Помощь в написании студенческих работ
Антистрессовый сервис

Распространение и нейтрализация ксенобиотиков в системе «почва-растения-животные-продукция животноводства»

Диссертация: Распространение и нейтрализация ксенобиотиков в системе «почва-растения-животные-продукция животноводства»
ДиссертацияПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

Загрязнение окружающей среды химическими веществами и связанное с этим изменение экологического равновесия в природе является наиболее актуальным на сегодняшний день. Экологические проблемы являются лимитирующим фактором, негативно влияют на живые организмы, на состояние здоровья людей и животных, в том числе и сельскохозяйственных. Основным источником производства продуктов питания животного… Читать ещё >

Распространение и нейтрализация ксенобиотиков в системе «почва-растения-животные-продукция животноводства» (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

Содержание

  • 1. Обзор литературы
    • 1. 1. Тяжелые металлы, их классификация, влияние на окружающую среду, здоровье человека и сельскохозяйственных животных
    • 1. 2. Источники загрязнения окружающей среды промышленных центров и пригородных агроландшафтов тяжелыми металлами
    • 1. 3. Экологическая ситуация в г. Волгограде
    • 1. 4. Состояние скотоводства в Волгоградской области (Нижнем Поволжье)
    • 1. 5. Способы детоксикации компонентов пищевой цепи крупного рогатого скота при контаминации тяжелыми металлами
  • 2. Материалы и методы исследований
  • 3. Результаты собственных исследований
    • 3. 1. Экологический мониторинг содержания тяжелых металлов в пригородных экосистемах г. Волгограда
      • 3. 1. 1. Содержание тяжелых металлов в атмосферном воздухе г. Волгограда
      • 3. 1. 2. Содержание тяжелых металлов в почвах пригородной зоны г. Волгограда
      • 3. 1. 3. Содержание тяжелых металлов в водных источниках, используемых для водопоя крупного рогатого скота и полива кормовых культур
      • 3. 1. 4. Содержание тяжелых металлов в кормах, выращиваемых в пригородной зоне
      • 3. 1. 5. Концентрация тяжелых металлов в организме крупного рогатого скота (крови, волосяном покрове, продуктах убоя)
      • 3. 1. 6. Минеральный состав молока в условиях техногенной нагрузки, коэффициенты перехода тяжелых металлов в молоко
      • 3. 1. 7. Химический состав и качественные показатели мясо-молочного сырья в условиях техногенеза
  • 4. Использование льняного жмыха для снижения содержания тяжелых металлов в организме и продукции коров и бычков красной степной породы
    • 4. 1. Физико-химические свойства льняного жмыха
    • 4. 2. Валовое содержание тяжелых металлов в рационах крупного рогатого скота в опытный период
    • 4. 3. Влияние скармливания льняного жмыха на содержание тяжелых металлов в молоке коров и продуктах убоя бычков красной степной породы
    • 4. 4. Качество и технологические свойства продуктов скотоводства в опыте по скармливанию льняного жмыха
    • 4. 5. Экономическая эффективность использования льняного жмыха в молочном скотоводстве пригородной зоны
  • Выводы
  • Предложения производству

Общая характеристика работы.

Актуальность темы

Загрязнение окружающей среды химическими веществами и связанное с этим изменение экологического равновесия в природе является наиболее актуальным на сегодняшний день. Экологические проблемы являются лимитирующим фактором, негативно влияют на живые организмы, на состояние здоровья людей и животных, в том числе и сельскохозяйственных. Основным источником производства продуктов питания животного происхождения являются сельскохозяйственные экосистемы, а наиболее опасным для здоровья человека является употребление продуктов питания, содержащих высокие концентрации тяжелых металлов[3,10,30, 143].

Тяжелые металлы занимают первое место среди токсикантов, но роль большинства из них двойственна, так как они необходимы для нормальной жизнедеятельности теплокровных. В отличие от органических соединений тяжелые металлы не разрушаются в почве и воде, а накапливаются в объектах внешней среды и мигрируют по трофическим цепям в корма и продукцию сельскохозяйственных животных [7,57,154]. Тяжелые металлы в случае их накопления в продуктах животноводства могут являться причиной пищевых токсикозов, оказывать канцерогенный и мутагенный эффекты[25,31,160].

Экологическая обстановка в Волгоградской области, как и во всем регионе Нижнего Поволжья, остается напряженной. Основным источником загрязнения окружающей среды являются гг. Волгоград и Волжский. Общая площадь агропромзоны вокруг них, пораженной токсикантами, составляет более 47 тыс.га. Валовой выброс вредных веществ в воздух от стационарных источников составляет в г. Волгограде 330 тыс. тонн в год, а суммарный объем сброса сточных вод в водные объекты г. Волгограда достигает 206,5 млн. м [61,89,102]. Не случайно, что г. Волгоград является одним из самых экологически неблагоприятных городов России[45].

Производство продукции животноводства экономически выгодно в непосредственной близости от потребителей и предприятий переработки, но в то же время здесь возникает риск загрязнения ее различными токсикантами, особенно в зоне влияния промышленных центров. Это в полной мере относится к пригородной зоне г. Волгограда, особенно ее части, находящейся под влиянием южной промзоны, где расположены крупные нефтехимические гиганты: ООО «Лукойл-Нефтепереработка», ОАО «Каустик», ОАО «Химпром», ТЭЦ-3 и др. По уровню экологического неблагополучия этот южный район (Красноармейский) условно считается 100% неблагополучным, а заболеваемость здесь выше в 1,5−4,0 раза, чем в Центральном районе города. В связи с этим, в целях обеспечения экологической безопасности продукции скотоводства, производимой в пригородной зоне г. Волгограда, назрела необходимость проведения оценки накопления тяжелых металлов в цепи: атмосфера.

Это позволит уменьшить или устранить загрязнение продукции животноводства в пригородной зоне, что и определило актуальность нашей научно-исследовательской работы.

Предмет исследований — объекты животноводства пригородной зоны г. Волгоградаобъект исследований — экосистемы пригородной зоны г. Волгограда, территория которой подвергается техногенному загрязнению.

