Обобщающим результатом производственной деятельности предприятий выступает валовая продукция сельского хозяйства. Она представляет собой общее количество произведенной за определенный период сельскохозяйственной продукции. В состав валовой продукции сельского хозяйства входит:
основная продукция предприятия: зерно, картофель, овощи, сахарная свекла, молоко, мясо, шерсть и др.
приплод и прирост живой массы скота и птицы стоимость многолетних насаждений и незавершенного производства побочная продукция, полученная одновременно с основной (солома, навоз и др.).
Валовую продукцию сельского хозяйства учитывают как в натуральном, так и в стоимостном выражении. В натуральных показателях валовая продукция растениеводства может быть представлена отдельной культурой или группой однородных культур (зерновые культуры, овощные культуры, кормовые и др.), а в животноводстве — производством отдельных видов продукции (молоко, мясо, яйцо и т. д.). Валовая продукция в натуральном выражении исчисляется в центнерах, тоннах, штуках и др.
Производство валовой продукции в натуральном выражении во всех категориях хозяйств при переходе к рыночным отношениям значительно сократилось:
Таблица Объем производства сельскохозяйственной продукции во всех категориях хозяйств Российской Федерации, млн. т.
|
Показатели. | 1991;1995гг. в среднем за год. | 1995 г. | 1996 г. | 1997 г. | 1998 г. проект. |
Зерновые культуры. | 87,9. | 63,4. | 69,3. | 88,5. | 70,0. |
Сахарная свекла. | 21,7. | 19,1. | 16,1. | 13,8. | 18,0. |
Картофель. | 36,8. | 39,9. | 38,6. | 37,0. | 36,0. |
Овощи. | 10,2. | 11,3. | 10,7. | 11,1. | 11,5. |
Мясо скота и птицы в живой массе. | 11,9. | 9,3. | 8,6. | 7,7. | 8,0. |
Молоко. | 45,4. | 39,2. | 35,8. | 34,1. | 34,0. |
Яйца, млрд. шт. | 40,3. | 33,8. | 31,9. | 31,9. | 32,5. |
Наибольшее снижение объемов производства наблюдается по сахарной свекле, зерну, а также продукции животноводства.
В зависимости от назначения валовая продукция сельского хозяйства делится на две части:
продукция, которая потребляется непосредственно в сельском хозяйстве на производственные цели;
продукция, используемая для реализации.
Для внутрихозяйственных нужд используются семена и посадочный материал, корма, молоко на выпойку телят и прочая продукция. Реальный вклад каждого предприятия и экономического района в производство валового общественного продукта определяется по конечной продукции, предназначенной для реализации.
По направлениям использования валовая продукция сельского хозяйства относится как к производству средств производства, так и производству предметов потребления. Та часть продукции, которая не поступает в потребление, а представляет собой сырье для промышленной переработки относится к средствам производства. Сюда включают также семена, корма и другие продукции, используемые на производственные цели. Продукция, которая поступает в непосредственное потребление без предварительной переработки, относится к предметам потребления.
