Защита ярового ячменя

Оглавление Введение

1. Обзор литературы

1.1 Распространение и вредоносность доминантных болезней ярового ячменя

1.2 Эффективность защиты ярового ячменя от вредных объектов

2. Экспериментальная часть

2.1 Обоснование и задачи исследований

2.2 Место и условия проведения исследований

2.3 Методики проведения полевого эксперимента, наблюдений и учетов

2.4 Результаты исследований и их анализ

2.5 Экономическое обоснование результатов исследований

3. Охрана труда и окружающей среды Выводы и предложения производству Список использованной литературы Приложения

Введение

Яровой ячмень — наиболее скороспелая и пластичная культура. Среди ранних яровых зерновых он даёт наиболее высокие и устойчивые урожаи. Родина ячменя — Передняя Азия. Ячмень относится к числу древнейших сельскохозяйственных растений.

Ячмень — основная зерновая и фуражная культура. Зерно ячменя — концентрированный корм для сельскохозяйственных животных. Солому и мякину также скармливают скоту. Зерно используется для производства муки, перловой и ячневой круп, как суррогат кофе. Ячменный солод является необходимым сырьем для пивоваренной промышленности. В зерне зрелого ячменя обычно содержится 80−90% сухого вещества и 10−20% воды. Общее количество углеводов максимально достигает 82% от сухого вещества зерна. В состав углеводного комплекса входят: крахмал 45−66%, гемицеллюлоза — 13−15%, клетчатка — 3−5%, гумми и слизи — 6−8%, декстрины — 2,7−4,2%, растворимые сахара — 1,2−2,8%. Крахмал состоит из амилозы — 15−20% и амилопектина — 80−85%. В составе белкового комплекса ячменя насчитывают более 20 аминокислот, из которых 8 являются незаменимыми. Клейковина темного цвета, коротко рвущаяся, неэластичная и непористая (2−5%). Зерно содержит витамины группы В (аневрин и рибофлавин), аскорбиновую кислоту, токоферол и жирное масло. Содержание белка в зерне колеблется от 9,5% до 20%. Высокое содержание белка характеризует кормовые достоинства сорта [16,34].

Благодаря своим биологическим особенностям ячмень является хорошим компонентом в наборе культур полевого севооборота. Характеризуется сравнительно коротким вегетационным периодом и, следовательно, рано освобождает занятые площади. Ячмень широко используется как надежная страховая культура при необходимости пересева озимых.

Среди зерновых культур по посевным площадям и валовым сборам зерна ячмень занимает четвертое место в мире после пшеницы, риса, кукурузы. По данным ФАО, 42−48% ежегодных валовых сборов ячменя расходуется на промышленную переработку, включающую приготовление различных комбикормов, 6−8% на производство пива, 15% - на пищевые и 16% - непосредственно на кормовые цели.

В последние 2−3 года ячмень в республике высевается на площади около 530−570 тыс. га, со средней урожайностью 2,5 т/га, тогда как возможно получение не менее 30…40 ц с 1 га зерна. Валовой сбор зерна составил в 2006 году 1,3 млн. т. Вегетационный период ячменя колеблется в пределах 80…100 дней.

Среди яровых зерновых культур ячмень является наиболее урожайной культурой, удельный вес которого в структуре посевов достигает 50%.

Получение высоких урожаев ячменя невозможно без защиты от болезней. Потери урожая от сетчатой и полосатой пятнистости в благоприятные для развития болезней годы могут достигать 40%.

Общие потери зерна ячменя от болезней, по данным ФАО, во всех странах мира составляют 7,8% потенциального урожая. Но в условиях высокой интенсификации зернопроизводства могут достигать 30%. При современном уровне защиты ячменя от болезней в республике потери находятся на уровне 15 — 17%.

Целью наших исследований было изучение эффективности современных фунгицидов разных фирм-производителей в посевах ярового ячменя против комплекса доминантных болезней.

1. Обзор литературы В период 2011 — 2012 годов из болезней листьев на яровом ячмене были отмечены мучнистая роса, гельминтоспориозы, из болезней колоса — фузариоз, септориоз, альтернариоз. Наиболее широко были распространены гельминтоспориозные пятнистости — 89% площади.

1.1. Распространение и вредоносность доминантных болезней ячменя Сетчатая пятнистость ячменя — Helminthosporium teres=Drechslera teres Ito. Класс Hyphomycetes, порядок Hyphomycetales.

Болезнь распространена повсеместно в мире в регионах возделывания ячменя. P. teres особенно вредоносен.

Болезнь легко определяется по характерным бурым пятнам неправильной формы и сетчатой структуры. Может проявиться в конце фазы кущения — начале фазы выхода в трубку. Особенно сильно поражаются травмированные листья растений по технологической колее. После колошения растений сетчатая пятнистость может вызвать быстрое усыхание верхних листьев.

Зимуют конидии на растительных остатках, в почве и на пораженном зерне, псевдотеции на растительных остатках. Оптимальные условия — температура 22…26°С, влажность воздуха — 80…98%.

Сильное поражение приводит к полной некротизации листьев и их усыханию, что является причиной снижения массы зерна. Вредоносность болезни проявляется также в уменьшении числа колосьев и числа зерен в колосе. Популяции возбудителя высоко гетерогенны по признаку вирулентности. На Северном Кавказе, Северо-Западном и Центральном районах Нечерноземной зоны, Южном Урале, на Дальнем Востоке, а также в Балтийском регионе (Латвия, Литва), Белоруссии, Украине, Казахстане эпифитотии возникают 4−5 раз в течение 10 лет. Потери урожая при эпифитотии могут достигать 36,8−45%.

Под влиянием сетчатой пятнистости может происходить отмирание листьев ячменя до 50% и более. Если гибель листовых пластинок составляет 10%, то снижение массы 1000 зерен на 1−2г, если отмирание листьев составляет 25%, то соответственно снижение будет на 4−4,2 г, а если 50%, то масса 1000 зерен уменьшится на 6−7г.

Установлено, что патоген, вызывая даже незначительные некрозы (не более 20%) приводит к быстрому усыханию всей листовой пластинки. Вследствие этого количество зерен в колосе уменьшается на 40% и более.

