История развития гостиничного дела в России

Рассмотрим повторяющиеся решения для определения направления дальнейшего развития гостиничного бизнеса в России:

Продвижение услуг гостиницы — 4Дополнительное привлечение гостей бизнес-уровня — 2Повышение престижа гостиницы как работодателя — 1Разработка программ обучения персонала — 3 Повышение качества обслуживания — 1Привлечение новых квалифицированных кадров — 4Разработка и внедрение новых услуг — 7Разработка и внедрение маркетинговой стратегии — 5ПроведенныйSWOT-анализ выявил основные направления дальнейшего стратегического развития гостиницы, которыми являются: Разработка и внедрение новых услуг. Разработка и внедрение маркетинговой стратегии, включая систему продвижения. Привлечение новых квалифицированных кадров. Новым направлением, повышающим инвестиционную привлекательность проектов строительства гостиниц экономического класса в столице, является также реализация крупных девелоперских проектов, предусматривающих строительство многофункциональных комплексов (в том числе торговых и развлекательных) с гостиничной составляющей. Элемент новизны в этом направлении состоит в том, что срок окупаемости гостиниц обычно длиннее, чем у объектов других видов коммерческой недвижимости, поэтому строительство гостиниц в комплексе с торговыми и офисными площадями, повышает рыночную ценность объектов и делает более короткими сроки окупаемости вновь выстроенных гостиниц, повышая тем самым их инвестиционную привлекательность.

Заключение

.

Гостиничная индустрия представляет собой отрасль с высоким уровнем конкуренции. Все чаще мы становимся свидетелями того, как открываются новый ресторан или гостиница. Новые концепции создаются с целью максимально полного удовлетворения потребностей определенных групп потребителей. В гостиничном хозяйстве слово «сервис» означает систему мер, обеспечивающих высокий уровень комфорта, удовлетворяющих самые разнообразные бытовые, хозяйственные и культурные запросы гостей. И с каждым годом эти запросы и требования к услугам повышаются. И чем выше культура и качество услуг обслуживания гостей, — тем выше имидж гостиницы, тем привлекательнее она для клиентов и, что не менее важно сегодня, — тем успешнее материальное процветание гостиницы. В течение последних 10 лет в крупных городах отмечается тенденция активного обновления номерного фонда гостиниц. Реконцепции подвергаются не только советские гостиницы, но и гостиницы, построенные в начале 2000;х гг. В результате создается новый объект, востребованныйрынком и приносящий стабильный высокий доход при минимальных вложениях в перестройку здания. Как правило, здание устаревшей гостиницы старой постройки развивается как гостиница высшей категории, в отдельных случаях перепрофилируется под жилые апартаменты. Список использованной литературы.

Кусков А. С. Гостиничное дело: учеб.

пособие для студ. вузов. М.: Дашков и К*, 2009. 328 с. Ольшанская О. Г. Механизм развития мирового рынка гостиничных услуг и российского гостиничного хозяйства/ автореф. На соиск. Уч.ст. к.э.н. — М., Дипломатическая академия МИД РФ, 2010.

Основные тенденции развития современного гостиничного бизнеса [Электронный ресурс]. — Режим доступа ;

http://www.hotres.ru/articles/63/2130/Основные тенденции развития современного гостиничного бизнеса/ Сайт HOTRES: hotels&restraunts/раздел «Статьи"Официальная статистика за 1−2 полугодие 2012 года/Новости регионов // Вестник Российской гостиничной ассоциации, 2012. — №.12 (39) (электронный журнал).Сенин В. С., Денисенко А. В. Гостиничный бизнес: Учеб. Пособие — М: Финансы и статистика, 2008.

Приложения.

Приложение 1Сводный экспертный лист PEST-анализа рынка гостиничных услуг Факторы.

ВесОценка.

Эксперт1Эксперт2Эксперт3Эксперт4Ср. зн.

Эксперт1Эксперт2Эксперт3Эксперт4Ср. зн.