Цель и задачи исследований. Целью исследований являлось определение связи между содержанием тяжелых металлов в объектах внешней среды и их распространением в системе — животное и продукция животноводства. Наряду с этим разрабатывали мероприятия, почва — корма — животное — продукция (молоко, мясо) вода обеспечивающие повышение качества и экологической безопасности продуктов скотоводства в условиях пригородной зоны промышленного центра.

Для достижения поставленной цели решали следующие задачи:

— изучали загрязненность тяжелыми металлами пригородную зону г. Волгограда;

— определяли содержание тяжелых металлов: Сс1, Ъъ, РЬ, Си, №, Бе, а также Аз в системе «почва — вода — корма — животное — продукция животноводства»;

— изучали качество и технологические свойства продуктов скотоводства в условиях техногенеза пригородной зоны;

— разрабатывали способы детоксикации тяжелых металлов, оказавшихся в организме животных и продукции крупного рогатого скота, на основе применения регионального сорбента.

Научная новизна. Впервые проведена комплексная оценка степени загрязнения тяжелыми металлами пригородной зоны крупного промышленного центра — Волгограда. Прослежена миграция ТМ в системе «почва — вода — корма — животные — продукция животноводства».

Определено влияние накопления ТМ в продукции животноводства на ее качество в зависимости от породной принадлежности животных.

На основании экспериментальных данных исследований разработан способ снижения концентрации тяжелых металлов в организме и продукции крупного рогатого скота, применив природный адсорбент — льняной жмых.

Обоснованность и достоверность результатов исследований обеспечена комплексностью проработки темы с использованием научно-обоснованных методик, большим объемом экспериментальных данных и подтверждается их математической и статистической обработкой, проведением полевых и производственных экспериментов в условиях пригородной зоны г. Волгограда.

Практическая значимость. Показана целесообразность проведения экологического мониторинга пищевой цепи крупного рогатого скота и использования льняного жмыха для обеспечения получения качественных и экологически безопасных продуктов скотоводства в условиях техногенеза пригородных зон промышленных центров Нижнего Поволжья (на примере пригородной зоны г. Волгограда). Даны рекомендации производству по использованию продуктов скотоводства, полученных от разных пород крупного рогатого скота в условиях техногенного загрязнения.

Основные положения диссертации, выносимые на защиту.

— Территория пригородной зоны г. Волгограда неравномерно загрязнена.

ТМ.

— Содержание ТМ в системе: почва — растение — вода — корма — животное — продукция скотоводства превышает ПДК во всех звеньях этой цепи.

— Продукция трех молочных пород коров (красной степной, черно-пестрой, красно-пестрой), содержащихся в пригородных зонах г. Волгограда, отличается по загрязненности ТМ, что вероятно, обуславливается спецификой породных свойств животных.

— Скармливание льняного жмыха способствует снижению содержания ТМ в организме и продукции крупного рогатого скота.

Апробация работы. Основные результаты диссертационной работы доложены и одобрены на международной научно-практической конференции, посвященной 70-летию Всероссийского НИИ агролесомелиорации «Агролесомелиорация: проблемы, пути их решения, перспективы» (Волгоград, 2001) — на научно-практической конференции «Разработка адаптивных систем и природоохранных технологий производства сельскохозяйственной продукции в аридных районах России» во Всероссийском НИИ орошаемого земледелия (Волгоград, 2003) — на научно-практической конференции аспирантов и молодых ученых «Оптимизация агроландшафтов, проблемы и перспективы развития агролесомелиорации и защитного лесоразведения» во Всероссийском НИИ агролесомелиорации (г.Волгоград, 2004) — Международной научно-практической конференции «Научно-производственное обеспечение развития сельского социума» в ГНУ Прикаспийский НИИ аридного земледелия (с. Соленое Займище Астраханской обл., 2005) — на Международных научно-практических конференциях в ГУ Волгоградский НИТИ мясо-молочного скотоводства и переработки продукции животноводства РАСХН: «Системные технологии продовольственного сырья и пищевых продуктов», «Стратегия научного обеспечения развития конкурентоспособного производства отечественных продуктов питания высокого качества», «Современные технологии производства и переработки сельскохозяйственного сырья для создания конкурентоспособных пищевых продуктов» (г. Волгоград, 2003, 2006, 2007).

Выводы.

1. Содержание химических элементов (Cd, Pb, Hg, As, Zn, Cu, Ni, Fe) в пищевой цепи 3-х молочных пород коров и бычков в пастбищный и стойловый периоды (воздух — почва — вода — кормаорганизм крупного рогатого скота — молоко, продукты убоя) в пригородных экосистемах южной промзоны Волгоградской агломерации превышало ПДК в почве по цинку и меди в 1,1−1,2 раза, в кормах зимнего рациона по свинцу — в 1,1, по цинку — в 2,0, по меди — в 1,1, по никелю — в 1,3 ПДК, по железу от 1,3 до 3,4 ПДК, а в кормах летнего рациона — по никелю от 1,3 до 2,9 ПДК, железу от 1,2 до 1,7.

2. В техногенно загрязненной пригородной зоне г. Волгограда коровы красной степной породы оказались более устойчивыми к воздействию ТМ. У их продукции содержание Pb, Zn, Fe и Ni было меньше чем у черно-пестрой и красно-пестрой пород соответственно в 1,2- 1,2- 1,3- 3,0- 2,0 раза, а концентрация Mg, Р, I, Со и Мо была выше на 12−20- 10−15- 35−50- 23−34 и 1333%.

3. По химическому составу, технологическим свойствам мяса и результатам его органолептической оценки мясо бычков красной степной породы превосходило мясо черно-пестрой и красно-пестрой пород. В продуктах убоя бычков красной степной породы отмечено наименьшее содержание металлов, превышающих ПДК по содержанию никеля и железа.

4. Наибольшим загрязнением отличаются корма в пастбищный период. Содержание ТМ в суточном рационе в это время превышало ПДК по железу — ЗПДК и по никелю — 4ПДК.

