Π₯ΠΈΠΌΠΈΡ ΠΈ ΡΠ΅ΠΎΡΠ΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Ρ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ° ΡΠΈΠ½ΡΠ΅Π·Π° ΡΡΠΈΡΠ° ΠΊΠ°ΡΠ±ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ
ΠΠ΅ΡΠ²Π°Ρ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΠΊΠ°Π΅Ρ ΠΏΡΠΈ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΌ Π½Π°Π³ΡΠ΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈ ΡΡΠΊΠΎΡΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ°ΠΌΠΈ. ΠΡΠ΅Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ, ΡΡΠΎ Π²ΡΠΎΡΠ°Ρ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ½Π° ΡΡΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠΊΠ°ΡΠΈΠΈ ΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄Π½ΡΠΌΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡΠΎΠΆΠ΅ ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΊΠ°ΡΠ°Π»ΠΈΠ·Π°ΡΠΎΡΠΎΠ². ΠΡΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠΊΠ°ΡΠΈΡ Π°Π½Π³ΠΈΠ΄ΡΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ, ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΈΠΌΠΈ, ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ, ΡΠΎΠΆΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΠΎΠ³ΡΠ°Π½ΠΈΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π½ΠΎ ΠΎΠ½Π° ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΡΡ ΡΠΈΠΏΠΈΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π΄ΠΎΡΡΡΠΏΠ½ΡΡ ΡΠΈΠΊΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ Π°Π½Π³ΠΈΠ΄ΡΠΈΠ΄ΠΎΠ²… Π§ΠΈΡΠ°ΡΡ Π΅ΡΡ >
Π₯ΠΈΠΌΠΈΡ ΠΈ ΡΠ΅ΠΎΡΠ΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Ρ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ° ΡΠΈΠ½ΡΠ΅Π·Π° ΡΡΠΈΡΠ° ΠΊΠ°ΡΠ±ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ (ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠ°Ρ, ΠΊΡΡΡΠΎΠ²Π°Ρ, Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΎΠ»ΡΠ½Π°Ρ)
Π Π΅Π°ΠΊΡΠΈΡΠΌΠΈ ΡΡΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠΊΠ°ΡΠΈΠΈ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΡ, Π²Π΅Π΄ΡΡΠΈΠ΅ ΠΊ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΡΡ ΡΡΠΈΡΠΎΠ². ΠΠ΄Π΅ΡΡ ΠΌΡ ΠΎΠ³ΡΠ°Π½ΠΈΡΠΈΠΌ ΡΡΠΎΡ ΡΠ΅ΡΠΌΠΈΠ½ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΡΠΌΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ, ΠΈΡ Π°Π½Π³ΠΈΠ΄ΡΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ Ρ Π»ΠΎΡΠ°Π½Π³ΠΈΠ΄ΡΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΡΠΎ ΡΠΏΠΈΡΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΠ»Π΅ΡΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΌΠΈ ΠΏΡΠ΅Π²ΡΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΡΠΌΠΈ ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΡΡ ΡΡΠΈΡΠΎΠ². ΠΡΠ΅ ΡΡΠΈ ΠΏΡΠ΅Π²ΡΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡΠ°ΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ΅ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅.
ΠΠ°ΠΆΠ½Π΅ΠΉΡΠ΅ΠΉ ΠΈΠ· ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΠΉ ΡΡΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠΊΠ°ΡΠΈΠΈ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΠΈΠΌΠΎΠ΅ Π²Π·Π°ΠΈΠΌΠΎΠ΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ ΡΠΎ ΡΠΏΠΈΡΡΠ°ΠΌΠΈ, ΠΈΠ΄ΡΡΠ΅Π΅ Ρ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΡΡ ΡΡΠΈΡΠΎΠ² ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ, Π° Π² ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅ Π΄Π²ΡΡ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΡΡΡ Π΄Π²Π° ΡΡΠ΄Π° ΡΡΠΈΡΠΎΠ² — ΠΊΠΈΡΠ»ΡΠ΅ ΠΈ ΡΡΠ΅Π΄Π½ΠΈΠ΅, Π²ΡΡ ΠΎΠ΄ ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΡ ΠΎΡ ΡΠΎΠΎΡΠ½ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΡΡ ΡΠ΅Π°Π³Π΅Π½ΡΠΎΠ²:
RCOOH + R’OH RCOOR' + H2O.