Возможности1. Социальные1.

1 Повышение интереса к турпоездкам0,040,0330,0420,0450,40 555 551.

2 Рост популярности мини-гостиниц с точки зрения индивидуализации услуг размещения0,0420,0470,0450,0450,45 453 441.

3 Увеличение количества времени на досуг и путешествия0,0430,0450,0380,0350,4 034 323.

Итого0,1250,1250,1250,12 502.

Технологические 02.1 Широкое внедрение высоких технологий в производство0,040,0350,0420,0430,40 444 442.

2 Стремительное развитие технологий в данной отрасли0,0450,0480,0450,0430,45 345 442.

3 Относительная доступность технологий0,040,0420,0380,0390,4 045 434.

Итого0,1250,1250,1250,1250,12 503.

Экономические 03.1 Выделение среднего класса населения0,0420,040,0390,040,40 555 553.

2 Рост числа бизнес-поездок0,0430,0420,0460,0470,45 345 443.

3 Быстрые темпы роста рынка0,040,0430,040,0380,4 055 555.

Итого0,1250,1250,1250,1250,12 504.

Политические 04.1 Поддержка государством малого и среднего бизнеса0,060,0650,0670,0670,65 123 224.

2 Относительно благоприятная политическая ситуация0,0650,060,0580,0580,6 022 132.

Итого0,1250,1250,1250,1250,1250.

Угрозы 01. Социальные 01.1 Большое количество людей, не желающих пользоваться услугами предприятий размещения0,0420,0460,0450,0460,45 344 541.

2 Депопуляция населения0,0420,040,0390,0390,40 555 551.

3 Увеличение числа пожилых людей, не пользующихся услугами 0,0410,0390,0410,040,4 035 444.

Итого0,1250,1250,1250,1250,12 502.

Технологические 2.1 Последние новинки стоят дорого0,040,0390,0420,040,40 354 442.

2 Увеличение себестоимости услуг за счет дороговизны нового оборудования0,040,0410,0390,0410,40 234 332.

3 Прогресс опережает образование (нехватка квалифицированных кадров).

0,0450,0450,0440,0440,4 534 544.

Итого0,1250,1250,1250,1250,12 503.

Экономические 03.1 Конкуренция0,040,0410,0390,0410,40 555 553.

2 Инфляция0,040,0390,0420,040,40 453 443.

3 Высокие цены на услуги0,0450,0450,0440,0440,4 534 544.

Итого0,1250,1250,1250,1250,1250 4. Политические 04.1 Разница в законодательстве разных стран0,0630,0660,0650,0650,65 122 324.

2 Общая нестабильность в туристских регионах0,0620,0590,060,060,6 022 132.

Итого0,1250,1250,1250,1250,1250.

Приложение 4Сводный экспертный лист анализа сильных и слабых сторон региона Факторы.

ВесОценка.

Эксперт1Эксперт2Эксперт3Эксперт4Ср. зн.

Эксперт1Эксперт2Эксперт3Эксперт4Ср.зн1. Сильные стороны.

Удачное расположение гостиницы, привлекательное и для туристов, и для бизнесменов3 333 355 555.

Узнаваемый бренд — благоприятный имидж гостиницы на рынке 3 333 345 545.

Сайт гостиницы, позволяющий в более удобной для потенциального клиента форме ознакомиться с гостиницей3 333 334 544.

Мотивационная программа для персонала, нацеленная на построение последовательной карьеры2 232 255 555.

Возможность использования Интернета 23 222 435 342.

Слабые стороны Небольшие размеры номеров2 322 244 444.

Отсутствие ряда услуг, предоставляемых конкурентами (например: полноценного ресторана, SPA центра, тренажерного зала).

Слабая маркетинговая деятельность3 333 355 545.

Отсутствие смежных номеров, востребованных при путешествии семьей2 322 244 444.

Слабая способность к инновациям3 222 234 333.