Клиентам также будет доступна услуга по доставке цветов в городе. Доставка от 1000 рублей — бесплатная.
Открытие цветочного салона планируется к 8 марта. Причина этому, в возможности получить значительную прибыль вначале деятельности, тем самым дав толчок дальнейшему развитию магазина. С 28 февраля планируется установка баннера в торговом центре, а также активная раздача рекламных листовок об открытии.
Также в процессе работы цветочного салона планируется создание собственного сайта, нацеленного на продажи.
Расчеты продаж цветочного салона продемонстрированы в пункте 2.8 (согласно которому, прибыль салона после выплаты зарплаты составляет 72 750 ежемесячно).
Также в данном разделе можно провести всесторонний анализ цветочного салона, используя матрицу SWOT.
Таблица 9.
SWOT — анализ цветочного салона Сильные стороны Слабые стороны Высокое качество товара;
Необычные уникальные цветы, получаемые от поставщиков Голландии;
Осуществление доставки цветов;
Внимательные квалифицированные флористы;
Выгодное месторасположение салона;
Доступная цена;
Расширение ассортимента;
Внедрение новых разработок;
Продукция компании имеет более высокую стоимость по сравнению с продукцией цветочных ларьков на улице;
Быстро развивающиеся конкуренты;
Отсутствие постоянных клиентов на начальном этапе;
Ограниченность в финансовых ресурсах. Возможности Угрозы Доступность местных поставщиков, занимающихся розами и хризантемами;
Завоевание доли рынка у конкурентов за счет уникальности товара, доступности салона и отличного сервиса. Послабление роли рынка, обусловленное его насыщением Негативный сдвиг в курсах валют Нестабильность внешних условий бизнеса Быстрое развитие отстающих на данный момент конкурентов Как видим из проведенного исследования, цветочный салон имеет серьезные возможности, однако не исключается и вероятность угроз, на которые нужно обратить внимание.
5. Организационный план Организационный план как раздел вашего бизнес-плана должен раскрывать следующие ключевые моменты вашего бизнеса:
— организационная структура предприятия;
— штатный состав, численность персонала и режим его работы;
— правовое обеспечение проекта;
— календарный график осуществления проекта.
К примеру:
Кадровый состав предприятия:
— директор (основатель бизнеса) выполняет обязанности специалиста по закупкам, также контролирует бизнес — пока, на начальном этапе, закладывает свою зарплату;
— 2 флориста;
— бухгалтер;
— водитель с личным автомобилем (ездит на закупки, выполняет также доставку букетов).
Рис.
3. Организационная структура цветочного салона.
Открытие цветочного салона планируется к важному мероприятию — 8 марта. Причина этому, в возможности получить значительную прибыль вначале деятельности, тем самым дав толчок дальнейшему развитию цветочного салона.
Предоставим разработанный график реализации проекта, включающий в себя необходимые операции, которые необходимо осуществить для открытия цветочного салона в срок (таблица 10).
Таблица 10.
Календарный план реализации проекта.
№ операции Название операции Недели 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 Создание ИП 2 Поиск и аренда помещения 3 Подготовка помещения, (ремонт, покраска стен) 4 Закупка, установка оборудования 5 Поиск поставщиков живого цветка 6 Подбор персонала 7 Приобретение инвентаря для работы флористов 8 Закупка горшечных растений и сопутствующих товаров 9 Закупка среза 10 Проведение маркетинговых коммуникаций, рекламы 11 Открытие цветочного салона 6. Финансовый план.
Венцом разработки бизнес-плана является финансовый план, который дает количественную оценку всей проведенной работе.
Финансовый план — это документ, отражающий желаемые параметры доходов, расходов, финансового состояния, денежных поступлений и выплат объекта планирования и способы их достижения.
Планируя открытие цветочного бизнеса, важно учесть все расходы.
К примеру :
1. Косметический ремонт помещений — покраска стен, пола, потолка = 38 500 руб.
2. Стоимость оборудования: 199 000 руб.
3. Организационные затраты — открытие ИП, получение разрешений, прочие организационные затраты — 20 000 руб.
4. Дизайн помещения и рекламный баннер: 50 000 руб.;
5. Стартовые товарные запасы: 200 000 руб.
6. Дополнительные затраты — канцелярия, расходные материалы (перчатки для работы с землей, секаторы, вазы, ножницы, инструмент для уборки и т. д.) — 20 000;
7. Прочие расходы (непредвиденные) — 20 000.
Таким образом, общие стартовые (инвестиционные) затраты составят: 547 500 рублей.
