Результаты. 
Мосхорагос – новый винный высококачественный мускатный сорт винограда

Сорт Мосхорагос был выведен в результате творческого сотрудничества Афинского института виноградарства с Кубанским государственным аграрным университетом (Россия) путем скрещивания сортов Савватьяно с Мускатом александрийским в 2001 году. Авторы: П. Заманиди, Л. Трошин, Л. Малтабар. Синоним: Мускат Ликовриси. При выведении сорта в качестве материнской формы был использован греческий аборигенный высокоурожайный винный сорт бассейна Черного моря — Савватьяно [4]. Сорт позднего периода созревания, сила роста кустов мощная. Гроздь средняя или крупная (500 г и более), цилиндроконическая или с развитыми верхними лопастями, плотная. Ягода средняя, округлая, янтарно-желтая. Процент плодоносных побегов составляет 90. Урожайность очень высокая, достигает 30−40 т/га. Массовая концентрация сахаров в сусле — 21 г/100 см³, титруемая кислотность — 4−6 г/дм³. Устойчивость к милдью, оидиуму и серой гнили высокая. Отличается высокой засухоустойчивостью и зимостойкостью. Сорт в основном используется при приготовлении традиционных греческих вин под названием Рицина.

В качестве отцовской формы был взят широко распространенный (возделывается в 27 странах) универсальный, высокоурожайный сорт восточной эколого-географической группы, происходящий из Аравии, — Мускат александрийский, который в условиях Афин обладает повышенной засухоустойчивостью в сравнении с другими мускатными сортами Vitis vinifera L. Сорт сильнорослый, гроздь крупная (300 г и более). Ягода средняя, мякоть хрустящая, с сильным мускатным привкусом. Слабоустойчив к грибным болезням и пониженным температурам. Используется как столовый сорт, а также как винный для приготовления ароматных вин. Новый сорт Мосхорагос по морфологическим признакам близок к дикому винограду ssp. silvestris Gmel.

По морфо-биологическим характеристикам (рисунки 1−11) близок к эколого-географической группе сортов сonvar. pontica subconvar. balcanica Negr. var. greek Zaman [3].

• 001 — форма верхушки молодого побега: 7 — открытая;
• 002 — распределение антоцианов на верхушке побегов: 2 — полосами;
• 003 — интенсивность антоциановой окраски верхушки: 5 — средняя;
• 004 — интенсивность (плотность) паутинистого опушения верхушки: 9 — очень сильное (очень густое);
• 005 — интенсивность (плотность) щетинистого опушения верхушки: 1 -отсутствует;
• 006 — внешний вид (габитус): 3 — полупрямостоящий;
• 007 — окраска спинной (дорсальной) стороны междоузлия: 2 — зеленая;
• 008 — окраска брюшной (вентральной) стороны междоузлия: 1 — зеленая с красными полосами;
• 009 — окраска спинной стороны узла: 2 — зеленая с красными полосами;
• 010 — окраска брюшной стороны узла: 1 — зеленая;
• 011 — интенсивность (плотность) щетинистого опушения на узлах: 1 -отсутствует или очень слабое (очень редкое);
• 012 — интенсивность (плотность) щетинистого опушения на междоузлиях: 1 — отсутствует или очень слабое (очень редкое);

