Потенциал развития делового туризма в Краснодарском Крае

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

(ФГБОУ ВПО «КубГУ»)

Кафедра международного туризма и менеджмента

ДИПЛОМНАЯ РАБОТА

ПОТЕНЦИАЛ РАЗВИТИЯ ДЕЛОВОГО ТУРИЗМА В КРАСНОДАРСКОМ КРАЕ

Работу выполнил

А.В. Прядко Социально-культурный сервис и туризм Нормоконтролер, В. В. Анисимова Краснодар 2013

Содержание Введение

1. Деловой туризм в Краснодарском крае: развитие, основные центры

1.1 Развитие делового туризма в Краснодарском крае

1.2 Инвестиционный климат региона, как фактор привлечения деловых туристов

1.3 Центры делового туризма в Краснодарском крае

1.4 Цели посещения Краснодарского края деловыми туристами

1.4.1 Выставка «Краснодар ЭКСПО»

1.4.2 Международный экономический форум г. Сочи

2. Средства размещения деловых туристов в Краснодарском крае

2.1 Спрос и предложение на рынке гостиничных услуг Краснодара

2.2 Средства размещения бизнес-туристов в городе

2.3 Ценовая политика средств размещения г. Краснодара

2.4 Основные средства размещения в Краснодарском крае

3. Проблемы развития делового туризма в Краснодарском крае

3.1 Влияние налоговой системы на развитие бизнес туризма в крае

3.2 Проблемы развития инфраструктуры

3.3 Влияние кризиса на развитие делового туризма в Краснодарском крае Заключение Список использованных источников Приложения

Введение

Многие эксперты считают деловой туризм одним из наиболее перспективных направлений развития отрасли. Это направление активно продвигается на государственном уровне, а также на уровне здравниц, туристических и авиационных компаний, поскольку проведение бизнес-мероприятий выгодно всем участникам процесса. Во-первых, руководству предприятий. Выездное корпоративное мероприятие говорит о высоком статусе фирмы. Во-вторых, туристическим компаниям, которым корпоративные клиенты сразу обеспечивают большой заказ. И, наконец, отелям тоже выгодно привлекать корпоративных туристов. Особенно в межсезонье, чтобы снять проблему заполненяемости.

Решающим фактором в развитии бизнес-туризма Краснодарского края эксперты считают инвестиционную привлекательность региона. И тут, казалось бы, Краснодарскому краю нет равных. Уже не первый год Краснодар лидирует в рейтингах городов, наиболее комфортных для ведения бизнеса, олимпийская стройка привлекает в Сочи новых инвесторов, а число деловых связей с другими регионами России продолжает расти. Транспортная инфраструктура края также выгодно отличается от соседей.

Краснодар стабильно входит в десятку лучших городов страны для развития бизнеса. А во всем крае тоже стараются создать максимально комфортные условия для работы, проведения деловых встреч. Но важные решения и значимые соглашения зачастую принимаются не только в строгой офисной обстановке. Давно замечено, что непринужденная атмосфера сказывается на деловых отношениях. Именно поэтому крупные компании и предприятия предпочитают проводить свои мероприятия в курортных городах. Семинары и конференции в Сочи давно стали неотъемлемой частью их летней бизнес-программы.

В 2012 году в регионе побывало до 12 млн. туристов, а налоговые поступления в бюджет от этой сферы деятельности достигнут 7 млрд. рублей.

Значительная часть этих средств приходится на MICE-туризм. В Сочи, например, от 10 до 35% доходов туристические фирмы получают за счет делового туризма. А в целом по краю этот сегмент, по данным регионального Министерства курортов и туризма, составляет 11% турпотока: именно столько гостей, согласно специально проведенным исследованиям, приезжает в край с деловыми и профессиональными целями.

Деловая активность в Краснодарском крае — одна из наиболее высоких в стране: по этому показателю регион успешно конкурирует и с Москвой, и с Петербургом. Однако уровень развития здешнего MICE-туризма значительно уступает столичному. И на это есть свои причины.

Если учесть, что в Краснодарском крае полным ходом идет строительство олимпийских объектов и реализуется масса ранее начатых проектов в самых разных сферах экономики, регион давно стал местом паломничества деловых людей. А благодаря географическому положению, климату и развитой инфраструктуре он способен предложить самые разные варианты отдыха, тем самым создав благоприятные условия и для делового туризма.

Объектом исследования данной дипломной работы является деловой туризм в Краснодарском крае.

Предметом исследования выступает состояние и перспективы развития делового туризма в Краснодарском крае.

Целью исследования является анализ возможностей Краснодарского края в развитии делового туризма.

Для достижения поставленной цели были решены следующие задачи работы:

охарактеризовать основные понятия и изучить отличительные свойства делового туризма Краснодарского края;

выявить роль делового туризма на рынке туристических услуг Краснодарского края, а также его влияние на укрепление деловых связей с российскими и иностранными бизнесменами и компаниями;

провести обзор рынка гостиничной недвижимости в крае и в Краснодаре;

рассмотреть влияние экономических, географических и инфраструктурных особенностей на развитие сферы делового туризма края.

Структурно дипломная работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка литературы и приложений.

В основу курсовой работы были положены статьи из Бизнес-журналов и газет: Деловая газета юг, журнал Businesstravel, журнал Реальный бизнес, журнал Бюджет, Краснодарский бизнес-журнал.

Дипломная работа написана на 67 листах, список использованных источников содержит 40 источников.

1. Деловой туризм в краснодарском крае: развитие, основные центры

1.1 Развитие делового туризма в Краснодарском крае Краснодарский край является одним из самых развитых регионов России во многих сферах, и туризм не исключение. Одним из самых молодых и перспективных направлений является деловой туризм, особенно он актуален для южного региона в преддверии спортивных событий мирового масштаба. Количество деловых контактов и объемы инвестиций постоянно растут, Краснодарский край вызывает интерес не только у отечественных, но и у зарубежных компаний. Поэтому развитие базы для приема деловых гостей и проведения бизнес-мероприятий — одна из главных задач туризма Краснодарского края.

Развитие корпоративного и делового туризма в последние годы обязало многие гостиницы, отели, санатории и пансионаты Краснодарского края оборудовать свои конференц-залы по последнему слову техники. Поэтому теперь здесь можно проводить деловые встречи, корпоративные праздники и приватные вечеринки на самом высоком уровне.

