Корма для птицы

Зерновые корма являются основными в рационах птицы. Зерно содержит много углеводов, в том числе до 70% крахмала. Количество переваримых питательных веществ в сумме колеблется от 60% (овес) до 80% (кукуруза). Зерно бобовых — хороший источник растительного белка: в нем до 25% протеина (в зернах злаков обычно 8—12%). Белок зерна большей частью не имеет всех необходимых аминокислот. Минеральные вещества, которых в зерне от 1,5 до 5%, представлены главным образом фосфорной кислотой и калием. Поэтому необходимым дополнением к зерновым кормам служат животные, зеленые, сочные корма и некоторые минеральные вещества.

Кукуруза — лучший зерновой корм как для молодняка, так и для взрослой птицы. В кукурузе много углеводов. По содержанию переваримых питательных веществ в сумме и кормовых единиц она превосходит все другие виды зерна, по продуктивной энергии ценнее овса в 1,5 раза, а клетчатки в ней в 6 раз меньше, чем в овсе. Желтая кукуруза содержит необходимый для роста, здоровья и высокой продуктивности птицы каротин, в белой кукурузе его нет. Поэтому желтая кукуруза предпочтительнее белой. Кукуруза должна составлять основу рационов для птицы. Ее скармливают в дробленом и молотом виде в количестве 30—40% и более от общей питательности рациона, а также в виде различных силосов. Для молодняка зерно дробят мельче, чем для подросшей птицы.

Ячмень — один из основных кормов для птицы. Качество ячменя зависит от полноты зерна и количества пленок. В рационы ячмень вводят в количестве 20—25% веса концентрированных кормов.

Просо охотно поедается птицей, но содержит много клетчатки. В первые 5—10 дней жизни его скармливают в виде пшена. Использование проса в корм птице ограничивается его пищевым значением.

Пшеница — ценный корм для птицы всех видов и возрастов. Скармливают обычно отходы и зерно, не идущее в пищу. Дают как в мучной смеси, так и в виде крупки с частицами большего или меньшего размера в зависимости от возраста птицы; взрослой птице — цельное зерно. При избыточном скармливании влажная мешанка из пшеничной муки может прилипать к стенкам ротовой полости и внутренней поверхности клюва у молодняка, зачем надо строго следить. [1].

Овес. Питательность овса тем меньше, чем больше в зерне пленок. В мелких, щуплых зернах до 40% пленок.

Сорго (зерно) включают в рационы до 15—20% веса сухих кормов.

Гречиха идет в корм в виде крупяных отходов и муки, главным образом при откорме.

Рожь (непищевое зерно) может скармливаться взрослой птице в количестве около 10%, подрастающему молодняку до 5% веса концентрированных кормов, не раньше чем через 2—3 месяца после уборки урожая. Необходимо постоянное наблюдение за пищеварением птицы.

Горох и отходы гороха — хороший белковый корм. Содержит 15—17% переваримого протеина. Включают в рационы в количестве 10 —15% веса концентратов.

Отруби пшеничные, предпочтительно средние по крупности помола, входят в состав почти всех рационов для птицы, обычно в количестве 25 — 30% веса концентратов.

Зародыши пшеничных зерен получаются как отход мукомольного производства. Очень ценный корм для птицы, богат рибофлавином и витамином Е, повышающим выводимость молодняка.

Жом свекловичный сухой включается в мучную смесь в размере 5—10% веса концентратов.

Жмыхи и шроты служат источником растительного белка. Не уступают зерновым кормам или превосходят их по содержанию переваримых питательных веществ в сумме. Жмыхи и шроты включают в рацион в размере 5—15% общего количества концентрированных кормов.

Соевый шрот представляет наибольшую ценность для птицы в связи с тем, что в состав белка сои входит ряд незаменимых аминокислот. В рационах для кур-несушек соевый жмых и шрот можно использовать в качестве основной белковой добавки, без животных кормов.

Подсолнечниковым жмыхом, как показали опыты проф. В. К. Дымана, можно заменить (с учетом питательности) половину животного корма в рационах птицы. [10].

Дрожжи служат источником витаминов группы В и легко переваримого протеина. В корм птице употребляют дрожжи сухие, пекарские и в ограниченном количестве пивные. Дозировка сухих дрожжей 2—4%, прессованных — 4—10% веса концентратов. Скармливать сухие дрожжи в мучной смеси можно молодняку с суточного возраста, пекарские обычно включают в рацион с 5—6-го дня жизни.

Взрослой птице дрожжи особенно желательно давать в племенной сезон и при подготовке к нему, так как содержащийся в дрожжах витамин В2 влияет на увеличение выводимости. Сухие дрожжи, облученные солнечными или ультрафиолетовыми (специальными лампами) лучами, приобретают свойство предохранять птицу от заболевания рахитом. Облученные сухие дрожжи скармливают в количестве 0,5% веса концентратов начиная с суточного возраста. Вместо дрожжей можно давать дрожжёванные корма.

Корма животного происхождения служат источником полноценного протеина и отчасти витаминов. 11].

Молоко — хороший корм для птицы всех видов и возрастов. Используются обычно снятое молоко, сыворотка и пахта. Молоко предпочтительно давать в сквашенном виде. Передовики птицеводства скармливают цыплятам и индюшатам молоко до 30— 60-дневного возраста.

Творог — очень ценный белковый корм для молодняка в первые дни жизни. Нельзя скармливать творог прогорклый, плесневелый и очень соленый.