Рисунки 1−2 — Верхушка молодого побега сорта винограда Мосхорагос

• 013 — интенсивность (плотность) паутинистого опушения на узлах: 3 — слабое (редкое);
• 014 — интенсивность (плотность) паутинистого опушения на междоузлиях: 3 — слабое (редкое);
• 015 — антоциановая окраска почек: 5 — среднее;
• 016 — распределение усиков на побеге: 1 — прерывистое;
• 017 — длина усиков: 3 — короткие;
• 051 — окраска верхней поверхности молодого листа (до цветения): 5 — медно-желтая;
• 052 — интенсивность антоциановой окраски: 5 — средняя;
• 053 — паутинистое опушение между главными жилками: 5 — среднее;
• 054 — щетинистое опушение между главными жилками: 1 — отсутствует или очень слабое (очень редкое);
• 055 — паутинистое опушение на главных жилках: 3 — слабое (редкое);
• 056 — щетинистое опушение на главных жилках: 1 — отсутствует или очень слабое (очень редкое);
• 065 — величина (площадь) пластинки листа: 7 — большая;
• 066 — длина центральной жилки: 5 — средняя;
• 067 — форма пластинки листа: 3 — пятиугольная;
• 068 — количество лопастей листа: 3 — пять лопастей;
• 069 — окраска верхней поверхности молодого листа: 7 — темно-зеленая;
• 070 — антоциановая окраска главных жилок верхней поверхности листа: 3 — слабая;
• 071 — антоциановая окраска главных жилок нижней поверхности листа: 3 — слабая;

Рисунки 3−4 — Лист сорта винограда Мосхорагос

• 072 — гофрировка (углубления) верхней поверхности пластинки: 1 — отсутствует;
• 073 — волнистость пластинки между центральной и боковой жилками листа: 1 — отсутствует;
• 074 — профиль (поперечное сечение в средней части пластинки) листа: 3 — по всей пластинке;
• 075 — пузырчатость верхней поверхности пластинки: 3 — слабая;
• 076 — форма краевых зубчиков: 2 — обе стороны прямые;
• 077 — длина краевых зубчиков: 5 — средние;
• 078 — длина краевых зубчиков по отношению к их ширине

у основания: 5 — средние;

• 079 — форма черешковой выемки: 6 — лопасти слегка перекрываются;
• 080 — форма основания черешковой выемки: 1 — U-образная;
• 081 — особенности черешковой выемки: 1 — отсутствуют;
• 082 — форма (тип) верхних вырезок: 3 — лопасти слегка перекрываются;
• 083 — форма основания верхних вырезок: 1 — U-образная;
• 084 — паутинистое опушение на нижней стороне листа между главными жилками: 5 — средняя;
• 085 — щетинистое опушение на нижней стороне листа между главными жилками: 1 — очень слабое (очень редкое);
• 086 — паутинистое опушение главных жилок на нижней стороне листа: 3 — слабое (редкое);
• 087 — щетинистое опушение главных жилок на нижней стороне листа: 3 — слабое (редкое);
• 088 — паутинистое опушение главных жилок на верхней стороне листа: 1 — отсутствует;
• 089 — щетинистое опушение главных жилок на верхней стороне листа: 1 — отсутствует;
• 090 — паутинистое опушение черешка: 1 — отсутствует или очень слабое;
• 091 — щетинистое опушение черешка: 1 — отсутствует или очень слабое (очень редкое);
• 092 — длина черешка: 5 — средняя;
• 093 — длина черешка относительно главной (срединной) жилки: 5 — одинаковая;
• 101 — поперечное сечение одревесневшего побега (после опадения листьев): 2 — эллиптическое;
• 102 — поверхность одревесневшего побега: 3 — бороздчатая;
• 103 — основная окраска одревесневшего побега: 4 — красновато-коричневая;
• 104 — чечевички одревесневшего побега: 1 — отсутствуют;
• 105 — интенсивность щетинистого опушения на узлах: 1 — отсутствует или очень слабое (очень редкое);
• 106 — интенсивность щетинистого опушения на междоузлиях: 1 — отсутствует или очень слабое (очень редкое);
• 604 — степень вызревания побегов, %: 9 — очень высокая, более 95;
• 605 — длина однолетних побегов: 7 — длинная;
• 151 — тип цветка: 3 — обоеполый, гермафродитный;
• 501 — процент завязывания ягод: 9 — очень высокий;
• 152 — расположение (уровень) первого соцветия: 2 — на 3−4 узле;
• 153 — количество соцветий на побеге: 2−1,1−2 соцветия;
• 154 — длина первого соцветия: 5 — средняя;