Практика показывает, что нам есть еще к чему стремиться. Конечно, гостиницы бизнес-класса в крае есть, большая часть их находится в Краснодаре, а остальные города в основном ориентированы на курортный сегмент. В общем, мест пока не хватает, да и над уровнем сервиса еще работать и работать.

Краснодарский край привлекает бизнес-класс еще и потому, что здесь можно совместить приятное с полезным: провести встречи и мероприятия, а затем отдохнуть на море, получить шоколадный загар и продегустировать местные вина. По статистике 2/3 деловых мероприятий проходят именно на курортах.

Особо следует отметить успехи последних лет в развитии курортно-туристского комплекса Краснодарского края, которые закономерно привели к выбору нашей страны при определении Сочи местом проведения зимней Олимпиады — 2014. Благодаря этому получили всемирную известность не только Красная Поляна и Сочи, но и весь Краснодарский край в целом, что обуславливает долгосрочный бизнес-интерес к развитию туристской инфраструктуры данного региона и гарантию того, что через несколько лет Черноморское побережье станет развитым курортным центром мирового уровня.

Если на Черноморском побережье потенциал гостиничного бизнеса связан в первую очередь с привлечением отдыхающих, то в краевой столице перспективы данного сегмента зависят от проведения различных деловых мероприятий. Конгрессный туризм в структуре туристического потока в Краснодаре занимает 91%. Остальные 9% приходятся на транзитный туризм (3%), интенсив-туризм (2%), спортивный (3%) и познавательный туризм (1%).

К наиболее значимым мероприятиям 2012 года можно отнести Международную агропромышленную выставку «ЮГАГРО», архитектурно-строительный форум YugBuild, выставку индустрии гостеприимства «Прибыльное гостеприимство», BEAUTY SHOW Krasnodar, «Свадебный салон», MOBI и др. Все эти события сопровождались ростом заполняемости гостиничных объектов. Более того, в преддверии крупных деловых мероприятий город испытывает дефицит качественных средств размещения. Например, в прошлом году за две недели до открытия выставки «ЮГАГРО» были проблемы с бронированием номеров. Снижение заполняемости гостиниц краевого центра наблюдается, как правило, в июле-августе и в начале года.

По итогам 2012 года средний уровень загрузки гостиниц Краснодара составил 56%. Это вполне нормальный показатель. Деловое сообщество является основной сферой ориентации гостиничных объектов Краснодара. В связи с этим качественные объекты пользуются большей популярностью (что соответствует показателям заполняемости), чем некачественные, что особенно заметно в периоды повышенной деловой активности (весна, осень). Текущий объем предложения практически полностью покрывает спрос на качественные средства размещения в Краснодаре.

По мнению экспертов, прогнозируемой динамики нового предложения будет достаточно для удовлетворения спроса в случае минимального роста туристического потока. Hilton с его более чем 160 номерами полностью покроет потребность города в качественных средствах размещения. И если туристический поток и количество деловых мероприятий в городе не увеличатся, местным игрокам придется очень нелегко, — уверяет эксперт. Есть вероятность того, что после реализации в 2013 — 2016 гг. большинства заявленных проектов на рынке гостиничной недвижимости может возникнуть перенасыщение.

По официальным данным Краснодар ежегодно посещает порядка 1 млн. туристов в год. При этом число туристов растет, но незначительно. Например, в прошлом году турпоток увеличился примерно на 10%. Причем, в большей степени за счет спортсменов, а не деловых туристов.

Надежды на рост посещаемости Краснодара в обозримой перспективе местные власти связывают с проведением зимних Олимпийских игр 2014 года и Чемпионата мира по футболу в 2018 году в Сочи, а также с развитием игорной зоны в крае. Во-первых, в процессе гигантской стройки в Сочи многие вопросы решаются в краевом центре, а во-вторых, власти рассчитывают, что часть посетителей игорной зоны будут добираться туда через Краснодар, возможно, с остановкой в городе.

Согласно «Стратегии инвестиционного развития муниципального образования город Краснодар до 2030 года» краевой центр нужно позиционировать именно как крупный центр делового туризма на юге России, причем в перспективе власти видят его центром делового туризма международного уровня. Среди сильных сторон города называются: транспортная доступность из разных городов России и Европы (аэропорт, железная дорога, автотрассы), благоустроенный центр города (бульвары, памятники, фонтаны, цветы), теплый климат. Помимо этого привлечь деловых людей в Краснодар должны: близость черноморских курортов и курортов на Азове, куда можно отправиться после решения всех рабочих вопросов, а также термальных и грязевых курортов" и «близость Олимпийского Сочи и связанное с этим любопытство, особенно у иностранных партнеров.

Для развития бизнес-туризма в Краснодарском крае, полагают аналитики, необходимо объединить гостиницы, конгрессно-выставочные компании и объекты инфраструктуры в одну действующую систему. Без этого даже большое количество отелей и высокий уровень сервиса не смогут обеспечить развитие делового туризма.

Например, краснодарские гостиницы развиваются преимущественно за счет выставок, проводимых в кубанской столице. Конгрессно-выставочная деятельность, по расчетам специалистов, приносит городу выгоду, исчисляющуюся 250 миллионами рублей в год, а с учетом мультипликативного эффекта эта сумма может увеличиваться до 16 миллиардов рублей.

Средства размещения, ориентированные на проведение деловых мероприятий, легче пережили трудные времена. Несмотря на сокращение числа отдыхающих, туроператоры и отели, занимающиеся организацией бизнес-мероприятий, понесли наименьшие потери. Ведь основные потребители в сфере делового туризма — крупные корпорации, которые сохранили финансовую устойчивость и не отказались от проведения различных конференций, конгрессов и тренингов.

Рынок MICE Юга России в данный момент имеет огромные предпосылки к перспективному развитию. Примерами качественно нового уровня проведения мероприятий в России могут служить ставшие в Сочи уже ежегодными Международный инвестиционный форум и SWMC (Зимняя музыкальная конференция).