Мучнистая роса ячменя. — Blumeria graminis (DC.) Speer f. sp. hordei Marchal. Класс Euascomycetes, порядок Erysiphales [29,20].

Распространен повсеместно в мире. В странах СНГ встречается во всех зонах выращивания озимого и ярового ячменя. Мучнистая роса наиболее вредоносна в Центрально-Черноземном районе, Нечерноземной зоне, Западной Сибири, а также в Белоруссии, Молдавии, на Украине.

Болезнь можно определить непосредственно в поле. На листьях и листовых влагалищах растений пшеницы и ячменя — белый мучнистый налет в виде подушечек, который со временем уплотняется, приобретая желто-бурую окраску. К концу вегетации на нем образуются шарообразные плодовые тела — клейстотеции, которые хорошо видны невооруженным глазом. Мучнистая роса может появиться осенью на полях раннего срока сева, чаще на ячмене, но основное ее развитие проходит в весенне-летний период. В процессе роста растений болезнь распространяется на молодые образующиеся листья. Сильнее поражаются загущенные посевы. При благоприятных условиях (сырой, прохладной погоде) мучнистая роса может появиться и на колосе, однако такие условия складываются реже. С наступлением жаркой погоды (более 25°С) распространение болезни на хорошо прогреваемых посевах сдерживается, хотя развитие может продолжаться в слабой степени на нижних листьях, что практически не оказывает влияния на урожай [28,30].

Болезнь вызывает уменьшение функциональной площади зеленого листа, в связи с чем уменьшается вес зерен, содержание белка в зерне, число продуктивных побегов и замедляется рост корня. Эпифитотии возникают с частотой 2−3 раза в 10 лет. Потери урожая зависят от степени поражения растений и могут составлять 10−36%.

Фузариоз колоса ячменя — грибы рода Fusarium: Fusarium graminearum, F. culmorum, F. avenaceum, F. sporotrichoides, реже Fusarium nivale. Класс Hyphomycetes, порядок Hyphomycetales [29,20].

Фузариоз колоса распространен повсеместно, где выращивается ячмень. Однако наиболее вредоносен в районах с влажными условиями в период вегетации.

В период налива или молочной спелости зерна появляются колосья с обесцвеченными чешуйками отдельных колосков. В месте смыкания чешуек образуется сначала слабозаметный тонкий студенистый налет оранжево-розового цвета. Затем он утолщается, становится хорошо заметным даже на расстоянии нескольких метров благодаря яркой окраске спородохий гриба (F. graminearum). Для F. nivale и F. culmorum характерно образование темно-бурой, почти черной окраски чешуек и остей или наличие белого мицелия различной степени интенсивности. Зимуют мицелий, конидии на пораженном зерне, микросклероции, перитеции и хламидоспоры на пораженных растительных остатках и в почве. Оптимальные условия для эпифитотии — температура 22…26°С, осадки в цветение [2,30].

Фузариозные зерна обычно легковесные и плохого качества, теряют жизнеспособность или являются причиной гнили проростков. Рост грибов приводит к накоплению в пораженном зерне токсических метаболитов (микотоксинов), опасных для здоровья людей и животных.

Установлено, что зерно, полученное из колосьев ярового ячменя с явными признаками поражения грибами рода Fusarium, отличается существенным снижением лабораторной всхожести до 60%. Вредоносность патогенов ячменя в варианте c использованием инокулюма гриба F. culmorum масса колоса снизилась на 42.4%, F, sporotrichiella — на 39.8 и 33.9% соответственно. В варианте с использованием смеси инокулюмов масса колоса снизилась на 27.0% Таким образом, большое видовое разнообразие грибов рода Fusarium в агроценозах ярового ячменя и их широкая распространенность обуславливает необходимость совершенствования тактики защитных мероприятий.

Заражение колоса суспензией конидий гриба F. graminearum в период цветения приводит к массовому заражению зёрен в колосе и снижению урожая на 60 — 80%.

Альтернариоз колоса ячменя — A. alternata [Fr.] Keissler, A. tenuissima [Kunze ex Nees et T. Nees: Fries] Wiltshire, A. infectoria Simmons и другие. Класс Hyphomycetes, порядок Hyphomycetales [29,20].

Альтернариоз зерна ячменя встречается повсеместно с высокой частотой. Наиболее широкое распространение на территории бывшего СССР имеет вид A. tenuissima, который обнаружен на ячмене и многих других видах растений во всех регионах. Вид A. alternata распространён также широко, но встречается редко. Вид A. infectoria и другие близкие к нему виды часто встречаются в Белоруссии и европейской части РФ.

Чаще болезнь обнаруживается на колосьях, начиная с фазы молочной спелости зерна. На колосковых чешуйках появляется темно-бурый, черный налет. В лупу можно увидеть и конидиальное спороношение гриба. Может поразить зерно и стать причиной «черного зародыша». Отдельные виды альтернарии могут вызывать пятнистости листьев пшеницы и ячменя. Такие пятна напоминают поражение пиренофорозом. Значение ее в последние годы возрастает повсеместно, и часто альтернария ведет себя как самостоятельный патоген.

Зимуют мицелий и конидии на пораженном зерне и растительных остатках, оптимальные условия — температура 24…29°С, высокая влажность воздуха, осадки в период цветение — налив зерновок.

Большинство исследований показывает, что инфицирование семян зерновых культур видами Alternaria не приводит к потерям урожая и не вызывает значительного снижения их посевных и хлебопекарных качеств. Многие виды Alternaria способны загрязнять сельскохозяйственную продукцию (в т. ч. зерно) своими метаболитами, токсичными для растений, человека и животных. Наибольшую опасность представляют A. alternata и A. tenuissima, продуцирующие альтернариол, тенуазоновую кислоту и другие токсины. В то же время не существует достоверных случаев обнаружения каких-либо известных токсинов у A. infectoria и близких ему видов. Альтернариоз листьев может приводить к снижению урожая. Однако чаще всего виды Alternaria заражают старые листья в конце вегетации или сопутствуют другим, более агрессивным патогенам.