Рисунки 5−6 — Цветок и соцветие сорта винограда Мосхорагос

• 201 — число гроздей на побеге: 2-от 1,1−2 гроздей;
• 202 — величина грозди (длина+ширина)/2: 5 — средняя;
• 203 — длина грозди: 5 — средняя;
• 204 — плотность грозди: 5 — средней плотности;
• 205 — количество ягод в грозди: 5 — среднее;
• 206 — длина ножки грозди: 5 — средняя;
• 207 — одревеснение ножки: 3 — слабое;
• 220 — размер ягоды: 5 — средний;
• 221 — длина ягоды: 5 — средняя;
• 222 — однородность размеров: 2 — однообразные;
• 223 — форма ягод: 3 — круглая;
• 224 — поперечное сечение: 2 — круглое;
• 225 — окраска кожицы: 1 — зелено-желтая;
• 226 — равномерность окраски кожицы: 2 — равномерная;
• 227 — пруин (восковой налет, толщина кутикулы): 5 — средний;
• 228 — толщина кожицы: 5 — средняя;
• 229 — пупок (носик) клювик (хилум): 1 — мало заметный;
• 230 — окраска мякоти: 1 — не окрашена;
• 231 — интенсивность окраски мякоти: 1 — не окрашена или очень слабо окрашена;

Рисунки 7−8 — Гроздь, ягоды и семена сорта винограда Мосхорагос

• 232 — сочность мякоти: 2 — сочная;
• 233 — выход сусла (из 100 г ягод): 7 — высокий;
• 234 — плотность мякоти: 1 — мягкая;
• 235 — степень плотности мякоти: 5 — средняя;
• 236 — особенности привкуса: 2 — мускатный;
• 237 — классификация вкуса: 3 — слабый ароматический;
• 238 — длина плодоножки: 3 — короткая;
• 239 — отделение от плодоножки: 1 — трудное;
• 240 — степень трудности отделения от плодоножки: 5 — средняя;
• 241 — наличие семян в ягоде: 3 — полноценные семена;
• 242 — длина семени: 5 — средняя;
• 243 — масса семени: 5 — средняя;
• 244 — наличие поперечных складок на брюшной стороне: 1 — отсутствуют;
• 623 — количество семян в ягоде: 5−2-3 семени;
• 624 — форма тела семени: 3 — округло коническая (грушевидная);
• 625 — относительная длина клювика: 2 — средняя;
• 626 — расположение халазы: 2 — в центре тела;
• 627 — форма халазы: 2 — овальная;
• 628 — выраженность халазы: 3 — не четко выраженная;
• 301 — время распускания почек: 5 — среднее;
• 302 — массовое цветение: 5 — среднее;

Рисунок 9 — Одревесневший побег (весной) и распускающийся зимующий глазок сорта винограда Мосхорагос

• 303 — начало созревания ягод: 5 — среднее;
• 304 — физиологическая зрелость ягод: 5 — средняя;
• 305 — начало вызревания лозы: 3 — раннее;
• 306 — осенняя окраска листьев: 1 — желтая;
• 351 — сила роста побега: 7 — сильная, 2,1−3,0 м;
• 352 — сила роста пасынковых побегов: 3 — слабая;
• 353 — длина междоузлий: 5 — средняя;
• 354 — диаметр междоузлий: 5 — средний;
• 401 — устойчивость против железного хлороза: 7 — высокая;
• 402 — устойчивость против хлоридов: 7 — высокая;
• 403 — устойчивость против засухи: 7 — высокая;
• 452 — степень устойчивости к милдью листьев: 5 — средняя;
• 456 — степень устойчивости к оидиуму гроздей: 5 — средняя;
• 459 — степень устойчивости к серой гнили гроздей: 5 — средняя;
• 501 — процент завязывания ягод: 7 — высокий;
• 502 — масса одной грозди: 5 — средняя;
• 503 — средняя масса одной ягоды: 5 — средняя;
• 504 — масса гроздей с 1 га, т (урожайность): 7 — большая, 9,1−12;
• 505 — содержание сахаров в сусле винных сортов, г/100 смі: 9 — очень высокое, свыше 23 г/смі;
• 506 — кислотность сусла (в пересчете на винную кислоту), г/л: 5- средняя, 6−9;
• 598 — форма грозди: 2 — цилиндроконическая.