Поскольку расходы инвестиционные мы уже посчитали, необходимо посчитать ежемесячные расходы.
1. Аренда — 50 000 руб.
2. Заработная плата персонала: 175 000 руб.
3. Страховые отчисления = 175 000 *30% = 52 500 руб.
4. Пополнение товарных запасов = 100 000 руб.;
5. Потери товара (закладываем 15%) = 40 000*15% = 6000 руб.;
6. Коммунальные услуги (вода + электричество) = порядка 10 000 руб.;
7. Транспортные услуги (оплата бензина водителю) = 15 000 руб.;
8. Охрана («тревожная кнопка») — 10 000 руб.;
9. Амортизация и прочие расходы — 15 000 руб.;
Таким образом, ежемесячные расходы составят: 433 500 руб.
Расчет себестоимости ежемесячной деятельности магазина «Цвет.
Ок" представлен в таблице 11.
Таблица 11.
Расчет себестоимости ежемесячной деятельности магазина «Цвет.
Ок".
Прямые.
Накладные.
Убытки (порча товара) Товары 100 000 амортизация 15 000 6000.
Зарплата 175 000 аренда 50 000 Соц. страх. 52 500 коммунальные расходы 10 000 Расходы на транспорт 15 000 охрана 10 000 342500 85 000 Всего 433 500.
Основными ежемесячными расходами цветочного салона являются расходы на выплату зарплаты всему персоналу (директор, 2 флориста, водитель, бухгалтер) — 40% от общих затрат цветочного салона, пополнение товарных запасов -23%, арендные платежи — 12%; страховые отчисления в бюджет -12%.
Подсчитаем, сколько же денег нужно на функционирование цветочного салона в течении года:
— стартовые затраты — 547 500;
— ежемесячные расходы х 12 месяцев — 433 500*12 = 5 202 000;
= 5 749 500 руб. — затраты цветочного салона в первый год работы.
Точно прогнозировать доход цветочного магазина довольно сложно и из-за сезонности бизнеса, и из-за нестабильной экономической ситуации, и из-за повышения закупочных цен на цветы. Для прогноза возьмем средние показатели продаж цветочных салонов города Москвы.
Средняя динамика продаж в хороших цветочных магазинах и салонах города около 10−17 букетов в день.
Поскольку наш салон будет располагаться в крайне выгодном месте — на первом этаже торгового центра, то будем считать, что ежедневные продажи будут около 15 букетов в день.
Средняя цена закупки среза основных цветов — розы и хризантемы — 50 и 40 рублей; поскольку обычно этих цветов закупается приблизительно одинаково (каждый из них имеет около 5−10 самых популярных разновидностей) будем считать закупку среза равной 45 рублям.
Средняя продажа букетов в день — 15 (в расчете 3−7 цветков в каждом букете, то есть в среднем — 5 цветков);
5*15 = 75 — количество проданных живых цветов в день.
75*45 = 3375-себестоимость проданных срезанных цветов в день;
С учетом средней наценки на себестоимость 150%, средний дневной доход по проданному срезу будет равен 8437,5 руб.
Другие менее популярные срезанные цветы (эустомы, гвоздики, ирисы и т. д.), сопутствующие товары, упаковка, горшечные растения, грунт + заказы свадебных букетов вместе составляют около 50% продаж цветочного салона в сутки.
То есть дневной доход цветочного салона составляет около 16 875 руб. Тогда в месяц 506 250 руб.
Прибыль:
— за вычетом всех ежемесячных расходов, сумма прибыли за месяц будет равна 506 250 — 433 500 = 72 750 руб.
Также можно посчитать коэффициент рентабельности продаж (то есть долю прибыли в каждом заработанном рубле).
Рентабельность продаж = (операционная прибыль / объём продаж) Посчитаем рентабельность продаж за месяц:
Рентабельность = 72 750: 506 250 ≈ 0,144=14,4% - уровень рентабельности показывает, что в каждом заработанном рубле 14,4 копейки — это прибыль цветочного салона.
7. План рисков.
Бизнес невозможен без риска. Риск — это обратная сторона свободы предпринимательства, своеобразная плата за нее. От риска невозможно избавиться полностью, один вид риска можно лишь заменить другим видом риска или уменьшить степень данного риска.
Когда говорят о необходимости учета риска при управлении проектом, обычно имеют в виду основных его участников: заказчика, инвестора, исполнителя (подрядчика) или продавца, инвестора и покупателя, а также страховую компанию.
К примеру, основные риски цветочного бизнеса:
— цветы относятся к скоропортящемуся товару,.
— возможно получение бракованного товара (сломанные цветы),.