По данным департамента комплексного развития курортов и туризма Краснодарского края, поток деловых туристов ежегодно увеличивается на 15%. Это уже прекрасный результат, указывающий на активное продвижение региона в данном турсегменте. Однозначного лидера в сегменте MICE на Юге России выделить сложно. Наличие качественных площадок, ориентированных на MICE-услуги, позволяет проводить такие разнообразные мероприятия, как совещания топ-менеджеров крупных фармацевтических компаний, коллегии акционеров и руководителей банков.

Многие event-агентства в силу благоприятного климата, а также рельефа местности выбирают Юг России для проведения бренд-мероприятий.

Учитывая огромный интерес к нашему региону, мы прогнозируем развитие всех видов индустрии MICE на Юге: индивидуальные бизнес-поездки, конференции, инсентивные и событийные туры.

Победа Сочи в заявке на проведение зимней Олимпиады 2014 г. дала возможность всему региону усовершенствоваться и стать лидером в сегменте делового туризма. Результаты подготовки к Олимпиаде уже видны: компании выбирают данное направление для проведения совещаний, конференций, тренингов, презентаций, тимбилдингов и т. д. Примерами таких успешных мероприятий можно назвать тимбилдинги и конференции таких компаний, как Audi, Jaguar, VW, Bayer, Astrazeneca, АвтоВАЗ, Сбербанк, «Альфа-банк», «Связной» .

Внимание государства к развитию Юга России, в частности Северо-Кавказского туристического кластера, в высокой степени влияет на благоприятный инвестиционный климат. В регионе ведется строительство новых гостиниц не только с целью увеличения количества мест в преддверии зимней Олимпиады-2014 в Сочи, но и создание целых гостиничных комплексов, выполняющих функции MICE-центров.

1.2 Инвестиционный климат Краснодарского края как фактор привлечения деловых туристов Привлекательность Краснодарского края для бизнеса легко продемонстрировать на итогах работы кубанской делегации на XI Международном инвестиционном форуме «Сочи-2012», проходившем в конце сентября. Ее участники подписали 251 соглашение на общую сумму в 346,4 млрд рублей, причем только администрация края — 27 договоров на 157,4 млрд рублей. Среди городов края лидерами по объему привлеченных инвестиций стали Краснодар (106,7 млрд рублей), Новороссийск (47,1 млрд), Сочи (41,9 млрд) и Анапа (17,6 млрд рублей), а среди его районов — Тимашевский (14,2 млрд рублей) и Темрюкский (14 млрд).

Краснодарский край входит в 5-ку российских регионов-лидеров по уровню инвестиционной активности и инвестиционной привлекательности [Приложение А, Таблица А.1]:

1 место в Южном федеральном округе и 5-е — в России по объемам привлеченных инвестиций;

7 место среди российских регионов с наименьшими инвестиционными рисками;

2 место в рейтинге российских регионов по законодательной активности в сфере инвестиций;

1 место в рейтинге конкурентоспособности регионов России.

Краснодар дважды признан журналом Forbes «Лучшим городом для бизнеса в России» в 2008 и 2009 гг.

Проанализировав ситуацию в 30 крупнейших городах (за исключением Москвы и Санкт-Петербурга) по 22 показателям социально-экономического развития эксперты пришли к выводу, что именно в Краснодаре оптимальными являются:

деловой климат;

покупательская способность населения;

устойчивость во время кризиса;

социальные характеристики;

инфраструктура;

комфортность ведения бизнеса для владельцев и топ-менеджмента компаний.

Основные факторы инвестиционной привлекательности края:

Удобное географическое положение и хорошо развитая транспортная инфраструктура.

Политическая стабильность региона.

Диверсифицированная экономика с высокой долей малого предпринимательства.

Высокий потенциал предприятий сельскохозяйственной отрасли.

Наличие уникальных рекреационных ресурсов, обеспечивающих развитие практически всех видов индустрии туризма и отдыха.

Наличие плодородных сельскохозяйственных земель, позволяющих выращивать весь спектр культур умеренного пояса и отдельные виды субтропических культур.

Богатые природные ресурсы.

Наличие высококвалифицированной рабочей силы.

Защита прав инвесторов.

Простая и прозрачная система налогообложения и предоставление льгот.

На территории Краснодарского края гарантируется стабильность прав инвесторов. Инвестиции не могут быть безвозмездно национализированы, реквизированы, к ним не могут быть применены иные меры, равные указанным по последствиям. Деятельность иностранных инвесторов на территории Краснодарского края обеспечивается полной и безусловной правовой защитой в соответствии с международными договорами, действующими на территории Российской Федерации, федеральным законодательством и законодательством Краснодарского края.

Надежно защищены права собственности на землю, создается единый кадастр собственников имущества и земли.

Налоговые льготы предоставляются предприятиям, вкладывающим собственные и привлеченные средства в реализацию проектов, которым присвоен статус одобренных. Отечественные и иностранные инвесторы имеют равные права в получении налоговых льгот. В общей сложности льготы могут снизить затраты инвесторов на 25—30%.

Инвестиционная деятельность на территории Краснодарского края регулируется законом Краснодарского края от 2 июля 2004 г. N 731-КЗ «О государственном стимулировании инвестиционной деятельности в Краснодарском крае». Силой данного закона регулируются следующие вопросы:

Предоставление льгот на налоги инвесторам, а также установление льготных условий пользования землей и другими природными ресурсами;

Участие органов государственной власти Краснодарского края в разработке и реализации приоритетных инвестиционных проектов, имеющих важное экономическое и социальное значение;

Предоставление на конкурсной основе государственных гарантий Краснодарского края по инвестиционным проектам;

Предоставление на конкурсной основе инвесторам бюджетных кредитов из краевого бюджета для финансирования инвестиционных проектов;

Субсидирование (возмещение) из краевого бюджета части затрат на уплату процентов по кредитам;

За последние три года в кубанскую экономику поступило более триллиона рублей инвестиций. В прошлом — 2012;м году в Краснодарский край привлечено порядка 493 млрд. рублей инвестиций с темпом роста более 118%, что на 12% выше среднего показателя по России.

Объем иностранных инвестиций, поступивших в экономику Краснодарского края в январе-сентябре 2011 года, составил 334,5 млн. долларов США, это на 14% меньше, чем за аналогичный период прошлого года, сообщает пресс-служба Краснодарстата.