5. Использование в рационах льняного жмыха снижало содержание в крови коров опытной группы Pb, Zn, Cu, Ni, Fe соответственно в 1,6- 2,06- 1,2- 2,3 и 1,4 по сравнению с контролемв молоке коров опытной группы по окончании опыта содержание Zn, Cu, Ni, Fe было меньше соответственно в 1,8- 2,2- 2,5 и 2,1 раза, чем на начало опыта. Скармливание льняного жмыха бычкам красной степной породы в течение 120 дней снизило концентрацию Zn, Cu, Ni и Fe соответственно в 1,7- 2,2- 1,8 и 2,0 раза.

6. Включение в рационы бычков на откорме и лактирующим коровам льняного жмыха улучшило технологические свойства молока и мяса: в молоке содержание жира повысилось на 1,31%, белка — на 1,88%, сахара — на 2,3%, сухого вещества — на 2,12%, COMO — на 2,21%, в мясе — на 15,3% больше протеина.

8. В пригородных зонах промышленного центра использование в рационе крупного рогатого скота льняного жмыха экономически целесообразно: прибыль от реализации молока была выше на 477,6 руб., уровень рентабельности — на 5,1%.

Предложения производству.

1. При интенсивном техногенном загрязнении пригородных зон промышленных центров необходим мониторинг кормов, потребляемых животными, и продукции животноводства на содержание элементов I и II класса опасности (Cd, Pb, Hg, Zn, Cu, Ni, Fe).

2. В техногенно загрязненных зонах для производства экологически безопасных продуктов скотоводства целесообразно разводить породы крупного рогатого скота, устойчивые к воздействию опасных ксенобиотиков — тяжелых металлов. К числу таких пород относится красная степная.

3. Для снижения содержания ТМ в продуктах скотоводства и повышения его качества при техногенной нагрузке следует включать в рационы крупного рогатого скота льняной жмых из расчета 1 г на 1 кг живой массы.