Так, при поражении ячменя A. alternata достоверное снижение маcсы зерна с колоса и массы 1000 зерен происходило только при заражении в фазу начало колошения и составило относительно контрольного варианта 27,3 и 25,1% соответственно. При заражении в более поздние фазы роста и развития A. alternata не оказывала достоверного влияния на снижение показателей продуктивности колоса у ячменя. Заражении колоса ячменя A. alternata в фазы «колошение», «молочная спелость», «молочно-восковая спелость» не приводило к снижению показателей продуктивности колоса, однако к моменту уборки отмечено резкое изменение цвета зерна: от светло-желтого в контроле — до потемневших зерен, зерен с темным кончиком в вариантах с заражением.

1.2 Эффективность защиты ярового ячменя от вредных объектов

Одно из главных условий полной реализации генетического потенциала ячменя — наличие здорового листового аппарата и колоса в течение всего периода вегетации.

Грамотный подход к выбору фунгицида для борьбы с листостебельными болезнями и болезнями колоса в период вегетации — одно из основных условий сохранения и повышения урожайности зерновых культур.

Если планируется получение урожая свыше 30 ц/га, то применение фунгицидов экономически обоснованно. Среди заболеваний, влияющих не только на урожайность, но и на качество зерна, выделяется фузариоз колоса, основным подходом к борьбе с которым считается возделывание устойчивых сортов. Вместе с тем, в каждый вегетационный сезон из-за погодных условий возникают серьезные проблемы, связанные с развитием фитопатогенной инфекции. И если за счет обработки почвы, внесения удобрений и оптимизации сроков посевных работ удается минимизировать распространение патогенов из рода Fusarium, то передачи инфекции через культуры-предшественники (зачастую возникающей при несоблюдении севооборотов) практически невозможно избежать. При этом содержание микотоксинов в урожае зерновых, выращенных на участках подвергавшихся в течение ряда лет заражению грибной инфекцией, в несколько раз выше, чем на полях с низким инфекционным фоном [2,11].

Критерием для применения фунгицида служит биологический порог вредоносности. Это «плавающая» величина в пределах 1,5—5,0% развития одной или комплекса болезней на момент учета. Такой уровень развития болезни предполагает накопление количества инфекции, которое при благоприятном гидротермическом режиме и наличии восприимчивых к поражению растений обусловит развитие эпифитотической стадии (свыше 10%), а в дальнейшем — эпифитотии (свыше 50%). В такой ситуации порог используется как сигнал для применения фунгицида и называется «порогом целесообразности». Анализ шестилетних данных по динамике развития болезней зерновых культур при формировании урожайности от 37,6 до 71,3 ц/га показал, что частота встречаемости биологических порогов вредоносности развития болезни в пределах 0,5—5,0% в зависимости от возбудителя и культуры отмечалась для ярового ячменя — 34% в стадии 49 (над лигулой флагового листа показываются верхушки остей) и столько же в стадии 55 (середина колошения). Такая структура частоты встречаемости критерия порога вредоносности болезни свидетельствует об отсутствии тесной связи между стадией развития растения-хозяина и критическим уровнем развития болезни, который служит сигналом для проведения фунгицидных обработок. Поэтому очень важно защитить культуру на таком этапе развития болезни, когда торможение будет эффективным, а период действия препарата наиболее продолжительным [5,6].

Если гидротермический режим не благоприятствует росту поражения растений, следует воздержаться от обработки, поскольку фунгицид имеет ограниченный срок защитного действия (в среднем 2 недели). Специалистам предлагается ориентироваться на гидротермические условия (температуру, осадки) предыдущего периода на момент определения срока обработки, поскольку 6удущий патологический процесс и его развитие определяются прошедшими и настоящими погодными условиями. Поэтому если в предыдущие 5—7 дней гидротермические условия благоприятствовали развитию болезни, в последующие 4—6 дней следует ожидать прогрессирования ее развития в силу инерционности патологического процесса даже при неблагоприятных погодных условиях этого периода. И наоборот, если в предыдущие дни складывались неблагоприятные условия, тогда в течение последующих 4—6 дней распространения и развития болезни не ожидается, и проводить обработку нецелесообразно.

Целенаправленные меры борьбы с сетчатой пятнистостью следует проводить в начале споруляции, начиная со стадии ES 32. Временные рамки для применения фунгицидов при заражении Drechslera teres относительно ограничены — всего 1−1,5 дня после заражения, так что подходящим моментом для обработки фунгицидами будет начинающееся в посевах спорообразование на зараженных листьях нижних ярусов. При этом диагностика споруляции используется также и для достоверного определения возбудителя.

Защита колоса от болезней должна проводиться в период наиболее вероятного его заражения для фузариоза — в стадии цветения. Если же проводится защита листового аппарата при наличии порога вредоносности в стадии 39 (появление лигулы последнего листа) или 51 — 61 (колошение — цветение), эффективность приема может быть высокой, если заражение колоса происходило незадолго до применения фунгицида или вскоре после обработки.

В настоящее время ведется создание препаратов, высокоэффективных ко многим заболеваниям ячменя.

В посевах ярового ячменя сорта Тюрингия фунгицид Прозаро, КЭ, примененный при развитии сетчатой пятнистости 1,9 и 6,5%, обеспечил биологическую эффективность 69,0% и 48,0%, что позволило получить урожайность соответственно вариантам 50,8 и 46,1 ц/га.

По данным исследователей максимальной биологической эффективностью (79,8%) против сетчатой пятнистости на пивоваренном ячмене обладал препарат Бровар в норме расхода 1,0 л/га. При норме расхода фунгицида Бровар 0,8 л/га его биологическая эффективность находилась на уровне эффективности эталонного препарата Амистар Экстра в дозе 0,75 л/га и составила 71,9%. Обе дозировки препарата Бровар (0,8 и 1,0 л/га) обеспечили более высокую биологическую эффективность против сетчатой пятнистости в сравнении с препаратом Альто Супер на 4,7 и 12,6% соответственно. Помимо действия на листовую инфекцию была изучена эффективность препарата Бровар в защите от поражения фузариозом и альтернариозом колоса — патогенами, которые в значительной степени ухудшают цвет зерна пивоваренного ячменя. Оценка проводилась при искусственном заражении колоса ячменя данными возбудителями. В качестве эталона использовался препарат Фоликур БТ.

