Селекция животноводства в РК

Развитие селекции животноводства РК

Селекция как основа повышения продуктивности сельскохозяйственных животных играет важную роль в обеспечении продовольственной безопасности. Как известно, среди сельскохозяйственных животных крупный рогатый скот (КРС) является доминирующим источником производства молока и мяса.

В Казахстане разводят семь пород КРС молочного направления продуктивности, из которых селекцией охвачены аулиеатинская, алатауская, симментальская, черно-пестрая и красная степная породы. Молочная продуктивность этих пород в хозяйственных условиях находится на уровне 2200−3200 кг молока за лактацию, хотя генетический потенциал равен 2800−3500 кг молока. В 2009;2011 гг. в результате использования таких импортных пород как швицкая американской селекции, черно-пестрые, красно-пестрые голштино фризские породы, созданы новые типы молочного скота: бурый Ак-Ырыс в алатауской породе, красно-пестрый Ертіс в симментальской, и Сайрам в черно-пестрой и аулиатинской породах.

Новый тип бурого молочного скота А?-Ырыс создан в 2007 г. на юго-востоке республики методом межпородного скрещивания алатауских коров с швицкими быками американской селекции. Молочная продуктивность коров бурого типа в ведущих племенных заводах достигла 4500−5300 кг молока за лактацию, жирностью 3,71−3,74%, со средней живой массой взрослых молочных коров 580−595 кг. Превышение продуктивности над породой составило 14%.

Новый тип красно-пестрого скота Ертіс, с продуктивностью 4200−4500 кг молока за лактацию, жирностью 3,76−3,82% живой массой коров 575−590 кг создан в 2009 г. на севере-востоке Казахстана на основе использования быков монбельярдской, немецкой красно-пестрой, голштино-фризской пород и коров местной симментальской породы. Превышение продуктивности над базовыми аналогами составило 16%.

Новый черно-пестрый тип скота Сайрам создан в 2011 г. на юге Казахстана путем использования быков голландской, немецкой, голштино-фризкой черно-пестрой пород на коровах аулеатинской и местной черно-пестрой пород. Превышение продуктивности над породой составило 12%.

Продуктивность коров новой черно-пестрой популяции колеблется в пределах 4500−5000 кг молока за лактацию. Молочность коров селекционного ядра новых типов молочного скота в племенных заводах находится в пределах 6778−7533 кг, что выше показателей по племенным стадам на 1600−2400 кг (23−25%), а в сравнении с исходными породами — в 1,6−1,8 раза.

В настоящее время разработаны методы, позволяющие вести эффективную селекционно-племенную работу с животными молочных пород скота. Вместе с тем, для выведения высокопродуктивных стад с учетом генетически обособленных популяций, приспособленных к климатическим условиям их разведения, необходима новая методическая основа, важнейшей предпосылкой которой являются:

• — научно-методические основы увеличения поголовья молочного скота и совершенствования технологии воспроизводства скота новых отечественных типов и коров импортной селекции желательного типа путем использования достижений в области биотехнологии и генетики;
• — расширение племенной базы приоритетных направлений КРС за счет обеспечения направленного выращивания и реализации племенной продукции (материала);
• — создание инновационных технологий производства продукции молочного скотоводства путем закупа современного оборудования по доению, кормлению, содержанию и навозоудалению с автоматизированным учетом первичных данных по стаду фирм «Вестфалия-Сюрдж», «Де Лаваль»;
• — расширение сотрудничества с ведущими странами мира в области генетики и селекции молочного скота по созданию информационной системы по инновационным технологиям содержания, кормления, гигиены, доения, хранения, переработки и контроля качества продукции с использованием оборудования нового поколения;
• — создание условий для развития и внедрения приоритетных, конкурентоспособных пород и типов животных;
• — создание информационной базы данных по хромосомам и молекулярно-генетическим маркерам КРС отечественной и импортной селекции;
• — повышение генетического потенциала молочности путем использования ДНК-технологии;
• — субсидирование племенных хозяйств по разведению молочного скота, в первую очередь, на содержание элитного племенного скота, а также на проведение целенаправленной селекционно-племенной работы;
• — улучшение племенных и продуктивных качеств низко продуктивного местного скота неорганизованного подворного сектора;
• — отбор импортного молочного скота с участием ученых-селекционеров в области молочного скотоводства.

