Собственные исследования» Разработка проектного задания для промышленного комплекса мощностью 6 тыс. 
свиней в год при двухфазной технологии производства

Исходные данные для расчётов

Таблица 1.

Расчёт поголовья свиней и размера технологических групп

Основной структурной единицей стада свиней является технологическая (производственная) группа, объединяющая животных с учетом их назначения, пола, возраста и физиологического состояния. По производственному назначению различают следующие основные группы свиней: хряки, свиноматки, поросята-сосуны, поросята-отъемыши, ремонтный молодняк, откормочное поголовье.

В состав производственной группы хряков входят хряки-производители и пробники. Производители используются для получения потомства, пробники для половой стимуляции маток и выявления у них охоты.

Свиноматки по своему назначению подразделяются на основных и проверяемых, а по физиологическому состоянию и особенностям размещения по специализированным цехам и помещениям — на холостых и осеменяемых, условно-супоросных, супоросных, глубокосупоросных и подсосных. Проверяемой матка считается от начала ее первого плодотворного осеменения до отъема поросят после первого опороса. Лучших проверяемых маток после оценки по первому опоросу переводят в основное стадо, а остальных выбраковывают. При недостатке зимних помещений и для продажи большого количества поросят населению число проверяемых маток в летний период увеличивают в 2−3 раза. Всех лишних маток и сверхнормативный приплод реализуют до перевода в основные помещения или откармливают в утепленных простейших постройках.

В группу холостых и осеменяемых включают маток, подлежащих осеменению после отъема поросят. На промышленных фермах и комплексах их размещают в цехе осеменения. Сюда же переводят подлежащих осеменению ремонтных свинок. Подготовка маток к осеменению продолжается не более 10−12 дней, а с учетом 25%-ного прохолоста нормальная длительность неплодотворного периода от отъема поросят до начала супоросности составляет 21−22 дня.

Осемененных маток относят к условно-супоросным на протяжении 32 дней после осеменения. В это время тщательно выявляют перегулявших маток, прогоняя возле них по два раза в сутки хряков-пробников, маток, не реагирующих на пробника в течение 32 дней, считают супоросными, а перегулявших осеменяют повторно. Животных, не оплодотворившихся в течение двух смежных половых циклов, выбраковывают.

Супоросных маток 74−77 дней (с 33-го по 107−110-й день после осеменения) в крупных хозяйствах содержат и отдельных помещениях, а на средних и мелких фермах — в цехе репродукции в отдельных станках. На последних днях супоросности (107−110-й день) маток перемещают в цех для опоросов.

Подсосными матки считаются от рождения поросят до их отъема. Период лактации на крупных и средней мощности комплексах длится 30−45, на фермах промышленного типа — 40−50, на небольших с традиционной технологией фермах — 45−60 дней. Молодняк от рождения до отъема от матерей относится к группе поросят-сосунов. Их содержат вместе с подсосными матками.

Отъемышами называют поросят, отнятых от матери и находящихся в специальных помещениях или в маточных станках на доращивании до постановки на откорм или передачи в группу ремонтного молодняка в 3−4-месячном возрасте с живой массой не менее 30 кг.

Ремонтный молодняк отбирают из гнезд лучших хряков и маток в 3−4-месячном возрасте и выращивают в специализированных помещениях до 6−9-месячного возраста с применением технологии, способствующей укреплению здоровья, стимуляции ранней половозрелости и дальнейшему длительному сохранению на высоком уровне племенных и репродуктивных качеств.

К откормочной группе относят весь товарный молодняк старше 3−4-месячного возраста и выбракованное взрослое поголовье. Молодняк откармливают до достижения живой массы 100−120 кг, а взрослых животных — до достижения жирных кондиций и сохранения высокого среднесуточного прироста (не менее 700−800 г.).

1) Расчёт поголовья начинается с определения потребности в поросятах для выполнения годового плана производства свинины и обеспечения населения поросятами. При этом учитывается живая реализационная масса одной головы молодняка и коэффициент сохранности поросят от рождения до реализации. Расчёт выполняется по формуле:

Т = (((П/В)+Н)*100)/ПС, где Т — годовая потребность комплекса в поросятах, голов;

В-живая масса одной головы молодняка при реализации, Ц.;

П — план реализации свинины государству, ц. (мощность комплекса);

ПС — процент сохранности поросят от рождения до реализации, %;

Н — количество поросят для продажи населению, голов.

Процент сохранности поросят от рождения до реализации определяем путём суммирования процента отхода сосунов, отъёмышей, подсвинков на откорме и полученную цифру вычитаем из 100:

100 — (10+4+2)=84%.

Т=(((6000/0,98+200)*100)/84).

Т=7527 гол.

2) Коэффициент использования маток (число опоросов от основной свиноматки) определяем по формуле:

И = 365/ Р, где И — количество опоросов на свиноматку в год;

Р — репродукторный период свиноматки, включающий супоросный, подсосный и холостой периоды.