В стадии 87 был проведен учет развития болезней на колосе ячменя. Развитие фузариоза колоса в контрольном варианте при искусственном заражении достигло 19,5%. Обработка препаратом Бровар, КЭ (0,8 л/га) способствовала снижению развития болезни на 12,3% и составила 7,2%, обработка эталонным препаратом Фоликур БТ (1,0 л/га) способствовала снижению развития болезни на 14%. Биологическая эффективность фунгицида Бровар, КЭ (0,8 л/га) против фузариоза колоса составила 63,2%, что было несколько ниже, чем у эталона — 70,3%. Развитие альтернариоза колоса в контрольном варианте при искусственном заражении составило 28,4%. Биологическая эффективность обработки фунгицидом Бровар, КЭ (0,8 л/га) против альтернариоза колоса составила 55,6% и находилась практически на одном уровне с эталоном Фоликур, БТ (57,3%). Следует отметить влияние обработки препаратом Бровар на цвет зерна пивоваренного ячменя. За 2 года изучения препарата отмечено значительное улучшение цвета зерна пивоваренного ячменя (особенно при норме расхода 1,0 л/га) в сравнении с вариантами, где данный препарат не использовался.

Результаты оценки хозяйственной эффективности препарата Бровар показали, что как в мелкоделяночных испытаниях, так и при оценке на больших площадях, на разных сортах пивоваренного ячменя новый фунгицид Бровар обеспечил прибавку урожая от 5,5 до 9,0 ц/га, или 12,6—21,8% в сравнении с контрольным вариантом. Препарат Бровар по хозяйственной эффективности превзошел эталонные препараты Альто Супер и Амистар Экстра на 1,5—5,0 ц/га в зависимости от сорта и опыта. В основном прибавка формировалась за счет увеличения массы 1000 зерен. Проанализировав литературные данные, можно сделать вывод, что без надёжной фунгицидной зашиты невозможно получение высоких урожаев ярового ячменя с хорошими пивоваренными, продовольственными или кормовыми качествами.

болезнь ячмень фунгицид урожай

2. Экспериментальная часть

2.1 Обоснование и задачи исследований Получение высоких и стабильных урожаев ярового ячменя как ценной кормовой и продовольственной культуры является одной из важных задач земледелия республики. Для ее решения необходимо обеспечить надежную защиту от комплекса доминантных болезней.

Ежегодно на рынке средств защиты растений появляются новые препараты, эффективность которых необходимо изучать в конкретных почвенно-климатических условиях и в определенной фитосанитарной ситуации с целью уточнения регламентов их применения.

В задачи исследований входило:

1. Определение доминантных болезней на посевах ярового ячменя в условиях 2011 — 2012 г.

2. Установление эффективности фунгицидов различных фирм-производителей против комплекса доминантных болезней.

3. Определение влияния фунгицидной защиты на урожайность и элементы структуры урожая.

4. Обоснование экономической эффективности применения фунгицидов различных фирм.

2.2 Место и условия проведения исследований Опыты закладывались в 2011;2012 гг. на опытном поле УО «ГГАУ» на базе СПК «Путришки» Гродненского района.

Культура: яровой ячмень. Сорт: Зазерский.

Почва дерново-подзолистая подстилаемая мореной. Содержание гумуса 2,11 и средневзвешенная рН составляет 6,2. дерново-подзолистые. По гранулометрическому составу преобладают связнои рыхлопесчаные почвы. Содержание подвижных форм Р₂О₅ на 1 кг почвы составляет 220 мг и К₂О — 226 мг.

Предшественник: редька масличная. Обработка почвы: осенняя вспашка на глубину 18−20 см., ранневесенняя культивация с целью закрытия влаги, предпосевная обработка агрегатом АКШ. Внесение минеральных удобрений: N₈₀ P₆₀ K₁₁₀. Срок сева: 14 апреля 2012 г., норма высева — 4,5 млн. шт.га. Способ сева: узкорядный, глубина заделки семян — 4−5 см.

Сорт Зазерский 85, репродукция — элита. Норма высева — 4,5 млн. шт/га. Зазерский 85 сорт селекции БелНИИЗК, выведен методом индивидуального отбора из селекционного образца Э-544. Разновидность нутанс. Колос цилиндрический, желтый, средней длины и плотности, слабопоникающий. Переход цветочной чешуи в ость резкий. Ости длинные, серовато-желтые. Стебель средней толщины, прочный. Зерно средней величины, ромбическое, желтое. Масса 1000 зерен 38 — 44 г, содержится 11,4—13,9% сырого протеина. Среднеспелый, вегетационный период 82 — 88 дней, созревает на 5 — 7 дней позже сорта Роланд, характеризуется более высокой устойчивостью к неблагоприятным условиям. Сорт интенсивного типа, требует плодородных почв, отзывчив на повышенные дозы азота. Пивоваренные качества хорошие.

Уборка проводилась сплошным методом путем прямого комбайнирования с последующим взвешиванием урожая по каждому варианту.

Для созревания ячменя, как и для любой культуры, необходимы определенные погодные условия (температура и влага). Оптимальная температура в период прорастания (всходы) — это 10−12°С. Сумма активных температур, необходимых для полного цикла развития ячменя, составляет около 1600−2000°С. Ячмень менее требователен к воде, чем пшеница, овес и озимая рожь.

Погодные условия существенно влияют и на развитие болезней в посевах сельскохозяйственных культур. И чем скорее в период вегетации растений развитие болезни достигнет порогового уровня, тем вероятнее ранняя эпифитотия. Наиболее сильное развитие заболеваний ячменя наблюдается при холодной затяжной весне. Так, например, сетчатая пятнистость сильнее проявляется в годы с большим количеством осадков. В культуре гриб растет при температуре 22−24 °С.

Метеоданные за 2011 — 2012 годы приведены в приложениях 1,2.