Инвестиции в экономику Кубани за отчетный период поступили из 31 страны. Основными странами — инвесторами являются Нидерланды, Кипр, Соединенные Штаты Америки, Швеция. На их долю приходится 74,2% от общего объема поступивших инвестиций.

По данным статистического наблюдения, 86% вложенных иностранными инвесторами средств направлены на развитие организаций транспорта и связи, обрабатывающих производств, оптовой и розничной торговли.

1.3 Центры делового туризма в Краснодарском крае Сегодня деловые поездки в Краснодаре разделились следующим образом: индивидуальные деловые — около 70% туристов, поездки для участия в конференциях и семинарах — около 15% туристов, посещение выставок и ярмарок — 10%, конгрессные туры и инсентив-туризм (поощрительные поездки) — около 5%.

Бизнес-туристы останавливаются в Краснодаре по многим причинам. Во-первых, это позволяет им более гибко планировать время поездки: аэропорт Сочи принимает ограниченное число рейсов, время которых не всегда удобно. Во-вторых, в Краснодаре находится краевая администрация. Здесь проходят согласование все проекты, реализация которых идет в крае, а также сконцентрированы бизнес объекты. В-третьих, потоки делового туризма в Новороссийск, который имеет статус главного порта страны, также проходят через аэропорт Краснодара (либо Анапы).

Деловые туристы едут как в индивидуальные поездки, так и для участия в мероприятиях, проводимых промышленными и торговыми корпорациями. Обычно это относится к российским и иностранным бизнесменам, клиентам и служащим иностранных и совместных фирм, расположенных в Краснодаре. Спрос на такие поездки уменьшается в сезон отпусков и праздников.

Черноморское побережье Краснодарского края, включая самый популярный туристский центр Сочи, еще недавно считалось исключительно курортным регионом. Однако с бурным развитием бизнес-туризма курортная столица России стала активно предоставлять разнообразные бизнес -, в том числе и конгрессно-выставочные, услуги. Причем, в сектор MICE вовлекается все больше новых санаториев и гостиниц — ведь бизнес-туризм способствует повышению загрузки всех служб отелей в «низкий» туристический сезон — с ноября по апрель. Так, в последние годы почти 30% всей прибыли, получаемой сочинским гостиничным комплексом «Жемчужина», приходится на поступления от конгрессного туризма.

Только курорт, визит на который предполагает многодневную бизнес-программу, совмещенную с программой развлекательной, дает возможность пообщаться с нужными людьми так, чтобы не только остаться в памяти, но и стать хотя бы хорошим товарищем, если не другом. и если прагматический Запад довольно робко использует человеческий фактор в бизнесе, то в менталитете российского бизнес-сообщества, вопреки мнению молодых пиарщиков, воспитанных на западных таблоидах, этот фактор — ключевой.

Поэтому и для проведения деловых поездок, и для международных встреч россияне все чаще выбирают не привычные Москву и Санкт-Петербург, а курорты Черноморского побережья. К тому же, в период с октября по май, в так называемый «низкий сезон», пятидневный конгресс международного уровня с комплексным обслуживанием в отеле****, включая стоимость перелета из Москвы и обратно, обходится в 1,5 — 2 раза дешевле, чем организация аналогичного мероприятия в любом отеле Белокаменной или Северной Пальмиры.

Облагороженные под стать престижным европейским курортам, Сочи, Анапа, Геленджик, Туапсинский район, Красная Поляна на данный момент предлагают организаторам деловых мероприятий лучшие и оптимальные условия для их проведения на высоком профессиональном уровне и прекрасные возможности для комфортабельного размещения участников мероприятий.

Организация конференций и семинаров:

Трансфер;

Размещение в отелях, пансионатах или санаториях;

Предоставление конференц-залов с оргтехникой и оборудованием;

Организация банкетов и фуршетов, презентаций и пикников;

Предоставление переводчиков с европейских языков;

Гордостью Черноморского побережья по праву считается роскошный курортный комплекс «Надежда SPA», обладающий лучшей в России инфраструктурой для проведения деловых встреч на любом уровне. Лучший отель для проведения корпоративных мероприятий в Анапе — «Парк отель». В Туапсинсом районе — «Гамма», «Светлана».

Лидером на рынке делового туризма Краснодарского края, безусловно, является курорт Сочи. Большинство крупнейших отелей, санаториев и пансионатов Сочи, таких как «Жемчужина», «Спутник», «Адлеркурорт», «Сочи Бриз», «Зеленая роща», оснащены огромными многофункциональными, комфортабельными конференц-залами, мультимедийным оборудованием, современными средствами связи — всем тем, что необходимо для проведения конгресс-мероприятий любого уровня. Не случайно именно в Сочи проводились совещания экспертов ООН, Пагуошская конференция, Всемирный конгресс русской прессы, множество профессиональных конференций и семинаров. Здесь встречались президенты и министры, физики — ядерщики, иммунологи, авиаторы, ведущие специалисты известных компаний «Microsoft», «Kodak», «L'Oreal».

Бизнесменов и политиков Сочи привлекает не только развитой инфраструктурой города и насыщенным событийным календарем, но и, конечно же, яркой, экзотической красотой здешних мест, возможностью совместить решение рабочих моментов с качественным, разнообразным отдыхом, который в условиях деловой встречи и приятен и полезен одновременно.

Курорт Сочи давно стал признанной площадкой для деловых встреч. По статистике, каждый четвертый турист в мире отправляется в путешествие с деловой целью. А успешные бизнесмены признаются: большинство важных решений они принимают в не совсем официальной атмосфере, во время встреч «без галстуков». Где, как не на курорте, для этого есть все условия. Поэтому практически все мировые курорты пользуются особой популярностью у тех, кто предпочитает обсуждать серьезные вопросы в комфортной обстановке.

Сочи — это не только всероссийская здравница, но и центр делового общения. Крупные международные и отечественные компании, ученые и промышленники проводят здесь свои конференции, семинары и совещания. Конечно, наиболее известное деловое мероприятие, которые проводится в Сочи — международный экономический форум, который ежегодно привлекает сотни бизнесменов и политиков. Во время его работы заключаются договоры и соглашения, приносящие многомиллионные доходы. Возможно, именно форум сделал Сочи курортом популярным среди бизнесменов, прославил город как площадку для деловых встреч.