Показать весь текст

Список литературы

  1. , C.JI. Мониторинг здоровья человека и здоровья среды. Региональная экологическая политика / C.JI. Авалиани, Б. А. Ревич, В. М. Захаров. — Центр экологической политики России. М.: 2001. -76с.
  2. , А.П. Микроэлементы человека / А. П. Авцын, A.A. Жаворонков, М. А. Риш, JI.C. Строчкова. М.: Медицина, 1991. -496с.
  3. Агроэкология / Под ред. В. А. Черникова, А. И. Черкеса. М.: Колос. — 2000. — с.300−322.
  4. , М.Д. Пищеварение и биосинтез молока у сельскохозяйственных животных / М. Д. Аитова, А. Соммер // Сб. научных трудов ВНИИФБиП. Боровск, 1982. — с. 89−96.
  5. , И.В. Цеолитогуминовые сорбенты для очистки сточных вод / И. В. Александров, Г. И. Канделаки, И. П. Куликова // Химия твердого топлива. 1994. — № 4−5. — с.136−141.
  6. , Ю.В. Тяжелые металлы в почвах и растениях / Ю. В. Алексеев. Л.: Агропромиздат: Ленинградское отделение, 1987. -142с.
  7. , A.A. Обмен веществ у жвачных животных / A.A. Алиев. -М.: НИЦ «Инженер», 1997. с.279−280.
  8. , Ж.А. Содержание тяжелых металлов в загрязненных почвах / Ж. А. Амирджанян // Химия в сельском хозяйстве. 1994. -№ 1. — с.26.
  9. , B.C. Технология молока и молочных продуктов / B.C. Антонова, С. А. Соловьев, М. А. Сечина. — Оренбург: Издательский центр ОГАУ, 2001. 440с.
  10. , М.Н. Ветеринарная токсикология с основами экологии: Учебное пособие / М. Н. Аргунов. СПб.: «Лань», 2007. — 416с.
  11. , Ю.А. Мониторинг и методы контроля окружающей среды / Ю. А. Афанасьев, С. А. Фомин. М.: Изд-во МНЭПУ, 1998. -137с.
  12. , О.В. Экстремальное химическое воздействие соединениями тяжелых металлов: первыми страдают дети / О. В. Бабенко, В. И. Агапов, М. М. Авхименко // Медицинская помощь. — 2000.-№ 6.-с.51−55.
  13. , A.B. Физико-биологические аспекты действия тяжелых металлов на растения / A.B. Бабкин, A.A. Завалин // Химия в сельском хозяйстве. 1995. — № 5. — с. 17−21.
  14. , И.И. Аллергические заболевания у детей в районах с промышленным загрязнением / И. И. Балаболкин // Педиатрия. -1995. № 4. — с.59−60.
  15. , Н.В. Качество молока и молочных продуктов: учебн. пособие для вузов / Н. В. Барабанщиков. М.: Агропромиздат, 1990. — 256с.
  16. , В.Д. Экологическая безопасность сельскохозяйственной продукции / В. Д. Баранников, Н. К. Кириллов. -М.: Колос, 2006.-352с.
  17. , Е.К. Экотоксикологические аспекты загрязнения почв Прикаспийской области тяжелыми металлами / Е. К. Батовская:
  18. Автореферат диссертации на соискание степени кандидата биологических наук. М., 2002. — 20с.
  19. , В.Д. Пути интенсификации производства говядины и повышение ее качества в мясном и молочном скотоводстве / В. Д. Баширов: Автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук. Волгоград, 2002. — 43с.
  20. , С.Я. Качество воды для орошения: принципы и методы оценки / С. Я. Безднина. М.: РОМА. — 1997. — 187с.
  21. , Э.Ю. Проблема загрязнения воздуха. Крупнейшие города России / Э. Ю. Безуглая, И. В. Смирнова // Инженерные системы АВОК. 2002. — № 3. — с.35−36.
  22. Ф.Я. Микроэлементы, их биологическая роль и значение для животноводства. Минск: Гос. Изд-во БССР, 1958. -с.96−105.
  23. , В.Г. Влияние настоев трава на фракционный состав мышечных белков / В. Г. Бересков, H.A. Соколова // Мясная индустрия. М., 1999. — № 3. — с. 51−52.
  24. , Д.Ж. Загрязнение растений химическими загрязнителями, содержащимися в выхлопных газах транспортных двигателей / Д. Ж. Бериня // Проблемы фитогигиены и охрана окружающей среды. Л., 1991. -с.142−144.
  25. , Ф. Некоторые вопросы токсичности ионных металлов / Ф. Бигман, М. Коста, Н. Эйхенбейтер. М.: Мир, 1993. — 366с.
  26. , Е.М. Контаминация продукции и окружающей среды как следствие интенсификации животноводства / Е. М. Болдырева // Ветеринарная практика. 2003. — № 3. — с.8−10.
  27. , П.И. Нефтяная промышленность, ее влияние на литогенную и биокосные составляющие экосистемы, на минеральные и водные ресурсы / П. И. Васянин, В. А. Покровский // Зеленая книга. — Казань: Изд-во КГУ, 1993. с.149−158.
  28. , Б.Т. Экологическая патология / Б. Т. Величковский // Здравоохранение РФ. 1994. — № 2. — с.6−9.
  29. , Ю.Е. Атопическая аллергия у детей / Ю. Е. Вельтищев, О. Б. Святкина // Российский вестник перинаталогии и педиатрии. — 1995.-№ 1.-с.4−11.
  30. , М.А. Содержание тяжелых металлов в продуктах животноводства в Тульской области / М. А. Веротченко, Т. В. Фомичев, Т. В. Чомаева // Зоотехния. 2003. — № 6. — с. 29−31.
  31. , B.JI. Определение тяжелых металлов и металлоидов в животноводческой продукции / В. Л. Владимиров, А. П. Терещенко, М.А. Веротченко//Зоотехния. 1995. — № 11. — с. 22−25.
  32. Возрождение Волги шаг к спасению России. Кн.2 / Субъекты Федерации и города бассейна / под ред. И. К. Комарова. — М.: Экология, 1997.-511с.
  33. , В.А. Экология и здоровье населения промышленных городов / В. А. Вронский, И. Н. Саламаха // Экология человека. -2001. № 3. — с.12−14.
  34. , Г. Н. Вторичные пищевые ресурсы пищевой и перерабатывающей промышленности АПК России и охрана окружающей среды (под общей ред. Е.И. Сизенко) / Г. Н. Вяйзенен, A.A. Федотов, A.B. Некрасов. М.: Пищепромиздат, 1999. — 468с.
  35. , Г. Н. Ускорение выведения тяжелых металлов и радионуклидов из организма сельскохозяйственных животных / Г. Н.
  36. , A.A. Федотов, A.B. Некрасов. Великий Новгород, 1996. — 136с.
  37. , В.И. Минеральное питание животных / В. И. Георгиевский, Б. Н. Анненков, В. Г. Самохин. — М.: Колос, 1999. — 471с.
