Продажа скота на ферме

В связи с развитием многоукладной экономики и рыночных отношений в сельском хозяйстве, широкое распространение получили крестьянские (фермерские) хозяйства основанные на новых формах землевладения и землепользования. Этому процессу способствовали радикальное изменение земельного законодательства, принятие новых нормативных актов исполнительной и законодательной власти.

Крестьянское хозяйство (далее КФХ) — это самостоятельный хозяйствующий субъект с правами юридического лица, который представлен отдельными гражданами, семьей или группой лиц желающих совместно вести хозяйство, осуществляющей производство, переработку и реализацию сельскохозяйственной продукции на основе использования имущества и земельных участков, находящихся в их собственности и аренде. Оно представляет собой форму свободного предпринимательства, которое осуществляется как самостоятельная и инициативная сельскохозяйственная деятельность на свой риск, под имущественную ответственность, направленная на получение экономической выгоды, дохода. Членами крестьянского хозяйства считаются трудоспособные члены семьи и другие граждане, совместно ведущие хозяйство. Его главой является один из трудоспособных членов. Он представляет интересы КФХ в отношениях с государственными органами, предприятиями, организациями и гражданами.

Как звено, составная часть экономической системы, КФХ равноправно с другими предприятиями независимо от их организационно-правовой формы. Вмешательство государственных и иных органов в хозяйственную и иную деятельность КФХ законом не допускается. Но если его права все, же будут нарушены, то убытки, в том числе упущенную выгоду, причиненные хозяйству, подлежат возмещению этими органами.

Экономические отношения КФХ с предприятиями, организациями, гражданами, государственными органами строится путем заключения договора, на основе операций по наличному и безналичному расчету.

Государство стремится активно поддерживать фермерское движение, развитие КФХ путем экономического регулирования сельского хозяйства:

­ льготное кредитование сельского хозяйства;

­ льготное налогообложение и т. д.

Крестьянские хозяйства могут добровольно объединяться и вступать в кооперативы, ассоциации, союзы по производству, переработке и сбыту продукции, материально-техническому снабжению, строительству, производственно-техническому обслуживанию, а также учреждать и быть участниками банков, страховых учреждений, в том числе с зарубежными партнерами, покупать и продавать ценные бумаги[2].

Создание крестьянских хозяйств является следствием одного из принципов земельной реформы; внедрение форм собственности в хозяйстве, когда на смену государственной монополии на землю пришли различные формы:

• ? коллективно-долевая;
• ? коллективно-совместная;
• ? частная;
• ? федеральная;
• ? муниципальная.

А на смену колхозов, совхозов пришли кооперативы, крестьянское (фермерские) хозяйства[3].

Основные вопросы теории и практики крестьянских хозяйств заложены в начале 20 века русскими ученными Чаяновым, Макаровым и д.р.

Наиболее развита была теория и практика организации крестьянских хозяйств после национализации земли и предоставления ее в единоличное использование с 1918;1925 гг. 4].

Обобщая труды ученных можно выделить следующие закономерности образования и функционирования крестьянских хозяйств — экономической основой крестьянских хозяйств является рациональное сочетание труда крестьянской семьи, имеющихся средств производства и земельных ресурсов[5].

В настоящее время создание крестьянских хозяйств идет на земле колхозов, совхозов и других коллективных сельскохозяйственных предприятий.

В процессе затрагиваются землепользования многих предприятий. Поэтому организация только в том случае обоснована, когда она является эффективной и не ухудшает землепользования соседних хозяйств.

В основе рационального построения и ведения любого крестьянского хозяйства должны лежат определенные требования, без учета которых невозможно организовать территорию и производство.

Специализация хозяйства, его отраслевая структура должны обязательно устанавливаться с учетом плодородия, степени окультуренности земель, возможности последующей трансформации и улучшения угодий[6].

Сельская местность — хорошее место для открытия своего бизнеса. Разведение крупного рогатого скота (далее КРС), на сегодня очень перспективное дело. Чтобы начать бизнес по разведению крупного рогатого скота, необходимо грамотно составить бизнес план и изучить все особенности этой отрасли сельского хозяйства.

Первое в начинающем бизнесе по разведению крупного рогатого скота должно быть следующее: необходимо определить цель разведения животных — мясо, молоко, шерсть, шкуры, комбинированные виды, разведение и продажа молодняка.

После четко определенной и поставленной Вами цели, необходимо начинать строительство фермы (со всем необходимым инвентарем для КРС). Самым оптимальным вариантом при выборе площади под ферму будет территория с заброшенными фермами. Чтобы начать строительство, необходимо пройти все необходимые инстанции и получить главное — Разрешение на строительство на данной территории.

Когда у Вас будет ферма с оборудованием, можно начать закупку поголовья. Покупать КРС необходимо с консультациями и личным присутствием опытного животновода, врача-ветеринара. Бизнес по разведению крупного рогатого скота в целом зависит от здоровья животного.

