Открытие круглогодичного направления на базе отдыха «Динамо»

ЗАО «Агентство Туризма и Спорта»

НОВОСИБИРСК БИЗНЕС-ПЛАН Открытие круглогодичного направления на базе отдыха «динамо»

подготовлено студентом 4 курса нгту

факультета бизнеса пищаловым евгением владимировичем

Резюме База отдыха «Динамо», адрес: Республика Алтай, Онгудайский район, 30 км от райцентра Шебалино, телефон: (388−45) 2−21−31, E-mail: infodyn.ace.ru. База отдыха функционирует под руководством турфирмы «Агентство туризма и спорта» (С-тур), г. Новосибирск, пл. К. Маркса 5, офис 232, Телефоны: (383) 299−03−34, 357−40−83: E-mail:info@s-tur.com

Генеральный директор турфирмы «Агентство туризма и спорта» Еременко Дмитрий Владимирович;

Директор базы отдыха «Динамо» Иванов Сергей Алексеевич;

Главный бухгалтер Осипова Марина Игоревна;

Финансовый директор Круглякова Наталья Ивановна.

База отдыха «Динамо» представляется уже пятый год на специализированных выставках. В 2007 году на ярмарке «ТУРСИБ» база была удостоена бронзовой медали в категории «Лучшие туристические базы».

На базе отдыха «Динамо» планируется привлечение потребителей к круглогодичному отдыху. Цель — организовать конкурентоспособный круглогодичный отдых на базе и комфортные условия для спортсменов для проведения учебно-тренировочных сборов.

Задачи:

1. Проинформировать потребителя об открытии круглогодичного направления;

2. Провести рекламную кампанию и задействовать каналы сбыта;

3. Организовать условия для лыжного вида спорта (лыжню);

4. Закупить инвентарь и автомототехнику: лыжи, коньки, велосипеды, снегоходы, джип;

5. Организовать клуб досуга, купить бильярдный стол;

6. Организовать комфортные условия для подготовки спортсменов высокой квалификации.

Деятельность по организации действий в отношении продвижения продукции начинается в декабре 2010 года с внедрения рекламной компании по продвижению продукции на рынок.

Рекламная компания разбита на несколько периодов, относительно потребности в продвижении продукта и выбора оптимального канала. На всю рекламную компанию планируется затратить около 60 тысяч рублей.

Табл. 1 Основные данные предприятия

История бизнеса База отдыха «Динамо» существует уже более 20 лет на рынке. Домики на базе строились в советское время. Поэтому проживание рассчитано для тех, кого устраивает простое размещение. Чисто, просто, аккуратно. Первым владельцем базы была некоммерческая организация «Новосибирская федерация лыжного и прикладных видов спорта», целью которой было организовать учебно-тренировочные сборы для спортсменов высокой квалификации. Позже, после строительства рядом с базой горнолыжных трасс, клиентами также стали любители активного отдыха. Многие клиенты являются постоянными и отдыхают на данной базе каждое лето на протяжении всего периода эксплуатации, то есть 15−20 лет. В 2005 году база была выкуплена турфирмой «С-тур» и на сегодняшний день функционирует под её руководством пятый год.

Основные услуги, которые предоставляет база — проживание и питание, дополнительные услуги предоставляются по желанию клиента за отдельную плату. Среди дополнительных услуг выделяются: услуги бани, прокат спортивного, горнолыжного и бытового оборудования, экскурсии.

Основной целевой аудиторией в первый год работы были спортсмены, к которым после строительства горнолыжной трассы добавились также любители экстремального отдыха. Также появился спрос на проведение корпоративов выходного дня и проведение экскурсий для школьников. Для этих целей был закуплен собственный автобус для трансфера; произошли изменения в структуре дополнительных услуг: мангалы и холодильники стали предоставляться бесплатно, появился спорт-инвентарь. В первый год функционирования базы под руководством фирмы «С-тур» произошли изменения в штате сотрудников, кроме основного персонала (местные жители) на работу (практику) принимаются студенты специальности «социально-культурный сервис и туризм» НГТУ (это взаимовыгодно: появляются дополнительные бесплатные рабочие руки, взамен студенты получают необходимые навыки опыт работы в сфере туризма).