  38. , А.Н. Адаптация сельскохозяйственных животных / А. Н. Голиков. М. — 1985. — 215с.
  39. , Н.П. Комплексная гигиеническая оценка почвы техногенной геохимической провинции крупного промышленного района / Н. П. Гончаров // Гигиена и санитария. 1988. — № 6. — с.85−86.
  40. , И.Ф. Производство и рынок молока в современных условиях / И. Ф. Горлов, С. М. Вельский, М. И. Сложенкина // Системные технологии продовольственного сырья и пищевых продуктов: Мат. Междунар. Науч.-практ. Конф. Волгоград: Химпром, 2003. — с. 19−25.
  41. , И.Ф. Улучшение качества молока в условиях повышенного техногенного загрязнения Нижнего Поволжья: Монография/ И. Ф. Горлов, С. М. Вельский, М. И. Сложенкина, Н. И. Мосолова. М.: Вестник РАСХН, 2003. — 106с.
  42. , В.Г. Глобальные экологические перспективы / В. Г. Горшков. Вестник РАН. — 1992. — № 5. — с. 70−81.
  43. , C.JI. Тяжелые металлы как супертоксиканты XXI века / C.JI. Давыдова, В. И. Тагасов / Учебное пособие. М.: Изд-во РУДН, 2002 — 140с.
  44. Данилов-Данильян, В. И. Устойчивое развитие и проблемы экологической политики / В.И. Данилов-Данильян / Федеральный вестник экологического права. -М., 1999. № 5. — 121с.
  45. , Р.Ф. Загрязнение почвы выбросами нефтехимических предприятий // Гигиена производственной и окружающей среды. — 1983. с.108−110.
  46. , К. Волгоград один из самых загрязненных городов мира / Первая газета в Волгограде. — 2006. — № 10. — с. 10−12.
  47. , А.П. Кормление сельскохозяйственных животных / А. П. Дмитроченко, П. Д. Пшеничный. — JL: Колос, 191.-е. 20−45.
  48. Доклад о состоянии окружающей среды Волгоградской области в 2004 году. Волгоград: Изд-во «Радуга», 2005. — 196с.
  49. Доклад о состоянии окружающей среды Волгоградской области в 2006 году. Волгоград: Изд-во «Радуга», 2007. — 256с.
  50. , И.М. Влияние экологических факторов, а организм животных / И. М. Донник, И. А. Шкуратов, А. Д. Шушарин // Ветеринария. 2006. — № 6. — с. 25−26.
  51. , И.М. Применение сорбентов крупному рогатому скоту при техногенном загрязнении / И. М. Донник, И. А. Шкуратова, H.A. Верещак // Ветеринария. 2007. — № 9. — с.5−9.
  52. , B.B. Некоторые данные о биологической роли никеля в раннем онтогенезе рыб / Эколого-экономические проблемы Нижней Волги. Волгоград: Изд-во ВолГУ, 2001. — с. 19−25.
  53. , Л.И. Минерально-витаминное питание коров / Л. И. Зинченко, Е. И. Погорелова. Л.: «Колос», 1980. — с. 80.
  54. , Б.Р. Содержание и распределение тяжелых металлов (свинца, кадмия, ртути) в почвах Европейской части СССР / Б. Р. Золотарева, И. И. Скрипниченко // Генезис, плодородие и мелиорация почв: Сб. трудов. Пущино, 1980. — с.77−90.
  55. , A.B. Состояние функциональных систем организма детей под воздействием неблагоприятных факторов окружающей среды на материалах г. Нижнекамска / A.B. Иванов, O.A. Фролова // Педиатрия. 2003. — 32. — с.36−40.
  56. Кабата-Пендиас, А. Микроэлементы в почвах и растениях / А. Кабата-Пендиас, X. Пендиас. Пер. с англ. М.: Мир, 1989. — 439с.
  57. , А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных / А. П. Калашников. М.: Колос, 2003.-с.
  58. , Б.Д. Минеральные вещества в кормлении животных / Б. Д. Кальницкий. Л.: Агропромиздат, 1995. — с. 21−35.
  59. , Э.Л. Генетический аспект минерального питания растений: учебное пособие для студентов вузов / Э. Л. Климашевский. -М.: Агропромиздат, 1991. — 415с.
  60. , A.M. Микроэлементы молока и их влияние на качество молочной продукции / A.M. Колодкин. Иркутск: ГУ, 1985. — 283с.
  61. , В.М. Кормопроизводство на неорошаемых землях Нижнего Поволжья / В. М. Кононов. Монография. — Волгоград: Комитет по печати, 1995. — 288с.
  62. , H.A. Фармокоррекция аномального содержания тяжелых металлов в теоретической цены техногенной зоны г. Миасса: Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата ветеринарных наук. Троицк, 2001. — 23с.
  63. , С.Н. Экотоксиканты в растительных и пищевыхцепях Северо-Запада Урала: Автореферат диссертации на соискание степени доктора биологических наук / С. Н. Кошелев. -Екатеринбург 2007. — 41с.
  64. , Г. Н. Технология молока и молочных продуктов / Г. Н. Крусь, А. Г. Храмцов, Э. В. Волокитина. М.: Колос, 2004. — 228с.
  65. , JI.M. Влияние тяжелых металлов на урожай и качество пшеницы / JI.M. Кузнецова, Е. Б. Зубарева // Химия в сельском хозяйстве. 1997. — № 2. — с.36−37.
  66. , П.А. Полный справочник лекарственных растений / П. А. Кьосев. М.: Эксмо-Пресс, 2001. — 992с.
  67. Ландшафтно-геохимические основы фонового мониторинга природной среды / Под ред. М. А. Глазовской, И. С. Касимова. М.: «Наука», 1989.-264с.
  68. , С.А. Новое в минеральном питании сельскохозяйственных животных / С. А. Лапшин, Т. Д. Кальницкий, В. А. Кокорев, А. Ф. Кирсанов. М.: Росагропромиздат, 1988. — 207с.
  69. , Т.Б. Антропогенное влияние металлополютантов на развитие девочек и девушек / Т. Б. Лебедева, А. Н. Баранов // Экология человека. 2003. — № 5. — с. 29−32.
  70. , С.С. Зеленая аптека в ветеринарии / С. С. Липницкий, А. Ф. Пилуй, Л. В. Лаппо: 2е изд. доп. Минск: Ураджай, 1995. -303с.
  71. , С.А. Современные проблемы водоснабжения мегаполисов и некоторые перспективные пути их решения / С. А. Лопатин, В. И. Нарыков, К. К. Раевский // Гигиена и санитария. — 2004. -№ 3.-с. 19−24.
  72. , Ю.А. Тяжелые металлы в экосистемах водосбора малых рек / Ю. А. Мажайский, Т. М. Гусева / Монография. М.: Изд-во МГУ, 2001.-138с.
