с остатками товаров сезонного хранения и досрочного завоза. Не отражаются в указанной форме отчетности товары в пути, а также товары отгруженные, расчетные документы на которые не сданы в банк на инкассо в пределах установленных сроков. Все следует учитывать при расчете фактических и текущих товарных запасов.

Так как нормативы товарных запасов устанавливаются поквартально, то их изучение проводится, прежде всего, по каждому кварталу отдельно. Анализ текущих товарных запасов начинают с сопоставления фактических их размеров с установленными нормативами. Изучение товарных запасов проводится не только в сумме, но и в днях оборота.

В процессе анализа устанавливают, как товарные запасы обеспечивают развитие товарооборота и бесперебойное снабжение населения необходимыми товарами. Изучают причины выявления отклонений фактических запасов товаров от установленных нормативов.

Такими причинами могут быть:

невыполнение или перевыполнение плана товарооборота;

невыполнение или перевыполнение плана поступления товаров;

завоза товаров, не пользующихся просом, или в размерах, превышающих спрос;

неравномерное поступление товаров;

неправильное распределение товарных ресурсов между отдельными торговыми предприятиями и их подразделениями;

отсутствие достаточной информации у населения об имеющихся в торговой сети товарах, способах их потребления;

недостатки в организации торговли и другой маркетинговой деятельности.

Товарные запасы в сумме обычно снижаются, если поступление товаров отстает от темпов увеличения товарооборота и повышается при опережающих темпах роста поступления товаров.

Анализ товарных запасов в динамике за год должен, проводится как в действующих, так и в сопоставимых ценах. Обычно пересчитываются в сопоставимые цены запасы товаров на конец отчетного года, разделив их на индекс розничных цен. Затем, сравнив суммы товарных запасов в действующих и сопоставимых ценах, определяют влияние инфляционных факторов на их размер.

Анализ товарных запасов на торговом предприятии рекомендуется проводить и по его отдельным структурным подразделениям.

Анализ товарных запасов проводится также по отдельным товарным группам и товарам. Так как при анализе товарных запасов в ассортиментном разрезе используют данные квартальных и годовых «Отчетов по розничной торговле», их обычно изучают не на первое число каждого месяца, а на начало и конец каждого квартала или года.

Одним и качественных важнейших показателей в торговле является товарооборачиваемость. Под товарооборачиваемостью понимается время обращения товаров со дня их поступления до дня реализации, а также скорость оборота товаров. Время обращения товаров характеризует среднюю продолжительность пребывания товаров в виде товарного запаса. Скорость оборота показывает сколько раз, в течение изучаемого периода, произошло обновление товарных запасов. Следует отметить, что оборачиваются не сами товары, а вложенные в них средства. После продажи товары не возвращаются, идут на удовлетворение материальных и духовных потребностей покупателей. Ускорение товарооборачиваемости имеет большое народнохозяйственное значение, высвобождаются оборотные средства, вложенные в товарные запасы, снижаются потери товаров, и другие торговые расходы сохраняется качество товаров, улучшается обслуживание покупателей и т. п. Замедление времени обращения товаров требует дополнительного привлечения кредитов и займов, ведет к росту издержек обращения, уменьшение прибыли, ухудшению финансового положения предприятия.

Изменение товарооборачиваемости в днях и в целом по торговому предприятию складывается под воздействием двух факторов:

1) изменение структуры розничного товарооборота;

2) изменение времени обращения отдельных товарных групп и товаров.

В связи с тем, что каждая товарная группа имеет различную товарооборачиваемость, изменение структуры товарооборота оказывает определенное влияние на время обращения товаров по торговому предприятию в целом. Если в товарообороте возрастает доля товаров с ускоренной товарооборачиваемостью, то за счет этого общая товарооборачиваемость ускорится, и на оборот. Изменение по сравнению с планом и в динамике времени обращения отдельных товарных групп и товаров также оказывает определенное влияние на товарооборачиваемость в целом по торговому предприятию. Влияние на динамику времени обращения товаров можно измерить приемом цепных подстановок с применением способа процентных чисел.

Анализ товарных запасов и товарооборачиваемости в торговой организации проводят по каждому предприятию, а внутри их — по структурным подразделениям. Методика и последовательность их изучения на торговом предприятии примерно такие же, как и в торговой организации. Выясняют, как товарные запасы обеспечивают развитие торговли, удовлетворение спроса покупателей и какие имеются резервы их оптимизации, ускорение времени обращения товаров.

