Строение стебля травянистых двудольных и однодольных растений

Aristolochia clematitis): 1 — эпидермис, 2 — колленхима, 3 — основная паренхима, 4 — эндодерма (2−4 — первичная кора), 5, 6 — склеренхима и паренхима, образованные перициклом, 7, 8 — вторичные флоэма и ксилема, 9 — камбий, 10 — сердцевинный луч, 11 — сердцевина (из Г. А. Бавтуто, Л. М. Ерей, 2002).

Работа 2. Строение стебля подсолнечника однолетнего (Helianthus annuus L.)

Ход работы

• 1. Приготовить препараты: сделать поперечные срезы стебля подсолнечника разного возраста, обработать флороглюцином с соляной кислотой, поместить в глицерин.
• 2. Рассмотреть полученные срезы простым глазом и при малом увеличении микроскопа, сравнить с изображениями на рисунке 2. Зарисовать схемы строения стебля. На рисунке отметить основные части стебля — покровную ткань, первичную кору, центральный цилиндр и их составляющие. Обратить внимание на изменение центрального цилиндра на срезах: различную степень развития проводящих тканей в пучках; в старых стеблях появление добавочных проводящих пучков за счет деятельности межпучкового камбия и постепенное слияние старых и новых проводящих пучков (переходный тип строения стебля). При большом увеличении микроскопа рассмотреть строение составляющих элементов стебля.

Работа 3. Строение стебля льна обыкновенного (Linum usitatissimum)

Ход работы

• 1. Изготовить препарат тонкого поперечного среза стебля льна: небольшую часть стебля зажать в сердцевине бузины и сделать поперечный срез; обработать его хлор-цинк-йодом.
• 2. Рассмотреть препараты при малом и большом увеличении, сравнить с изображением на рисунке 11.3 Обратить внимание на то, что для льна характерен непучковый тип строения: в стебле на ранних этапах появляется сплошной слой камбия, образующий затем сплошной цилиндр древесины и луба. Зарисовать схему строения стебля льна, обозначив на рисунке: эпидермис, хлорофиллоносную паренхиму, эндодерму, лубяные волокна, флоэму, камбий, первичную и вторичную ксилему, сердцевинные лучи, сердцевину и полость в центре стебля.

Рисунок 2 — Поперечные срезы стебля подсолнечника (Helianthus annuus), сделанные на разных уровнях: А — на уровне появления прокамбия, Б — на уровне появления камбия, В — на уровне перехода к непучковому строению, Г — на уровне сформированной структуры; 1 — прокамбий, 2 — эпидермис, 3 — колленхима, 4 — паренхима коры, 5 — смоляной ход, 6 — эндодерма (3−6 — первичная кора), 7 — склеренхима, 8 — первичная флоэма, 9 — вторичная флоэма, 10 — пучковый камбий, 11 — вторичная ксилема, 12 — первичная ксилема, 13 — межпучковый камбий, 14 — пучок из межпучкового камбия, 15 — паренхима сердцевины (7 — 15 — видоизмененный центральный цилиндр.) (из Г. А. Бавтуто, Л. М. Ерей, 2002)

Рисунок 3 — Поперечный разрез стебля льна: 1 — эпидермис, 2 — хлорофиллоносная паренхима, 3 — эндодерма, 4 — лубяные волокна, 5 — флоэма, 6 — камбий, 7, 8 — вторичная и первичная ксилема, 9 — сердцевинный луч, 10 — сердцевина, 11 — полость (из Г. А. Бавтуто, Л. М. Ерей, 2002).

Работа 4. Строение стебля кукурузы обыкновенной (Zea mays L.)

Ход работы

• 1 Изготовить препарат тонкого поперечного среза стебля кукурузы, обработать флороглюцином с соляной кислотой, поместить в глицерин.
• 2 Рассмотреть срез простым глазом и при малом увеличении микроскопа, сравнить с изображением на рисунке 4 и нарисовать схему строения стебля. Отметить на рисунке эпидермис, кольцо механической ткани (перицикл), проводящие пучки, основную паренхиму. При большом увеличении рассмотреть и назвать основные составляющие элементы закрытого проводящего пучка кукурузы.

А Б.

Рисунок 4 — Часть поперечного среза стебля кукурузы (Zea mays): А — клеточное строение; Б — схема: 1 — эпидермис, 2 — склеренхима, 3 — проводящие пучки, 4 — основная паренхима (из Н. С. Киселева, Н. В. Шелухин, 1969)

Работа 5. Строение стебля ржи посевной (Secale cereale L.)

Ход работы

Рассмотреть при малом и большом увеличении микроскопа строение соломины ржи на постоянном препарате, сравнить с изображением на рисунке 5. Зарисовать схему строения. На рисунке отметить: эпидермис, первичную кору, состоящую из хлорофиллоносной паренхимы и склеренхимы, центральный цилиндр с проводящими пучками, расположенными в основной паренхиме, воздушную полость.

Рисунок 5 — Схема строения стебля ржи (Secale cereale) в поперечном разрезе: 1 — эпидермис, 2 — склеренхима, 3 — хлорофиллоносная паренхима, 4 — закрытый коллатеральный пучок, 5 — основная паренхима, 6 — полость (из Н. С. Киселева, Н. В. Шелухин, 1969).

Вопросы для самоконтроля

• 1 Что такое стебель и каковы его функции?
• 2 Каковы общие черты анатомического строения стебля?
• 3 Как происходит формирование первичной и вторичной структуры стебля двудольных травянистых растений?
• 4 Назовите типы вторичного строения стебля, приведите примеры.
• 5 Каковы особенности анатомического строения стебля однодольных растений?

• 1. Бавтуто, Г. А. Ботаника. Морфология и анатомия растений / Г. А. Бавтуто, В. М. Еремин. — Мн.: Высшая школа, 1997. — С. 204 — 216.
• 2. Бавтуто, Г. А. Практикум по анатомии и морфологии растений: учеб. пособие / Г. А. Бавтуто, Л. М. Ерей. — Мн.: Новое знание, 2002. — С.210 — 234.
• 3. Ботаника: Морфология и анатомия растений: учеб. пособие для студентов пед. ин-тов по биолог. и хим. спец. / А. Е. Васильев [и др.]; - 2-е изд., перераб. — М.: Просвещение, 1988. — C.229 — 253.
• 4. Киселева, Н.С., Атлас по анатомии растений / Н. С. Киселева, Н. В. Шелухин; Под ред. С. В. Калишевича. — Мн.: Вышэйш. школа, 1969. — С.162 — 190, 200 — 206.