Анализ метеоданных за 2011;2012 годы показывает, что погодные условия первой половины вегетации характеризовались температурами близкими к многолетним значениям и существенным недостатком влаги. В июне — июле месяце 2011;2012 года наблюдалась высокая температура воздуха и избыток атмосферных осадков, способствующих развитию возбудителей болезней.

Метеорологические условия 2011 года, характеризовались повышенной температурой воздуха в 1 декаде июня и во 2 декаде июля, а так же количеством осадков во 2 декаде мая и июня, превышающих среднемноголетние показатели. Наблюдалось также понижение температуры в 3 декаде апреля, июня и снижение количество осадков во 2 декаде апреля, а также в 1 декаде июня и во 2 декаде июля. Однако погодные условия вегетационного периода 2012 года характеризовались повышением температуры в 3 декаде апреля, 1 декаде июня и во 2 декаде июля по сравнению со среднемноголетними показателями в данный период, а также количеством осадков в 3 декаде мая и 1,3 декадах июля выше нормы. Понижение температуры было выявлено в 1 декаде мая и снижением количества осадков на протяжении почти всего вегетационного периода. Поэтому погодные условия вегетационного периода 2012 года были более благоприятные для развития комплекса болезней ярового ячменя.

2.3 Методика проведения полевого эксперимента, наблюдений и учетов Полевые опыты по изучению эффективности фунгицидной защиты посевов ярового ячменя закладывались на делянках площадью 25 м²., в 4-х кратной повторности по следующей схеме:

1. Контроль — без фунгицидов.

2. Зантара, КЭ — 0,8 л/га (стадия 39) + Прозаро, КЭ — 0,8 л/га (стадия 61). — Фирма Bayer — Германия.

3. Рекс дуо, КС — 0,6 л/га (стадия 39) + Осирис, КЭ — 1,5 л/га (стадия 61). — Фирма Basf — Германия

4. Титул 390, ККР — 0,26 л/га (стадия 39) + Колосаль Про, КМЭ — 0,4 л/га (стадия 61). Фирма Август — Россия.

Краткая характеристика препаратов:

Рекс дуо, КС. Действующее вещество: 310 г/л тиофанат-метил, 187 г/л эпоксиконазол. Механизм действия: эпоксиконазол блокирует образование эргостерина в клетках гриба, что ведет к гибели патогена. Тиофанат-метил нарушает нормальное деление ядра клетки, подавляет образование ростковых трубок при прорастании спор и конидий. Спектр активности на ячмене: мучнистая роса, карликовая ржавчина, ринхоспориоз, сетчатая пятнистость, ржавчина, фузариоз и альтернатиоз колоса. Норма расхода — 0,6 л/га [10,31].

Осирис, К.Э. — фунгицид системного действия против болезней колоса и листьев в посевах озимых и яровых зерновых культур. Содержит эпоксиконазол (37,5 г/л) и метконазол (27,5 гл).

Механизм действия: эпоксиконазол блокирует образование эргостерина в клетках гриба, что ведёт к гибели патогена. Метконазол концентрируется в листьях, обладая лечащим и защитным свойствами. Период защитного действия 4 — 6 недель в зависимости от погодных условий и степени инфицированности. Применяется для защиты озимых и яровых зерновых от септориоза, сетчатого гельминтоспориоза, мучнистой росы, ржавчины, фузариоза и альтернариоза и других болезней колоса. Норма расхода — 1 — 2 л/га [10,31].

Зантара, К.Э. — уникальный комбинированный фунгицид, содержащий инновационное действующее вещество нового поколения. Препаративная форма — концентрат эмульсии содержащий 166г/л тебуконазола и 50г/л биксафена.

Механизм действия: проникает под восковой слой внутрь листа, где на нее не оказывает воздействия дождь и ультрафиолет, а оттуда медленно поступает в листья. В связи с ее высокой активностью спустя уже 1 час после применения в листе имеется достаточное количество препарата для борьбы с заболеванием.

Спектр активности на ячмене: мучнистая роса, карликовая ржавчина, ринхоспориоз, сетчатая пятнистость. Норма расхода — 0,8 — 1 л/га.

Прозаро, КЭ — системный фунгицид для защиты посевов зерновых и рапса от комплекса заболеваний, содержащий 125 г/л протиоконазола и 125 г/л тебуконазола.

Преимущества: надежный контроль ключевых болезней листа и колоса,

гарантированное снижение микотоксинов в зерне, быстрое начальное действие с последующей продолжительной защитой, ярко выраженный озеленяющий эффект.

Период защитного действия: в зависимости от погодных условий, степени поражения культуры, интенсивности развития болезни и дозы внесения препарата срок защитного действия может составлять от 3-х до 5-ти недель. Применяется для защиты озимых и яровых зерновых от септориоза, сетчатого гельминтоспориоза, мучнистой росы, фузариоза и альтернариоза колоса. Норма расхода 0,6 — 1 лга [10,31].

Колосаль Про, КМЭ — двухкомпонентный системный фунгицид с длительным периодом защиты зерновых культур, сахарной свеклы, рапса и винограда от комплекса болезней. Содержит: пропиконазол, 300 г/л и тебуконазол, 200 г/л.

Механизм действия препарата: тебуконазол и пропиконазол являются ингибиторами процесса биосинтеза эргостерола в мембранах клеток фитопатогенов. В результате происходит разрушение стенок клеток возбудителей, рост мицелия прекращается, затем он погибает. Действующие вещества передвигаются акропетально по ксилеме (снизу вверх по стеблю к колосу и от основания листа к его верхушке), быстро абсорбируются вегетативными частями растений. Период защитного действия: фунгицид защищает посевы от инфекции на протяжении 4 — 5 недель. Благодаря высокой проникающей способности Колосаль Про устойчив к дождю. Спектр действия на ячмене: мучнистая роса, сетчатая пятнистость, ринхоспориоз, фузариоз колоса. Норма расхода — 0,3 — 0,4 лга [10,31].

Титул 390, ККР — фунгицид профилактического и лечебного действия.

Содержит 390 г/л пропиконазола.