При планировании товарных запасов используются методы: экономико-статистический, удельных приращений, технико-экономических расчетов, экономико-математический метод с использованием теории управления запасами.

Основной частью норматива товарного запаса является торговый запас, который состоит из двух частей.

Гарантийный запас предназначен для обеспечения бесперебойной продажи товаров в случае возникновения непредвиденных обстоятельств.

Для оценки состояния товарных запасов, эффективности их использования и надежности товарооборачиваемости используется определенная система показателей.

Величина товарных запасов в сумме (в натуральных показателях, выраженных в физических единицах количества, веса, длины, площади, объема) на конкретную дату их уровень в днях к объему продаж. Первый их показателей определяется по данным бухгалтерской и статистической отчетности.

Уровень же рассчитывается путем деления суммы товарных запасов на определенную дату на однодневный объем продаж того периода, в котором эти запасы будут реализовываться. Оценка уровня запасов проводится путем сравнения рассчитанного размера в днях на конкретную дату с необходимой величиной, обоснованной предприятием на каждый квартал. Уровень запасов показывает, на сколько дней данные товарные запасы обеспечивают плановый объем продаж. На его основе изучают состояние товарных запасов в динамике и сравнивают их в разрезе предприятий (организаций). Этот показатель (уровень запасов) характеризует запасоемкость объема продаж. Величина товарных запасов в сумме и днях к объему продаж и особенно их изменения служат индикатором соотношения спроса и предложения.

Средний размер товарных запасов за определенный период. Этот показатель устанавливается при наличии информации на три, и более дат по среднехронологической.

При розничной торговле товар переходит из сферы обращения в сферу потребления, и движение товаров завершается у потребителя.

Отметим, что согласно ст. 492 Гражданского кодекса Российской Федерации по договору розничной торговли купли-продажи продавец, осуществляющий предпринимательскую деятельность по продаже товаров в розницу, обязуется передать покупателю товар, предназначенный для личного, семейного, домашнего или иного использования, не связанного с предпринимательской деятельностью.

Оборот розничной торговли приводится в розничных ценах — фактических продажных ценах, включающих торговую наценку, налог на добавленную стоимость, на основе данных первичных документов: товарно-денежного отчета и прилагаемых к нему документов.

Для правильно руководства деятельностью торговых предприятий необходимо располагать полной, точной, объективной, своевременной и достаточно детальной экономической информацией обо всей хозяйственно-финансовой деятельности предприятия, и в первую очередь — о товарных запасах, так как основу хозяйственной деятельности торговых предприятий сопоставляют приобретение, хранение и реализация товаров. Поэтому основными целями бухгалтерского учета в торговле являются контроль сохранности товаров и своевременное предоставление руководству предприятия информации о товарообороте и валовом доходе, состоянии товарных запасов и эффективности их использования.

Основными задачами бухгалтерского учета на предприятиях розничной торговли является:

проверка правильности документального оформления товарных операций, своевременное и правильное отражение их в учете;

обеспечение увеличения розничного товарооборота на торговом предприятии; для этого необходимо, своевременно проверяя товарные и кассовые отчеты, обеспечить ежедневную сдачу выручки, контролировать правильность приемки товаров по количеству и качеству, соблюдение интересов предприятия в случае поставки товара ненадлежащего качества своевременным предъявлением претензий к предприятиям-поставщикам;

контроль наличия товарных запасов на предприятии, в соответствии со спросом на потребительском рынке, путем анализа при проверке товарных отчетов, инвентаризационных описей и других документов;

контроль сохранности товарно-материальных ценностей посредством правильной организации материальной ответственности в торговой организации.

контроль товарных запасов, выявление неходовых, залежалых и недоброкачественных товаров;

контроль финансовых показателей (размер прибыли, источники поступления средств и порядок их расходования, оборотные средства, капитальные вложения, отчисления от прибыли и т. д.), правильности расчетов с поставщиками и покупателями, своевременности расчетов с бюджетом, правильности использования банковских кредитов.

1.2 Бухгалтерский смысл товарных запасов в розничной торговле.

В розничную торговлю товары для продажи поступают от производственных предприятий, оптовых организаций, от фирм, ведущих внешнюю торговлю, со складов и так далее.

