1. Проба происледованного молока по органолептическим и физико-химическим показателям соответствует Федеральному закону Российской федерации от 22 июля 2010 года «Технический регламент на молоко и молочную продукцию».
2. Данное молоко годно к дальнейшей реализации без каких-либо ограничений.
3. Данное хозяйство благополучно по туберкулезу крупного рогатого скота.
Список литературы
1. Правила ветеринарно-санитарной экспертизы молока и молочных продуктов на рынке (Утверждены Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР, согласованы с Главным санитарно-эпидемиологическим управлением Министерства здравоохранения СССР 1 июля 1976 г. Взамен правил от 10 февраля 1959 г., согласованных с Министерством здравоохранения СССР 26 ноября 1958 г. N 123−1/76).
2. Боровков М. Ф., Фролов В. П., Серко С. А. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства: Учебник. — СПб: Лань, 2014. — 448с.
3. Житенко П. В., Боровков М. Ф. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животноводства: Справочник. М.: Колос, 2000. 335с.
4. Конопаткин, А. А. Эпизоотология и инфекционные болезни: Учебник / Под ред. А. А. Конопаткина.- М.: Колос, 1993. 210 с.
5. Макаров В. А., Фролов В. П., Шуклин Н. Ф. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства: Учебник. М.: Агропромиздат, 1991. 463 с.
6. Серегин И. К., Боровков М. Ф., Никитченко В. Е. Ветеринарно-санитарная экспертиза пищевых продуктов на продовольственных рынках. Учебное пособие. — ЗАО «ГИОРД», 2005 г.- 472с.
7. Серегин И. Г., Уша Б. В. Лабораторные методы в ветеринарно-санитарной экспертизе пищевого сырья и готовых продуктов.- СПб: Издательство «РАПП», 2008.-408с.
8. Сидорчук, А. А. Общая эпизоотология: Учебное пособие /А.А.Сидорчук, Е. С. Воронин, А. А. Глушков.- М.: КолосС, 2004. 176 с.
10. Петрянкин, Ф. П. Общая эпизоотология и инфекционные болезни животных: Учебное пособие / Под ред. Ф. П. Петрянкина. — Чебоксары, 2005.-424 с.
