Животноводство в России: география основных отраслей

При этом, средний надой молока в сельхозорганизациях на корову увеличился на 89 кг (8,2%) и составил 1177 кг.

По оперативной информации на 7 мая 2007 года, суточный надой молока от коровы составил 11,2 кг, что на 0,6 кг выше уровня прошлого года. В 41 территории суточное валовое производство молока превысило уровень аналогичного периода 2006 года.

Производство яиц во всех категориях хозяйств (оценка) выросло на 247 млн штук (на 2,1%). Средняя яйценоскость на курицу-несушку в сельхозорганизациях осталась на соответствующем уровне 2006 года и составила 100 яиц.

На 1 мая 2007 года численность крупного рогатого скота в хозяйствах всех категорий (оценка) составила 22,6 млн голов или 99,9% к соответствующему периоду 2006 года, в том числе коров — 9,5 млн голов (98,9%), свиней -17,0 млн голов (116,0%), овец и коз — 21,7 млн голов (107,5%) и птицы в сельхозорганизациях — 263,8 млн голов (107%). 5]

Текущее состояние молочного рынка России.

Изменение соотношений региональных балансов РФ под влиянием инвестиционных проектов в рамках приоритетной национальной программы «Развитие АПК» на период до 2012 г. 26.

09.2007

В сентябре 2007 г. Институтом Аграрного Маркетинга (ИАМ) проведено исследование, целью которого является оценка текущего состояния молочного рынка России и анализ инвестиционных программ, реализуемых в рамках национального проекта, направленного на возрождение молочного животноводства России. Итогом исследования стал прогноз производства и потребления молока сырья в регионах России на период до 2012 г. и определение дефицитных и профицитных регионов. Одна из основных тенденций, наблюдаемых на молочном рынке России в настоящее время — снижение показателя численности молочного стада в сельскохозяйственных предприятиях. За период с 2004 по 2006 гг. в целом по России этот показатель сократился на 13%. Максимальному сокращению подверглось поголовье молочных коров, содержащихся в СХП Дальневосточного и Центрального Федеральных округов.

За указанный период этот показатель снизился соответственно на 20 и 17%. В 2007 г. темпы изменения численности сократились (в целом по РФ до 3,8%), в некоторых регионах было зафиксировано даже незначительное увеличение этого показателя. В первом полугодии 2007 г. прирост поголовья молочного скота наблюдался в следующих областях: Владимирской — на 0,7%, Ленинградской и Архангельской — на 0,3 и 2,8%, Республике Калмыкия — на 5,7%, Северной Осетии — 5,6%, Ставропольском крае — на 1,7%, Башкортостане — 0,8%, Тюменской и Челябинской областях — на 2,4 и 3,2%, Республиках Алтай, Бурятия и Хакасия — на 5,6%, 2% и 3,1%, Томской области — 2%.

Включение большинства регионов России в реализацию приоритетного национального проекта «Развитие АПК» повлияло на прирост поголовья КРС молочного направления, а также на возникновение положительной динамики в эффективности молочного животноводства. Если за период с 2004 по 2006 гг. уровень надоев в среднем по России увеличился на 14%, то только в первом полугодии 2007 г. относительный прирост этого показателя составил 6,3%. Максимального увеличения надоев молока за период с 2004 по 2006 гг. добились сельхозпроизводители Центрального и Сибирского Федеральных округов, соответственно на 12 и 13%. Под влиянием инвестпроектов, направленных не только на развитие количественных, но также и качественных показателей молочного животноводства России, в 2007 г.

во всех округах РФ наблюдалось повышение эффективности производства. Максимальный прирост надоев был отмечен в ДФО — на 12%, УФО — на 8,5% и ПФО — на 7,7%. Среди регионов России наибольшего увеличения надоев добились в сельхозпредприятиях Карачаево-Черкессии, Калмыкии, Чувашии, Костромской и Тамбовской областей.