Товары, поступающие на предприятия розничной торговли, должны иметь сопроводительные документы (счета-фактуры, товарно-транспортные накладные, накладные и другие документы), предусмотренные условиями поставки товаров, а также правилами перевозки грузов. Если товар поступил на предприятие розничной торговли без сопроводительных документов или с их частичным отсутствием, то он принимается комиссией и оформляется приемным актом.

Порядок приемки товаров на станции железной дороги или пристани водного транспорта, доставки их на предприятие розничной торговли и документального оформления этих операций аналогичен порядку, установленному в оптовой торговле и описанному на счете «Учет поступления товаров» .

В основном товар розничные предприятия торговли получают от предприятий-поставщиков. Товары, отпускаемые поставщиками со своих складов и баз, материально-ответственные лица розничных предприятий получают по доверенности.

Материально ответственные лица расписываются в приемке товаров в товарно-транспортной накладной, оформленной поставщиком, и отвечающим за его сохранность в процессе доставки.

Приемка товаров по количеству и качеству на розничных предприятиях осуществляется в соответствии с действующими нормативными документами на основании сопроводительных документов. При этом правила приемки товаров в розничной торговле такие же, как в оптовой торговле. Однако с учетом того, что товары в розничной торговле доходят до конечного потребителя, особое внимание уделяется проверке качества товара.

Реализуемые через розничную торговую сеть пищевые продукты, продовольственное сырье, должны сопровождаться соответствующим документом предприятия-изготовителя, подтверждающим качество и безопасность продукции для здоровья человека, со ссылкой на дату и номер разрешения (гигиенического сертификата), выданного учреждениями Госсанэпидемслужбы. Документы на импортную продукцию должны содержать отметку учреждений Государственного санитарно-эпидемиологического надзора Российской Федерации о прохождении гигиенической оценки пищевого продукта в установленном порядке. Реализация продуктов питания и продовольственного сырья без наличия указанных документов, подтверждающих их качество и безопасность, запрещается.

Качество пищевых продуктов, поступающих на предприятия продовольственной торговли, проверяется материально ответственными лицами (товароведами, кладовщиками, заведующими или директорами предприятий). Приемку продуктов начинают с проверки сопроводительных документов, качества упаковки, соответствия пищевых продуктов сопроводительными документами и маркировке, обозначенной на таре (упаковке). Экспертиза нестандартных продуктов, а также недоброкачественных, испорченных продуктов, не требующая специальной медицинской компетентности, осуществляется товароведами или инспекцией по качеству, а при наличии специальных санитарно-эпидемиологических показаний — центрами санэпиднадзора.

При приемке продовольственного товара учитывается следующее:

мясо принимается только при наличии ветеринарного клейма и документа, свидетельствующего об осмотре и заключении ветнадзора;

птица принимается в предприятия продовольственной торговли только в непотрошеном виде, за исключением дичи;

запрещается прием яйца без наличия ветеринарного свидетельства на каждую партию яиц о благополучии птицехозяйств по сальмонеллезу и другим зоонозным инфекциям, а также яйца водоплавающей птицы (утиные, гусиные); куриные яйца, бывшие в инкубаторе (миражные), яйца с трещинами («бой»), с нарушением целости оболочкой («тек»), загрязненные куриные яйца, а также меланж;

молочные продукты должны приниматься в чистой стеклотаре и в ненарушенной упаковке;

рыба охлажденная, рыба горячего копчения, кулинарные изделия и полуфабрикаты из рыбы поступают в магазины сразу для реализации, хранение этой продукции на складе запрещено;

запрещается прием безалкогольных и слабоалкогольных напитков с истекшим сроком реализации, а также напитков в бутылках без этикетки (кроме бутылок с соответствующими обозначениями), с поврежденной укупоркой, осадками и другими дефектами;

хлеб и хлебобулочные изделия должны приниматься с проверкой качества продукции по органолептическим показателям, масса каждого вида хлебной продукции должна соответствовать стандартам и техническим условиям.

Ткани, поступающие в кипах и кипах, до выпуска в продажу могут перемериваться. Перемеривание проводится комиссией в составе товароведа, представителя общественности и материально ответственного лица. Установленная длина куска ткани проставляется на фабричном ярлыке и подписывается членами комиссии с указанием номера и даты составленного акта. При этом излишки ткани приходуются, а при недостаче ткани предъявляется претензия поставщику.

Товары, поступающие в розничную торговлю, приходуются в день поступления по их фактическому наличию. В случае невозможности оприходования товара датой его фактического поступления (вызов эксперта, проверка цены, качества, количества) в текстовой части товарного отчета за итогом прихода делается запись о поступлении товара с указанием поставщика (продавца), общей стоимости товара в розничных ценах, а также причин невозможности оприходования.