Общая характеристика предприятия и услуги База отдыха «Динамо», адрес: Республика Алтай, Онгудайский район, 30 км от райцентра Шебалино, телефон: (388−45) 2−21−31, E-mail: infodyn.ace.ru. База отдыха функционирует под руководством турфирмы «Агентство туризма и спорта"(С-тур), г. Новосибирск, пл. К. Маркса 5, офис 232, Телефоны: (383) 299−03−34, 357−40−83: E-mail:info@s-tur.com

Инициатором проекта является генеральный директор ЗАО турфирма «С-тур» Еременко Дмитрий Владимирович.

Предприятие является закрытым акционерным обществом (ЗАО).

Учредителем базы отдыха «Динамо» является генеральный директор турфирмы «С-тур» Еременко Дмитрий Владимирович.

Директор базы отдыха «Динамо» Иванов Сергей Алексеевич.

Основной вид деятельности организацииорганизация проживания и питания туристов и проведение учебно-тренировочных сборов для спортсменов.

Миссия организации — организовать комфортный и интересный отдых для всех желающих и высококлассную подготовку спортсменов в красивейшем кедровом лесу алтайских гор.

Рассмотрим основные недостатки и преимущества базы, данные приведены в таблице 2.

Табл. 2 Оценка сильных и слабых сторон собственного предприятия

Рассмотрим характеристики предоставляемого продукта, данные приведены в таблице 3.

Табл. 3 Оценка сильных и слабых сторон продукта.

Учитывая эти данные, можно сказать, что услуга конкурентоспособна и со стороны турфирмы «С-тур» существует хорошее управление и финансовая поддержка.

Рассмотрим описание услуги в целом:

1) Расположение:

База отдыха «Динамо» расположена в 583 км от Новосибирска на самой высшей точке Чуйского тракта, связывающего Новосибирск с Монголией.

Высота базы над уровнем моря 1750 м в кедровом бору. Благодаря чему создается уникальный микроклимат в районе базы.

2) Основные услуги:

Услуги, предоставляемые базой — проживание и питание, дополнительные услуги предоставляются по желанию клиента за отдельную плату: услуги бани и душевых, прокат спортивного и бытового оборудования, экскурсии.

3) Материально-техническая база:

К проживанию предлагаются благоустроенные отапливаемые коттеджи.

Территория базы оборудована спортивной площадкой, искусственным прудом, стационарными мангалами, автостоянкой, баней, открытым танцполом и деревянными столами и стульями.

4) Размещение:

Категория К1: 3 коттеджа, которые состоят из двух секций с отдельными входами. В каждой секции: 4 однокомнатных номера — двухместные; 1 однокомнатный номер — трехместный. WC, душевая кабина общие на секцию. 22 основных места в коттедже.

Категория К1+: деревянный благоустроенный корпус: 4 четырехместных номера WC, душевая кабина общие на секцию (4 номера). 18 основных мест в корпусе.

Вместимость базы- 90 человек.

5) Для отдыхающих обязательна медицинская страховка:

«Комплексное страхование граждан, выезжающих за пределы постоянного места жительства, включающее медицинское страхование (обеспечивает бесплатную медицинскую помощь, включая вакцинацию при укусе клеща) и страхование от несчастных случаев (гарантированную единовременную выплату в результате несчастного случая). Стоимость страховки 12 рублей за каждый день проживания.

6) Питание:

Для проживающих на базе отдыха организовано 3-разовое комплексное питание по предварительному заказу стоимостью 480 рублей в сутки (для детей до 14 лет — 400 руб.). Оплата производится на базе отдыха при заселении.

7) Дополнительные услуги б/о «Динамо», с января 2011 года Баня, минибар, охраняемая автостоянка, прокат бытового и спортивного инвентаря, круглосуточная охрана, утренние и вечерние занятия аэробикой, оздоровительная программа «Легкий шаг», услуги инструктора по горнолыжному спорту, экскурсии летние («Панорамы Семинского перевала», «Ласточкино гнездо», «Жертвенник» и другие) и зимние («Сарлык», «По Чуйскому тракту» и другие).

1. Баня-сауна в русском стиле; затапливается до 80 градусов, предлагаются березовые веники. Баня рассчитана на 6 человек. За 4-х сумма составляет — 400,00 руб., за каждого последующего — 50,00р. Здание располагает комнатой отдыха, где есть холодильник, кровать, столик, стулья, настенные полки, лампа, тумбочки, предбанником. Брусовое здание.

2. Прокат спортивного инвентаря: лыжи, снегоходы; закуплены пластиковые лыжи с новейшим оборудованием, 2 снегохода «Рысь» отличного качества. Высококачественный горнолыжный инвентарь, джип «Уаз». Прокат снегоходов предлагается по рекордно низкой цене, что привлекательно для туристов.