На сегодняшний день в Сочи постоянно проводятся семинары и другие корпоративные мероприятия крупнейших российских и зарубежных компаний, среди которых Coca-Cola, Сбербанк, ТНК. Но кроме деловых встреч и семинаров турфирмы Сочи предлагают своим клиентам услуги по проведению и организации корпоративных, развлекательных мероприятий, спартакиад и совместного активного отдыха. Санатории, отели, пансионаты, оздоровительные комплексы, гостиницы — современные места размещения, способные удовлетворить потребности любой компании. В большинстве из них оборудованы залы, где может проходить деловая часть, но при их отсутствии свои услуги предлагают бизнес-центры.

Свою помощь в организации и проведении деловых мероприятий различного формата: от визитов, конгрессов, симпозиумов, конференций и до корпоративных встреч, готовы оказать туристические фирмы Сочи. Они обеспечат встречу и проводы гостей, а также их доставку к месту проведения мероприятия — трансфер. Подберут подходящее по размерам и оборудованию помещение — бизнес-центры, конференц-залы в Сочи.

Сочи уверенно занял свое вполне достойное место на международном рынке делового туризма. Ежегодно здесь проходят десятки уже ставших традиционными выставок, международные форумы и конгрессы, и с каждым годом число таких мероприятий растет.

На сегодняшний день город-курорт Сочи способен предложить своим гостям высококлассные условия проживания, а также проведения разнообразных мероприятий. Разнообразить культурную программу помогут интереснейшие объекты, представляющие архитектурную, культурную, историческую и экологическую ценность. Даже в зимнее время гости курорта смогут побывать в Красной Поляне — месте, которое придется по душе и полюбится любителям активного и экстремального отдыха.

После Сочи следует Геленджик — один из главных курортов Кубани. Здесь есть несколько отелей, предлагающих свои услуги для бизнес-сектора, но и их недостаточно. Однако благодаря повышению спроса на проведение бизнес-мероприятий качество услуг заметно повысилось, привлекается персонал со знанием иностранных языков, развивается инфраструктура.

В городе-курорте Геленджике курортный комплекс «Надежда. СПА и Морской рай» является востребованным для проведения деловых мероприятий высокого уровня, имеет официальную категорию 5*, номерной фонд — 277 номеров, включая люксы, апартаменты, президентский номер, отдельно стоящие виллы. На парковой территории комплекса в 20 га расположен единственный на Юге России многофункциональный конгресс-холл на 1000 мест с возможностью трансформации зала из киноконцертного в выставочный. На сегодняшний день курортный комплекс «Надежда. СПА и Морской рай» и конгресс-холл отеля полностью отвечают современным требованиям проведения MICE-мероприятий и пользуются огромным спросом на рынке делового туризма. В популярные месяцы — май, июнь и сентябрь — номера и залы бронируются под группы за полгода и более, одновременно в отеле может проходить несколько деловых мероприятий различного уровня.

Новороссийск, являясь важным морским портом, просто вынужден принимать гостей, в том числе и зарубежных. В городе представлен целый ряд гостиниц категории 3 звезды и эконом-класса с бизнес-услугами.

1.4 Цели посещения Краснодарского края деловыми туристами В Краснодарском крае бизнес-туристы останавливаются по многим причинам:

— В Краснодаре находится краевая администрация, где проходит согласование всех проектов, реализуемых на территории региона;

— Также здесь вполне успешно действует пока единственная, но достаточно известная в стране выставочная площадка «Краснодар ЭКСПО»;

— Кроме того, в Сочи традиционно проводится международный инвестиционный форум.

1.4.1 Выставка «Краснодар ЭКСПО»

На рынке Краснодарского края работает 7 местных выставочных компаний. Из них самым крупным выставочным оператором в крае и на Юге России является «КраснодарЭКСПО» (нам принадлежит 75% рынка ЮФО). Это говорит о том, что в наш город приезжает самое большое количество деловых туристов. ВЦ «КраснодарЭКСПО» является самым крупным региональным центром России. За январь-май 2010 г. количество компаний-участников составило 3 391. Самый крупный выставочный проект — это ЮГАГРО. Он собирает 560 компаний-участников, 12 420 посетителей, 27 стран, а площадь экспозиции этой выставки составляет 34 263 м2. Выставочная компания «Краснодар ЭКСПО» является краснодарским офисом международной Группы компаний ITE. Группа лидирует на российском выставочном рынке с долей более 20% и входит в ТОП-15 операторов мирового выставочного рынка. В 27 офисах Группы компаний ITE по всему миру работают около 900 человек. В портфель группы входят более 200 мероприятий, среди которых ведущие выставки, конгрессы и конференции в наиболее значимых отраслях промышленности.

Первая выставка «Краснодар ЭКСПО» была организована в 1996 году. Компания динамично развивается и сегодня проводит более 20 ежегодных мероприятий: международную агропромышленную выставку «ЮГАГРО», международную строительную выставку YugBuild, винную выставку «Винорус.Винотех», выставку мебели и деревообработки UMIDS, автомобильную выставку MOBI, образовательный форум «Создай себя сам», стоматологическую выставку «Дентима» и другие.

Выставки «КраснодарЭКСПО» объединяют профессионалов важнейших секторов российской экономики:

— сельское хозяйство, пищевая промышленность и общественное питание;

— строительство, техника и технологии для градостроительства и инфраструктурных проектов;

— деревообработка, упаковка, мебель;

— машиностроение, автоматизация производства, оборудование, технологии и аксессуары;

— туризм и отдых;

— наука, высокотехнологичное оборудование и образование;

— медицина и здравоохранение, индустрия красоты.

На протяжении многих лет выставки и конференции «КраснодарЭКСПО» поддерживаются министерствами и ведомствами, Законодательным Собранием Краснодарского края, администрацией Краснодарского края, Городской Думой г. Краснодара, администрацией муниципального образования город Краснодар и ведущими отраслевыми ассоциациями.

Мероприятия «КраснодарЭКСПО» — это престижные бизнес-события, которые посещают ключевые фигуры и ведущие специалисты самых разных отраслей. Их характеризуют представительный состав участников и использование мировых стандартов организации [Приложение А, Рисунок А.1].

1.4.2 Международный экономический форум г. Сочи Международный инвестиционный форум г. Сочи — это основная площадка страны, главной целью которой является привлечение российских и иностранных инвестиций не только в южные регионы России, но и в страну в целом.