Поставщиком товара в розничное торговое предприятие может выступать и физическое лицо. Оформление поступления товаров рекомендуется проводить с заключением договора между торговым предприятием и лицом, предлагающим товар. Особенности оформления приобретения у физического лица отражены на счете «Учет товарных операций в оптовой торговле» .

Приемка товара сопровождается составлением материально ответственным лицом накладной на фактически принимаемый товар. Форма и условия расчетов за товар могут быть различными, они указываются в договоре. Однако необходимо отметить, что в то случае, когда оплата товара производится наличными деньгами (одновременно с приемкой товара или после его реализации), может оформляться в установленном порядке расходный кассовый ордер на имя материально ответственного лица с указанием в графе «Основание»: «В подотчет для приобретения товара» и суммы выданных денег прописью.

Товарно-транспортные накладные, акты и другие документы, на основании которых материально ответственные лица приняли товар, вместе с товарными отчетами передаются в бухгалтерию, где их используют для контроля правильности оприходования товара и записей в учетные регистры.

Товары, поступающие в розничную торговлю (магазины, палатки, киоски, ларьки и т. д.), учитываются в стоимостном выражении, кроме ювелирных изделий из золота, платины, серебра и драгоценных камней и тому подобное, которые учитываются по количеству, цене и сумме. Если в магазине введена автоматизированная система продажи товаров населению, то применяется натурально-стоимостная система учета товара (при использовании штриховых кодов).

Товарные запасы в розничной торговле показываются в розничных ценах, в овоще, картофеле, фруктохранилищах — в ценах себестоимости или покупных ценах.

В товарные запасы розничной сети включаются:

товары, имеющиеся в наличии в розничной сети, а также на базах, складах, овоще, картофеле, фруктохранилищах, принадлежащих юридическим лицам, их обособленным подразделениям независимо от форм собственности, числящихся на их балансе и предназначенные для розничной торговли и общественного питания, в частности: текущего (нормального хранения), обеспечивающие повседневную продажу товаров, а также запасы товаров сезонного хранения (включая картофель, овощи и фрукты, создаваемые для обеспечения торговли по сезонам года) и досрочного завоза в отдаленные и труднодоступные районы;

товары, закупленные и оплаченные, оставленные на ответственном хранении у поставщиков, а также сданные в переработку;

товары, принятые на комиссию юридическими лицами, осуществляющими розничную торговлю, от физических и юридических лиц и не проданные на дату наблюдения.

В объем товарных запасов не включаются:

товары в пути;

тара всех видов: мягкая, жесткая, стеклянная, как занятая под товарами, так и свободная;

запасы товаров на складах юридических лиц, их обособленных подразделений, занимающихся заготовительной деятельностью.

Учет товарных запасов ведется на счете 41 «Товары», который предназначен для обобщения информации о наличии и движении товарно-материальных ценностей, приобретенных в качестве товаров для продажи. Этот счет используется в основном организациями, осуществляющими торговую деятельность, а также организациями, оказывающими услуги общественного питания.

В организациях, осуществляющих промышленную и иную производственную деятельность, счет 41 «Товары» применяется в случаях, когда какие-либо изделия, материалы, продукты приобретаются специально для продажи или когда стоимость готовых изделий, приобретаемых для комплектации, не включается в себестоимость проданной продукции, а подлежит возмещению покупателями отдельно.

Организации, осуществляющие торговую деятельность, на счете 41 «Товары учитывают также покупную тару и тару собственного производства (кроме инвентарной, служащей для производственных или хозяйственных нужд и учитываемой на счете 01 «Основные средства» или 10 «Материалы»).

Товары, принятые на ответственное хранение, учитываются на забалансовом счете 002 «Товарно-материальные ценности, принятые на ответственное хранение». Товары, принятые на комиссию, учитываются на забалансовом счете 004 «Товары, принятые на комиссию.

К счету 41 «Товары» могут быть открыты субсчета:

41−1 «Товары на складах» ;

41−2 «Товары в розничной торговле» ;

41−3 «Тара под товаром и порожняя» ;

41−4 «Покупные изделия» и другие.

На субсчете 41−1 учитывается наличие и движение товарных запасов, находящихся на оптовых и распределительных складах, базах, в кладовых организаций, оказывающих услуги общественного питания, овощехранилищах, холодильниках и тому подобное.

