Производство предназначено для изготовления продукции, выполнения работ и оказания услуг в целях удовлетворения потребностей людей. В этом процессе потребляются основные и оборотные средства, а также труд работников.
Все затраты материальных и трудовых ресурсов образуют издержки производства. Совокупные затраты предприятия на изготовление и реализацию продукции (работ и услуг) в денежном выражении называются себестоимостью продукции. Величина себестоимости является одним из показателей эффективности производства. Она определяет, во что обходится предприятию изготовление и сбыт продукции. Чем ниже себестоимость (при прочих равных показателях), тем эффективнее производство. Снижение себестоимости позволяет предприятию уверенно чувствовать себя на конкурентном рынке. В бухгалтерском учете очень важно отразить все затраты отчетного периода, относящиеся к себестоимости, а также уточнить перечень расходов, которые могут быть отнесены к прямым затратам, т. е. затратам, непосредственно связанным с изготовлением продукции, выполнением работ и оказанием услуг.
Некоммерческим организациям дано право осуществлять предпринимательскую деятельность лишь постольку, поскольку это служит достижению целей, ради которых они созданы (ст. 50 ГК РФ). Бюджетные учреждения, которые также являются некоммерческими организациями, могут осуществлять предпринимательскую деятельность, которая не противоречит их уставу. В работе будут рассмотрены два вопроса — общая классификация затрат (издержек) производства и особенности их учёта в бюджетных организациях (только в связи с осуществлением ими предпринимательской деятельности, так как в отношении их основной деятельности понятие издержек производства как таковых неприменимо — эти организации не относятся к производственной сфере).