  73. , В.Н. Экологический мониторинг суперэкотоксикантов / В. Н. Майстренко, Р. З. Хамитов, Г. К. Будников. М.: Химия, 1996. — 320с.
  74. , Л.Л. Экологические факторы и беременность /Л.Л. Машаева // Вестник акушера-гинеколога. 1994. — № 4. — с.3−9.
  75. , Б.М. Экология России / Б. М. Миркин, Л. Г. Наумова. М., 1995.-232с.
  76. , С.В. Использование лекарственных растений при силосно-сенном типе откорма бычков. Автореф. дисс. канд. с.-х. наук. — Великий Новгород, 2005.-21с.
  77. , O.A. Скрытая токсичность продуктов питания и кормов / O.A. Монастырский // Агрохимия. 1995. — с. 100−106.
  78. , Н.И. Улучшение качества молока в условиях повышенного техногенного загрязнения Нижнего Поволжья / Н. И. Мосолова. Автореф. дисс. канд. биол. наук. — Волгоград, 2002. -25с.
  79. , К. Сравнительная характеристика цеолитов различных месторождений// Комбикормовая промышленность. 1996. — № 7. -с.21.
  80. Мур, Дж. Тяжелые металлы в природных водах / Дж. Мур, С. Рамамурти. М.: Мир, 1987. — 286с.
  81. , Ю.П. Экологическая оптимизация arpo- и урболандшафтов / Ю. П. Мухин, Т. С. Кузьмина, В. А. Баранов. Волгоград: Изд-во ВолГУ, 2002. — 120с.
  82. , Р.Я. Уровень концентрации солей тяжелых металлов и нитратов в молоке в зависимости от содержания их в рационах коров / Р. Я. Навицкая: Атореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук. Жодино, 1995.-17с.
  83. , С.Б. Связь загрязнения почв тяжелыми металлами и здоровья детей Томска / С. Б. Нарзулаев, Г. Н. Филиппов, М. Ф. Савченко // Гигиена и санитария. 1995. — № 34. — с. 16−19.
  84. Некоторые вопросы токсичности ионов металлов / Под ред. X. Зигель, А. Зигель. М.: Мир, 1993. — 368с.
  85. , Б.А. Загрязнение окружающей среды тяжелыми металлами и здоровье населения / Б. А. Неменко, Э. И. Грановский / Монография. Алма-Ата: КазНИИНТИ, 1990. — 92с.
  86. , A.M. Биомониторинг металлов в пресноводных экосистемах / A.M. Никаноров, A.B. Жулидов. СПб.: Гидрометеоиздат, 1991. — 312с.
  87. , Ю.В. Экология, окружающая среда и человек: Учебное пособие для вузов, средних школ и колледжей. 2-е изд., испр. и доп. / Ю. В. Новиков. — М.: ФАИР-ПРЕСС. — 2002. — 560с.
  88. Нормативные данные по предельно допустимым уровням загрязнения вредными веществами объектов окружающей среды: Справочный материал. — СПб, 1994. 232с.
  89. Общая токсикология / Под ред. А. О. Лойта. Руководство для врачей. Санкт-Петербург, СПб.: Элби — СПб, 2006, 224с.
  90. , М.М. Тяжелые металлы в системе почва-растение-удобрение / М. М. Овчаренко, И. А. Шильников, Г. Г. Вендило. М., 1997.-290с.
  91. Окружающая среда и здоровье населения России: Атлас. М.: ПАИМС, 1995. -95с.
  92. , Г. Г. Состояние среды обитания человека и ее влияние на здоровье населения / Г. Г. Онищенко || Экологический вестник России. 2004. — № 1 — с.3−6.
  93. , Р.В. Пути повышения качества продукции скотоводства в зоне повышенного техногенного загрязнения / Р.В.
  94. Осикина: Автореферат диссертации на соискание степени доктора сельскохозяйственных наук. Дубровицы Моск. обл., 2000. — 58с.
  95. Перечень предельно допустимых концентраций (ПДК) химических веществ в почве / Специальное издание Госкомсанэпиднадзора РФ. 1993. — № 6229−91. — 14с.
  96. , Е.А. Зоотехнический анализ кормов / Е. А. Петухова, Р. Ф. Бессарабова, Л. Д. Халенева, O.A. Антонова. 2-е изд., доп. и перераб. — М.: Агропромиздат. — 1989. — 239с.
  97. , В.А. Очистка сточных вод в химической промышленности. Л.: Химия. — 1976. — 169с.
  98. , A.B. Агроэкологические аспекты транслокации тяжелых металлов в почвах и растениях / A.B. Раскатов: Автореферат диссертации на соискание степени кандидата сельскохозяйственных наук. М., 2000. — 20с.
  99. , Б.А. Основы воздействия загрязнения окружающей среды на здоровье человека: пособие по региональной экологической политике / Б. А. Ревич, С. А. Авалиани, Г. И. Тихонова. М., Акрополь. — ЦЭПР. — 2004. — 268с.
  100. Руководство по обеспечению качества питьевой воды. ВОЗ. -2004. -Т.1.-С. 1−5.
  101. , Е.Г. Загрязнение окружающей среды и состояние иммунной системы у детей / Е. Г. Румянцев, Д. А. Дмитриев // Гигиена и санитария. 1999. — № 2. — с.24−26.
  102. , О.Н. Особенности перехода тяжелых металлов в молоко на сельскохозяйственных территориях различной степени загрязненности. Автореф. дисс. канд. биол. наук. — Орел, 2003. -18с.
  103. , JI.K. Препарат Гумми как мелиорант и удобрение загрязненных почв / JI.K. Садовникова, З. М. Кужманова // Агрохимия. 2007. — № 2. — с.35−36.
  104. , В.П. Применение бетонитовых глин для очистки сточных вод / В. П. Свительский, В. П. Омецинский, Ю. И. Тарасович и др. // Химия и технология воды. 1981. — Вып. 3−4. — с.376−379.
  105. Сельское хозяйство Светлоярского муниципального района Электронный ресурс. Режим доступа: http: // svyar.net/index.php
  106. , В.Н. Техногенные системы и объекты как источники негативного воздействия на ландшафты Волгоградского Заволжья / В. Н. Синяков, О. В. Эрдниев / Поволжский экологический вестник: ВОРЭА. Вып. 10. — Волгоград, 2004. — 356с.
  107. Современный справочник врача ветеринарной медицины / Под ред. В. Г. Гавриша. изд-е 7-е испр. и доп. — Ростов н/Д.: изд-во «Феникс». — 2006. — 576с.
  108. , O.A. Атлас распределения тяжелых металлов в объектах окружающей среды / O.A. Соколов, В. А. Черников / Монография. -Пущино, 1999. 163с.
  109. , B.JI. Содержание свинца и кадмия в волосах детей как критерий гигиенической диагностики / B.JI. Стародумов. -Иваново, 2000. с.2−5.