На субсчете 41−2 учитывается наличие и движение товаров, находящихся в организациях, занятых розничной торговлей (в магазинах, палатках, ларьках, киосках и т. п.) и в буфетах организаций, занятых общественным питанием. На этом же субсчете учитывается наличие и движение стеклянной посуды (бутылок, банок и другое) в организациях, занятых розничной торговлей, и в буфетах организаций, оказывающих услуги общественного питания. Если одновременно с товаром предприятие получает тару и возвращает ее поставщику, то на товарно-транспортной накладной указывается «возврат тары» и сумма. На указанную сумму производится зачет расчетов с поставщиком по таре проводкой:

Дт 60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками» .

Кт 41−2 «Товары в розничной торговле» .

При журнально-ордерной форме учета в журнале-ордере № 11 по счету 41−2 систематизируются кредитовые записи, а дебетовые обороты отражаются в ведомости к нему. Эти записи удобнее производить в объединенном учетном регистре, который содержит и кредитовые и дебетовые обороты. На каждый корреспондентский счет выделяется отдельная графа. Например, могут быть сделаны записи в кредитовой части учетного регистра по дебету счета 41−2 в корреспонденции со счетами 60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками», 42 «Торговая наценка» и так далее. Кредитуется счет 41−2 в корреспонденции со счетами 90 «Продажи», 45 «Товары отгруженные», 44 «Расходы на продажу» и так далее.

Все транспортные расходы, возникающие в процессе приобретения товаров, относятся к расходам на продажу, при этом НДС, включенный в счета за оказанные транспортные услуги, отражаются на счете 19 «Налог на добавленную стоимость по приобретенным ценностям» .

Если товары от поставщиков поступили в разные торговые точки, а оплата производится по одному платежному документу, то в учетном регистре по счету 60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками» обороты по дебету счета 41−2 «Товары в розничной торговле» можно дополнительно расшифровать по отдельным торговым точкам. Или на каждом первичном документе, приложенном к платежному документу, целесообразно указывать торговую точку и стоимость оприходованных товаров. Одновременно в товарном отчете указываются номер и дата платежного документа.

Любой порядок ведения учетных регистров по счетам 41−2 «Товары в розничной торговле» и 60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками» должен обеспечивать, с одной стороны, контроль поступления товаров и своевременным оприходованием их материально ответственными лицами, а с другой стороны — контролирование расчетов с поставщиками.

В розничной торговле поступление товаров и тары от поставщиков оформляется следующими записями.

Оприходование поступивших в магазин товаров и тары от поставщиков отражается проводкой на сумму стоимости по покупным ценам; при этом НДС фиксируется отдельно (как в оптовой торговле):

Дт 41−2 «Товары в розничной торговле» .

Дт 41−3 «Тара под товаром и порожняя» .

Дт 19 «НДС по приобретенным ценностям» .

Кт 60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками» .

При этом транспортные расходы относятся на издержки также без НДС:

Дт 44 «Расходы на продажу» .

Дт 19 «НДС по приобретенным ценностям» .

Кт 60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками» .

Когда учет товаров в торговой организации ведется по продажным ценам, на сумму торговой наценки составляется следующая запись:

Дт 41−2 «Товары в розничной торговле» .

Кт 42 «Торговая наценка» .

На субсчете 41−3 учитываются наличие и движение тары под товарами и тары порожней (кроме стеклянной посуды в организациях, занятых розничной торговлей, и в буфетах организаций, оказывающих услуги общественного питания).

На субсчете 41−4 организации, осуществляющие промышленную и иную производственную деятельность, пользующиеся счетом 41, учитывают наличие и движение товаров (применительно к порядку, предусмотренному для учета производственных запасов).

Оприходованием прибывших на склад товаров и тары отражается по дебету счета 41 в корреспонденции со счетом 60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками» по стоимости их приобретения. При учете организацией, занятой розничной торговлей, товаров по продажным ценам одновременно с этой записью делается запись по дебету счета 41 и кредиту счета 42 «Торговая наценка» на разницу между стоимостью приобретения и стоимостью по продажным ценам (скидки, накидки).

Счет 42 «Торговая наценка» предназначен для обобщения информации о торговых наценках на товары в организациях, осуществляющих розничную торговлю, если их учет ведется по продажным ценам.