3. Бильярдная, комната отдыха с TV; бильярдная и теннисный стол находятся в домике аниматоров (летом базируются аниматоры в отдельном здании, в домике). Уютное место. На первом этаже, в двух разных комнатах, расположены теннисный стол и бильярдный стол, где можно отлично провести время за игрой. На втором этаже расположен видео-зал (телевизор и кресла на 10 человек) и библиотека, которая насчитывает около 50 самых интересных и актуальных книг. Видеофильмы не отстают по моде от международного проката.

4. Мангалы, которые можно заказать у администратора, также на базе есть стоянка, рассчитанная на 20 мест.

Стоянка расположена на территории базы.

Летом в течение дня и в вечернее время на базе работают аниматоры с программами для взрослых и детей, ежедневно проводятся дискотеки (дискотеки проводятся либо в здании столовой вечером, либо под открытым небом на территории базы либо на пляже; аппаратура представлена колонками, компьютером, микрофонами, специальными установками). К услугам отдыхающих предоставлены спортивные и детская площадки. На базе: бильярд, настольный теннис, бадминтон, дартс, шашки, шахматы. Оборудованы площадки для волейбола, мини-футбола. В прокате: различный спортивный инвентарь, в том числе велосипеды для взрослых и для детей и горнолыжное оборудование.

Специальная оздоровительная программа «Легкий шаг» с использованием лечебных трав, растущих в горах. Оздоровительная программа была разработана для избавления от лишних килограммов и очищения организма, на основе комбинации специальной системы питания, физических нагрузок и положительного воздействия горной природы. Консультации и лечение ведет врач-психотерапевт, кандидат медицинских наук.

Необходимость данных услуг очевидна — для того, чтобы обеспечить комфортное проживание отдыхающим, необходимы услуги бытового проката (электрический чайник, обогреватель, утюг), бани; для обеспечения активного отдыха на базе имеет высокое значение прокат спортивного оборудования (велосипеды, бадминтон, теннисные ракетки, шахматы и т. д.) и горнолыжное снаряжение.

Достаточно высоким спросом у отдыхающих пользуются экскурсии. Экскурсионная программа является одним из конкурентных преимуществ базы, многие отдыхающие из баз отдыха, расположившихся по соседству, также пользуются услугами экскурсионной программы базы отдыха «Динамо». Услуги автостоянки необходимы, поскольку многие туристы приезжают на собственных автомобилях, не пользуясь услугами автобусной доставки. Охрана следит за соблюдением порядка на базе, правил пожарной безопасности.

Весной и осенью отдых на базе также организован, но не столь популярен, как в летние и зимние месяца.

8) Планируемая услуга:

Планируется организация круглогодичных туров на базу. Продолжительность туров: 1,5 дня, 7, 8 дней круглый год. Для спортсменов предлагаются учебно-тренировочные сборы от 2 до 3 недель. Основная аудитория — молодежь до 35. База позиционируется, как отличное место для проведения зимних каникул и празднования Нового года и Рождества, как живописное место для лыжного отдыха и фотографии.

9) Основная услуга:

В качестве основной услуги рассматривается проживание, питание и прокат спортивного инвентаря.

Туристы проживают в благоустроенных отапливаемых коттеджах. В коттедже есть все необходимое — горячий душ, туалет, чайник, холодильник.

Отличное место для того, чтобы развеяться от городской суеты и погрузиться в природную тишину и провести веселый праздник.

База — отличное место для пикника с друзьями, есть специализированные кострища.

Анализ состояния отрасли Базы отдыха в Республике Алтай составляют большой процент всех гостиничных услуг Республики. Также благодаря исключительному географическому положению есть огромные перспективы строительства новых баз в отдаленных, достаточно малонаселенных районах. Каждый год появляются новые базы, предлагающие свои уникальные услуги.

Конкурентные силы, действующие в отрасли, и их степень влияния:

Среди средств размещения у туристов есть выбор: базы отдыха, пансионаты, большие и малые гостиницы Республики Алтай, также гости города могут снять жилье у частных лиц. Но, тем не менее, наиболее востребован именно отдых в туристических базах, предлагающих доступные услуги проживания, питания и экскурсии. В летний сезон туристы часто путешествуют самостоятельно с палатками, не прибегая к помощи баз отдыха. Также в летний период потенциальных потребителей привлекают многочисленные дополнительные услуги, что способствует направлять средства для улучшения материально-технической базы. На сегодняшний день степень влияния конкурентных сил в лице частных арендодателей и самостоятельных путешествий достаточно велика.