Казахстан, располагающий значительным потенциалом трудовых ресурсов и большим количеством естественных пастбищ (более 180 тыс. га), в ближайшее время может состояться как серьезный производитель и конкурент среди поставщиков высококачественной говядины в среднеазиатском и евразийском регионах.

Мясное скотоводства в республике начало создаваться в 30-е годы предыдущего века, когда путем воспроизводительного и поглотительного скрещивания местного (аборигенного) казахского и калмыцкого скота с герефордами, была создана и в1950 г. апробирована казахская белоголовая порода. Животные этой первой отечественной породы сочетают в себе отличные мясные качества и скороспелость, унаследованные от герефордов, а также характерные местному скоту приспособительные и материнские свойства, что позволяет успешно разводить породу во всех регионах республики, располагающих обширными естественными пастбищами.

В 1991 г. в республике насчитывалось 1 млн 144 тыс. гол. скота этой породы, в т. ч. 440 тыс. коров. В настоящее время численность скота казахской белоголовой породы колеблется в пределах 600−650 тыс. Животные характеризуются хорошими воспроизводительными, нагульными и откормочными качествами. Бычки и телки при отъеме от матерей в 7−8-месячном возрасте достигают живой массы 200−230 кг. При нагуле на естественных пастбищах молодняк без подкормки концентратами дает 800−900 г среднесуточного прироста массы, а на откорме — 1000 г и более.

В 1992 г. была апробирована аулиекольская порода мясного скота, выведенная путем сложного воспроизводительного скрещивания. Основой создания породы стали три мясные породы — казахская белоголовая, шароле и абердин-ангусская. Эти породы сочетают в себе хорошую приспособленность к местным природно-климатическим и кормовым условиям, высокое качество мяса казахской белоголовой, скороспелость ангусской, большую массу и интенсивность роста шаролезской пород. Животные аулиекольской породы комолые, со светло-палевой мастью, иногда с кремовым оттенком, классифицируются как крупные по величине. Живая масса быков находится в пределах 900−1200 кг, взрослых коров — 530−600 кг, молодняка при отъеме в 7−8 мес. — 200−240 кг, бычки на откорме дают до 960−1200 г среднесуточного прироста массы с выходом туши 58−64%. Порода получила широкое распространение в Костанайской, Северо-Казахстанской, Алматинской, Карагандин-ской и Акмолинской областях.

В республике имеются небольшие по численности стада калмыцкой породы — в полупустынном регионе Южно-Казахстанской области; сантагертруда местной селекции (зональный тип Жетісу) — в Прибалхашье; галловейской — в горном регионе Алматинской области, герефордской — в Западно-Казахстанской, Акмолинской и Алматинской областях. Задачи племенной работы с этими породами — расширение генетического разнообразия при чистопородном разведении и создание мясных стад путем скрещивания со скотом местных популяций.

С 2011 г. для ускорения развития отечественного мясного скотоводства осуществляется проект «Развитие экспортного потенциала мяса крупного рогатого скота». В рамках проекта Казахским НИИ животноводства и кормопроизводства проводятся исследования, предусматривающие повышение потенциала продуктивности приоритетных пород мясного скота с использованием эффективных методов и приемов селекции, совершенствования технологии выращивания, нагула и откорма скота при производстве конкурентоспособной говядины.

В увеличении численности мясного скота и объемов производства высококачественной говядины большая роль принадлежит созданию племенных стад за счет импорта зарубежных пород. Одним из важных мероприятий при этом является отбор приобретаемых животных. В странах-экспортерах с участием ученых института отобрано более 6 тыс. гол. высококачественных племенных животных.

Сопоставляя основные принципы селекционно-племенной работы в мясном скотоводстве Казахстана и ведущих зарубежных стран, можно прийти к выводу о том, что в целом направления селекции аналогичны и базируются на общих понятиях, таких как отбор и подбор животных при фенои генотипической оценке, направленной на выращивание молодняка, консолидация и развитие наследственных признаков подбора. Однако по ряду объективных причин результаты селекции мясного скота в Казахстане и за рубежом крайне неоднозначны.

Согласно Закону Республика Казахстан «О племенном животноводстве», Статья 28−3, Республиканская палата Ангус Казахстана организует учет и осуществляет ведение базы данных о племенных животных породы ангус, зарегистрированных членов палаты, путем их регистрации в информационной базе селекционной и племенной работы, присваивает статус племенному животному, осуществляет выдачу племенных свидетельств, участвует в определении ежегодной квоты реализуемой племенной продукции (материала), подлежащей субсидированию.