Сельское хозяйство. 
Социально-экономическая география евроатлантического региона

Сельское хозяйство Великобритании одно из самых продуктивных и механизированных в мире. Его доля в ВВП страны составляет менее 1%. В стране существует 240 тыс. фермерских хозяйств, на которых трудится более 500 тыс. чел. Практически вся земля обрабатывается фермерами. Фермы в Великобритании в среднем крупнее, чем в других странах Европы. Средняя площадь земель, занимаемых одной фермой, — примерно 100 га. Однако имеются и огромные сельскохозяйственные объединения, земельные угодья которых достигают 1,6 тыс. га. Наиболее крупные размеры ферм — на Юго-Востоке, в окружении залива Уош.

Общая площадь сельскохозяйственных угодий составляет около 60 млн га. Для Великобритании характерен невысокий удельный вес экономически активного населения, занятого в сельском хозяйстве (1,2%). Отрасль обеспечивает 2/3 потребности страны в сельскохозяйственной продукции умеренной зоны, а по ряду продуктов (пшеница, овес, ячмень, свинина) объемы производства превышают потребности. Завозятся фрукты, овощи, тонизирующие напитки, некоторые виды молочной продукции. Так, потребности страны в кофе, чае, какао, сахаре, ряде овощей и фруктов покрываются за счет поставок из стран Латинской Америки, Африки и Юго-Восточной Азии. Значительная часть бекона, сыров, сливочного масла традиционно завозится из Нидерландов, Дании и Франции.

Главная отрасль сельского хозяйства — животноводство (скотоводство, свиноводство, птицеводство). Его доля в производстве сельскохозяйственной продукции составляет 70%. Поголовье скота (2016 г. млн гол.): крупный рогатый скот — 10,0, овцы — 33,9, свиньи — 4,9, лошади — 0,41. Основные скотоводческие районы находятся в Северной Ирландии, горных районах Англии и Уэльса, а в Шотландии — практические повсеместно. Разводят также кур, уток, гусей, индеек (суммарное поголовье — около 160 млн). Выращивание домашней птицы и производство яиц сконцентрированы на больших птицефабриках вокруг центров потребления. Основной продукцией животноводства является молоко, масло, сыр, яйца (табл. 34).

Растениеводство. В растениеводстве используется около 12 млн га. Почти 60% площади пашни занято многолетними травами, свыше 28% — зерновыми культурами (в том числе 15%— пшеницей, 11% — ячменем); 12% — техническими (рапс, сахарная свекла, лен) и кормовыми культурами (включая картофель), а также огородами и ягодниками. Основная часть пахотных земель расположена в более сухой восточной части Великобритании — Кенте, Восточной Англии, Линкольншире, Восточном Йоркшире и на восточных окраинах Шотландии. В земледелии преобладает зерновое хозяйство. Из зерновых культур сеют главным образом ячмень и пшеницу на площади 2 млн га. Используется ячмень для изготовления солода и виски, в пищу населению и на корм скоту. Местная традиционная культура — картофель — распространена повсеместно (табл. 34). На корм скоту также выращивается кормовая свекла и капуста.

Таблица 34

Производство важнейших видов сельскохозяйственной продукции в 2016 г., млн т¹

Огороды, сады и парники, занимающие всего 1,5% сельскохозяйственных земель, дают 12% стоимости сельскохозяйственной продукции. Расположены они в теплых и влажных районах Корнуолльского полуострова и Нормандских островов, на западе Ланкашира, в прибрежных районах Эссекса, а также в Кенте, который издавна называют «садом» Англии.

В районе Уилда (Сассекс) и к юго-западу от Западного Мидленда раскинулись обширные плантации хмеля. По традиции ранней осенью тысячи горожан целыми семьями отправляются на сбор хмеля, чтобы подработать и одновременно побыть на свежем воздухе. Важная отрасль растениеводства — разведение цветов. Больше всего выращивают бледно-желтые нарциссы. На восточном побережье Англии, в Линкольншире, раскинулись «голландские» поля тюльпанов, которые привлекают тысячи туристов. На островах Силли, на крайнем юго-западе Британского архипелага, половина обрабатываемых земель занята под гиацинтами и тюльпанами, которые цветут в этих местах с ноября по май.