На форуме ежегодно представлены большинство российских регионов, а также наиболее интересные проекты российских и иностранных компаний.

В работе заседаний, конференций, «круглых столов» и семинаров принимают участие руководители Правительства России, российские и иностранные топ-менеджеры и эксперты.

Ежегодный инвестиционный форум в Сочи является одной из самых авторитетных российских площадок для общения ведущих представителей российского и зарубежного бизнеса, государственных структур, научных кругов и экспертов по вопросам, связанным с модернизацией и инвестиционным развитием отечественной экономики.

Международный инвестиционный форум стал традиционным местом встречи ведущих российских и международных компаний, бизнесменов, руководителей министерств. Это ежегодное мероприятие, которое направлено на привлечение инвестиций в экономику Краснодарского края. Форум в Сочи за прошедшие десять лет зарекомендовал себя в качестве эффективной площадки представителей разных стран мира, бизнес-экспертов для продвижения бизнеса и обсуждения развития отечественного рынка инвестиций. На этом крупнейшем инвестиционном мероприятии в России собрались самые крупные компании из России и зарубежных стран. В числе участников форума Сочи-2011 были такие компании, как: ОАО «Сбербанк России», ОАО «Газпром», ОАО «НК «Роснефть», «Уралсиб», KNAUF и многие другие.

Тема одного из круглых столов в 2011 году была посвящена вопросам подготовки кадров для Игр-2014 — «Актуальные вопросы привлечения и подготовки персонала игр». Тему эту можно оценить как самую важную и актуальную. На данном круглом столе было отмечено, что для обслуживания участников, гостей и объектов Олимпиады в Сочи потребуется 150 000 персонала, примерно 1/3 из них должна будет остаться в городе и работать на постоянной основе. Современные возможности города Сочи могут удовлетворить олимпийскую потребность в кадрах всего на 7%. Уже сейчас стоит задача создать уникальную технологию набора кадров. В ходе круглого стола были подписаны соглашения сразу с тремя компаниями, оказывающими услуги в сфере подбора персонала, имеющих опыт работы на российском рынке. Поставлены задачи в сжатые сроки набрать и обучить более 75 000 специалистов.

Практика проведения ежегодных Международных форумов в Сочи обеспечивает экономическое развитие Краснодарского края. За прошедшие десять лет краевой администрацией было подписано более тысячи контрактов на получение инвестиций. Юбилейный форум отличился завышенной заинтересованностью к представленным приоритетным проектам.

Выставка «InterFood Krasnodar» — важная деловая и презентационная площадка на юге России, представляющая продукты питания ведущих российских и зарубежных производителей. Выставка демонстрирует достижения пищевой и перерабатывающей промышленности, содействуя расширению производства и сбыта качественных продуктов питания на потребительском рынке юга России.

Выставка «InterFood Krasnodar» проходит в выставочном центре «Кубань ЭКСПОЦЕНТР» c 18 по 20 апреля 2013 года одновременно с четырьмя другими специализированными выставками продовольственной тематики: «Пищевая индустрия» (пищевое оборудование и упаковка), «Винорус.Винотех» (вина и винодельческое оборудование) и «Кубаньпродэкспо» (продукты кубанских производителей), «Прибыльное гостеприимство» (оборудование и технологии для сегмента «horeca»).

Для специалистов отраслевого рынка «InterFood Krasnodar» является площадкой для профессионального общения. Совмещение выставок смежных тематик позволяет укрепить межотраслевые связи, даёт полную картину развития российского продовольственного сектора в южно-российском регионе.

2. Средства размещения деловых туристов в Краснодарском крае

2.1 Спрос и предложение на рынке гостиничных услуг Краснодара Количество объектов гостиничной индустрии в Краснодаре ежегодно увеличивается. Так, в 2012 году число гостиниц категории 3−5* выросло до 41[18]. Номерной фонд краевого центра продемонстрировал рост почти на 20% и составил, по подсчетам экспертов, 2 тысячи номеров. Причем это только качественные объекты гостиничной недвижимости. С учетом же некачественного предложения (его доля — 43%) общий объем номерного фонда гостиниц Краснодара составил 3 470 номеров (106 средств размещения). Впрочем, число всех средств размещения в Краснодаре достигает порядка полутора сотен, если учитывать маленькие гостиницы на несколько номеров, предназначение которых не имеет никакого отношения к размещению туристов, приехавших в город посетить выставку или конференцию.

Доля качественного предложения по итогам года осталась практически неизменной — на уровне начала 2012 г. В текущем году после ввода ранее заявленных объектов доля качественного номерного фонда должна значительно вырасти. По оценке аналитиков, с учетом реализации заявленных проектов общий номерной фонд города в 2013 г. может составить 3 735 номеров, из которых к качественному предложению будет относиться 2 229 номеров. По прогнозам компании, из-за введения обязательной классификации средств размещения на территории всего Краснодарского края структура рынка будет изменяться.

В прошлом году список объектов гостиничной недвижимости Краснодара увеличился на 17 новых объектов, более половины из которых (10 гостиниц) эксперты относят к качественному предложению. Одним из событий на рынке гостиничной недвижимости стало открытие в ноябре прошлого года первого на юге Undersun City Аэроотеля на 56 номеров категории 3*. Он расположился недалеко от аэропорта и автомагистрали М4 «Дон». Комплекс предоставляемых в отеле услуг ориентирован на авиапассажиров, летный состав авиакомпаний, а также встречающих и провожающих. Сервис отеля в числе прочего предлагает онлайн информирование о статусе рейсов аэропорта «Пашковский», регистрацию на рейсы, круглосуточный бесплатный трансфер. Среди качественных гостиниц, открытых в 2012 г., можно выделить также отели Resident 4* (65 номеров) и «Палермо» 3* (48 номеров). Один из объектов (гостиница на ул. Пушкина) в прошлом году был перепрофилирован в жилой дом элитного класса (застройщик ООО «Платан-С»).