Факторы, вызывающие изменение в структуре конкурентных сил в отрасли, и их влияние в будущем:

На сегодняшний день структура конкурентных сил меняется за счет реконструкции и строительства новых баз отдыха более высокого класса с появлением новых уникальных услуг и привлечения инвестиций в этот сервис Республики Алтай. Происходит модернизация и реконструкция длительно функционирующих на рынке средств размещения, а также строительство новых средств размещения.

Привлекательность отрасли с точки зрения перспектив получения прибыли выше средней.

Отрасль имеет большие перспективы для развития благодаря тому, что каждая база по-своему уникальна благодаря своему расположению и с каждым годом растет спрос, как на основные услуги, так и на дополнительные. К тому же в отрасли постоянно внедряются новые виды услуг, улучшается инфраструктура и отдых становится более цивилизованным. Также есть перспективы развития благодаря привлечению квалифицированных специалистов, что приведет к повышению качества услуг. На сегодняшний день отрасль является не достаточно привлекательной с точки зрения получения прибыли, но она привлекательна в долгосрочном проекте.

Табл. 3 Стратегическая важность ключевых экономических характеристик отрасли

Анализ конкуренции Проанализируем конкурентов с точки зрения организации круглогодичного вида отдыха — условий для круглогодичного вида отдыха. За своё состояние берётся идеальное-планируемое. Результаты представлены в таблице 5.

Табл. 4. Анализ конкуренции

Благодаря анализу материально-технической базы ближайших конкурентов и условий для открытия круглогодичного направления, мы выявили двух основных конкурентов базы отдыха «Динамо» — это база отдыха «Лагуна» и «Долина Агадес» Они конкурируют по практически всем направлениям круглогодичного вида отдыха, за исключением горнолыжного спорта, причем цены конкурентоспособные и привлекательны для потребителя.

Существует угроза появления новых конкурентов после становления базы в круглогодичном виде отдыха. Это базы «Глобус плюс» и спортивно-оздоровительный центр «Михайлово». Данные базы рассчитаны на взыскательную публику и предлагают высокое качество услуг. База отдыха «Динамо» может конкурировать с этими базами относительно ценовой политики. Учитывая природные богатства, уникальность услуг и привлекательные цены, база отдыха «Динамо» привлечет клиентов среднего достатка.

План маркетинга

Миссия организации — обеспечить комфортный и интересный отдых для всех желающих в чистейшем кедровом лесу, а также приемлемые условия для подготовки спортсменов высокой квалификации.

Дерево целей:

Рис. 1 Дерево целей

Глобальная цель организации — открытие круглогодичного направления, которое обеспечит увеличение прибыли организации.

Ресурсы для обеспечения цели организации:

— утепленные домики для проживания в любое время года, с обогревателями, холодильниками;

— спортивный инвентарь: лыжи + лыжня;

— автомототехника: джип, снегоходы;

— рекламная кампания.

— персонал для функционирования базы и проведения Нового года и корпоративных праздников.

Конкретные цели организации:

— подготовить осенью домики для зимнего сезона.

— рассчитать и начать действия по выполнению рекламной компании.

— закупить спортивный инвентарь и автомототехнику.

— сформировать трудовой коллектив.

— рассчитать цены на новые услуги.

Выбор маркетинговой стратегии:

Наиболее всего в данной сложившейся ситуации предприятию подойдет стратегия концентрированного маркетинга, так как турбаза сосредотачивает свои усилия на двух группах потребителеймолодые люди со средним достатком до 35 лет и профессиональные спортсмены. Оригинальность и уникальность услуг с учетом низких затрат на рекламу и их продвижение должны обеспечить лидерство в выбранном сегменте. Во-вторых данная стратегия наиболее привлекательна для организаций с ограниченными ресурсами, и при благоприятном течении обстоятельств может обеспечить устойчивую позицию на рынке.

Выбор типа маркетинга:

Так как спрос на услуги турбазы нерегулярный, то есть варьируется в зависимости от времени года, то наиболее предпочтительным окажется для данной ситуации синхромаркетинг. На данной турбазе наиболее низкий спрос наблюдается в мае и июне. Повысить спрос в эти месяцы возможно с помощью скидок и акций или предоставлением части услуг бесплатно.