На счете 42 учитываются также скидки, предоставляемые поставщиками организациям, осуществляющим розничную торговлю, на возможные потери товаров, а также на возмещение дополнительных транспортных расходов.

Кредитуется счет 42 при принятии к бухгалтерскому учету товаров на суммы торговой наценки (скидок, накидок).

Суммы торговой наценки по товарам проданным, отпущенным или списанным вследствие естественной убыли, брака, порчи, недостачи и т. п., сторнируются по кредиту счета 42 в корреспонденции с дебетом счета 90 «Продажи» и иных соответствующих счетов. Относящиеся к непроданным товарам суммы скидок уточняются на основании инвентаризационных описей путем определения полагающейся скидки (накидки) на товары в соответствии с установленными размерами.

Сумма скидки (накидки) на остаток непроданных товаров в организациях, осуществляемых розничную торговлю, может быть определена по проценту, исчисленному исходя из отношения месяца и оборота по кредиту счета 42 (без учета сторнированных сумм) к сумме проданных за месяц товаров (по продажным ценам) и остатка товаров на конец месяца (по продажным ценам).

Аналитический учет по счету 42 должен обеспечивать раздельное отражение сумм (накидок) и разниц в ценах, относящихся к товарам в организациях, осуществляющих розничную торговлю, и к товарам отгруженным.

Транспортные и другие расходы по заготовке и доставке товаров относятся с кредита счета 60 в дебет счета 44 «Расходы на продажу» .

Поступления товаров и тары может быть отражено с использованием счета 15 «Заготовление и приобретение материальных ценностей» или без использования его в порядке, аналогичном порядку учета соответствующих операций с материалами.

При признании в бухгалтерском учете выручки от продажи товаров их стоимость списывается со счета 41 в дебет счета 90 «Продажи» .

Предприятия розничной торговли реализуют товары за наличный расчет, по расчетным чекам, в кредит с рассрочкой платежа, по договору комиссии.

Объем реализации за наличный расчет определяется суммой денежных средств, полученных от покупателей за проданные им товары. Денежные расчеты с населением производятся с обязательным применением контрольно-кассовых машин. Выручка от покупателей поступает в кассу торгового предприятия, ее размер определяют по показаниям счетчиков контрольно-кассовых машин, зарегистрированных в книге кассира — операциониста (как разница между показаниями счетчиков на конец дня и показаниями счетчиков на начало дня). При этом выручка уменьшается на сумму денег, выданных покупателям из кассы по возвращенным чекам, имеющим разрешительную надпись руководителя и оформленным актом. Выручка от реализации сдается кассиром — операционистом кассиру, что отражается в квитанции к приходному кассовому ордеру. Правильность отражения полученной выручки от реализации товаров проверяется сверкой сумм выручки, показанной в кассовом и товарном отчетах.

В соответствии с Федеральным законом от 22.05.2003 года № 54-ФЗ (ранее — Постановлением Совета Министров — Правительства Российской Федерации от 30.07.1993 года № 745 с учетом изменений и дополнений) в ряде случаев (мелкорозничная торговля с ручных тележек, из цистерн, с лотков, из корзин, вразвал овощами и бахчевыми культурами; торговля на рынках, ярмарках, выставках, иных комплексах, за исключением находящихся там киосков, ларьков, помещений) при осуществлении торговых операций денежные расчеты (ранее до вступления в силу Федерального закона от 22.05.2003 № 54-ФЗ только с населением) могут производиться без применения контрольно-кассовой техники. В этом случае объем реализованных товаров измеряют обычно суммой выручки, сданной продавцами в кассу организации, инкассатору банка или на почту.

Сдача в кассу отражается в учете следующей записью:

Дт 50 «Касса» .

Кт 90 «Продажи», субсчет «Выручка» .

Торговая выручка может быть сдана в банк представителем предприятия по объявлению на взнос наличными или инкассаторам. Операция передачи инкассаторам оформляется препроводительной ведомостью. Выручка, переданная инкассатору или на почту (которая будет зачислена на расчетный счет по истечении определенного времени), учитывается следующей бухгалтерской записью:

Дт 57 «Переводы в пути» .

Кт 90 «Продажи», субсчет «Выручка» .

Одной из форм реализации за наличный расчет является оплата покупателям товаров расчетными чеками банков. Полученные чеки магазины сдают в банк, который и зачисляет соответствующую сумму на счет торговой организации. При расчете чеками делается следующая запись:

Дт 50, субсчет 3 «Денежные документы» .

