Организация кормовой базы

Кормовая база — это объем, структура и качество кормов, источники получения, система производства и организация их использования. Поэтому увеличение объемов производства разнообразных продуктов животноводства в значительной мере зависит от состояния кормовой базы. И чем она прочнее, тем больше уверенности для нормального ведения отраслей животноводства. Практика подтверждает, что темпы роста поголовья скота сельскохозяйственных животных зависят от темпов роста наращивания объемов производства высококачественных кормов, их хранения, приготовления и использования.

Технология заготовки сена. Высококачественное сено получают из многолетних бобовых и злаковых трав. При их уборке следует учитывать неодинаковую кормовую ценность листьев, стеблей, соцветий.

Сено — важнейший компонент полноценного кормления животных в зимне-стойловый период, источник грубоволокнистой клетчатки, необходимой для нормального функционирования желудочно-кишечного тракта животных, протеина, сахаров, витаминов, минеральных веществ.

Для того чтобы заготовить сено с максимальным количеством питательных веществ очень важным и ответственным моментом является процесс сушки.

Влажность сена измеряют влагомером. В практике полевых работ часто выполняют органолептическую оценку физического состояния растительной массы.

Прессованное сено имеет ряд преимуществ перед рассыпным. При его заготовке в 2—2,5 раза сокращаются механические потери, так как отпадают некоторые операции (сволакивание, копнение, стогование). В 1 кг прессованного сена содержится 0,6 кормовой единицы, а в рассыпном — 0,4.

Кроме того, тюки занимают в 2,5 раза меньший объем, чем рассыпное сено, следовательно, имеется возможность создать лучшие условия хранения в сенохранилищах. Тюки прессованного сена удобно перевозить и раздавать по кормушкам. На этих операциях в 3—4 раза сокращаются затраты труда.

Технология заготовки силоса. Силосование — сложный микробиологический и биохимический процесс консервирования растительной массы.

Кормовые растения в зависимости от способности к силосуемости делят на две группы: легкосилосующиеся и трудносилосующиеся. К первой относятся кукуруза, подсолнечник, горох, люпин, овес, рапс, сорго, капуста кормовая, топинамбур, свекольная ботва; ко второй — люцерна, эспарцет, соя, чина, ботва бахчевых и картофеля.

Уборка на силос производится в такие периоды роста растений: многолетних трав — в фазе цветения или колошения, кукурузы — в фазе восковой спелости зерна.

Оптимальная влажность силосной массы 65−70%. Если она более высокая — к силосу добавляют измельченную солому.

Для создания благоприятных для молочнокислого брожения условий. Массу следует тщательно, круглосуточно трамбовать тяжелыми тракторами, при чем ежедневно закладываемый слой сырья в хранилище должен быть не менее 0,8 м. после окончания загрузки хранилища массу продолжают трамбовать 3−5 дней (по 2−3 часа). Сверху силосная яму укрывается полиэтиленовой пленкой, затем соломой и землей.

Отбор проб силоса проводят спустя 1,5−2 месяца после закладки. На вертикальной стороне, в шахматном порядке вырезают не менее 20 проб и складывают на брезент, тщательно их перемешивают и отбирают для анализа 3−5 кг, помещают в стеклянную банку с притертой крышкой или в полиэтиленовый мешочек. Приклеивают этикетки, где указывают наименование корма, из какой травы, дату и место взятия образца, величину партии.

Технология заготовки сенажа. Сенаж — это корм, полученный путем провяливания на поле трав до влажности 50−55% и консервирования в анаэробных условиях.

При соблюдении технологии заготовки сенажа получают высококачественный корм, который по питательности может конкурировать лишь с химически законсервированными и искусственно высушенными зеленными кормами. В 1 кг сенажа содержится 0,35−0,40 кормовой единица, 30−60 г переваримого протеина, 30−40 мг каротина, более 5 г кальция и более 1 г фосфора.

Технология приготовления сенажа состоит из следующих последовательно выполняемых операций: скашивание и плющение (бобовых) трав; провяливание и сгребание в валки; подбор; измельчение и погрузка в транспортные средства; перевозка и разгрузка в хранилище; тщательная трамбовка (в траншеях) и надежное укрытие.

Сенаж хорошего качества можно получить из всех растений, но лучше его приготавливать из многолетних бобовых трав — клевера, люцерны, эспарцета, а также из однолетних бобово-злаковых мешанок. Бобовые травы следует скашивать в фазе бутонизации, а злаковые — в начале колошения. Для ускорения и более равномерного просушивания стеблей и листьев бобовых трав целесообразно одновременно со скашиванием проводить их плющение (применяют косилки-плющилки), что в 1,5 раза ускоряет процесс провяливания.

Особенность закладки сенажа в траншеи заключается в том, что провяленную массу надо непрерывно и тщательно уплотнять. Толщина ежедневно уложенного уплотненного слоя массы должна быть не менее 1 м. Для ее уплотнения необходимо использовать только гусеничные тракторы типа С-100. На каждые 100−120 т массы выделяется один гусеничный трактор.

В процессе закладки и трамбовки массы ее температура не должна превышать 37°. Если температура поднимается выше указанного предела, то надо ускорить закладку и увеличить интенсивность трамбовки.

Приходуют сенаж по актам, в которых указывают номер и тип хранилища, объем, вид сырья, начало и конец закладки, массу сенажа, класс качества.

Массу сенажа определяют взвешиванием закладываемого сырья за вычетом 5−7% массы на потери при хранении сенажа в герметических хранилищах и 10−12% - в обычных. Определить массу сенажа можно по объему. Объем сенажной массы определяют через две недели после окончания закладки. Сенаж должен отвечать требованиям ОСТ 10 201−97 к качеству сенажа (извлечение).

Питательность 1 кг сенажа колеблется 0,38−0,42 ЭКЕ в зависимости от исходного сырья. Кислотность (рН) — 4,5−5,5.