Таким образом, основным фактором формирования российского молочного рынка в 2004;2006 гг. стало сокращение поголовья молочного скота, которое не было компенсировано значительным увеличением надоев, в результате чего производство молока сырья в СХП в целом по России снизилось на 1,7%. Однако, в первом полугодии 2007 г. наметилась положительная тенденция, благодаря которой производство сырого молока увеличилось на 1,4%. Основной рост объемов выпуска молока сырья обеспечили УФО (7%), ПФО (4%), ДФО (3%), а также СЗФО и СФО (по 1% каждый округ). 4]

Одной из основных проблем отрасли на протяжении многих лет является довольно низкая доля предприятий сельскохозяйственного сектора в общем объеме производства молока. Среднероссийский уровень СХП на сегодняшний момент составляет 45%. В СЗФО и ЦФО этот показатель несколько выше: соответственно 72 и 62%. Минимальная доля сельхозпредприятий отмечается в ЮФО — порядка 26,4%. Реализация нацпроекта отчасти направлена на решение этой проблемы. С 2006 г. в рамках национального проекта «Развитие АПК» государство стало субсидировать и кредитовать на выгодных условиях создание крупных мегаферм, а также модернизацию и реконструкцию уже действующих сельхозпредприятий. Кроме того, одним из основных направлений нацпроекта стало создание так называемых сельхозкооперативов, которые призваны оказывать финансовую поддержку личным подсобным хозяйствам, обеспечить организацию приемных пунктов по сбору молока у населения, для формирования необходимых товарных партий молочного сырья надлежащего качества для реализации молочным комбинатам. Все эти мероприятия направлены на обеспечение бесперебойной работы производителей молочной продукции.

По итогам проведенного анализа молочного рынка России эксперты ИАМ убедились, что уже сейчас стали заметны результаты реализации национального проекта «Развитие АПК», так в первом полугодии 2007 г. произошло увеличение производства молока не только в СХП на 1,4%, но и во всех категориях хозяйств на 3,5%.

Целью проведенного ИАМ мониторинга реализации национальных проектов в областях РФ являлось определение перспектив производства молочного сырья в регионах России на период до 2012 г., а также оценка уровня обеспеченности потребностей в нем. Согласно проведенному анализу, в настоящее время объявлено более 300 инвестиционных проектов в области молочного животноводства на общую сумму порядка 84,6 млрд рублей. Максимальные вложения приходятся на Приволжский Федеральный округ — 29,5 млрд рублей, из них только 22 млрд рублей направлены в Республику Татарстан. По прогнозам экспертов ИАМ в результате осуществления всех объявленных на сегодняшний момент инвестпроектов производство молока сырья в СХП к 2012 г. увеличится на 20%, а в ВКХ — на 13%. Исходя из тенденций развития рынков конечной молочной продукции, прежде всего цельномолочной продукции, сыров и творога, а также объемов личного потребления молока, эксперты ИАМ спрогнозировали емкость рынка сырого молока на период до 2012 г.

Так если за период с 2004 по 2006 гг. емкость молочного рынка в натуральном выражении увеличилась на 6%, то за 2007 г. она возрастет на 2%, а к 2012 г. — еще на

13%. Если оценивать российский молочный рынок по обеспечению потребностей молочным сырьем, произведенным всеми категориями хозяйств, то он представляется профицитным (около 2,5 тыс. т молока произведенного в личных и фермерских хозяйствах остаются невостребованы рынком). Производство сырого молока в СХП способно удовлетворить промышленные и розничные потребности в целом по России лишь наполовину, причем в связи с постоянно растущим спросом, дефицит молока сырья централизованного производства будет увеличиваться. Максимальный уровень дефицита молока сырья традиционно отмечается в ЦФО и СЗФО, поскольку именно здесь сосредоточены основные переработчики молочного сырья. По прогнозам ИАМ, к 2012 г. уровень дефицита в ЦФО может увеличиться, а в СЗФО под влиянием роста производства он сократится.