  110. , C.B. Биоэнергетика сельскохозяйственных животных. Особенности и регуляция / C.B. Стояновский. М., 1985. — 224с.
  111. , М.Т. Биохимия кормов / М. Т. Таранов, А. Х. Сабиров. -М.: Агропромиздат, 1987. с.87−89, 129, 224.
  112. , Е.А. Влияние скармливания лекарственных трав при концентратно-травяном типе кормления бычков на содержание тяжелых металлов в продуктах скотоводства: Автореф. дисс. канд. с.-х. наук. Великий Новгород, 2004. — 19с.
  113. , Е. Кормление коров и качество молочных продуктов. Что влияет на пригодность молока к переработке // Молоко и корма. Менеджмент. 2006. — № 3. — с. 14−17.
  114. , И.Д. Способ повышения экологической безопасности говядины / И. Д. Тменов // Мясная индустрия. 2007. — № 5.
  115. Токсикологическая химия: Учебник для вузов / под ред. Т. В. Плетеневой. М.: ГОАР-Медиа. — 2006. — 512с.
  116. , Т.П. Экологические основы природопользования. -Ростов-на-Дону: «Феникс». 2001. — 384с.
  117. , C.B. Получение экологически чистых продуктов на загрязненных территориях / C.B. Тряпицына, О. В. Горелик, А. Р. Таирова. Челябинский гос. Университет, электонный ресурс. -Режим доступа: don@csu.ru
  118. , Д.И. Цинк и кадмий в природных и подземных водах // Цинк и кадмий в окружающей среде. М.: Наука, 1992. — с. 154 162.
  119. , Д. Металлы жизни / Монография. М.: Мир, 1975. — 236с.
  120. Унифицированные методы мониторинга фонового загрязнения природной среды / Под ред. Ф. Я. Равинского. М.: Московское отделение гидрометеоиздата, 1986. — 182с.
  121. , A.A. Концентрация тяжелых металлов в рационах свиней на откорме и их переход в органы и ткани / A.A. Федотов: Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук. Новгород, 1996. — 30с.
  122. , Э.Г. Нетрадиционные корма в рационах сельскохозяйственных животных / Э. Г. Филиппович. М.: «Колос», 1984.-272с.
  123. , Ю.Б. Основы биохимии. М.: Высшая школа, 1985. 503с.
  124. , Е.В. Поступление свинца и кадмия в организм человека с пищевым рационом / Е. В. Цапко, Н. С. Самий, Н. П. Гумен, JI.H. Петрищенко // Рациональное питание. — 1991. № 26. — с.119−122.
  125. , В.В. Экологические проблемы применения подземных вод для производства и промышленной переработки сельскохозяйственной продукции: материалы научно-практической конференции ГУ ВНИТИ ММС и ППЖ РАСХН. Волгоград, 2001. — с.263−267.
  126. , Н.Ф. Значение ионообменных свойств природных цеолитов для вывода из пищевых цепей токсичных металлов / Н. Ф. Челищев, Р. В. Челищева. Природные цеолиты в сельском хозяйстве. — Тбилиси: Изд-во Мецинереба, 1980.- с.217−226.
  127. , H.A. Вопросы нормирования содержания тяжелых металлов в почве / H.A. Черных // Химия в сельском хозяйстве. — 1995.-№ 5.-с.10−12.
  128. , H.A. Закономерности поведения тяжелых металлов в системе почва-растение при различной антропогенной нагрузке / H.A. Черных: Диссертация на соискание степени доктора биологических наук. М., 1995. — 386с.
  129. , H.A. Экотоксикологические аспекты загрязнения почв тяжелыми металлами / H.A. Черных, Н. З. Милащенко, В. Ф. Ладонин. -М.: Агроконсалт, 1999. 176 с.
  130. , H.A. Тяжелые металлы и радионуклиды в биогеоценозах / H.A. Черных, М. М. Овчаренко / Учебное пособие. М.: Агроконсалт, 2002. — 200с.
  131. , A.A. Сорбенты для снижения уровня токсичности веществ в организме животных и их продукции / A.A. Шапошников, H.A. Мусиенко // Зоотехния. 1996. — с.17−19.
  132. , И.В. Зависимость заболеваемости населения от специфических промышленных выбросов / И. В. Шешунов, Ф. Н. Гильмиярова, Н. И. Гергель // Гигиена и санитария. 1999. — № 3. -с.5−9.
  133. , В.П. Органолептические свойства молока и молочных продуктов. Справочник /В.П. Шидловская. М.: Колос, 2000.-280с.
  134. Шмидт-Нильсен, К. Физиология животных. Приспособление к среде / К. Шмидт-Нильсен: пер. с англ. М., 1982. — Т.1 — 414с.
  135. , С.Б. Химические основы экологии / С. Б. Шустов, Л. В. Шустова. М.: Просвещение, 1995. — 240с.
  136. Anke M., Henning A., Groppel B., Ludke H. Arch. Exp. Vet. Med., 25, 1971, 799.
  137. Aposhian, H.V. Biological chelation: 2,3-dimercaptosuccinic acid // Adv. Enzyme Res, 1982. V. 20. — P. 301−319.
  138. Arcoya, A. Physiochemical and catalytic properties of a modified natural clinopttiolite / A. Arcoya, J.A. Gonzales, N. Travieso, X.G. Seoane // Clay miner. 1994. — vol. 29. — № 1. pp. 123−131.
  139. Beck M., Nelson H., Shi Q. et al. Selenium deficiency increases the pathology of an nfluenza virus infection // FASEB. J., 2001. Vol. 15. — No 6.-NIL.- P.32−52.
  140. Bobovnikova Ts. I. The Influence of a Capacitor Plant in Serpukhov on Vegetable Contamination by PCB // The Science of the Total Environmental, 2000- vol.246, p.51 60.
  141. , E.G. // Nord plant nutrition. Encyclopedia of plant physiology. Newrlin Springer Verlag. 1983. — V. -15 B. — P. 695.
  142. Brzezinska-Slebodzinska E. A. J Dairy Sci. 1994. -V. 77. — P. 30 873 095.7. Carlsen K. H. Prevalence of childhood asthma revised // Eur. Reesp. Topic. -1995. — Vol. 1. -№ 2. -P. 31.
  143. Contaminated land policies in some industrialized / By Wilma J.F. Visser Msc // Technical Soil Protection Commlitte, the Hague September, 1993.-p.76−98.
  144. Diplock, A.T. Antioxidant nutrition and disease prevention an overview. American journal of clinical nutrition. — 1991. — Vol. 53, Iss 1. -S. 189−193.
  145. Dumont, J.E., Corvillain D., Contempre B. The biochemistry of endemic Cretinism roles of iodine and selenium deficiency and goitrogens // Moll. Cell. Endocrinol.- 1994.-Vol. 100.-P. 163−166.
