Сельское хозяйство. 
Социально-экономическая география зарубежной азии, австралии и океании

Значение этой отрасли определяется необходимостью обеспечивать продовольствием более 1/5 населения планеты. Кроме этого, сельское хозяйство — важнейший поставщик сырья для легкой, текстильной, пищевой и других отраслей промышленности, в нем занято до 1/3 экономически активного населения. Многие черты сельского хозяйства определяются сильным аграрным перенаселением (Китай, КНДР, Монголия), широким использованием ручного труда и возделыванием земледельческих культур с применением трудоемких технологий. Избыток рабочих рук в деревне обусловливает распространение и несельскохозяйственных видов деятельности: морское и озерно-речное рыболовство, лесное хозяйство, ремесленное и кустарное производство. Напротив, сельское хозяйство Японии отличается высокой механизацией труда. Ей принадлежит первое место в мире по количеству зерноуборочных комбайнов на 1000 га пашни и третье — тракторов.

Природные условия для развития агробизнеса малоблагоприятны. Наличие больших горных массивов и пустынных пространств сдерживают расширение фонда сельскохозяйственных угодий, но обилие тепла и влаги позволяют получать на юге региона по 2—3 урожая в год. Недостаток сельскохозяйственных угодий компенсируется различными мелиоративными мероприятиями. Наиболее высокие концентрации пахотных земель на равнинах, где распахано до 80—85% площади и террасирована большая часть доступных горных склонов. И, наоборот, в обширном поясе сухостепных и полупустынных нагорий и равнин Западного Китая и Монголии земледелие носит очаговый характер. Площадь пахотных угодий занимает здесь лишь 1% территории. Ввиду нехватки обрабатываемых земель страны уделяют большее внимание наращиванию ирригационного фонда. Ирригационные земли, занимающие около 30% обрабатываемых площадей, дают более 2/3 продукции растениеводства.

Наилучшие предпосылки для развития орошаемого земледелия имеются на аллювиальных равнинах, в долинах и дельтах рек, а также на возвышенных равнинах и плато с богатыми ресурсами подземных вод: Великая Китайская равнина, долина Янцзы. В районах с острым дефицитом земельных ресурсов ведется террасирование склонов крутизной до 35°. Наиболее активно этот процесс происходит в Китае и Японии. По площади орошаемых земель первое место в регионе и мире (64 млн га) занимает Китай. Орошается более 52% пахотных земель страны. Благодаря этому на КНР приходится половина мировой площади повторных посевов.

Структура сельского хозяйства характеризуется земледельческой направленностью (растениеводство). Оно дает от ¾ до 4/5 валовой продукции сельского хозяйства, и лишь в Монголии доминирует животноводство. Главная особенность растениеводства — преобладание производства продовольственных культур над непродовольственными. Из продовольственных культур ведущие позиции занимает зерновое хозяйство. Главная продовольственная культура — рис. Его посевы образуют крупнейший рисоводческий ареал на земле. Рис выращивается на Великой Китайской равнине, в приморских районах Японии, Корейского полуострова, Тайваня и Китая. Значительно меньший удельный вес зерновых колосовых (пшеница, кукуруза) и зернобобовых (соя, фасоль), посевы которых преобладают в северных и горных районах (табл. 102).

Таблица 102

Сельскохозяйственная специализация стран Восточной Азии¹

¹ По данным ФАО.

В 2016 г. сбор зерновых превысил 600 млн т (первое место в мире), из них 96% пришлось на Китай (табл. 103). Китай является единственной страной в Восточной Азии, достигшей самообеспечения зерном, часть из которого, прежде всего, рис вывозится на мировой рынок. Успехи других стран в сборе зерновых более чем скромные. Недостаток продовольствия восполняется по-разному. Например, Япония компенсирует его закупками за рубежом (около 30 млн т в год), а КНДР — за счет системы нормирования снабжения или импорта из Китая. В ограниченных количествах зерно закупают Республика Корея и Монголия.

Значительны объемы производства бобовых, масличных, корнеи клубнеплодов, сахараносных культур, овощей и фруктов (табл. 103). По всем перечисленным группам сельскохозяйственных культур безоговорочным лидером является Китай. Например, на его долю приходится 91,7% сбора бобовых, 98,9% — масличных, 98% — корнеи клубнеплодов, 96,2% — сахараносных, 95,5% — овощей и 95,9% — фруктов. В ограниченном количестве некоторые сельскохозяйственные культуры выращиваются в Гонконге и совсем ничего не выращивают в Макао.

Таблица 103

Производство важнейших сельскохозяйственных культур в странах Восточной Азии 2016 г., тыс. т¹

¹ По данным ФАО.

Примечание: ¹2014 г.

Из технических культур велико значение хлопчатника (Китай) и сахароносных культур (Китай, КНДР, Тайвань). Среди сахароносных культур на юге Китая и на Тайване выращивают сахарный тростник, на севере Китая и в КНДР — сахарную свеклу. В производстве хлопка (более 6 млн т) и сахара (13—14 млн т) в регионе нет равных Китаю. Обширные площади заняты табаком. По производству табака (2,8 млн т) Китай занимает первое место не только в регионе, но и в мире. На юге Китая, Японии и на Тайване выращиваются культуры тропического земледелия — гевея, кофе, чай. По их сбору лидирует также Китай.

С особой любовью народы Восточной Азии относятся к чаю. Во всех государствах употребление чая — это часть национальной культуры. К примеру, если в Китае, Корее и Японии приоритет приобрел зеленый чай разнообразных сортов, то на Тайване — красный чай. Всемирную известность получил красный чай сортов «формозский улун» и «пушон», которые экспортируются во многие страны мира и составляют конкуренцию высококачественному китайскому черному чаю.

Животноводство уступает в стоимости товарной продукции сельского хозяйства растениеводству. 9/10 всех пастбищ находится в засушливых районах Монголии и Западного Китая. В Монголии пастбища занимают до 80% территории страны, однако они используются лишь на 30—50%. Распространено кочевое скотоводство (поголовье КРС — 96,3 млн гол., табл. 104). В степях и полупустынях разводят монгольских и тибетских тонкорунных и грубошерстных овец, нетребовательных к кормам, а также лошадей различных пород. В горах Монгольского и Гобийского Алтая сосредоточено основное (более 70%) поголовье коз и овец. Главные продукты скотоводства — мясо, молоко, шкуры, овцеводства — шкуры, козоводства — пух и молоко. Хангай, Хэнтей, Прихубсугулье, Тибет — основные районы по выращиванию яков и лошадей, пустыни Гоби и Алашань — верблюдов. На мировой рынок поступают верблюжья, козья и овечья шерсть, а также кожи. Главный поставщик — Монголия.

Примечание:… — незначительно.

Из домашних животных в количественном отношении доминируют свиньи (478,5 млн гол.), которые, например, в Китае выращиваются практически повсеместно. Причем эта страна занимает первое место в мире не только по их поголовью, но и по производству и экспорту свинины. В крупных городах развивается птицеводство (5,6 млрд шт.). Молочное животноводство, свиноводство и птицеводство получило также развитие на Корейском полуострове, Японских островах и на Тайване.