Таким образом, спрос со стороны производителей конечной молочной продукции на качественное сырье, поставляемое гарантированными партиями в бесперебойном порядке, остается неудовлетворенным. Во избежание перебоев с поставками молока крупнейшие игроки молочного рынка обеспечивают себя собственными сырьевыми базами, как например «Вимм-Билль-Данн», «Юнимилк» и др., которые представлены в нашем исследовании. [4]

Перспективы развития Россия обладает большим природным, людским и научным потенциалом для возрождения аграрного сектора. Но решение этой проблемы невозможно без постоянной крупномасштабной поддержки сельского хозяйства государством, как во всех развитых странах мира. Кроме государственных дотаций аграрный сектор главным образом нуждается: в обеспечении материально-техническими ресурсами, создании благоприятной среды для привлечения инвестиций, регулировании внешней торговли продовольствием с целью зашиты отечественных производителей.

Подводя итоги приоритетного национального проекта «Развитие АПК» за 2006 год, заместитель министра сельского хозяйства Александр Козлов отметил, что «реализация в целом продемонстрировала положительную динамику по все показателям». [5]

По направлению «Ускоренное развитие животноводства» в прошлом году рост производства скота и птицы на убой в живом весе во всех категориях хозяйств составил 7,9%, в частности, мяса птицы — почти на 15%, свинины — 8,7%. Наилучшие результаты достигнуты в Белгородской, Липецкой, Пензенской, Оренбургской областях и Республики Коми. «Мы рассчитываем, что достигнутые темы по производству мяса позволят выйти на запланированный в рамках нацпроекта рост в 7%» , — сказал А. Козлов.

Производство молока во всех категориях хозяйств выросло на 0,8%. В 5 раз сократились темпы снижения поголовья КРС. Существенный прирост производства молока в 2006 году был отмечен в Карачаево-Черкесской Республике, Республике Дагестан, Чувашской республике, Челябинской и Саратовская областях.

Кроме того, замминистра сообщил, что в прошлом году ОАО «Росагролизинг» закупил и поставил сельхозпроизводителям 50,2 тыс. голов племенного скота на 2 млрд 400 млн рублей. При этом он напомнил, что с 2007 года в нацпроект дополнительно вошло 5 направлений — поддержка племенного животноводства, овцеводства, северного оленеводства и табунного коневодства, развитие промышленного рыбоводства, расширение доступности кредитных ресурсов, в том числе краткосрочных. 5]

Список литературы

Аграрная экономика: Учебник. — 2-е изд., перераб. и доп. / Под ред. М. Н. Малыша. — СПб.: Издательство «Лань», 2002. — 688 с.

Бюллетень Счетной Палаты Российской Федерации. № 11 (95) / 2005

Игнатов В. Г., Бутов В. И. Регионоведение (экономика и управление): Учебное пособие. — Москва: «Тесса», Ростов-на-Дону: издательский центр «Мар

Т", 2000. -416 с.

Институт Аграрного Маркетинга: Текущее состояние молочного рынка России. ;

http://www.advis.ru/cgi-bin/new.pl?2719E73B-8958−8A40−82DA-0830C9BCA3DA

Источник: OilWorld.Ru — http//oilwold/ru/news

Мысик А. Т. Животноводство стран мира на рубеже веков // Зоотехния. —  2004. — № 1.

Поголовье падает, перспективы туманны… О состоянии российского мясного рынка. // Крестьянские Ведомости 19/11/2004.

Трегубов В. А. Обзор состояния и прогноз производства продукции животноводства на 2003 год // Зоотехния. — 2003. — № 9.

Фисинин В. Учимся управлять рынком // Птицеводство. — 2004. — № 4.

Эрнст Л. К. Животноводство России 2001−2010 // Зоотехния. — 2001. — № 10.

11 Региональные стратегии Российского бизнеса / Институт региональной экономики ;

http://www.regionalistica.ru/obzor/weekly/feb0507/regbiz050207.

12. Мясной стол России. Всероссийская сельскохозяйственная перепись 06.

05.2006

http://www.perepis2006.ru/info/detail.php?ID=3136

Приложение 1