HOOCR’COOH HOOCR’COOR.
ROOCR’COOR.
Π ΡΠ²ΠΎΡ ΠΎΡΠ΅ΡΠ΅Π΄Ρ, Π΄Π»Ρ Π΄Π²ΡΡ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ°ΡΠΎΠΌΠ½ΡΡ ΡΠΏΠΈΡΡΠΎΠ² Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ ΡΡΠΈΡΠΎΠ², ΡΡΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠΎΠΎΡΠ½ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²Π·ΡΡΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²:
ΠΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ° ΠΈ ΡΠΏΠΈΡΡ ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ Π±ΠΈΡΡΠ½ΠΊΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½ΡΠΌΠΈ, ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΠΊΠ°Π΅Ρ Ρ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡΠ»ΡΡΠ½ΡΡ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½ΠΈΠΉ, Π½Π° ΡΠ΅ΠΌ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ ΡΠΈΠ½ΡΠ΅Π· ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡΡΠΈΡΠΎΠ²:
nHOOC-R'-COOH + nHOROH [-OC-R'-COO-R-O-]n.
ΠΡΠ΅ ΡΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡΡΡΠ΅ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΠΈ ΡΠ°Π²Π½ΠΎΠ²Π΅ΡΠ½Ρ, ΠΏΡΠΈΡΠ΅ΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡ ΡΠΎΠ±ΠΎΠΉ Π³ΠΈΠ΄ΡΠΎΠ»ΠΈΠ· ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΡΡ ΡΡΠΈΡΠΎΠ², ΡΠ°ΡΡΠΎ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΠΌΡΠΉ ΠΎΠΌΡΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.
ΠΡΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠΊΠ°ΡΠΈΡ ΡΠΏΠΈΡΡΠΎΠ² ΠΊΠ°ΡΠ±ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΡΠΌΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΈΡΡ Π² ΠΎΡΡΡΡΡΡΠ²ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΡΠ°Π»ΠΈΠ·Π°ΡΠΎΡΠΎΠ², Π½ΠΎ Π² ΡΡΠΎΠΌ ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅ ΠΎΠ½Π° ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΠΊΠ°Π΅Ρ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ, ΠΈ Π΄Π»Ρ Π΄ΠΎΡΡΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΈ ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅ΡΡΡ Π²ΡΡΠΎΠΊΠ°Ρ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° (200 — 3000Π‘). ΠΡΠ΅ ΠΆΠ΅, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΡ ΠΊΠ°ΡΠ°Π»ΠΈΠ·Π°ΡΠΎΡΠ° ΡΡΡΠ΄Π½ΠΎ ΠΎΡΠΌΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΠΈ ΡΡ ΡΠ΄ΡΠ°Π΅Ρ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ Π½Π΅ΠΊΠ°ΡΠ°Π»ΠΈΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡ.