— нестабильность поставок товара из-за ненадежности поставщиков;
— бизнес носит цикличный характер;
— валютный риск.
В бизнесе по продаже цветов, как и в любом другом, существует понятие «риска», который необходимо учитывать, составляя бизнес-план цветочного магазина. Такой товар, как цветы, не может храниться вечно: если он не продается в течение нескольких дней, то предприниматель будет иметь убытки вместо прибыли.
Максимально предотвратить этот риск можно анализируя необходимую загрузку магазина цветами (чтобы цветы не залеживались). Также крайне важно знать способы реанимации цветов, которым не учат, к сожалению, на курсах флористов.
Закупка товара оптом также предполагает вероятность потерь, поскольку в больших партиях могут попадаться цветы со сломанными стеблями, оторванными лепестками, ведь рассмотреть во время закупки каждый просто невозможно. Чтобы избегать подобных непредвиденных затрат, следует производить тщательно подбирать поставщиков и заказывать пусть чаще, но небольшими партиями товара.
Очень важно подбирать надежных поставщиков — это может уберечь и от риска быстрой порчи товара, и от нестабильности поставок.
В последнее время большую опасность имеет валютный риск. Ненадежность рубля, его нестабильность, может привести к тому, что мы потеряем часть заработанных денег. Считаю необходимым держать деньги в валюте, к тому же расчеты с Голландией (основной поставщик) ведутся исключительно в валюте.
Быстрая окупаемость любого бизнеса возможна лишь при удачном стечении обстоятельств, поскольку заранее спрогнозировать поведение конкурентов и клиентов на рынке довольно сложно. В любом случае, после открытия своего цветочного салона, необходимо будет скорректировать план, уделить внимание отдельным его статьям, и в скорейшем времени вывести бизнес на точку окупаемости. Главное — научиться считать и анализировать.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
.
В заключении курсовой работы можно сделать ряд выводов.
Предприятия малого бизнеса являются неотъемлемым элементом рыночной системы, без которого общество и экономика и в целом не могут нормально развиваться. Поэтому очень важно создавать предприятия именно в этой сфере. У малых предприятий очень много преимуществ, таких как упрощенная отчетность, применение специальных налоговых режимов и т. д. Проектирование и создание малых предприятий имеет свои особенности.
На этапе социально-экономических преобразований в России развитие и поддержка малого предпринимательства неизбежно должны выдвигаться в центр государственной политики страны.
Бизнес план необходим для получения возможности рассмотрения перспектив и путей развития фирмы. В результате, предприниматель сможет выявить существующие риски, определить целесообразность инвестирования в проект средств, времени, усилий и нервов. Бизнес-план — это перспективный документ, составляемый на несколько лет. Важное значение имеет структура бизнес-плана, который представляет собой достаточно сложный документ, включающий в себя описание компании, ее потенциала, оценку внутренней и внешней среды бизнеса, конкретные данные о развитии фирмы.
В бизнес-плане отображаются:
— специфические и общие детали функционирования компании в тех или иных рыночных условиях;
— тактические и стратегические методы конкурентов;
— финансовые, трудовые, материальные ресурсы, необходимые для достижения поставленных перед предприятием целей.
Наличие хорошо разработанного бизнес-плана позволяет активно развивать предпринимательство, привлекать инвесторов, партнеров и кредитные ресурсы. Кроме того, бизнес-план позволяет определить пути и способы достижения поставленных целей, максимально использовать конкурентные преимущества предприятия, объективнее оценивать результаты производственной и коммерческой деятельности предприятия, обосновывать экономическую целесообразность направления развития предприятия.
Бизнес-планы, разрабатываемые на предприятиях в России обладают рядом особенностей, в отличие от зарубежных стран. Российские предприятия владеют незначительным опытом бизнес — планирования. На современном этапе законодательство России не утверждает каких-либо норм по разработке бизнес-плана. Экономическая и общественная обстановка, в которой функционируют российские предприятия, довольно часто не разрешают им применять зарубежные методические разработки при формировании бизнес-планов. Требуется адаптация к действительным хозяйственным, общественным, правовым и другим условиям российского государства.
Федеральный закон «О развитии малого и среднего предпринимательства в Российской Федерации» от 24 июля 2007 года № 209-ФЗ (ред. от 03.
07.2016).
Постановление Правительства РФ «О предельных значениях выручки от реализации товаров (работ, услуг) для каждой категории субъектов малого и среднего предпринимательства» от 04.