Р = 115+60+21 = 196.

И = 365/196 = 1,86 опороса.

3) Потребность комплекса в основных свиноматках определяем по следующей формуле:

А = Т/И*Д+Д1* У, где, А — потребность в основных свиноматках, голов;

Т — потребность в поросятах, голов;

И — коэффициент использования маток, число опоросов;

У — соотношение основных и проверяемых свиноматок;

Д — выход деловых поросят на опрос основной свиноматки, гол.;

Д1 — выход деловых поросят на опорос проверяемой свиноматки, гол.

Д, Д1 — определяют умножением многоплодия на коэффициент сохранности сосунов:

Д =10*0,90 = 9.

Д1 = 7*0,90 = 6,3.

А = 7526/(1,86*9+6.3*0,5)=378 гол.

• 4) Поголовье проверяемых маток находим по соотношению основных к проверяемым (1: 0,5)
• 378*0,5=189 гол.

Всего свиноматок: 378+189=567 гол.

• 5) Потребность в ремонтных свинках составляет 150 — 200% от числа проверяемых:
• 189 — 100%

Х — 150%.

Х = (189*150)/100.

Х = 284 гол.

• 6) Количество выбракованных основных свиноматок на комплексе за год определяем исходя из процента их выбраковки:
  • (378*40) 100 = 151 гол.
• 7) Взамен выбракованных свиноматок необходимо вводить такое же количество проверяемых + процент прохолоста. Процент прохолоста находим отнимая процент оплодотворяемости от 100 (100−75 = 25)
• 151+(151*25)/100 = 189 гол.
• 8) Количество шагов ритма на потоке за год устанавливаем делением числа суток в году на продолжительность ритма производства:
• 365/28 = 13
• 9) Для установления размера шаговых (технологических) групп свиней вначале рассчитываем соответствующую группу свиноматок и ремонтных свинок, отобранных для случки (осеменения). Её величина зависит от шага ритма, общего количества свиноматок и их репродукторного периода. Расчёт проводим по формуле:

Н = (Ш*С)/Р, где Н — количество свиноматок, отобранных для осеменения на протяжении одного шага ритма, голов;

Ш — ритм производства, дней;

С — поголовье основных и проверяемых свиноматок, голов;

Р — продолжительность репродукторного периода, дней.

Н = (28*567)/196=81 голов.

• 10) Группу супоросных свиноматок определяем, учитывая коэффициент оплодотворяемости (0,75), следовательно, размер данной группы определяем путём умножения количества осеменяемых свиноматок на коэффициент их оплодотворяемости:
• 81*0,75=61 голов.
• 11) Число опоросившихся свиноматок будет 61 голов, а так как соотношение основных и проверяемых маток в здании 1: 0,5, то число основных маток составит 41 (61/1,50), а остальные 20 голов (61−41) — проверяемые.
• 12) При расчёте группы подсосных свиноматок учитываем малоплодных животных (5,0% из них имеем аварийные опросы). Поросят от малоплодных маток подсаживаем в другие гнёзда, а малоплодных маток переводим в цех осеменения или выбраковываем:
• 61 — 100%

Х — 5,0%.

Х = (61*5,0)/100.

Х = 3 гол.

• 61−3=58 гол. подсосных маток.
• 13) Шаговую группу поросят — сосунов определяем умножением числа опоросившихся маток на их многоплодие. От опоросившихся основных маток будет получено при рождении 410 поросят (41*10), а от проверяемых 140 голов (20*7). Всего в группе будет 550 поросят — сосунов (410+140), что составит 9 голов (550/61) на сложную свиноматку.
• 14) Шаговую группу поросят — отъёмышей определяем умножением количества поросят — сосунов на коэффициент сохранности их к отъёму:
• 550*0,9=495 гол.
• 15) Шаговую группу молодняка на откорме находим путём умножения количества поросят — отъёмышей на коэффициент сохранности в период доращивания:
• 495*0,96=475 гол.
• 16) Шаговую группу взрослых свиноматок на откорме устанавливаем путём деления количества выбракованных свиноматок за год на количество шагов ритма:
• 151/13=12 гол.
• 17) Шаговую группу свиней на откорме рассчитываем суммируя поголовье молодняка и взрослых свиноматок:
• 475+12=487 гол.
• 18) Шаговую группу молодняка к реализации находим путём умножения шаговой группы молодняка на откорме на коэффициент их сохранности в период откорма:
• 475*0,98=466 гол.
• 19) Общее количество молодняка свиней, подготовленного для реализации и на саморемонт составит:
• 466*13=6058 гол.
• 20) Количество молодняка реализованного государству (за вычетом поросят на внутрихозяйственные нужды и ремонтных свинок для воспроизводства):
• 6058−200−284=5574 гол.
• 21) Шаговая группа проверяемых свиноматок, которых переводим в основное стадо, будет равна количеству выбракованных основных свиноматок, т. е. 12 гол.
• 22) Размер буферной группы зависит от размера шаговой группы свиноматок, отобранных для осеменения, и определяем по формуле (учитывая, что охота у свиноматок повторяется в среднем через каждые 21 сутки):