Π ΠΏΡΠΈΡΡΡΡΡΠ²ΠΈΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΊΠ°ΡΠ°Π»ΠΈΠ·Π°ΡΠΎΡΠΎΠ² (H2SO4, HCI, Π°ΡΠΈΠ»ΡΡΠ»ΡΡΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ, ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ ΡΠΌΠΎΠ»Ρ) ΡΡΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠΊΠ°ΡΠΈΡ ΠΈ Π³ΠΈΠ΄ΡΠΎΠ»ΠΈΠ· ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΡΡ ΡΡΠΈΡΠΎΠ² ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΠΊΠ°Π΅Ρ ΠΏΡΠΈ 70 — 1500Π‘. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄, ΠΎΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π»ΡΠ΅ΠΌΡΠΉ Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ ΡΠ°Π·Π΅, — ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΡΠΉ Π΄Π»Ρ ΡΠΈΠ½ΡΠ΅Π·Π° Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²Π° ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΡΡ ΡΡΠΈΡΠΎΠ². ΠΠ°ΡΠ°Π»ΠΈΠ·Π°ΡΠΎΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΡΠ»ΡΠΆΠΈΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π³Π΅ΡΠ΅ΡΠΎΠ³Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ°ΠΊΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΈΠΏΠ° (Al2O3, Π°Π»ΡΠΌΠΎΡΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°ΡΡ, ΡΠΎΡΡΠ°ΡΡ). Π ΡΡΠΎΠΌ ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅ ΡΡΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠΊΠ°ΡΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ Π² Π³Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡΠ°Π·Π΅, Π½ΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ± ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠ΅Π΄ΠΊΠΎ.
Π Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΡ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΡ ΡΠΎ ΡΠΏΠΈΡΡΠ°ΠΌΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΊ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠΌΡ ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΡ, ΠΈ Π΄Π»Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΡΡ ΡΡΠΈΡΠΎΠ² ΡΡΠΈΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡΡΡ ΠΈΡ Ρ Π»ΠΎΡΠ°Π½Π³ΠΈΠ΄ΡΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ:
COCI2 + 2CH3OH > CO (OCH3)2 + 2HCI.
Π₯Π»ΠΎΡΠ°Π½Π³ΠΈΠ΄ΡΠΈΠ΄Ρ ΠΊΠ°ΡΠ±ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½Ρ Π΄Π»Ρ ΡΡΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠΊΠ°ΡΠΈΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈΡ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ³ΡΠ°Π½ΠΈΡΠ΅Π½ΠΎ Π²Π²ΠΈΠ΄Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΉ ΡΡΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ Ρ Π»ΠΎΡΠ°Π½Π³ΠΈΠ΄ΡΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΏΠΎ ΡΡΠ°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡ Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ°ΠΌΠΈ.
ΠΠΌΠ΅ΡΡΠΎ Ρ Π»ΠΎΡΠ°Π½Π³ΠΈΠ΄ΡΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ Π°Π½Π³ΠΈΠ΄ΡΠΈΠ΄Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ. ΠΡ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΠΈ ΡΠΎ ΡΠΏΠΈΡΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΠΊΠ°ΡΡ Π² Π΄Π²Π΅ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΠΈ: Π²Π½Π°ΡΠ°Π»Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΡΡΡΡΡ ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΡΠΉ ΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ°, ΠΈ Π² ΡΡΠ΄Π΅ ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅Π² ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡ Π½Π° ΡΡΠΎΠΌ Π·Π°ΠΊΠ°Π½ΡΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ. ΠΠΎ Π² Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΆΠ΅ΡΡΠΊΠΈΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ Π²ΡΠ΄Π΅Π»ΠΈΠ²ΡΠ°ΡΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ° ΡΡΠ΅ΡΠΈΡΠΈΡΠΈΡΡΠ΅Ρ ΡΠΏΠΈΡΡ, ΠΏΡΠΈΡΠ΅ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡΡΡ ΠΎΠ±Π΅ Π°ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠ΅ Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π°Π½Π³ΠΈΠ΄ΡΠΈΠ΄Π°:
(CH3CO)2O + ROH > CH3COOR + CH3COOH 2CH3COOR + H2O.