Товарная политика:

На предприятии используются следующие направления товарной политики:

— создание новой продукции (экскурсии, лыжи, баня и т. д.);

— стратегия организации сервисного обслуживания.

Ценовая политика:

Важнейшими принципами ценообразования на данном рынке являются минимальные издержки и эффективное распределение факторов производства. Минимизация издержек в среднесрочном и долгосрочном периодах во многом зависит от степени использования результатов научно-технического потенциала: применения новой техники, ресурсосберегающих технологий, повышения производительности труда.

Эффективное распределение факторов производства предполагает оптимальное их соотношение для производства товаров, на которые предъявлен потребительский спрос. Для турбазы «Динамо» существуют 2 цели ценовой политики:

— удержание рынка;

— максимизация прибыли.

Большое число покупателей и завоевание большой доли рынка будет обеспечивать стратегия прочного внедрения на рынок.

Методы ценообразования:

Поскольку организация оказывает различные, сильно отличающиеся друг от друга услуги, то логичнее всего будет использовать различные методы ценообразования применительно к каждой конкретной услуге. Это объясняется также тем, что для некоторых видов услуг определение себестоимости является довольно проблематичным.

Ценовая тактика предприятия:

На турбазе «Динамо» применяется следующая ценовая тактика: установление гибкой цены. В некоторых случаях турбаза предлагает скидки.

Скидки: Скидки суммируются.

· на период с начала мая по конец июня — 10% при размещении на 3 и более ночей;

· 5% на групповые заказы (от 5 человек до 8);

· 10% на групповые заказы (10 человек и более);

Подготовка, расчет и проведение рекламной компании:

Поскольку база отдыха уже давно известна на рынке и имеет постоянных клиентов, которые приезжают из года в год, то система продвижения нового продукта на рынок не будет являться агрессивной, а вольется в общую систему продвижения продукта.

Что необходимо для проведения рекламной компании?

Первая фаза: расчет — будет происходить в мае.

Вторая фаза: реклама — схема: распространение информации через администратора и работников базы в летние месяцы + выдача полной информации через буклеты и листовки.

Третья фаза: две недели в конце ноября, две недели в начале декабря — реклама зимнего направления базы отдыха. Раздача листовок и информационный ролик на радио Европа-плюс в течении одной первой недели декабря.

Четвертая фаза: вторая неделя января. Печать в газетах «Метрополис».

Табл. 5 Расчет затрат на рекламу

Каналы распространения услуги:

Услуга будет сформирована в путевки на 1, 2, 3 суток. Основное место продажи — турагентство «С-ТУР» также путевки будут распределяться через агентскую связь — турагенты в Новосибирске и близлежащих городах. Но центр бронирования — фирма «С-ТУР». База отдыха будет продавать места в случае, когда клиент уже приехал на базу самостоятельно, по телефону места бронироваться не будут.

Для большого количества людей или длительного пребывания на базе разработаны специальные скидки.

План производства Рассмотрим необходимые затраты на оборудование и амортизационные отчисления.

Табл. 6 Стоимость необходимого оборудования

Табл. 7 Амортизационные расчеты на новое оборудование

Табл. 8 Ассортимент (номенклатура) услуги

Объем выручки будем считать при 15% наполняемости в будние дни и при 40% наполняемости в выходные дни. Аналогичные показатели будут при прокате. Зимние экскурсии будут совершаться 3 раза в неделю, летние- 4 раза. Услугами питания воспользуются 70% проживающих, общая выручка от одного дня питания одного клиента составит 100 рублей. Услугами парковки воспользуются 20% клиентов.

Табл. 9. Объем выручки

Описание технологического процесса

1. Услуга «Проживание»:

* Бронирование. Центр бронирования номеров на базе отдыха «Динамо» — турфирма «С-тур». Обслуживание клиента осуществляется в турфирме, его информируют о наличии номеров. В турфирме «С-тур» за клиентом бронируется дом и его номер, в остальных фирмах клиент выбирает только категорию домика, которая соответствует определённой цене за проживание с человека, затем данные сообщаются в центр бронирования, где за каждой фамилией клиента закрепляется номер домика. Данные брони передаются по телефону на базу отдыха, где администратор принимает бронь и записывает данные (фамилия клиента, № домика и период проживания) в шахматку — документ, в котором содержатся соответствующие данные.

* Регистрация. Клиент прибывает на базу отдыха «Динамо» самостоятельно на автомобиле или на автобусе. При желании клиента возможно организовать доставку на автобусе. Гости проходят к домику аниматора и начинают регистрировать своё пребывание на базе.