Кт 90 «Продажи», субсчет «Выручка» .

При учете товаров по покупным ценам после отражения выручки по счету учета реализации списываются реализованные товары, что фиксируется записью:

Кт 90 «Продажи», субсчет «Себестоимость продаж» .

Кт 41−2 «Товары в розничной торговле» .

Согласно ст. 168 Налогового кодекса РФ при реализации товаров (работ, услуг) населению по розничным ценам соответствующая сумма налога включается в указанные цены. При этом на ярлыках товаров и ценниках, выставляемых продавцами, а также на чеках и других выдаваемых покупателю документах сумма налога не выделяется.

На сумму начисленного НДС составляется проводка:

Кт 90 «Продажи», субсчет 3 «НДС» .

Кт 68−2 «Расчеты по налогам и сборам по НДС» .

Согласно ст. 168 Налогового кодекса РФ, при реализации товаров за наличный расчет организациями и индивидуальными предпринимателями розничной торговли и общественного питания, а также другими организациями, индивидуальными предпринимателями, выполняющими работы и оказывающими платные услуги непосредственно населению, требования по оформлению расчетных документов и выставлению в течение пяти дней счетов-фактур считаются выполненными, если продавец выдал покупателю кассовый чек или иной документ установленной формы.

Кроме того, следует помнить, что в регионах, где действовал налог с продаж, его сумма также оплачивалась продавцу в составе выручки; этот налог отражался записью на счетах:

Дт 90 «Продажи», субсчет 5 «Налог с продаж» .

Кт 68 «Расчеты по налогам и сборам» .

Записи по субсчетам 90−1 «Выручка», 90−2 «Себестоимость продаж», 90−3 «Налог на добавленную стоимость», 90−4 «Акцизы» производятся накопительно в течение отчетного года. Ежемесячно сопоставлением совокупного дебетового оборота по субсчетам 90−2 «Себестоимость продаж», 90−3 «Налог на добавленную стоимость», 90−4 «Акцизы» и так далее и кредитового оборота по субсчету 90−1 «Выручка» определяется финансовый результат (прибыль или убыток) от продаж за отчетный месяц.

Синтетический счет 90 «Продажи» сальдо на отчетную дату не имеет.

Если выручка от продажи отпущенных товаров определенное время не может быть признана в бухгалтерском учете, то до момента признания выручки эти товары учитываются на счете 45 «Товары отгруженные» .

Товары, переданные для переработки другим организациям, не списываются со счета 41, а учитываются обособленно.

Аналитический учет по счету 41 ведется по ответственным лицам, наименованиям, а в необходимых случаях и по местам хранения товаров.

1.3 Управление товарными запасами.

Важно знать, что большое значение в последнее время приобретает местонахождение товарных запасов. В данный момент большинство товарных запасов сконцентрировано в розничной торговле, что нельзя считать положительным фактором.

Товарные запасы должны быть постепенно перераспределены между звеньями торговли, таким образом, чтобы большая доля принадлежала оптовой торговле по следующим причинам.

Основная цель образования товарных запасов в оптовой торговле заключается в обслуживании потребителей (в т. ч. и предприятий розничной торговли), а в предприятиях розничной торговли они необходимы для формирования широкого и устойчивого ассортимента для удовлетворения покупательского спроса.

Размер товарных запасов в значительной мере определяется объемом и структурой товарооборота торговой организации или предприятия. Поэтому одна из важных задач торговых организаций или предприятий — поддержание оптимальной пропорции между величиной товарооборота и размерами товарных запасов.

Для поддержания товарных запасов на оптимальном уровне необходима четко налаженная система управления запасами.

Управление товарными запасами означает установление и поддержание такой их величины и структуры, которая отвечала бы поставленным перед торговым предприятием задачам. Управление запасами предполагает:

— их нормирование — т. е. разработку и установление их необходимых размеров для каждого вида товарных запасов;

— их оперативный учет и контроль — ведется на основании действующих форм учета и отчетности (карточки учета, статистические отчеты), в которых отражаются остатки товаров на начало месяца, а также данные о поступлении и продаже;

— их регулирование — поддержание их на определенном уровне, маневрирование ими.

При недостаточной величине запасов возникают сложности с товарным обеспечением товарооборота организации или предприятия, с устойчивостью ассортимента; излишние запасы вызывают дополнительные убытки, увеличение потребности в кредитах и рост расходов на выплату процентов по ним, увеличение расходов по хранению запасов, что в совокупности ухудшает общее финансовое состояние торговых предприятий.