По данным за 1 квартал 2012 г. общий объем предложения рынка гостиничной недвижимости г. Краснодара (сертифицированных и несертифицированных объектов) составил 96 средств размещения с общим номерным фондом 3 347 номеров. Из них на качественное предложение (категории 3−5*)приходится 1904 номера. По итогам 1 кв. 2012 г. в Краснодаре было открыто 7 качественных средств размещения с общим номерным фондом 174 номера. Новые объекты можно отнести к категории 3*. Кроме того, в 1 квартал 2012 г. открылся один мини-отель. Половина новых объектов подала заявки на прохождение сертификации.

Количество сертифицированных средств размещения увеличилось с 14 до 20 объектов, совокупный номерной фонд которых составил 845 номеров. В городе появилась еще одна гостиница категории 5*(сертификацию прошел гостинично-развлекательный комплекс «Troy») [Приложение Б, Рисунок Б.1]. Таким образом, на данный момент в Краснодаре сертифицированы 3 отеля категории 5*, 8отелей — 4*, 4 отеля категории 3*, 4 отеля категории 2* и один «мини-отель».

Стоит отметить, что в городе появился первый сертифицированный объект 3 категории «мини-отель» (отель «Марсель» на 14 номеров). Данная тенденция пришла из Сочи, где аналогичных объектов уже более 50. Таким образом, отель «Марсель» в Краснодаре вошел в общий список сертифицированных объектов, однако по характеристикам данной категории не относится к качественным средствам размещения.

Среди основных событий 1 квартала 2012 г. Стоит отметить завершение реконструкции гостиницы «Интурист» (244 номера), которая получила сертификат категории «четыре звезды». Вложения в реконструкцию составили 600 млн. рублей, инвестор планирует окупить их в течение 4,5−5 лет.

Кроме того, Юго-Западный банк Сбербанк России и ГК «Европа-Инвест» подписали соглашение о финансировании проекта по строительству гостиничного комплекса Мarriott в Краснодаре. Общий планируемый объем финансирования составит 2,9 млрд. рублей. Всего в Краснодаре на разной стадии строительства находятся 8 гостиничных объектов.

Эксперты прогнозируют рост уровня загрузки в 2012 г. за счет проведения деловых мероприятий в городе. Во время проведения бизнес мероприятий и выставок уровень загрузки в краснодарских гостиницах традиционно увеличивается и в среднем по городу достигает 90−95%. Заполняемость качественных объектов близка к 100% [27], поэтому бронировать номера рекомендуется за два месяца до начала мероприятия.

По итогам 1 кв. 2012 года средний уровень загрузки гостиниц Краснодара снизился на 1−1,5% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и составил 53%. Такая ситуация связана, прежде всего, с появлением новых объектов и перераспределением спроса на эти объекты.

Среднегодовая загрузка всех средств размещения Краснодара по итогам 2011 г. находилась на уровне 60%. Более низкие показатели загрузки в зимний период связаны со снижением деловой активности и увеличенным числом выходных дней, когда большая часть населения занята подготовкой к новогодним праздникам. Аналогичная ситуация происходит в летний период, когда наступает период отпусков. Как правило, в зимнее и летнее время, число деловых мероприятий сокращается.

При этом показатели загрузки гостиниц категории 2−3* немного выше показателей объектов категории 4−5*. Это связано с тем, что в анализируемый период гостиницы 2−3*, чтобы привлечь клиентов, делали скидки на проживание в размере 10−15% [29], а некоторые отели заключали контракты с различными компаниями на долгосрочное проживание своих специалистов.

В декабре прошлого года в Краснодаре насчитывалось 28 средств размещения, прошедших сертификацию. На начало февраля, согласно данным краевого министерства курортов и туризма, их было 27 (1058 номеров). Таким образом, официальное подтверждение соответствия заявленной категории в Краснодаре имеют более половины гостиниц. Пройти сертификацию в обязательном порядке должны только сочинские гостиницы. В Краснодаре она носит добровольный характер, и, как отмечают эксперты, собственники гостиничного бизнеса не слишком охотно на нее соглашаются, особенно те, кто уже какое-то время работает на этом рынке. И не секрет, что декларируемая многими «звездность» не всегда соответствует реальности. Правда, справедливости ради надо отметить и то, что действительно хороший отель может не получить желаемое число звезд из-за любой мелочи. По стандарту в четырехзвездочной гостинице должна быть мебель иностранного производства, хотя бы украинская или белорусская. Мебель же российского производителя, даже если она вполне достойного качества, стандарту четырех звезд не соответствует. И таких нюансов, много. При строительстве новых объектов гостиничной недвижимости девелоперы, как правило, стараются изначально учитывать требования, предъявляемые к той или иной категории, и более охотно подают заявки на сертификацию.

Основной спрос на гостиничные объекты крупных региональных центров ЮФО, в том числе и Краснодара, формирует деловой туризм. Это накладывает определенные требования на качество гостиничных услуг. В последние годы клиенты хотят, чтобы уровень сервиса в полной мере соответствовал и даже превышал категорию гостиницы.

В настоящий момент в Краснодаре работает 11 трехзвездочных гостиниц, 5 имеют четыре звезды («Премьер-отель», «Интурист», «Платан Южный», «Пирамида», Red Royal) и 2 — пять звезд («Римар Отель» и «Троя»). Номерной фонд сертифицированных объектов качественной гостиничной недвижимости составляет 822 номера.

Согласно исследованиям, среди трех крупных городов ЮФО, Краснодар лидирует по количеству объектов качественной гостиничной недвижимости. Так, в Волгограде рынок гостиничной недвижимости представлен исключительно объектами категорий 1−3*. В городе две гостиницы претендуют на категорию 4*, однако они не прошли государственную сертификацию и не соответствуют заявленному уровню классности. В Ростове-на-Дону номерной фонд состоит из гостиничных объектов категорий 1−4*. Краснодар — единственный среди рассматриваемых городов, в котором присутствует действующее предложение пятизвездочных гостиниц. Впрочем, после реализации заявленных проектов ситуация кардинально изменится.

2.2 Средства размещения бизнес-туристов в Краснодаре Современный Краснодар — один из центров бизнес-туризма юга России. На сегодняшний день город может предложить достаточно развитую инфраструктуру, отвечающую требованиям современного бизнесмена. Где остановиться, куда пойти на ужин и как не заблудиться в лабиринте предложений и возможностей при организации деловой поездки?