Для регистрации клиента на базе ему необходимы следующие документы: туристический ваучер или путёвка, документ, подтверждающий личность — паспорт, водительское удостоверение, военный билет (остаются у клиента на руках). Данные паспорта вписываются в анкету для регистрации.

Действия администратора во время регистрации отдыхающих.

А) администратор приветствует гостей с просьбой заполнить анкеты для регистрации, объясняя правила заполнения.

Б) сверяет данные тур. ваучера или путёвки с данными шахматки В) объясняет гостям правила пребывания на базе. В случае, если клиенты принимают правила проживания, администратор занимается заселением отдыхающих в домик или палатку. В противном случае принимает меры по обеспечению соблюдения правил вплоть до отказа в расселении.

Г) оформляет квитанции об оплате необходимых услуг.

Д) проводит калькуляцию услуг, взимает плату.

Е) предоставляет отдыхающим информацию о базе отдыха, о предоставляемых услугах, отвечает на все вопросы, показывает на схеме расположение мест предоставляемых услуг, объясняет правила их оказания и соответствующий режим работы.

Ж) указывает горничной на номер соответствующего домика, объясняет отдыхающим, что до домика их будет сопровождать горничная, выдаёт ключи.

З) администратор продолжает регистрировать гостей по описанной схеме.

Особенности регистрации гостей, приезжающих самостоятельно без путевки.

Как правило, заезд отдыхающих на базу отдыха осуществляется с помощью приобретения путевки в турфирмах заранее. Шахматка фиксирует наличие или отсутствие продаж. В случае самозаезда администратору необходимо сверить наличие свободных домиков с менеджером российского отдела турфирмы «С-тур». При наличии свободных мест менеджер центра бронирования делает пометки в шахматке по самостоятельному заезду отдыхающих на базу отдыха, а администратор принимает меры по заселению гостей по описанной выше схеме.

* Услуги размещения. Перед заездом гостя горничные готовят домик (производят уборку и застилают кровати на определённое количество человек), после регистрации горничные провожают гостя до домика, показывают комнаты. По всем бытовым вопросам (дополнительное одеяло, таз, ведро, отсутствие лампочки) клиенты обращаются к администратору На территории базы находится охраняемая стоянка, где отдыхающие за определённую плату могут оставить свой автомобиль.

Гость пользуется всеми дополнительными услугами: бытового, спортивного проката, бани.

* Выписка из номера. По окончанию срока пребывания на базе клиент освобождает домик в 10.00. Сдаёт ключ от домика администратору, сдаёт всё оборудование, взятое на прокат. Если у гостя на стоянке находится автомобиль, администратор ставит на парковочном талоне отметку о том, что выезд разрешен.

* Методы оплаты счёта. Все услуги на базе предоставляются за наличный расчет.

Время регистрации клиента на базе около от 5 до10 минут.

Услуги питания. При заселении клиент уведомляет администратора о желании питаться на базе заранее, за день до получения услуги, или этот вопрос обговаривается при покупке путевки на базу, данные о заявку поступают в кафе.

2. Баня:

Приём клиентов (приглашение, проверка квитанций об оплате услуги, показ помещений клиентам, объяснение техники безопасности, сообщение о времени выхода из бани). Прием занимает около 2 минут. Баня заказывается на один час и больше, оплата почасовая. Также можно в любой момент приобрести березовый веник.

3. Парковка:

После регистрации клиент ставит машину на стоянку. Охраннику необходимо проверить квитанцию об оплате услуги, осмотреть машину и записать все дефекты автомобиля в присутствии водителя. Клиент ставит свою подпись в журнале парковки, подтверждая информацию об автомобиле. Время регистрации автомобиля — 3 минуты.

4.Прокат лыж и снегоходов:

Услуга заказывается у работника проката. Работник выписывает квитанцию, взимает плату и предоставляет снаряжение. Лыжи и снегоходы хранятся в гараже. Ключ находится у работника проката. Услуга занимает 5 минут. Прокатное снаряжение заказывается по часам.

5. Прокат: настольный теннис, бильярд:

Клиентам предоставляются столы, ракетки, сетка, кий, мел. Заказывается на час. Работник выписывает квитанцию, взимает плату и предоставляет снаряжение. Столы находятся в домике аниматоров на первом этаже в разных комнатах. На втором этаже просмотр видеофильмов и библиотека. Обслуживание — 2 минуты.