В = (21* Н)/Ш =(21*81)/28=61 где;

В-буферная (резервная) группа;

Н — шаговая группа маток при осеменении;

• Ш — шаг ритма;
• 23) После расчета шаговых (технологических) групп молодняка и свиноматок определяют постоянное поголовье свиней на комплексе. Количество хряков для комплекса определяют делением годового количества осеменения (с учетом двух кратного осеменения в одну охоту и прохолоста) на норму нагрузки на хряка-производителя. Годовое количество осеменений определяется путем умножения количества осемененных маток на число шагов ритма. Годовое количество осеменений:
• 81*13=1053 голов

Поголовье основных хряков — производителей на комплексе равно частному от деления общего числа осеменений на норму нагрузки на одного хряка — производителя: 1053/100=11 головы.

24) Кроме того, для выявления охоты у маток и ремонтных свинок нужны хряки-пробники. На одного хряка — пробника должно приходится 150 основных маток и ремонтных свинок случного возраста:

Основных маток 378.

Ремонтных свинок 284.

Итого 662/150=4 гол. хряков — пробников.

25) Потребность в ремонтных хрячках составляет 3−4 головы на каждого выбракованного из основного стада.

Рассчитаем число выбракованных хряков;

11 — 100%.

Х — 30%.

Х=3 голов выбракованных хряков.

3*4=12 головы ремонтных хрячков Постоянное (среднегодовое) поголовье свиноматок и молодняка зависит от размера шаговых групп и времени пребывания их на потоке и рассчитывается по формуле:

С=(Г*В)/Ш, где С — постоянное поголовье в цехах, голов;

Г — размер шаговой группы, голов;

В-время пребывания на потоке, суток;

Ш — шаг ритма, дней.

Отсюда находим постоянное поголовье:

• 26) Легкосупоросных маток С=(81*30)/28=87
• 27) Супоросных маток С=(61*78)/28=170
• 28) Глубокосупоросных С= (61*7)/28=15
• 29) Подсосных свиноматок С=(58*60)/28=124
• 30) Постоянное поголовье холостых свиноматок определяют по разнице:
• 567 — (87+170+15+124)=171 голов
• 31) Постоянное поголовье поросят — сосунов рассчитывают умножением количества подсосных свиноматок на среднее многоплодие, которое определяют путем деления поросят, полученных от основных и проверяемых маток на количество опоросившихся свиноматок (550/61=9)
• 124*9=1116 голов
• 32) Постоянное поголовье поросят — отъемышей на доращивании:

С=(495*30)/28=530 голов 90−60=30 дн.

33) Постоянное поголовье молодняка и выбракованных свиноматок на откорме Молодняка С = (475*130)/28=2205 голов Взрослых животных С =(12*60)/28=26 голов.

• 34) Постоянное поголовье свиней на комплексе определяют путем суммирования поголовья всех групп:
• 11+4+12+87+170+15+124+171+1116+530+2205+26=4471 гол.
• 35) Период вхождения комплекса в полный поток состоит из времени пребывания на потоке двух шаговых групп: поросят — отъемышей и молодняка на откорме, а также репродукторного и санитарного периодов.
• 30+130+196+24=380 дней.

Таблица 2. Потребность в свиноматках и хряках.

Вывод: Для выхода промышленного комплекса на проектную мощность 6 тыс. голов необходимо: 567 гол. свиноматок (основных 378 гол., проверяемых 189 гол.), хряков производителей 11 гол., хряков-пробников 4 гол., ремонтных хрячков 12 гол. Коэффициент использования маток — 1,86 гол., выход поросят на сложную свиноматку — 9 гол., репродукторный период — 196 дней.

Таблиц 3. Формирование производственных групп за один шаг ритма.

Вывод: Из данных таблиц 3 следует, что количество производственных циклов в году — 13, в каждом производственном цикле общая живая масса свиней, снимаемых с откорма — 477 ц (молодняк — 457 ц (466 гол.), взрослые свиньи — 20 ц (12 гол.)). Поголовье молодняка и выбракованных свиней, реализуемых в течение года соответственно — 5574 гол., 154 гол. (свиноматки — 151 гол., хряки- 3 гол.).

Таблица 4. Постоянное поголовье свиней в цехах, голов.

Вывод: На основании данных приведенных в таблице 4 наибольший процент в структуре поголовья свиней данного промышленного комплекса занимает молодняк на откорме — 49%, а наименьший процент занимают хряки пробники — 0,001%. Данный промышленный комплекс относится к типу хозяйств с законченным циклом производства.