Влияние препаратов «янтарос плюс» и триптофаната меди на биохимические показатели крови и продуктивность телят

Актуальность темы

Перед животноводством Российской Федерации в свете экономической реформы страны стоят сложные и ответственные задачи по повышению продуктивности животных, увеличению производимой продукции (молока, мяса, яиц, шерсти), глубокой ее переработке и доведению до мировых стандартов качества, что особенно актуально в отношении все увеличивающейся конкуренции на продовольственном рынке.

Увеличение животноводческой продукции должно осуществляться за счет значительного повышения продуктивности скота и создания прочной кормовой базы, обеспечивающей животных всеми необходимыми компонентами питания. Однако, применяемые в хозяйствах рационы не всегда удовлетворяют потребности организма животных в биологически активных веществах, в том числе и минеральных. Особенно остро встал вопрос обеспечения ими поголовья в условиях промышленных комплексов, где животные полностью или частично лишены контакта с почвой и окружающей средой.

К неотъемлемой части компонентов питания сельскохозяйственных животных относятся различные синтетические добавки, которые, в определенных дозах, стимулируют продуктивные, воспроизводительные и иные функции их организма.

Широкую перспективу в этом плане представляют биогенные металлы в виде хелатных комплексов с различными биолигандами. Хелатные комплексы биогенных металлов с белковыми аминокислотами менее токсичны как при парэнтеральном, так и пероральном введении, хорошо всасываются через стенки кишечника, значительно быстрее диффундируют через клеточные мембраны, чем заряженные или свободные ионы металловкроме того, такие соединения обладают антиоксидантным действием (Н.З. Хазипов, Г. П. Логинов, 1997).

Такие синтетические препараты синтезированы сотрудниками кафедры органической и биологической химии Казанского ордена Ленина ветеринарного института им. Н. Э. Баумана (ныне Казанская Государственная Академия Ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана) под руководством профессора Х. Ш. Казакова В частности получены хеяаткомплексные соединения металлов меди, кобальта, цинка, железа, марганца и других с биологическими лигандами — аминокислотами и амидами аминокислот, пептидами и продуктами фрагментации биогенных субстратов.

Функциональная активность этих металлов, их широкое участие во всех метаболических реакциях, в клеточном химизме связаны с их способностью образовывать хелатные структуры (С.И. Афонский, 1965; X. LLL Казаков, Н. З. Хазипов, 1963, 1964, 1965; Х. Ш. Казаков, Э. В. Тэн, 1978; P.A. Гизатуллина,.

1969; Х. Ш. Казаков, 1974; Эйхгорн, 1978; X. Зигель, 1982; М Хыоз, 1983; Б Д.

С" (kVfr^.

Кальницкий, 1985; ЮН. Калимуллин, 1988; Н. З. Хазипов, 11 997).

Однако многие вопросы биологического действия хелатнокомплексных соединений на организм продуктивных животных остаются открытыми. Отсюда невозможность широкого использования таких комплексов в практике животноводства Поэтому проблема влияния мегаллохеяатов на обменные, продуктивные характеристики сельскохозяйственных животных требует более всестороннего изучения.

В настоящее время увеличение продуктивности животноводства немыслимо без применения биологически активных веществ, кормовых добавок, способствующих адаптации организма животных к различным стрессовым факторам, неизбежным в условиях промышленного производства В последнее время в научной литературе появился целый ряд статей зарубежных и отечественных исследователей о применении янтарной кислоты и ее производных, способствующих активному росту растений и животных, повышающих резистентность организма (И.Н. Мудрый, 1973; JI.P. Канаян, В. И. Акопян,.

Д.С. Баласанян, 1986; А. И. Карелин, Б. В. Наумкина, 1994; М. Найденский, Л. Лузбаев, С. Зубалий, 1996). В качестве антистрессовой добавки янтарная кислота и ее производные уже используются в птицеводстве. Изучение возможности применения этого биологически активного вещества в животноводстве также представляет широкое поле для исследователей.

Цель исследований. Выявить закономерности изменения картины крови и прироста живой массы телят при действии препаратов «янтарос плюс» и триптофаната меди.

Исходя из этого, в задачи исследований входило:

1. Установить обеспеченность телят в период перехода их на растительные корма жизненно важными микроэлементами (медь, кобальт и др.) за счет их поступления с кормами.

2. Изучить влияние вышеуказанных препаратов на гемопоэз и белковый, минеральный, углеводный обмены, а также на рост телят в возрасте 2,5 — 7 месяцев.

3. Выявить влияние изученных препаратов на рост телят в возрасте от 6 месяцев до 1 года и оплату ими корма.

4. Определить экономическую эффективность использования данных препаратов при выращивании телят в возрасте до 1 года.

Научная новизна Впервые в условиях производства изучено влияние препаратов «янтарос плюс» и триптофаната меди при введении их в рационы на гемопоэз, белковый, минеральный, углеводный обмены веществ и рост телят в возрасте от 2,5 до 7 месяцев.

Практическая значимость работы состоит в совершенствовании технологии выращивания телят в период перехода их на растительные корма, определения возможности применения препаратов «янтарос плюс» и триптофаната меди для стимуляции обмена веществ и, следовательно, продуктивных функций организма животных.

За период двух научно-хозяйственных и одного научно-производственного опытов, охвативших 165 голов телят холмогорской породы в возрасте от 2,5 месяцев до 1 года, определялись следующие данные:, в цельной крови — содержание гемоглобина, эритроцитов, лейкоцитов, сахарав сыворотке крови — содержание каротина, общего кальция, неорганического фосфора, общего белка и его фракций (альбуминов и альфа-, бета-, гаммаглобулинов), а также рост телят и оплата ими корма.

Всего в течение опытов было взято более 480 проб крови и произведено более 1560 анализов.

Дано научно-практическое обоснование широкого применения «янтарос плюс» и триптофаната меди в выращивании телят в возрасте от 2,5 месяцев до 1 года.

Внедрение результатов исследований. Данные, полученные в результате проведенных исследований, позволили включить «янтарос плюс» и триптофа-нат меди в рационы телят в агрофирме «Идель» и рекомендованы для их использования в хозяйствах Высокогорского района Республики Татарстан.

Апробация работы. Результаты научно-хозяйственных и научно-производственного опытов по мере их получения проходили апробацию. Основные данные проведенных исследований докладывались на Международной научной конференции, посвященной 125-летию академии (Казань, 1998).

Основные положения, выносимые на защиту:

1. Препараты «янтарос плюс» и триптофанат меди влияют на гемопоэз, белковый, минеральный, углеводный обмены веществ у телят в возрасте от 2,5 до 7 месяцев.

2. Препараты «янтарос плюс» и триптофанат меди влияют на рост телят в возрасте от 2,5 месяцев до 1 года.

3. Использование препаратов «янтарос плюс» и триптофаната меди при выращивании телят экономически выгодно. 7.

Публикация. По теме диссертации опубликовано 3 научных работы в маг теривлах международной научной конференции, посвященной 125-летию Казанской Государственной Академии Ветеринарной медицины.

Еще 2 работы находятся в печати.

Структура и объем диссертации

Работа включает следующие разделы: введение, обзор литературы, материал и методика исследований, результаты собственных исследований, экономические показатели опытов, обсуждение результатов, выводы, предложения производству, список литературы, приложения.