Сельское хозяйство. 
Социально-экономическая география зарубежной азии, австралии и океании

Процессы индустриализации, происходящие в экономике большинства стран Южной Азии, практически не повлияли на отраслевую структуру занятости населения. В странах региона значительная часть экономически активного населения занята в аграрном секторе — от 7,7% на Мальдивах до 72,6% в Непале. Во многом это связано со слабой энерговооруженностью сельского хозяйства и его механизацией в расчете на 1 га обрабатываемых земель.

Степень освоенности земельных ресурсов очень высока, и по площади пахотных земель (190 млн га) этот регион стоит на первом месте в Азии; около 160 млн га приходится на Индию, где распахано более 50% всей пахотнопригодной территории. Высокая численность населения, острота продовольственной проблемы и дефицит земельных ресурсов способствуют продвижению земледелия в горы. Например, в Гималаях уже обрабатываются земли на высоте 4000 м.

Резервы расширения пашни еще существуют, но они требуют проведения дорогостоящих мелиораций. Так, в аридной зоне Индии площадь пашни можно увеличить на 60% при применении минеральных удобрений, проведении комплексных мероприятий по лучшему использованию поверхностного стока. В гумидных районах, например, Бангладеш, освоение новых земель возможно лишь при защите их от паводков и морских вод, которые обычно заливают до 20% территории страны.

Большое внимание уделяется ирригации. По площади орошаемых земель первое место в регионе (и второе мире) занимает Индия (62,3 млн га), второе — Пакистан (19,9), третье — Бангладеш (5 млн га). Орошение охватывает до половины пахотных земель в регионе, в том числе от 25,6% в Бутане до 93,7% в Пакистане. Больше всего земель орошается на Индо-Гангской низменности, юго-восточном побережье полуострова Индостан, плоскогорье Декан, в долинах рек Нармада и Маханади. С помощью гидромелиорации в той же Индии можно дополнительно освоить несколько миллионов гектаров заболоченных и затапливаемых наводнениями земель. Наибольшие возможности расширения ирригации имеются в бассейне Ганга и северо-западных районах Индии.

В целом вся территория Южной Азии, там где это возможно, используется в сельском хозяйстве для выращивания сельскохозяйственных культур или разведения домашних животных. Сельскохозяйственная специализация стран региона мало чем отличается друг от друга (табл. 59).

Таблица 59

Сельскохозяйственная специализация стран Южной Азии¹

¹ По данным ФАО.

Окончание табл. 59

В выращивании продовольственных культур выделяются три растениеводческих пояса в зависимости от преобладания риса, пшеницы и просяных. Рисовый пояс занимает прибрежные низменности юговостока Индии и юго-запада Бангладеш, а также долины Инда (Индия и Пакистан), Ганга и Брахмапутры (Индия и Бангладеш). Производство риса в 2016 г. составило 230,6 млн т, в том числе 158,8 млн т (68,9%) пришлось на Индию и 52,6 млн т (22,8%) на Бангладеш (табл. 60).

Пшеница выращивается преимущественно на севере региона: на северо-востоке Пакистана и северо-западе Индии. Сбор пшеницы в Индии превышает 90 млн т, Пакистане — 26 млн т. На Мальдивских островах и в Шри-Ланке пшеница не возделывается. В центральных районах полуострова Индостан и на юго-востоке Пакистана, где наблюдается недостаток влаги, сложился просяной пояс. Сбор проса составляет около 11 млн т, в том числе свыше 10 млн т (93,6%) в Индии.

Почти повсеместно на территории Индии, Пакистана и Бангладеш возделывают масличные культуры. Среди них наибольшее распространение получили арахис, рапс и горчица, меньшее — подсолнечник, кунжут и клещевина.

Технические культуры занимают менее 20% обрабатываемой площади. Им свойственен ярко выраженный очаговый характер распространения. Джут выращивается в долине Ганга и Брахмапутры. По его сбору первое место в мире и регионе занимает Индия (1,9 млн т), второе — Бангладеш (1,3 млн т). Джут также культивируют Непал и Бутан. На Панджабской равнине (северо-запад Индии и восток Пакистана) и плато Декан (Индия) выращивается хлопчатник. Причем на Индию приходится 25% мировых посевов хлопка, но по его сбору она занимает лишь второе место в мире (6,2 млн т), а четвертое — Пакистан (2,4 млн т). На равнинах Ганга и Южной Индии главной технической культурой является сахарный тростник (348,4 млн т). По производству сахара (14—16 млн т) Индия в числе первых стран мира.

Примечание: ^а2014 г.

Особо выделяется плантационное хозяйство, приуроченное к влажным гористым местностям Шри-Ланки, Южной и Северо-Восточной Индии, восточным районам Бангладеш. Среди плантационных культур важнейшее значение имеют табак, чай, каучуконосы и др. Индия занимает третье место в мире по сбору табака (700—750 тыс. т). Основной район его выращивания — юго-восточное побережье страны. Индия — крупнейший производитель чая. На ее долю приходится 1/5 мирового производства чая — более 1,2 млн т, в т. ч. более четверти сбора чайного листа отправляется на экспорт. Второе место по сбору чайного листа принадлежит Шри-Ланке (около 350 тыс. т). Чай также выращивают в Бангладеш, Непале и Пакистане. По производству каучука доминирует Индии (более 950 тыс. т). Каучук получают в Бутане и Шри-Ланке. Традиционной статьей экспорта являются пряности. Основные производители — Индия (1,5 млн т) и Бангладеш (170 тыс. т).

В Афганистане и Пакистане фактически легально выращивается опийный мак, из которого производят героин. Территории Пакистана, Афганистана и Ирана входят в район, получивший название «золотой полумесяц».

Животноводство по стоимости производимой сельскохозяйственной продукции уступает растениеводству, и это несмотря на то, что регион имеет одно из самых крупных в мире поголовий скота и производится большое количество продукции животноводства (табл. 61). Например, в Индии поголовье КРС составляет 185 млн голов, Пакистане — 42,8, Бангладеш — 23,9 млн голов. Скот играет особую роль и используется как тягловая сила. Состарившиеся животные не забиваются, и миллионы их бродят по стране. Убивать скот, особенно коров, индусам и буддистам по религиозным соображениям нельзя (эти животные считаются священными).

Велико поголовье мелкого рогатого скота, прежде всего, овец и коз (Индия, Пакистан и Бангладеш). В немусульманских странах разводят свиней.

Основными продуктами питания животноводства являются молоко, яйца, в меньшей степени — мясо. Во всех странах пользуются спросом мясо курицы и другой домашней птицы, говядина, баранина и козлятина, в немусульманских странах — свинина.

На Мальдивах животноводство фактически отсутствует. В небольшом количестве содержат индеек и получают мясо индейки.