Основные критерии выбора коров

Высокоудойность коров характеризуется бочкоподобной формой середины туловища. У такой коровы — объемистый живот, не особенно хорошо развитая мускулатура, тонкий, но крепкий костяк, данные показатели свидетельствуют о хорошо развитых легких и пищеварительной системе коровы. У молочных коров удлиненная легкая голова, небольшие тонкие рога, не острая, не раздвоенная холка. Обратите внимание на спину, она с задней частью туловища сверху образует прямую линию.

Вымя — основной орган молочной коровы, на который необходимо обратить особенное внимание. Высокоудойная корова имеет большое вымя, которое покрыто нежными редкими волосками. После доения вымя должно значительно уменьшаться в объеме, образуя складки кожи, оно становится мягким. Кожа на вымени должна легко оттягиваться и быть очень эластичной и подвижной по отношению к внутренней стороне железистой части. Вымя малоудойных коров после доения практически не изменяется в объеме, остается мясистым, плотным. Большое значение в дойности коров играет форма вымени. Самая благоприятная форма вымени — ваннообразная или чашеобразная. Коровы с округлым, козьим выменем малопродуктивны. Первая треть лактации характеризуется высокой продуктивность коров. Продуктивность с возрастом возрастает до седьмой лактации и потом идет на снижение. При покупке коровы необходимо знать точный ее возраст (дата рождения). Возраст можно определить по количеству валиков на рогах, свидетельствующих о ее отелах, к их числу прибавляется еще 2 года.

При разведении мясных пород, также необходимо знать основные критерии выбора животного (от этого будет зависеть успех бизнеса).

Основные критерии продуктивности мясной породы коров:

­ высокая интенсивность роста молодняка в течение длительного периода;

­ конечная живая масса должна быть большой;

­ туши должны быть высокого качества;

­ коровы хорошо окупаются;

­ матки обладают хорошими воспроизводительными качествами;

­ молочность высокая;

­ животные хорошо акклиматизируются.

Как будет налажено производство на вашей ферме, нужно определить пути сбыта готовой продукции. Хороший рынок сбыта — активный рост и стабильность вашего бизнеса.

Если ваша ферма специализируется на производстве молока, то путями сбыта могут быть близлежащие молокозаводы, которые покупают молоко оптом. При производстве мяса это могут стать мясоперерабатывающие комбинаты, лучше чтоб они были расположены поблизости. Чтобы не возникало проблем со сбытом продукции, необходимо правильно устанавливать цены на реализацию готовой продукции, которые по итогам сезона выведут ваше дело в плюс и оно будет прибыльным, а не затратным.

Скотоводство является одной из важных и сложных отраслей сельского хозяйства. Оно дает ценные продукты питания, кожевенное сырье, органическое удобрение. Мясо и мясопродукты являются неотъемлемыми элементами структуры стратегической продовольственной безопасности нашей страны. В последнее время наблюдается резкий спад производства продукции мясного скотоводства, эта отрасль для сельскохозяйственных товаропроизводителей является убыточной. В связи с этим вывод отрасли из кризиса, повышение эффективности производства мяса крупного рогатого скота в настоящее время является актуальной проблемой.

Известно, что на общий объем производства продукции мясного скотоводства влияют множество факторов, но основными являются поголовье животных на выращивании и откорме и их продуктивность. Эффективность производства мяса крупного рогатого скота определяется по ряду показателей, основным из которых является себестоимость, показатели прироста на одну голову, трудоемкость, цена реализации, выручка и уровень рентабельности.

Развитие животноводства прогнозируется, главным образом, за счет интенсификации скороспелых отраслей в общественных хозяйствах, а также стимулирования производства в фермерских и личных подсобных хозяйствах населения. Достигнуть эти цели возможно лишь при условии обеспечения государственных и коллективных хозяйств комбикормом, технологическим оборудованием и другими материальными ресурсами по ценам разумного паритета. Внедрение в животноводство новой технологии и средств модернизации, интенсификация кормления и оптимизация кормовых рационов, восстановление и дальнейшее развитие крупных предприятий по откорму скота с устранением ручного труда. Это в свою очередь позволит ускорить производство говядины и телятины. Достижение результатов всех факторов повышения эффективности производства продукции скотоводства, в настоящее время напрямую связано с размером выделяемых бюджетных средств, льготного налогообложения, информационного обеспечения и т. д.

Совершенствование внутрихозяйственных экономических отношений в мясном скотоводстве позволит заинтересовать работников отрасли в увеличении производства продукции, экономном расходовании кормов, средств производства. В результате этого повысится продуктивность животных, увеличится объем производства продукции мясного скотоводства, повысится экономическая эффективность отрасли.

Важно анализировать направленность, характер и последствия взаимодействия АПК с окружающей средой, влияние техногенных факторов на сельское хозяйство. Необходимо эффективно использовать природный базис сельскохозяйственного производства, обеспечивая при этом последовательное его восстановление и воспроизводство, устойчивую сбалансированность элементов.