Структура торговых и неторговых площадей

Оборудование торгового зала К торговой площади магазина относится торговый зал. Торговый зал—часть торговой площади, на которой осуществляется продажа товаров. Торговый зал подразделяется на площади: под торговое оборудование; для выкладки товаров; для покупателей и т. д.

Торговое оборудование в магазине «Купец» делится на два вида — это холодильное оборудование и торговая мебель. Торговое холодильное оборудование может выполнять две функции — сохранять свежесть продуктов и представлять товар покупателям. В магазине присутствуют морозильные лари, холодильные прилавки, холодильные и морозильные камеры и холодильные шкафы, это можно увидеть в «Приложении В». Кроме того, в магазине находятся холодильные и морозильные камеры для складских помещений. Торговая мебель, к ней относятся: стеллажи, витрины и прилавки. Все торговое оборудование выдержано в едином стиле. Самая важная роль торгового оборудование — сохранность продуктов и эффективное представление товара покупателям.

Кроме торговых помещений в магазине имеются: помещения для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже (приемочные, фасовочные, помещения для подготовки товаров к продаже); подсобные помещения, которые включают в себя помещения для хранения тары и инвентаря, упаковочные материалы; административные и бытовые помещения (кабинет главного кассира, операторская, столовая, туалет). Также контролируется чистота и порядок пешеходной зоны, находящейся непосредственно перед входом в магазин.