Рисунки 10−11 — Одревесневший побег (осенью) и зимующий глазок сорта винограда Мосхорагос

Продолжительность продукционного периода (от начала распускания почек до сбора урожая) составляет 156−165 дней. Сорт сильнорослый: рост побегов 2,1−3,0 м. Степень вызревания лозы высокая — 81−95%. Урожайность высокая — 25−30 и более т/га. Однако для получения качественного вина необходимо нормирование гроздей куста. При нагрузки кустов в пределах 3−4 кг сорт обеспечивает получение ароматных вин высокого качества. Процент плодоносных побегов более 90, количество гроздей на побеге 1−2. Закладывает соцветия и на побегах, развившихся из спящих почек на многолетней древесине. Масса отдельных гроздей составляет 400 г и более. Не требователен к почвам, хорошо растет на бедных, сухих и известковых почвах, отличается высокой засухоустойчивостью в сравнении с районированными мускатными сортами. Сорт хорошо сохраняется на кустах, при перезревании не заизюмливается и не усыхает как большинство мускатных сортов. Сорт относительно зимостойкий, холодоустойчив; характеризуется средней устойчивостью к милдью, оидиуму и серой гнили. Обладает хорошим сродством с районированными подвоями. Сорт культивируется на кордонной формировке Ройя с высотой штамба 40−70 см при схеме посадки 1,0−1,2×2,0−2,5 м. Обрезку проводят короткую на два глазка, доводя нагрузку до 15−18 плодоносных побегов. Сорт хорошо себя показал при возделывании на кордонной формировке Ройя с высотой штамба 110−120 см при схеме посадки 1,0−1,2×2,0−2,5 м. Обрезку также проводят на два глазка, увеличивая нагрузку до 16−20 плодоносных побегов.

При исследовании оптимизации нагрузки кустов глазками в опытах по увеличению длины обрезки лоз до 4−6 глазков средняя масса гроздей увеличивалась.

Сорт отзывчив на удобрение и орошение, урожайность при этом сильно повышается.

Фенологические наблюдения. В районе Аттики распускание почек глазков начинается в первой декаде апреля, цветение — в конце мая, начало созревания — в третьей декаде августа и полное созревания ягод наступает в первой декаде сентября. Средняя масса грозди — 300 г, масса 100 ягод — 300 г, масса 100 семян — 2,9 г. В процентах к общей массе грозди ягоды составляют 94, гребень — 6. В процентах к общей массе ягоды на долю сока и мякоти приходится 87, кожицы и семян — 13. Массовая концентрация сахаров в соке ягод — более 23,0 г/100 смі, титруемая кислотность — 5−9 г/л.

Из сорта Мосхорагос методом микровиноделия было изготовлено белое вино следующих кондиций: спирт 13−14% об., титруемая кислотность — 5−7 г/л, сахаров — меньше 2 г/100 смі. Вино желто-янтарного цвета, с хорошим телом, уравновешенной кислотностью, со сложным ароматом розы, цветов, альпийских трав, хурмы, сушеных абрикосов; по своим достоинствам оно находится на уровне или выше контрольного из сорта Мускат белый. Сорт необходимо испытать во всех зонах производства высококачественных белых вин. В районированном сортименте сортов Мосхорагос может стать в одном ряду с Мускатом белым, Рислингом, Траминером, Шардоне.

Сорт очень перспективен для возделывания в засушливых зонах Европы, Америки, Африки, Австралии; испытывается в России в Анапском и Крымском районах Краснодарского края [13]. Сорт включен в совместную селекционную программу Афинского института виноградарства (Ликовриси, Греция) и Кубанского госагроуниверситета (Краснодар, Россия) как источник полигенов ценных биолого-хозяйственных признаков и свойств.