Не секрет, что привлекательность для делового туризма региона напрямую связана с уровнем бизнес-активности в нем. Краснодар сегодня — это один из крупнейших городов Юга России с огромным экономическим потенциалом и одновременно столица края, где пройдет зимняя Олимпиада-2014. Не удивительно, что город стал центром внимания представителей отечественного и зарубежного бизнеса.

По данным департамента комплексного развития курортов и туризма Краснодарского края, из более чем 12 млн туристов, приезжающих на Кубань, 1 млн посещают с деловыми целями именно Краснодар. По информации консалтинговой компании Macon Realty Group, этот поток бизнесменов ежегодно увеличивается на 15%.

Первое, что интересует любого делового человека, прибывшего в город, это наличие отеля, в котором можно было бы комфортно разместиться. Благодаря активному развитию в Краснодаре частного гостиничного бизнеса, на сегодняшний день 37 гостиниц готовы предоставить туристам все категории номеров, от «экономкласса» до «люкс». По данным департамента комплексного развития курортов и туризма, всего в городе 87 средств размещения (мини-отели, меблированные комнаты и проч.) При этом по уровню сервиса можно выбрать отель от 2 до 5 звезд.

Согласно добровольной системе классификации Ростуризма в Краснодаре действуют семь отелей «4 звезды» («Уют», «Интурист», Genoff, «Пирамида», «Савой пети», «Престиж», Red Poyal, «Версаль», «Визит»), три — «трехзвездочных» («Карамболь», «Оазис», «Юг», «Москва»), два — «двухзвездочных» («Мотель Южный», «Огонек») и гостиница «Атон» с уровнем сервиса, соответствующим категории «5 звезд» по международным требованиям.

Среди самых популярных гостиниц, специализирующихся именно на деловом туризме, выделяются «Латте-Мате», FASHION CAFE («Фэшн Кафе»), гостиничный комплекс «Пятая Авеню», «Джаз-кафе» и «Т-кафе». Подобные отели привлекательны тем, что стараются предоставить бизнесменам полный набор необходимых услуг. Здесь, как правило, можно воспользоваться переговорными комнатами, доступом в Интернет, услугами секретаря. Бизнесмену составят индивидуальную экскурсионную программу, подберут охрану, личного гида, повара, арендуют автомобиль и даже самолет, достанут билеты на любое мероприятие в городе. Некоторые деловые встречи рассчитаны не на масштабность, а на узкий круг лиц. Этот формат предполагает переговоры на уровне руководства, в том числе за пределами офиса. Зачастую участники подобных деловых переговоров предпочитают обсуждать вопросы сотрудничества в кафе или ресторане. В том, что касается ресторанного бизнеса, Краснодар развит как никакой другой южный город. Поэтому найти в нем заведение, подходящее по формату для обсуждения деловых вопросов, не составит труда.

Для деловых переговоров за обедом и наскоро отлично подойдут кофейни, которых в Краснодаре в последнее время появилось достаточно много, например, «Духан», «Мадьяр», «Wok-кафе», «Минами». Вечерние встречи лучше планировать в кафе или ресторанах. Большой их процент приходится на заведения национальной кухни — японской, китайской, итальянской, русской. Среди них можно найти заведения как вполне демократичной ценовой политики (например, сеть ресторанов PRO SUSHI), так и премиум-класса («Фрателли», «Пушкин», Nonna Mia, Prima Vera, «Красная Площадь»,). Любители особенно популярной в последнее время японской кухни могут назначать деловые встречи в «Галерея Краснодар», «СБС МегаMолл», суши-баре «Меридиан», и сети ресторанов «Арбат». Деловую беседу также можно провести в «итальянских» кафе и ресторанах: Il Tempo Pronto, «Дон Базилио».

Сегодня в городе сложилась благоприятная обстановка и хорошая инфраструктура для делового туризма.

В Краснодаре в настоящее время находится свыше 30 гостиниц, в том числе отели «Пирамида», «Red Royal», «Genoff» и «Премьер» имеют статус «четыре звезды», к этому же классу относятся «Люкс-Платан», «Платан Южный» и «Европа», не прошедшие процедуру классификации. Это сравнительно небольшие отели, с числом мест от 9 до 72. К трехзвездочным отелям относятся такие же небольшие «Юг», «Карамболь», «Оазис», «Иностранец», «Игаб» и не прошедшие еще классификацию более крупные, «Платан» (150), «Москва» (225) и «Интурист-Краснодар» (480). В ближайшее время отелю «Атон» будет присвоена категория «пять звезд».

В Краснодаре на перекрестке улиц Мира и Красной начала работать гостиница сети Хилтон. На Кубани этот гостиничный объект стал первым проектом компании Hilton. Для реализации проекта по строительству в Краснодаре этой брендовой гостиницы потребовалось более одного миллиарда рублей инвестиций. Высота краснодарской гостиницы Хилтон составляет семь этажей. Номерной фонд отеля насчитывает порядка 165-ти номеров.

В Краснодаре на перекрестке улиц Мира и Красной начала работать гостиница сети Хилтон [Приложение Б, Рисунок Б.2]. На Кубани этот гостиничный объект стал первым проектом компании Hilton. Для реализации проекта по строительству в Краснодаре этой брендовой гостиницы потребовалось более одного миллиарда рублей инвестиций. Высота краснодарской гостиницы Хилтон составляет семь этажей. Номерной фонд отеля насчитывает порядка 165-ти номеров. При гостинице работают три зала для проведения конференций и деловых встреч. Также на территории отеля разместился бизнес-центр, который работает в круглосуточном режиме. При новой краснодарской гостинице работают прачечная и фитнес-зал. Отель Хилтон в Краснодаре работает в четырехзвездочном сегменте гостиничной индустрии. Общая площадь объекта превышает двенадцать тысяч квадратных метров. Сроки ввода в эксплуатацию этого гостиничного объекта постоянно менялись. Первоначально планировалось, что краснодарскую гостиницу Хилтон введут в эксплуатацию в начале 2012 года. Благодаря появлению этого отеля, рынок труда в Краснодаре пополнится более, чем на сто рабочих мест. С открытием в столице Кубани отеля Хилтон качественный номерной фонд всех гостиниц Краснодара увеличился до 5141 номера. Согласно прогнозам, краснодарский отель бренда Hilton Garden Inn должен окупить вложенные в него средства в течение десяти лет.