Механизм действия: обладает продолжительным защитным, лечащим и истребительным действием на возбудителей болезней, прекращает их дальнейшее развитие и подавляет у них спорообразование. Механизм действия заключается в ингибировании биосинтеза эргостерина фитопатогенов, нарушая проницаемость клеточных мембран.

Период защитного действия 3−4 недели. Видимые симптомы проявляются через 3−7 дней. Спектр действия: мучнистая роса, ржавчина бурая, стеблевая, жёлтая, септориоз, гельминтоспориозная пятнистость, фузариоз колоса, ржавчина, ринхоспориоз, церкоспореллёз, оливковая плесень, корончатая ржавчина, красно-бурая пятнистость. Норма расхода препарата 0,26 л/га [10,33].

Методика учётов заболеваний:

Обследование посевов зерновых на наличие мучнистой росы мы проводили с начала трубкования и до налива зерна. Техника учета состоит в тщательном осмотре 10 стеблей в 10 точках поля, расположенных по диагонали на равном расстоянии друг от друга.

Для определения степени поражения яровой пшеницы мучнистой росой использовали следующую шкалу: 1 балл — поражено 1% поверхности листа; 2 балла — поражено 5% поверхности листа; 3 балла — 10% поверхности листа; 4 балла — 25%; 5 баллов — 50%; 6 баллов — 75%.

В фазу формирования зерновок — молочная, тестообразная спелость зерна проводили осмотр колосьев (10 проб по 10 стеблей) на поражение фузариозом и альтернариозом колоса.

Степень фузариозного и альтернариозного поражения колоса оценивали по 4-бальной шкале: 0 — отсутствие поражения; 1 — поражены единичные колосовые чешуйки; 2 — поражено около 1/3 колоса, единичное поражение зерна; 3 — поражено около? колоса или зерен в колосе; 4 — поражены почти все колосовые чешуйки или зерна в колосе.

Данные учетов служат для постановки прогнозов развития заболеваний и дают обоснование применению фунгицидов в посевах.

Обследование посевов ячменя на наличие сетчатой начинают с конца фазы кущения или с начала трубкования до колошения. Техника учета состоит в тщательном осмотре второго сверху листа 10 стеблей в 10 точках поля, расположенных по диагонали на равном расстоянии друг от друга.

Степень поражения каждого листа определяется по условной шкале ВИЗР, с помощью которой устанавливают, сколько процентов площади листа занято пятнами. Шкала пораженности листьев ячменя сетчатой пятнистостью: 0 — здоровые; 1 — поражено 1% площади листа; 2 — 5%; 3 — 10%; 4 — 25%; 5 — 50%; 6 — 75%.

Со стадии появления флаг листа до конца вегетации оценку поражения можно проводить по разработанному в лаборатории фитопатологии БелИЗР экспресс методу. Вполне достоверные данные по развитию пятнистостей могут быть получены при оценке степени поражения только второго сверху листа у каждого учетного стебля. [14]

Распространенность болезней выражали количеством _{больных} растений в процентах, от общего числа обследованных по формуле:

где: Р — распространенность болезней (%);

N — общее число растений в пробах;

n — количество больных растений в пробах.

Вычисление развития болезни (в процентах) проводили по формуле:

где: R — развитие болезни (%);

— это сумма произведений числа больных растений (a) на соответствующий им балл поражения (b);

N — общее число учтенных растений (здоровых и больных);

К — высший балл в шкале учета.

Биологическую эффективность защитных мероприятий определяли по формуле:

где: В — биологическая эффективность, %

Р и Р₁ — показатели развития болезни в контроле и в опыте, %.

2.4 Результаты исследований и их анализ В условиях вегетации 2011 — 2012 годов доминантными заболеваниями в посевах ярового ячменя в вариантах опыта были сетчатая пятнистость, мучнистая роса и болезни колоса — фузариоз и альтернариоз (табл. 1 — 3). Развитие заболеваний в оба года исследований характеризовались умеренно-депрессивной динамикой. Учет болезней был проведен в 39 стадию развития растений. В этот период признаки болезней были обнаружены лишь на отдельных растениях (распространенность не превышала 10%). Причем, наиболее часто встречаемым оказался сетчатый гельминтоспориоз, его развитие колебалось от 8 до 10% в среднем за 2011 — 2012 года.

При этом закономерности формирования фитосанитарного состояния посевов в вариантах опыта по годам были одни и те же. Что позволило нам рассматривать динамику развития болезней в среднем за два года.

На момент первой фунгицидной обработки опытных посевов ячменя в фазу флаг листа (ст. 39) мучнистая роса в 2011 и 2012 годы отмечалась на единичных растениях (табл. 1). В последующем заболевание достаточно быстро прогрессировало, и к концу вегетации распространённость его достигла 100% при развитии 37,5%. Двукратное применение фунгицидов на этом инфекционном фоне позволило эффективно ограничить развитие болезни в течении вегетации до 2,5 — 3,3%. В конце вегетационного периода биологическая эффективность препаратов различных фирм-производителей при этом была примерно одинаковой и составила от 91,2% (препараты фирмы Август), до 93,3 (препараты фирмы БАСФ).

Влияние фунгицидов на распространение и развитие мучнистой росы в посевах ярового ячменя показано в таблице 1.

Таблица 1 — Динамика развития мучнистой росы на яровом ячмене и биологическая эффективность фунгицидной защиты посевов (Сорт Зазерский, среднее за 2011 — 2012 гг.)

Примечание: P-распространенность, %, R — развитие, %

Как видно из таблицы 1 все фунгициды проявляли высокую биологическую эффективность против мучнистой росы. В стадию 60 (конец колошения) по данным учётов исследуемые препараты на 100% подавили развитие болезни, что вероятно связано с их высоким начальным эффектом. В дальнейшем (стадия 77) также наблюдался устойчивый высокий эффект по всем вариантам опыта, который незначительно колебался от 91,2% (вариант 4) до 93,3% (вариант 3), что связано с содержанием триазоловых действующих веществ с хорошо выраженным системным эффектом и длительным защитным периодом. Наиболее эффективной была схема 3 Рекс Дуо + Осирис.

