Животноводство на предприятии

Введение

3

1. Теоретические и методические аспекты себестоимости продукции животноводства. 5

2. Экономическая характеристика предприятия. 9

3. Себестоимость продукции животноводства на предприятии. 15

3.1. Состояние животноводства на предприятии. 15

3.2. Анализ затрат на производство продукции и себестоимость продукции животноводства. 17

3.3. Характеристика факторов определяющих себестоимость продукции животноводства. 24

Заключение

27

Список литературы

29

Производство продукции сельского хозяйства связано с использованием производственных ресурсов отрасли — трудовых, земельных, водных, материальных, в процессе которого они частично или полностью потребляются, а их стоимость переноситься на созданную продукцию. Совокупность потребленных и перенесенных на продукцию производственных ресурсов составляет издержки ее производства. Различают общественные издержки и издержки производства определенного предприятия.

Общественные издержки — это совокупность затрат общества в целом на производство того или иного вида продукции.

Издержки производства предприятия состоят из затрат на оплату труда, оплата за землю и стоимости потребленных ресурсов — годового износа основных средств — машин, оборудования, а также средств, потребленных в процессе производства — семян, кормов, удобрений, горючего. Эти затраты являются частью стоимости продукции.

Издержки производства продукции являются экономической основой себестоимости. Отсюда себестоимость — это совокупность текущих, то есть ежегодных затрат предприятия на производство и сбыт продукции, выраженная в денежной форме.

Целью данной курсовой работы является определение себестоимости продукции в животноводство, ее структуры, особенностей и выявление путей ее снижения.

Для достижения данной цели выполняется ряд задач:

 исследуются теоретические аспекты себестоимости продукции животноводства, методические основы ее исчисления;

 производится экономическая характеристика предприятия, анализ состояния отросли животноводства, затрат на производство продукции;

 характеризуются факторы, определяющие уровень себестоимости продукции;

 определение пути снижения себестоимости.

Решение проблем снижения себестоимости является особенно актуальным в настоящее время, т.к. себестоимость существенно влияет на сумму прибыли, уровень рентабельности, платежеспособности предприятия. Выявление резервов снижения себестоимости помогает многим предприятиям избежать банкротства.

Исследование проводятся на примере СПК «Знамя» Московской области.