04.2016 N 256.
Азрилиян А., Азрилиян О, Калашникова Е, Квардакова О Большой экономический словарь. — М.: Издательство новой экономики, 2010. — 1472 с.
Абрамс Р. Бизнес-план на 100%: Стратегия и тактика эффективного бизнеса. 2-е изд. / Р. Абрамс. — М.: Альпина Паблишер, 2015. — 486 c.
Бекетова О.Н. Бизнес-план. Теория и практика: учеб. Пособие для вузов. — М.: Приор — Издат, 2013. — 288 с.
Григорьева М. В. Теоретические основы бизнес-планирования на предприятиях. В сборнике: Проблемы развития современной экономики в условиях глобальных вызовов и трансформации экономического пространства материалы Международной научно-практической конференции студентов, аспирантов и молодых ученых: в 4-х томах. Главный редактор А. И. Клименко, 2015. — С. 84−87.
Есипова М. С. Об определении субъектов малого предпринимательства для целей государственной поддержки и налогообложения // Налоговый вестник, 2014. — №.
11. С. 3 — 7.
Изряднова, Е. Фомина, Д. Казанцев. Малое предпринимательство в России: состояние и проблемы. О. / Российская экономика: тенденции и перспективы.- № 7- 2016. 95 с.
Ильин А. И. Планирование на предприятии: Учебник. — М.: Новое знание, 2015. — с. 194 с.
Кузьмицкая А. А. Методические указания для разработки бизнес — планов и анализа инвестиционных проектов с применением тестовых таблиц. Брянск, 2013. — 277 с.
Лапуста М. Г. Предпринимательство. Учебник. — М.: ИНФРА-М, 2016. — 405 с.
Орлова П.И. Бизнес-планирование. Учебник баклавров. 2-е изд., перераб. и доп.(изд:
2) / П. И. Орлова. — М.: ИТК Дашков и К, 2016. — 288 c.
Порошина Д. Г. Особенности разработки бизнес-плана организацииВ сборнике: Инновационные технологии в управлении. Сборник научных статей. Москва, 2015. С. 145−150.
Рубин Ю. Б. Основы предпринимательства: Учебник / Ю. Б. Рубин. — М.: МФПУ Синергия, 2016. — 464 c.
Свешникова Т. В. Алгоритм разработки бизнес-плана организации. В сборнике: Экономическое обоснование разработки бизнес-плана организации на примере ООО «ПАРЛАМЕНТ+» Монография. Москва, 2015. — С. 15−17.
Степочкина Е. А. Планирование бизнеса и внутрифирменное управление. Учебное пособие. М.: Директ-Медиа, 2014. — 350 с.
Шаш Н.Н., Касьянов А. В. Бизнес план предприятия.
М.:Гросс.
МедивФерлаг, 2014. — 488 с.
Эрик С. Зигель «Пособие по составлению бизнес-плана» М.: МТ-Пресс, Сирин, 2015. — 240 с.
Франовская Г. Н. Малое предпринимательство — историко-генетический и институциональный анализ / Г. Н.
Франовская, А. Н. Дуванова. — Воронеж: Воронеж. гос. пед. ун-т. — 2015 — 138 с.
Федеральная служба государственной статистики (Росстат,) URL:
http://www.gks.ru.
Азрилиян А., Азрилиян О, Калашникова Е, Квардакова О Большой экономический словарь. — М.: Издательство новой экономики, 2010, с. 641.
Есипова М. С. Об определении субъектов малого предпринимательства для целей государственной поддержки и налогообложения // Налоговый вестник.- 2014. — №.11, с. 3.
Федеральный закон «О развитии малого и среднего предпринимательства в Российской Федерации» от 24 июля 2007 года № 209-ФЗ (ред. от 03.
07.2016).
Постановление Правительства РФ «О предельных значениях выручки от реализации товаров (работ, услуг) для каждой категории субъектов малого и среднего предпринимательства» от 04.
04.2016 N 256.
Федеральная служба государственной статистики (Росстат,) URL:
http://www.gks.ru.
Рубин, Ю. Б. Основы предпринимательства: Учебник / Ю. Б. Рубин. — М.: МФПУ Синергия, 2016, с. 307.
Изряднова, Е. Фомина, Д. Казанцев. Малое предпринимательство в России: состояние и проблемы. О. / Российская экономика: тенденции и перспективы.- № 7- 2016, с. 95.
Орлова П.И. Бизнес-планирование. Учебник баклавров. 2-е изд., перераб. и доп.(изд:
2) / П. И. Орлова. — М.: ИТК Дашков и К, 2016., с. 29.
Флористы.
Директор Водитель-курьер Бухгалтер