Влияние фунгицидов на распространение и развитие сетчатой пятнистости в посевах ярового ячменя показана в таблице 2.

Таблица 2 — Динамика развития сетчатой пятнистости на яровом ячмене и биологическая эффективность фунгицидной защиты посевов (Сорт Зазерский, среднее за 2011 — 2012 гг.)

Данные таблицы 2 свидетельствуют, что сетчатая пятнистость наблюдалась в посевах уже с 39 стадии. В результате проведённой обработки биологическая эффективность препаратов находилась на высоком уровне по всем вариантам опыта от 86,6% (схема 4) до 89,3% (схема 2), однако он оказался ниже чем против мучнистой росы, что свидетельствует о меньшей чувствительности возбудителя сетчатого гельминтоспориоза к исследуемым препаратам в условиях вегетационного периода 2011 — 2012 гг. Наибольший эффект проявился во втором варианте (Зантара + Прозаро) — 89,3%, что скорее всего связано с наличием в составе фунгицида Зантара нового действующего вещества биксафен и низкой степенью резистентности к нему. Повторная обработка в стадию 71 дала также высокий биологический эффект на уровне 87,9 — 91,1%. Наиболее хороший результат снова дал вариант 2 — 91,1%, наименьший — схема 4 — 87,9%, что возможно обусловлено определённой степенью резистентности патогена Helminthosporium teres, так как эти фунгициды давно применяются для защиты ячменя.

Таблица 3 — Влияние фунгицидной защиты на распространение и развитие болезней колоса и функцианирование ассимиляционной поверхности листьев ярового ячменя. (Сорт Зазерский, среднее за 2011 — 2012 гг.)

Анализируя данные таблицы 3, можно сделать констатировать, что все фунгициды проявляют исключительный эффект против альтернариоза и фузариоза колоса и полностью подавляют распостранение и развитие болезней. По показателю отмирания листьев в фазу восковой спелости варианты 2 и 3 оказались наиболее эффективны (50%), что связано с хорошо выраженным «озеленяющим эффектом» у препаратов Рекс дуо и Зантара.

В целом, можно утверждать, что по биологической эффективности против доминантных болезней листьев и колоса ярового ячменя испытуемые препараты различных фирм-производителей примерно равноценны. Двукратное применение позволит оптимизировать фитосанитарное состояние посевов в течение всей вегетации.

Таблица 4 — Влияние фунгицидной защиты на урожайность ярового ячменя. (Сорт Зазерский, среднее за 2011 — 2012 гг.)

Математическая обработка данных для расчета наименьшей существенной разницы проводилась с использованием ЭВМ (приложение 3).

Оптимизация фитосанитарного состояния посевов в результате применения фунгицидов не могла не сказаться на продуктивности растений и урожайности зерна. Общий уровень урожайности зерна в вариантах опыта (табл. 4) в годы исследований был сравнительно невысоким. Это связано с относительно низким потенциалом естественного плодородия почв на опытном поле.

Эффективная фунгицидная защита посевов в вариантах опыта позволила, тем не менее, защитить существенную часть урожая (8,1 — 9,1 ц/га в среднем за два года) по сравнению с незащищённым контролем (36,5 цга).

По влиянию на урожайность двукратное применение фунгицидов различных фирм было примерно одинаковым, что свидетельствует об их конкурентноспособности на данной культуре.

Основным элементом структуры урожая, за счёт увеличения которого существенно повысилась урожайность зерна в вариантах2,3,4, является масса 1000 зёрен (табл. 5). Её повышение составило более 5 г. По сравнению с контролем (43,7 г.). Отмечено также некоторое увеличение количества зёрен в колосьях и количества продуктивных стеблей на единице площади в вариантах с фунгицидной защитой.

Таблица 5 — Влияние фунгицидной защиты ярового ячменя на элементы структуры урожая. (Сорт Зазерский, среднее за 2011 — 2012 гг.)

По показателю количества продуктивных стеблей наилучший результат показала схема 3 (Рекс дуо + Осирис), наихудший вариант 4 Титул + Колосаль Про. По показателю количества зёрен в колосе схема 3 также оказалась наилучшей. Максимальную массу 1000 зёрен дала схема 4 (Титул + Колосаль Про), массу зерна с колоса дал вариант 2 (Зантара + Прозаро), минимальную варианты 3 и 4 соответственно.

2.5 Экономическое обоснование результатов исследований В условиях рыночной экономики все приемы и средства, используемые в защите растений, рассматриваются не только с точки зрения биологической, хозяйственной, но и экономической эффективности. Относительно высокие цены на средства защиты растений сдерживают объемы проведения защитных мероприятий. Поэтому в сложившихся условиях особую актуальность приобретают вопросы экономического обоснования оптимальных систем защиты растений.

Основной принцип оценки экономической эффективности использования пестицидов основан на сопоставлении эффекта полученного в результате их применения (стоимости сохраненного урожая) по сравнению с величиной затрат средств защиты растений. Для анализа экономической эффективности мы рассчитываем следующие показатели:

1. Дополнительные затраты, включающие стоимость применения фунгицидов, а также стоимость уборки, транспортировки и доработки защищенного урожая.

2. Дополнительный чистый доход, который представляет собой раз-ность между стоимостью сохраненного урожая и затратами на защиту растений.

3. Окупаемость защитных мероприятий представляет собой отношение чистого дохода к затратам на защиту растений.

Расчет экономической эффективности защиты посевов ярового ячменя от болезней препаратами различных фирм в условиях агроцентра представлен в таблице в таблице 6.

Таблица 6. Экономическая эффективность фунгицидной защиты посевов ярового ячменя от болезней. (Сорт Зазерский, среднее за 2011 — 2012 гг.)

Расчёт экономических показателей приведён в приложении 4.

Анализируя полученные данные можно констатировать что:

Применение двукратной фунгицидной обработки испытуемыми дорогостоящеми препаратами на яровом ячмене при относительно невысоком уровне урожайности во втором и третьем варианте экономически было не оправданным, так как получен отрицательный экономический эффект.