ΠΠ΅ΡΠ²Π°Ρ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΠΊΠ°Π΅Ρ ΠΏΡΠΈ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΌ Π½Π°Π³ΡΠ΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈ ΡΡΠΊΠΎΡΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ°ΠΌΠΈ. ΠΡΠ΅Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ, ΡΡΠΎ Π²ΡΠΎΡΠ°Ρ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ½Π° ΡΡΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠΊΠ°ΡΠΈΠΈ ΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄Π½ΡΠΌΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡΠΎΠΆΠ΅ ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΊΠ°ΡΠ°Π»ΠΈΠ·Π°ΡΠΎΡΠΎΠ². ΠΡΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠΊΠ°ΡΠΈΡ Π°Π½Π³ΠΈΠ΄ΡΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ, ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΈΠΌΠΈ, ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ, ΡΠΎΠΆΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΠΎΠ³ΡΠ°Π½ΠΈΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π½ΠΎ ΠΎΠ½Π° ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΡΡ ΡΠΈΠΏΠΈΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π΄ΠΎΡΡΡΠΏΠ½ΡΡ ΡΠΈΠΊΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ Π°Π½Π³ΠΈΠ΄ΡΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π΄Π²ΡΡ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ (ΡΡΠ°Π»Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΌΠ°Π»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π΄Ρ.).
ΠΠ· ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½ΡΡ ΡΡΠ΅ΡΠΈΡΠΈΡΠΈΡΡΡΡΠΈΡ Π°Π³Π΅Π½ΡΠΎΠ² Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½Ρ Ρ Π»ΠΎΡΠ°Π½Π³ΠΈΠ΄ΡΠΈΠ΄Ρ, ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅ — Π°Π½Π³ΠΈΠ΄ΡΠΈΠ΄Ρ, Π΅ΡΠ΅ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅ — ΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΡΠ±ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ:
RCOCI > (RCO)2O > RCOOH.
Π ΡΠ°ΡΡΠΌΠΎΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌΡ ΠΊΠ»Π°ΡΡΡ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΠΉ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΠΈΠ· (1) ΠΈ Π°ΡΠΈΠ΄ΠΎΠ»ΠΈΠ· (2) ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΡΡ ΡΡΠΈΡΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΡΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠΊΠ°ΡΠΈΠΈ (3). ΠΠ½ΠΈ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡ ΡΠΎΠ±ΠΎΠΉ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΠΈ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°Π·Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΡΡ ΡΡΠΈΡΠΎΠ² ΡΠΎ ΡΠΏΠΈΡΡΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠΌ ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΡΠΌ ΡΡΠΈΡΠΎΠΌ:
ΠΠ°ΠΈΠ±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π΅ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΠΈΠ· ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΡΡ ΡΡΠΈΡΠΎΠ², Π½Π΅ΡΠ΅Π΄ΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΠΌΡΠΉ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠ°ΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΡΠΈΠ½ΡΠ΅Π·ΠΎΠ². ΠΠ»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΠΈΠ·, Π°ΡΠΈΠ΄ΠΎΠ»ΠΈΠ· ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΡΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠΊΠ°ΡΠΈΡ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΡΡΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠΊΠ°ΡΠΈΡ, ΠΊΠ°ΡΠ±ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΡΠΌΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΡΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡΡΡΡΡΡ ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ°ΠΌΠΈ.
Π ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄Π½Π΅Π΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΏΡΠΈΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΠ°Π΅Ρ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΡΠΌΠ°Ρ ΡΡΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠΊΠ°ΡΠΈΡ ΠΊΠ°ΡΠ±ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ ΠΎΠ»Π΅ΡΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Π±Π΅Π· ΡΡΠ°Π΄ΠΈΠΈ Π³ΠΈΠ΄ΡΠ°ΡΠ°ΡΠΈΠΈ ΠΎΠ»Π΅ΡΠΈΠ½ΠΎΠ² Π² ΡΠΏΠΈΡΡΡ; ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΡ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΡΠΊΠΎΡΡΠ΅ΡΡΡ ΠΊΠ°ΡΠ°Π»ΠΈΠ·Π°ΡΠΎΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΈΠΏΠ°:
CH3-CH=CH2 + RCOOH > RCO-O-CH (CH3)2.