Основные результаты деятельности ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» за 2013 год

Федеральное государственное бюджетное учреждение «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» (далее — Референтный центр) создано приказом Россельхознадзора от 22 ноября 2006 года № 205, в целях реализации единой государственной политики в области карантина и защиты растений, семеноводства, агрохимии, плодородия почв, качества и безопасности зерна, крупы, комбикормов и компонентов для их производства, а также побочных продуктов переработки зерна, ветеринарии.

На сегодняшний день Учреждение осуществляет свою деятельность в 8 обособленных структурных подразделениях: межрайонных отделах по Восточной (г. Канск), Западной (г. Назарово), Приенисейской (г. Лесосибирск), Южной (г. Минусинск, г. Абакан), Северо-Восточной (п. Октябрьский, п. Таежный) и Центральной группах районов (г. Красноярск).

В декабре 2013 года начал функционировать стационарный пост на автомобильной дороге направлением Ванавара — Усть-Илимск в целях установления фитосанитарного состояния, оформления и выдачи карантинных сертификатов на древесину, вывозимую из карантинной фитосанитарной зоны в границах Ванаварского и Чемдальского участковых лесничеств Тунгусско-Чунского лесничества Эвенкийского муниципального района.

Рис. 1. Стационарный пост

Рис. 2. Досмотр лесоматериалов

Учреждение проводит лабораторные исследования продукции животного и растительного происхождения, сельскохозяйственной продукции, семян, почв, агрохимикатов, объектов окружающей среды с целью определения качества и безопасности. По результатам испытаний выдаются Протоколы испытаний, сертификаты качества, заключения, рекомендации.

Учреждение аккредитовано в системе Росаккредитации, в системе ГОСТ Р, в системе сертификации семян, в системе Россельхознадзора, в системе «СемСтандарт», имеет бессрочную Лицензию Роспотребнадзора. Аккредитовано в качестве экспертной организации по всем направлениям деятельности.

В текущем году проделана значительная работа по подготовке к международной аккредитации испытательной лаборатории в рамках ГОСТ ИСО/МЭК 17 025−2009 «Общие требования к компетентности испытательных и калибровочных лабораторий».

Переработано и внедрено «Руководство по качеству Испытательной лаборатории ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора». Утверждены Политика и Цели в области качества. Разработано: 20 Документированных процедур, 11 Стандартизированных операционных процедур, 92 Рабочие инструкции на работу с оборудованием и рабочие процессы в ИЛ. Приобретена программа ТЕХЭКСПЕРТ для обеспечения актуальности и полноты нормативного фонда.

В течение года в ИЛ проводилось 8 аудитов.

Для реализации аккредитации в международном органе 19.10.2013 г. на «Официальном сайте Российской Федерации в сети Интернет для размещения информации о размещении заказов на поставки товаров, выполнение работ, оказание услуг» размещена котировочная заявка на оказание услуг по аккредитации испытательной лаборатории ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» в системе DANAK или эквивалент. По результатам рассмотрения и оценки котировочных заявок выявлен победитель — «DANAK» Dyregardsvej 5B, 2740 Skovlunde, Denmark.

На сегодняшний день проходит первый этап аккредитации: анализ документации. Предварительный срок проведения аудита I полугодие 2014 года.

Область аккредитации испытательной лаборатории позволяет проводить испытания проб: зерно и продукты его переработки; комбикорма и кормовое сырье; семена зерновых, зернобобовых, масличных культур; плоды и овощи; мясо, мясная и рыбная продукция, мясо птицы, яйцо; пестициды и агрохимикаты; почва, вода; мед пчелиный, прополис. Определяемые показатели: органолептические (вкус, цвет, запах); физико-химические (жир, сахар, белок, клейковина, протеин, кислотность, клетчатка, кальций, фосфор…); показатели безопасности (токсичные элементы, пестициды, микотоксины, радионуклиды, микробиологические показатели), наличие и идентификация карантинных организмов.

В 2013 году специалистами лаборатории референтного центра освоены новые виды исследований. Среди них — определение бифидобактерий в кисломолочных продуктах (ГОСТ Р 52 687−2006), определение антибиотиков экспресс-методом (ГОСТ Р 53 912−2010), метод определения Bacillus cereus в пищевых продуктах (ГОСТ 10 444.8−88).

Сотрудниками химико-токсикологического отдела освоено количественное определение рактопамина методом иммуноферментного анализа (ИФА), определение мадурамицина, салиномицина/наразина, монензина (кокцидиостатиков) методом ИФА в кормах и контаминированных пробах.

Рис. 3. Фотометр микропланшетный MuItiskan Ascent определяет антибиотики, микотоксины, кокцидиостатики методом ИФА

Также среди «новинок» лаборатории — определение содержания сырой клейковины в муке. Метод определения Глютен — индекса, позволяющий определять содержание и качество клейковины в пшеничной муке и грубом помоле, обладает следующими преимуществами: анализ не отнимает много времени — примерно 10 мин, требуется небольшое количество образца — около 10 грамм, имеется возможность выделения клейковины из грубого помола. Метод отмывания клейковины вручную имеет продолжительность около 1,5 часов.

Рис. 4. Система Глютоматик для определения клейковины GM2200 («Perten», Швеция)

— Определение содержания сырой клетчатки с использованием полуавтоматических систем (метод промежуточной фильтрации), исключает влияние человеческого фактора в ходе анализа.