Мясо-костная мука содержит 50—55% переваримого протеина. Можно скармливать молодняку с суточного возраста в количестве 6—7% веса рациона, а взрослой птице — 10—15% веса концентратов. Качество мясо-костной муки зависит от качества сырья и технологического процесса обработки. Чем выше температура и давление при варке мяса и продолжительней парка, тем ниже качество готового продукта.

Рыбная мука. Один из основных источников полноценного белка в рационах птицы: содержит 50% и более переваримого протеина; обычно включается в состав комбикормов в размере 5—10%. По качеству рыбная мука различается в зависимости от использованного сырья и способов приготовления, а также содержания жира.

Перьевая мука — богатый белком концентрированный корм. Приготовляется из перьев, содержит 80—85% протеина. Включается в состав комбикормов для птицы как один из белковых компонентов рациона.

Кровь здоровых животных варят и скармливают во влажной мешанке.

Черви дождевые — хороший животный корм для птиц. Наши опыты показали возможность замены 1 г мясо-костной муки 4 г дождевых червей.

Для разведения червей устраивают ямы-червятники на участке, где водятся черви. Глубина ямы 0,6 м, ширина около 1 м, длина 2—3 м. Яму засыпают слой за слоем соломистым навозом и землей, сверху укрывают землей и поливают, чтобы содержимое ее было всегда умеренно влажным. В таких ямах разводится много червей. Ямы вскрывают и используют поочередно.

Шквара получается на салотопенных установках и представляет собой остатки вытопленных туш животных, забитых по указанию ветеринарного надзора или павших. Установлена хорошая кормовая ценность шквары для птиц. В ней содержится около 65% сырого протеина, более 10% сырого жира. Коэффициент переваримости протеина в шкваре 100%, жира 81,2%.

Шелковичные куколки — корм, богатый белком. Ввиду высокого содержания жира заменять все животные корма шелковичными куколками опасно; обычно их скармливают в количестве около 5% веса концентратов.

Рыбий жир богат витаминами В и А. Обычная дозировка — 1% веса концентрированных кормов. Если птица пользуется выгулами, скармливание ей рыбьего жира не обязательно. [12].

Корнеи клубнеплоды имеют значение преимущественно как источник витаминов, углеводов и минеральных веществ.

Морковь красная — наиболее богатый источник витамина, А зимой. Скармливают обычно в количестве 15—20% веса концентратов. Для облегчения хранения морковь на зиму солят или силосуют с ботвой.

Тыква витаминная — хороший источник каротина; скармливают измельченной или разрезанной пополам.

Свекла сахарная — содержит много сахара. Может частично заменить зерно. Скармливают в количестве 50—60% веса сухих кормов.

Картофель богат углеводами; может частично заменить зерно. Цыплятам, индюшатам и утятам дают с 10-го дня; обычная дозировка 30— 60%, в зависимости от возраста; взрослой птице — 80—100% веса концентрированного корма.

В рацион кур можно вводить около 100 г вареного картофеля в сутки. Зеленые корма имеют значение главным образом как источник витаминов и отчасти минеральных веществ. Зелень включают в рацион в количестве не менее 20% веса концентратов; на выгулах птица потребляет зелень вволю.

Надо иметь в виду, что большую ценность представляют лишь молодые, нежные растения, особенно листочки их.

В наибольшем количестве используются люцерна и клевер в стадии бутонизации. Передовики птицеводства вволю обеспечивают этой зеленью молодняк и взрослую птицу.

Крапива вдвое превосходит клевер по содержанию протеина и не уступает ему по количеству каротина и витаминов.

Сено служит в основном источником витаминов, каротина, минеральных веществ.

Для птицы сено заготовляют главным образом из люцерны и клевера, а также из отавы. Сено летней заготовки следует скармливать в первую половину зимы, а из отавы — во вторую половину. При этом птица в течение всего зимнего периода получает сено, богатое витаминами.

Силос. Силосованный корм приготовляют для птицы из растений высокопитательных и богатых каротином: клевера, люцерны, зеленой кукурузы, гороха, пелюшки и др. Бобовые травы силосуют в фазе бутонизации. Силос является хорошим кормом для обеспечения птицы зимой в Зола древесных растений вводится в рационы для пополнения их кальцием и фосфором. Содержание кальция в золе приблизительно вдвое меньше, чем в ракушке.

Кости молотые богаты фосфором, кальцием. После размельчения могут скармливаться птице при условии, если они получены от здоровых животных. Сырые кости богаты протеином.

Соль поваренная служит для обеспечения птицы натрием. Включается в рацион до 1% веса сухих кормов.

Микроэлементы (соединения марганца, кобальта, йода, железа, меди) включают в состав комбикормов. Добавки микроэлементов особенно эффективны в районах с недостатком этих веществ в почве и кормах.

Гравий необходим птице для перетирания пищи в мышечном желудке. Включают в рацион обычно в количестве 1% веса концентратов, примешивая к мучной смеси. Кроме того, дают отдельно, в кормушках. Размер частиц — от просяного до викового зерна, в зависимости от возраста птицы.

Витаминные препараты, изготовляемые промышленностью, с успехом используются в птицеводстве, когда рационы не могут быть обеспечены витаминными кормами. Добавка препаратов должна довести содержание витаминов в рационе до нормы. 6].

Антибиотики имеют лечебное действие и способствуют укреплению здоровья, повышению роста молодняка, особенно в стадах, неблагополучных по заболеваниям. 8].