  146. Fleming J., Ghose A., Harrison P. Molecular mechanisms of cancer prevention by selenium compounds // Nutr. Cancer. 2001. — Vol. 40. — No 1.-P. 42−49.
  147. Goncharov, N.P. Organohalogen Compounds / N.P. Goncharov, A.N. Nizhnik, A.D.Dobracheva //Organohalogen Compounds. 1999-Vol. 42.-P. 61−65.
  148. Hennig A. Mineralstoffe, vitamine, ergotropika. Berlin, VEB Deutscher Landwirtschaftsverlag, 1972.
  149. Howell, J.M. Trace Elements in Animal Prod. Vet. Practice, 7, 1983. -Edinburgh.-P. 107−117.
  150. Kemper, F.H., Jekat F.W. et al. New chelating agents // Basic Science in Toxicology. Taylor. Francis, Londoa -1990. P. 523−546.
  151. Kick, H., Jesamthalte an Pb, Zn, Sn, As, Cd, Hg, Cu, Ni, Cr and Co in landwirtschaftlich and gartnerisch genutzen Boden Nordrhein / H. Kick, H. Burger, K. Sommer. Westfalens, andwirtsch, Forsch, 1980. — 33. -p.12
  152. Kloke, A. Contents of As, Cd, Cr, Pb, Hg and Ni in Plants Grown on Conta-minated Soil // Papers Presented to the Symposium on the Effects of Air-born Pollution on Vegetation. Warszawa. — 1990. — Bd. 109. — H. 81. -S. 192.
  153. Koj I. Comparison of guinea pig lg Eantibodies by ELISA with those estimated by passive cuteneous anaphylaxis / I. Koj, I. Akira, Y. Naomi // Int. Arch. Allergy and Appl. Immunol. 1988. — Vol. 87. — № 4. — P. 424−429.
  154. Kreppel H., Reichl F. et al. Efficacy of various dithiol compounds inacute arsenic trioxide poisoning in mice//Arch. Toxicol. 1990. — V. 64. N5.-P. 385−392.
  155. Lisk, D.J. Trace Metals in Soils, Plants and Animals / D.J. Lisk // Adv. Agron. 1972. — Vol. 24. — P. 267−325.
  156. Lopez, A.M. Cattle as biomonitors of soil arsenic copper and zinc concentrations In Galicia (NW Spain) / M. Lopez Alonso, J.L. Benedito, Miranda M., C. Castilio et al. // Arch. Environ. Contam. and Toxicol. 2002. -43.-№l.-P. 103−108.
  157. Mamontova, E.A. PCDD / Fs in Human Milk and Blood Samples from a Contaminated Region near Lake Baikal / E.A. Mamontova et. al. // Dioxin" 99 // Organohalogen Compounds. 1999. — Vol. 44. — P. 3740.
  158. Mc Dowel L.R., Conrad J. H., Losli J.K. Nuclear and pelated Techn. Anim. Prod. Health. Vienna, 1986. — P. 521−534.
  159. Metalle in der Umwelt. Verteilung / Analitik und biologische Relevanz. Herausgegeben von E. Merian. Vertag Chemie. Weinheim. -Deerfield beach. Florida — Basel, 1984. — 722p.
  160. Miller, D.R. Report series, monitoring and assessment research center / D.R. Miller, J.M. Buchanan. Chelsea: University of London, 1979. -42p.
  161. Nielsen J.B., Andersen O. Effect of thiol-containing chelators on disposition of orally administered mercuric chloride // Hum. Exp. Toxicol. 1991. — V. 10. — N 6. — P. 23−30.
  162. Nutrient requirements of dairy cattle. National Research Counsil. Commit. An animal nutrition, Washington, 1971, 4th revised ed, No 3.
  163. Ohki, K. Zinc Nutrition Related to Critical Deficiency and Toxicity Levels for Sorghum // Agronomy journal. 1984. -Vol. 76. -N 2. — P. 253−256.
  164. Parish, W.E. Homologous serum passive cutaneous anaphylactic in guinea pigs mediated by two gamma-type heat-stable globulins and non-gamma-heat labile regains / W. E. Parish // J. Immunol. — 1990. -Vol. 105.-P. 1296−1298.
  165. Pate, F.M., Johnson A.D., Miller WJ. Animal Sei, 31.- 1970. 559.
  166. Petersen, B. Uberbetriebliches Qualitatsmanagement in Wertschopfung-sket-ten der Agrar und Ernahrungswirtschaft. In: Pfeifer, T. (Hrsg.) GQW Berichte zum Qualitatsmanagement. — 5 / 2003. -Shaker Verlag. — 2003. — S. 63 77.
  167. Radusu, C. Research concerning milk contaminants and contamination sources / C.M. Radusu, I. Iursa, M. Vioara, P. Ada // Bul. Univ. sti. arg. si. med. vet. clugj. Naposa. — Ser. Zootehn. si. Biotehnol. — 2005.-№ 1.-C. 401.
  168. Reichl, F.X., Fitchl B. et al. Effect of chelating agents on biliary excretion of arsenic inperfused livers of guinea pigs pretreated with arsenic trioxide // Vet. Hum. Toxicol. 1990. — V. 32. — N 3. — P. 223 226.
  169. Ribas-Ozonas B., Dean-Guelbenzy M., Santos-Ruiz A. Trace element metabolism In animals by Mills, E. and S. Livingstone, Edinburg and London. -1970.
  170. Taha, G.M. Relationship between the chemical soil content and the presense of termites / J. Univ. Chem. Technol. and Met. 2002. — № 4. -P. 27−40.
  171. Vegetable Contamination by PCB / Ts. I. Bobovnikova et al. // The Science of the Total Environmental. 2000. — Vol. 246. — P. 51−60.
  172. Wu, Z. The potential for evolution of heavy metal tolerance / Z. Wu, A.D. Bradshaw, D.A. Jhurman / III. The rapid evolution of coppertolerance in Agrostis stolonifera. Heredity, 1975. — Vol.23. — № 2. -p.165−187.
  173. Wu, Z. et al. Altered selenium-binding protein levels associated with Selenium-2824 resistance. Carcinogenesis. — 16. — 1995. — P. 28 192 824.
  174. Zongping, L. Kansenshogaki zassi / L. Zongping, M. Zhuo, L. Wenfan, C. Xuefing, H. Tiifnnchao // Jap. Assok. Infec. Diseas. 1997. -№ 4.-P. 546−553.
  175. Zubec, M. Problemy ecologii produkcji waruhkach przemyslowego Skazenia Srodowiska / M. Zubec, G. Bogdanov // Wiad. Zotechn. 2004. -№ 4. — C. 3−8.
  176. Способ получения сорбента на растительной основе / Патент РФ на изобретение № 2 251 450 от 10.05.05 // И. Ф. Горлов, И. Н. Пенькова, Т. Т. Ривняк, И. М. Осадченко.
Заполнить форму текущей работой

Сессия? Спокойно!