Обработка посевов ярового ячменя препаратами фирмы Август (Россия) дала дополнительный чистый доход — 124,2 тыс. руб./га и окупила себя в 0,23 раза, что связано с относительно невысокой стоимостью гектарной нормы расхода фунгицидов по сравнению с препаратами немецких фирм Basf и Bayer.

3. Охрана труда и окружающей среды Трудовое законодательство и нормативное регулирование вопросов охраны труда являются важными элементами правового обеспечения социально-экономических отношений в обществе и создания здоровых и безопасных условий труда для работающих членов общества.

Практическая реализация права граждан на здоровые и безопасные условия труда требует осуществления на всех уровнях управления соответствующих правовых, социально-экономических, санитарно-гигиенических и других мероприятий по охране труда.

Наличие корреляционной связи между условиями труда, создаваемыми на предприятиях и в хозяйствах, и их производственными показателями приводит к тому, что вопросы охраны труда становятся важнейшими составляющими комплекса мероприятий социального и производственного характера. Урон, наносимый травматизмом и пожарами, существенен, поэтому комплексу профилактических мероприятий уделяется все большее внимание во всех сферах производства и реализации сельскохозяйственной продукции, в т. ч. и в растениеводстве.

В решении многообразных задач в сфере охраны труда принимают непосредственное участие руководители предприятий, структурных подразделений, функциональных служб, отделы охраны труда, профсоюзные комитеты.

Главные специалисты агрономической службы в своей работе по охране труда руководствуются законодательными и нормативными актами, приказами, распоряжениями вышестоящих органов и руководителя хозяйства, несут ответственность за состояние охраны труда на производстве. Они обязаны: обеспечивать здоровые и безопасные условия труда; внедрять прогрессивные технологии, достижения науки, обеспечивающие безопасность труда; обеспечивать проведение паспортизации, учета и аттестации рабочих мест в отрасли, разработку комплексных, годовых и оперативных планов мероприятий по охране труда; в соответствии с действующими нормами обеспечивать работающих санитарно-бытовыми помещениями, мылом, лечебно-профилактическим питанием и индивидуальными средствами защиты; организовывать обучение специалистов среднего звена и рабочих, обеспечивать их необходимой литературой и инструкциями, вести пропаганду охраны труда, для всех вновь прибывших на работу проводить вводный инструктаж; контролировать своевременность и качество проведения обязательных инструктажей на рабочем месте, а также допуск к самостоятельной работе, разрабатывать инструкции по охране труда; составлять маршруты передвижения техники, обеспечивать безопасную перевозку людей и проведение медицинских осмотров водителей; проверять состояние охраны труда и запрещать проведение работ при угрозе жизни и здоровью людей; вести учет и анализ травматизма и профессиональных заболеваний.

Основным нормативным документом, устанавливающим требования безопасности при выполнении работ, являются инструкции по охране труда. Инструкции для работающих составляют руководители участков. Они утверждаются руководством предприятия и вводятся в действие со дня утверждения.

Вне зависимости от занимаемой должности, профессии и квалификации все участники производственного процесса проходят инструктажи по охране труда, которые бывают: вводный, первичный на рабочем месте, повторный, внеплановый, целевой. Вводный инструктаж проводит инженер по охране труда либо специалист, на которого возложены эти обязанности. Первичный, повторный, внеплановый и целевой инструктажи проводит непосредственно руководитель работ. Проведение всех видов инструктажей фиксируется в соответствующих журналах установленной формы либо в личной карточке лицом, проводящим инструктаж. Подписи инструктируемого и инструктирующего в журнале обязательны.

Продолжительность рабочего времени работников на предприятиях, в хозяйствах не может превышать 40 ч в неделю. Для работников, занятых на работах с вредными условиями труда, продолжительность рабочего времени не должна превышать 35 ч в неделю. При этом продолжительность смены не может превышать 7 ч при 35-часовой рабочей неделе и 6 ч — при 30-часовой.

Работника моложе 18 лет нельзя привлекать к ночным, сверхурочным работам и работам в выходные дни. Продолжительность рабочего времени подростков зависит от возраста: от 16 до 18 лет — не более 35 ч в неделю, от 14 до 16 лет — до 23 ч в неделю.

На тяжелых, вредных и опасных работах запрещается применение труда женщин детородного возраста и лиц в возрасте до 21 года. Запрещается применение труда женщин на работах, связанных с подъемом и перемещением вручную тяжестей, превышающих предельно допустимые для них нормы. Не допускается привлечение беременных женщин к работам в ночное время (с 22 до 6 ч), для них гарантированы дородовые и послеродовые отпуска с выплатой за этот период пособия.

Должностные лица, виновные в нарушении законодательства о труде и правил по охране труда несут ответственность, установленную законодательством. Ответственность может быть дисциплинарной, административной и уголовной.

При проведении защитных мероприятий посевов ярового ячменя от болезней, открытые токоведущие элементы оборудования могут вызвать электрическую травму; неблагоприятно могут сказываться пестициды, токсические газы, пары, пыль, шум, неблагоприятные метеорологические условия, вредные микроорганизмы. Полностью исключить вредные вещества из рабочей зоны в сельскохозяйственном производстве не возможно. Проще — это ограничить их содержание в пределах рабочей зоны. Это возможно посредством соблюдения предельной допустимой концентрации вредных веществ.

Применение пестицидов в хозяйстве осуществляется со строгим соблюдением регламентов применения ядохимикатов. Население было заблаговременно, за 4−5 суток, проинформировано о времени и месте проведения работ по обработке пестицидами. Для защиты организма от попадания пестицидов через органы дыхания, кожу и слизистые оболочки все работающие с химическими веществами бесплатно обеспечиваются средствами индивидуальной защиты, согласно действующим типовым отраслевым нормам.

Средства индивидуальной защиты необходимо хранить в специально выделенном чистом, сухом помещении. В местах ведения защитных мероприятий обязательно должна находится аптечка, содержащая все необходимое для оказания первой помощи пострадавшему. Во время работы запрещается принимать пищу, пить, курить. Все это допускается во время отдыха в специально отведенных местах. При этом площадка для отдыха и приема пищи, вода должны находится не ближе 200 м от мест работы с пестицидами.