6.Катание на лошадях:

Клиентам предоставляются 3 лошади на выбор. Подготовка лошадейминимум час. Клиентов сопровождает и дает инструкции сотрудник базы. Конные маршруты пролегают в близлежащих кедровых рощах.

7. Прокат горнолыжного снаряжения и обучение горным лыжам:

Осуществляется работником проката, а по совместительству инструктором по горным лыжам. Услуга занимает не больше 5 минут.

8. Экскурсии зимние и летние:

Зимой осуществляются на снегоходе. К снегоходу сзади цепляется «банан», вмещающий до 5 человек. Летом экскурсии осуществляются на грузовом автомобиле ГАЗ-66, экскурсанты располагаются в кузове на лавочках. Экскурсии заказываются предварительно за сутки.

Организационный план База является закрытым акционерным общество и в ближайшее время не намерено изменять организационно-правовую форму.

База отдыха представлена функциональной схемой управления.

Рис. 2 Организационная структура Поэтапная характеристика служб:

Дирекция представлена директором, в функции которого входит организация работы сотрудников базы, бухгалтерский учет, решение конфликтных ситуаций, когда требуется вмешательство директора, закупка оборудования и необходимых фондов.

Администратор. Работа (администратора) включает в себя следующие функции: приём и регистрация отдыхающих, информирование гостей о правилах проживания на базе, об услугах и местах их оказания, прокат бытового и спортивного оборудования, продажа дополнительных услуг (принятие денег и выписывание квитанций об оплате), принятие мер по решению жилищных и иных проблем отдыхающих, составление заявки на количество отдыхающих для столовой, информирование горничных о заезде и выезде гостей, принятие брони по телефону и информирование менеджера турфирмы «С-тур» о самостоятельно заехавших клиентах, ежедневное заполнение журналов, приём денег.

Горничные. Основная обязанность горничных — содержать белье и домики в чистоте. Стирка, глажка пастельного белья, уборка помещений, уборка туалетов и мусора.

Охранники. Охранников на базе — 5 человек. 4 охранника и 1 начальник охраны. Охранники работают сутками 2 через 2. В обязанности охранника входит: обход базы, охрана имущества постояльцев, охрана стоянки, ремонт снегоходов, работа в качестве водителя при необходимости.

Работник проката. Место работы непосредственно домик аниматоров. Обслуживание гостей в домике — непосредственная обязанность. Выдача прокатного инвентаря, организация видео-просмотра и выдача книг, взимание денег за услуги. Также необходимо инструктировать клиентов о правилах эксплуатации снегоходов.

Разнорабочий выполняет функции плотника и электрика.

Банщик обслуживает баню, топит, рубит дрова, заготавливает и продает березовые веники, обслуживает посетителей и проводит инструктаж техники безопасности.

Снабженец занимается закупкой и поставкой на базу продовольствия, бытовой химии и топлива для экскурсий.

Повара — 4 человека. Работают посменно- 2 дня через 2 по 2 человека. Занимаются приготовлением пищи, уборкой кафе и мытьем посуды. Также торгуют в мини-баре.

В период с мая по июнь штат сотрудников значительно сокращается в силу того, что сокращается число потребителей, а многие работники обычно проводят на базе только летнее время, поскольку являются городскими людьми и приехали на сезонную работу, либо учащиеся вузов и других учебных заведений. При необходимости дополнительный персонал нанимается из поселков Шебалино и Онгудай. Основной штат сотрудников — местные жители села Шебалино. Не смотря на то, что работа на базе считается среди жителей деревни привилегированной, существуют некоторые трудности с персоналом. Для каждого работника необходимо разработать точную инструкцию, поскольку за рамки инструкции работники не выходят, а это значит, что дополнительную работу никто делать не будет. Стимулирование работников происходит за счет выплаты премий.

План по персоналу Рассмотрим планирование персонала:

Табл.10 Персонал

Табл.11 Расчет фонда оплаты труда

ИТОГО на оплату труда за год — 2 298 000 р. Планируется в 2012 году повысить заработную плату всем основным рабочим на 10% для материального стимулирования.

Финансовый план Табл.12 Смета затрат

Рассмотрим себестоимость затрат основных услуг зимнего периода — проживание, прокат лыж и снегоходов, экскурсии.

Табл.13 Себестоимость продукции (проживание)

Табл.13 Себестоимость услуги (прокат снегоходов)

Таким образом, услуга «прокат снегоходов» начнет приносить прибыль уже в 2011 году.

