Cортировка, хранение и порядок реализации шкурок

В стандартах пушной полуфабрикат подразделяют по кряжам, размерам, сортам, цвету и группам пороков. Деление по кряжам характерно для шкурок белки, соболя, красной лисицы, вольной норки, белого песца, сурка, тарбагана. Шкурки различных кряжей отличаются рядом товарных свойств, присущих шкуркам, добытым только в данном географическом районе. Такими свойствами являются: размер шкурки, пышность, высота, густота, окраска, шелковистость волосяного покрова, толщина кожевой ткани, масса шкурки. По размерам производится деление шкурок тех видов пушнины, у которых наблюдается значительная разница в величине в зависимости от возрастной изменчивости и пола. Как правило, пушной полуфабрикат делят на три (редко на четыре) категории — мелкие, средние, крупные, особо крупные. Размер шкурки определяют путем измерения ее длины (от межглазья до корня хвоста), ширины (по средней линии) и перемножения этих величин. Сорт шкурки отражает состояние волосяного покрова полуфабриката в зависимости от сезона добычи пушного зверя. Под сортом пушнины понимается совокупность определенных товарных признаков, зависящих от степени развития волосяного покрова шкурки. Товарными признаками, определяющими сорт, являются пышность, густота, длина и мягкость волосяного покрова. Пушнину, в основном, подразделяют на два, три или четыре сорта. К первому сорту относятся шкурки полноволосые, с высокой, частой остью, густым пухом; ко второму сорту — менее полноволосые шкурки, с недоразвившимися остью и пухом; к третьему сорту — полуволосые шкурки с не вполне развившимися остью и пухом; к четвертому сорту — шкурки с низким грубым волосяным покровом, почти без пуха или с едва начавшим развиваться пухом. Шкурки некоторых видов пушнины бывают высшего сорта (экстра).

По цветам делят шкурки тех видов пушнины (белка, норка, куница, соболь, серебристо-черная лисица и т. д.), у которых сильно выражена изменчивость волосяного покрова. Особенно сильно цветовая изменчивость появляется у норки, нутрии, голубого песца клеточного разведения.

В зависимости от наличия и размеров пороков шкурки большинства видов пушнины подразделяются на три или четыре группы пороков. ГОСТ устанавливает показатель и размер порока. Основными пороками пушно-мехового полуфабриката являются: битость ости (обломанные и потертые концы направляющих и остевых волос); вытертые места;выхваты волосяного покрова (у стриженых шкурок); выхваты кожевой ткани;запал волоса (участки с извитыми кончиками остевых волос); ломины (повреждения кожевой ткани при разрыве эпидермиса и сосочкового слоя); прострожка (утонение участков кожевой ткани вплоть до обнажения луковиц); сквозной волос (выпадение волос в результате подрезания волосяной сумки при мездрении); теклость волоса (выпадение); цвелость волосяного покрова (выцветание в процессе эксплуатации и хранения);швы. Сортировка мехового полуфабриката зимних видов сходна с сортировкой пушнины, однако, у них нет подразделения на кряжи. Шкурки кошки, собаки, кролика делят по размерам, цветам, сортам и группам пороков. Шкурки весенних видов мехового полуфабриката подразделяют по возрастным группам, размеру, цвету, характеру волосяного покрова, сортам и категориям дефектности.

Не менее ответственным является дальнейший процесс, который заключается в консервировании шкурок. Если предполагается их реализовать заготовительным организациям, то государственным стандартом допускается консервирование такого сырья только пресно-сухим методом, что означает удаление влаги из шкурки путем ее высушивания. Для этого хорошо очищенную со стороны мездры шкурку надевают волосом внутрь на правилку так, чтобы спинная и брюшная часть шкурки находились между ее ребрами. Осторожно натягивая шкурку до естественных размеров, ее равномерно и симметрично расправляют, не допуская складок и морщин. Нормально растянутая шкурка имеет длину в три раза больше ее ширины. Не следует увлекаться натяжкой, так как это приводит к разреживанию волосяного покрова и, следовательно, к снижению оценки сырья при его приемке заготовителем.

При посадке на правилки огузок шкурки расправляют по прямой линии и укрепляют его тремя гвоздиками (по бокам и у корня хвоста), чтобы она не собиралась в складки.

Расправленные шкурки на правилках помещают в хорошо проветриваемое помещение и сушат при 28—30 °С (не более). Сушить шкурки при более высокой температуре непосредственно у печки или на солнце не рекомендуется, так как в этом случае они получаются ломкими. При быстром подсыхании на мездре образуется корочка, которая задерживает испарение влаги, в результате в глубинных слоях кожи остается неудаленная влага, что способствует развитию нежелательных гнилостных процессов. Не следует также и растягивать процесс сушки. В помещении, где пониженная температура, высокая влажность, сырье сохнет длительное время и на нем появляется плесень.

Правилки подвешивают на вешала так, чтобы они не соприкасались. Если после съемки с правилки шкурка эластичная, легко изгибается, не имеет влажных мест, то сушку считают законченной. Обычно содержанке в ней влаги должно быть 13—17%. После окончания сушки снятую с правилки шкурку лучше протереть со стороны мездры сухими опилками лиственных пород дерева. Накопив определенную часть готового сырья, кроликовод проводит предварительную его оценку перед сдачей заготовительной организации. Но не следует собирать большое количество шкурок. С одной стороны, в домашних условиях трудно создать нормальный режим их хранения, и поэтому неизбежна порча продукции, а с другой, при реализации мелких партий есть возможность получить советы заготовителя и своевременно исправить недочеты в своей работе.

Иногда же кроликовод собирает шкурки для какого-то изделия, и поэтому достаточно долго подбирает однотипные шкурки, то есть вынужден передерживать их в домашних условиях. Тогда шкурки хранят в чистой, плотно закрывающейся таре, куда не могут попасть грызуны. Для этих целей используют деревянные ящики. В нескольких местах в нем раскладывают мешочки с нафталином или другими препаратами против моли и кожееда, а затем оставляют ящик с сырьем в сухом прохладном помещении. Упругость волосяного покрова — основной признак для отнесения шкурок к категории меховых. Упругость волосяного покрова — свойство волос возвращаться через некоторое время после сминания к своему первоначальному или близкому к нему состоянию. Что касается пуховых, то их волосяной покров отличается нежностью, малой упругостью, в котором кроющие и пуховые волосы почти не различаются по длине и толщине. Остевые волосы более упруги, чем пуховые. Сильно высушенные волосы имеют меньшую упругость. Под нежностью или мягкостью волосяного покрова понимают ощущение степени его упругости при сжатии. При слишком большой нежности теряется это свойство волоса, он становится вислым, спадающим. В практике сортировки (оценки) шкурок упругость и нежность волосяного покрова определяются на ощупь — пальцами. Как правило, шкурки кроликов снимают трубкой. Они должны быть с неокровавленным волосяным покровом, очищенной кожевой тканью от жира, без прирезей мяса, молочных желез и оправлены мездрой наружу на правилках. После сушки (пресно-сухого консервирования) шкурки разрезают ровно по середине черева.

К приемке допускаются и шкурки, снятые пластом, хорошо расправленные на рамах или досках без излишней растяжки, а также шкурки без головной части и хвоста.