Введение. 
Урожайность и качество зерна проса в зависимости от условий питания на дерново-подзолистой легкосуглинистой почве

Просо — распространенная крупяная культура в мировом земледелии. Крупа из проса (пшено) отличается высокой питательностью и хорошими вкусовыми качествами. В шлифованном пшене содержится 12% белка, 69% углеводов [1]. Белок богат лейцином, треонином и метионином, содержит много липидов, среди которых ценен милиацин, обладающий лекарственными свойствами и стимулирующий рост молодого организма. В пшене также содержатся минеральные соли калия, натрия, кальция, магния, фосфора, цинка, меди, органические кислоты и витамины. Зерно проса в целом виде — непревзойденный корм для птицы (1 кг его содержит 0,97 корм. ед.). В размолотом виде его используют в качестве концентрированного корма при откорме свиней и других животных. Просяная солома превосходит по поедаемости и содержанию переваримого протеина солому всех зерновых злаков (1 кг содержит 0,51 корм. ед.) [2].

Несмотря на свои достоинства, просо до сих пор не получило достаточного внимания в сельском хозяйстве Беларуси. Оно возделывается как крупяная культура, а также как зернофуражная и кормовая на зеленую массу.

Анализ источников

Практика возделывания проса показывает, что в условиях дерново-подзолистых почв удобрения являются одним из важнейших факторов получения высоких урожаев зерна данной культуры [3]. В этом отношении у проса, так же, как и у других зерновых культур, первостепенную роль в формировании урожайности играют азотные удобрения [4]. Внесение азотных удобрений обеспечивает повышение урожайности зерновых культур на 20−40% и более. Однако у проса наблюдается специфическая реакция на уровень внесения азота [5]. Эффективность применения минерального азота зависит от погодных условий в период вегетации. Если имеет место дефицит осадков, усугубляемый жаркой погодой, то внесение минерального азота и вовсе не способствует повышению урожайности, в то время как при достаточном количестве осадков внесение минерального азота обеспечивает достаточно высокую прибавку урожая зерна [1].

Важную роль в питании растений проса играют микроэлементы: бор, марганец, медь, цинк, молибден. Микроэлементы входят в состав многих биологических компонентов растений (ферментов, витаминов, гормонов и др.) и играют большую роль в обменных процессах. Такие элементы, как медь, молибден, бор, марганец, положительно действуют на синтез хлорофилла в листьях растений и уменьшают его распад в темноте. Так, установлено влияние меди на процесс фотосинтеза и, в частности, на образование хлорофилла и его устойчивость против разрушения. Улучшается генеративное развитие, формирование соцветий, озерненность метелок и урожай зерна [6]. Дефицит цинка приводит к значительному накоплению растворимых азотных соединений амидов и аминокислот, что нарушает синтез белка, сахарозы, крахмала, общее содержание углеводов и белковых веществ. Цинковые удобрения повышают засухо-, жарои холодоустойчивость растений [7]. урожайность зерно просо Существует целый ряд способов внесения микроэлементов: внесение непосредственно в почву перед посевом, внесение их совместно с некорневыми подкормками и гербицидами и при инкрустировании семян. Установлено, что минеральные соли микроэлементов по своей эффективности уступают хелатным соединениям микроэлементов [8].

Таким образом, целью наших исследований являлось изучение влияния минеральных удобрений и микроэлементов на продуктивность и качество зерна проса сорта Галинка в условиях северо-восточной части Беларуси.