Табл. 14 Себестоимость услуги (прокат лыж и масок и услуга «обучение горным лыжам»)

Табл.15 Себестоимость остальных услуг

Табл.16. Себестоимость услуги «Баня с березовым веником»

Табл.17 Себестоимость экскурсий

Таким образом, в первый год все виды услуг турбазы начнут приносить прибыль.

Табл. 18 Взаимодействие основных финансовых потоков

Исходя из данных данной таблицы, мы делаем вывод, что инвестиции окупятся уже с первого года, и начнут приносить стабильный доход, намного превышающий доход базы до введения круглогодичного направления.

Рентабельность инвестиций для 2011 года составит

РИ = ЧП/ИН*100%= 2 531 568/906000*100% = 279%,

Где РИрентабельность инвестиций;

ЧПчистая прибыль;

ИНинвестиции.

Рентабельность затрат для 2011 года составит РЗ = ЧП/З*100% = 2 531 568/3784980*100% = 67%,

Где РЗрентабельность затрат;

Ззатраты за год.

Срок окупаемости базы

СО = ИН/ЧП*12 мес. = 906 000/2531568*12 мес. =4,3 мес? 5 мес.

Финансовый анализ показывает, что инвестиции окупятся уже через 5 месяцев со дня реорганизации. Отсюда следует вывод, что инвестиции окажутся высокодоходными План по рискам

1. Производственные риски. Прежде всего, связаны с непредоставлением клиенту услуг. Основными причинами производственных рисков на турбазе будет некомпетентность и халатность обслуживающего персонала, а также недополучение продовольствия и прочей продукции, необходимой для оказания услуги. Методы избегания риска. Услуги должны оказываться только прошедшими аттестацию сотрудниками, также сотрудники стимулируются премиями и надбавками в конце года.

На случай невозможности по каким-либо причинам осуществлять поставки на базу должен быть создан стратегический запас всей необходимой продукции минимум на неделю.

2. Коммерческие риски. Риск возникновения новых конкурентов. После внедрения новой услуги базы отдыха «Динамо», круглогодичного направления, существует риск возникновения новых конкурентов — база «Лагуна» и «Долина Агадес». Эти базы расположены примерно также от Новосибирска и Барнаула, они рассчитаны на более взыскательный класс потребителей, и кроме основных услуг проживания предлагают лечебные процедуры, бизнес-центр, номера люкс и т. д. Кроме летних домиков базы предлагают зимний корпус с удобствами. Методы избегания риска.

В рекламной компании надо уделять внимание тому факту, что база рассчитана на потребителей среднего класса и молодежь, в основном, которая приезжает компаниями, чтобы отдохнуть, повеселиться, походить на лыжах, и комфортное размещение с телевизором и удобствами в номере для этих людей не стоит на первом плане. Эту идею надо активно позиционировать для приобретения базой определенного сегмента потребителя. Точно также постоянными клиентами базы являются профессиональные спортсмены, поэтому необходимо тесно сотрудничать со спортивными организациями, делать скидки при массовом заезде. Низкая заполняемость базы. Низкую заполняемость базы можно регулировать каналами сбыта.

— Во-первых, рассылать предложения своим партнерам по бизнесу о размещении туристов на базе.

— Во-вторых, активно использовать технику direct-promotion. Уговаривать клиента еще в офисе и рассылать предложения по электронной почте постоянным клиентам.

— В-третьих, необходимо задействовать рекламу на радио в новостном эфире, по утрам и вечерам.

— В-четвертых, можно организовать розыгрыш путевок.

Таким образом, риск, возможно, предупредить и ликвидировать умелой рекламной компанией.

3. Финансовые риски. Финансовые риски имеют объективную основу из-за неопределенности внешней среды по отношению к предпринимательской фирме. Но в данном случае турбаза защищена от финансовых рисков, так как находится на балансе у туристической фирмы «СТур».

4. Риски, связанные с форс-мажорными обстоятельствами.

Для данной базы характерен суровый климат, и как следствие непредвиденные погодные условия в течение года (туманы, снежные заносы, шквалистый ветер). Методы избегания риска. На случай непредвиденных погодных условий и возможного изолирования базы от внешней среды на базе необходимо создавать стратегический запас продовольствия и другой продукции.

5. Экологические риски. Туристическая база является непроизводственной организацией, поэтому влияние деятельности базы на окружающую среду сведено к минимуму.