Следовательно, вопрос количественного измерения величины товарных запасов и определение соответствия этой величины потребностям товарооборота весьма актуален.

Выводы по первой главе:

1. Предпринимательская деятельность является эффективной в том случае, если производимый предприятием товар находит спрос на рыке. Товар как продукт труда представляет собой полезную вещь или полезный эффект живого труда, ценность, приобретение и использование потребителем, удовлетворяет его конкретную потребность.

2. Конкурентоспособность товара — относительный показатель, который отражает отличие характеристик данного товара от характеристик товара — конкурента как по степени соответствия конкретной общественной потребности, так и по затратам, связанным с его производством, использованием и маркетинговым исследованием.

3. Для обеспечения ритмичной работы, широкого выбора товаров и наиболее полного удовлетворения спроса покупателей в розничной торговой сети и на складах должны быть определены торговые запасы.

4. Необходимость товарных запасов обусловлена факторами: несовпадение во времени и в пространстве производства и потребление товаров; асинхронностью изменений спроса и предложения; прерывистого процесса производства при относительно непрерывном потреблении или, наоборот, непрерывностью производства при прерывистом характере потребления; наличия случайных колебаний спроса и предложения и т. д.

5. Величина и эффективность использования товарных запасов определяется следующими факторами: объемом и структурой розничного товарооборота; соотношением спроса и предложения на товары; организацией закупок товара; уровнем цен и их динамики; физико-химическими свойствами товаров; состоянием материально-технической базы предприятия и т. д.

6. Учет товарных запасов ведется на счете 41 «Товары», который предназначен для обобщения информации о наличии и движении товарно-материальных ценностей, приобретенных в качестве товаров для продажи. Этот счет используется в основном организациями, осуществляющими торговую деятельность, а также организациями, оказывающими услуги общественного питания.

К счету 41 «Товары» могут быть открыты субсчета:

41−1 «Товары на складах» ;

41−2 «Товары в розничной торговле» ;

41−3 «Тара под товаром и порожняя» ;

41−4 «Покупные изделия» и другие.

2. Анализ товарных запасов и товарооборачиваемости на материалах Мамадышского РайПО.

2.1 Общая характеристика предприятия Мамадышского РайПО.

Мамадышское районное потребительское общество (Мамадышское РайПО) — добровольное объединение граждан и (или) юридических лиц, созданное по территориальному признаку, на основе членства, путем объединения его членами имущественных паевых взносов для торговой, заготовительной, производственной и иной деятельности в целях удовлетворения материальных и иных потребностей его членов.

Мамадышское районное потребительское общество в своей деятельности руководствуется Гражданским кодексом Российской Федерации, Законом Российской Федерации «О потребительской кооперации (потребительских обществах, их союзах) в Российской Федерации», другими законами Российской Федерации, настоящим Уставом.

Основная цель создания Мамадышского районного потребительского общество является получение прибыли. Также, розничная и оптовая торговля, оказание информационных услуг, приобретение в аренду, торгово-закупочная деятельность, посредническая. Также целью было создание магазинов с высокими стандартами сервиса, ассортимента и качества предлагаемых товаров.

Организационная структура Мамадышское районное потребительское общество является линейно — функциональной по принципу своего построения. Такой вид организационной структуры является развитием линейной и призван ликвидировать ее важнейший недостаток, связанный с отсутствием звеньев стратегического планирования.

Организационная структура Мамадышское районное потребительское общество представлена на рисунке 2.1.1.

Рисунок 2.1.1 — Организационная структура Мамадышского районного потребительского общества.

В районе действуют следующие крупные организации и предприятия: МТС, ПМК-2, МПМК, ПМК «Мелиорация», Усалинский и Мамадышский «Агрохимсервисы», Камский и Мамадышский лесхозы, спиртзавод, деревообрабатывающий комбинат, автотранспортные предприятия, хлебопищекомбинат, сыро-маслодельный комбинат, райпотребсоюз, райузел связи. Мамадышское РайПО является правопреемником следующих потребительских обществ: ПО «Ильсаф», ПО «Алга», ПО «Таканыш», ПО «Алан», ПО «Беркут», ПО «Идеал», ПО «Омара», ПО «Юлдаш», ПО «Заготовитель», ПО «Вятка», ПО «Родник», ПО «Чулпан» .