Ознакомится с морфологией и структурой внутренних органов с.х. Животных

Морфология животных — изучает форму и строение животных организмов в их индивидуальном (онтогенез) и историческом (филогенез) развитии. Объединяет ряд самостоятельных биологических наук — сравнительную анатомию животных, эмбриологию, гистологию, цитологию и др.

У одноклеточных организмов захват пищи извне, ее расщепление и усвоение осуществляется всей цитоплазмой (внутриклеточное пищеварение). У многоклеточных организмов с усложнением строения тела происходят дифференциация клеточных элементов и разделение их функций. Из беспозвоночных пищеварительный аппарат в наиболее примитивном виде представлен у кишечнополостных, у которых процесс пищеварения осуществляется клетками энтодермы, выстилающими внутреннюю полость простого двухслойного мешковидного тела. Входное отверстие или рот, ведущий в первичную полость, располагается на проксимальном конце тела, окружено щупальцами или присосками и выполняет одновременно роль для захвата пищи и для выбрасывания непереваренных частиц во внешнюю среду. Пищеварение у них происходит в цитоплазме энтолермальных клеток, как это бывает и у одноклеточных организмов. Эти же клетки вместе с эктодермой участвуют и в газообмене. У низших червей (реснитчатые) в строении пищеварительной системы сохраняются основные черты кишечнополостных. У них кишечная трубка, в которое ведет наружное входное или ротовое отверстие, подразделяется на переднюю (ротоглотку) и среднюю кишку. Передняя кишка развивается из эктодермы, выполняет механические функции, а вторая, имеющая энтодермальное происхождение, служит для химических изменений пищи и всасывания продуктов ее расщепления.

У высших червей пищеварительный тракт, благодаря развитию вторичной полости тела (целомы) обособляются из окружающих частей тела, характеризуется наличием входного (ротового) и выхлдного (анального) отверстий и подразделяется на передний, средний и задний отделы.

У кишечнополостных кишечник окружен вторичной полостью тела и поддерживается в медиальной плоскости дорсальной и вентральной брыжейки. За глоткой кишечная трубка по бокам имеет участок с жаберными органами, участвующими в газообмене. Средняя кишка в своем начале представлена печеночным отделом с многочисленными боковыми карманами, высланными железистым эпителием.

У хордовых пищеварительный тракт более сложный, хотя у низших форм (ланцетник), хотя сохраняется еще много общего в строении с таковыми кишечнодышащих. Ротовая полость у них отделена от глотки косо поставленной складкой (аналогична небной занавеске). Жаберные щели открываются в глотку. В средней кишке четко выражен печеночный вырост. Анальное отверстие располагается перед хвостовым отделом туловища, которое лишено полости и выполняет функцию основного движителя.

У рыб значительную дифференциацию получает ротоглотка, где происходит дальнейшее усложнение в строении жаберного аппарата и за счет выпячивания вентральной стенки глотки развивается плавательный пузырь, который выполняет функцию статического органа, а у двудышащих — и органа воздушного дыхания.

У земноводных в связи с их адаптацией к водной и воздушной средам, происходит значительная перестройка головной кишки, которая приводит к обособлению носовой и ротовой полостей, редукции жаберного аппарата и развитию органов газообмена — легких.

У пресмыкающихся жаберный аппарат можно пронаблюдать лишь на ранних стадиях эмбриогенеза.

У млекопитающих отделы пищеварительного тракта достигают наибольшей степени развитости. Для них характерны полное разделение носовой полости от ротовой; дифференциация и специализация жевательного аппарата и особенно зубной системы В зависимости от адаптации к определенным условиям существования и типа питания (травоядные, плотоядные, всеядные, насекомоядные, плодоядные) различные отделы органы пищеварительного аппарата приобретаю характерные видовые различия.

В онтогенезе большинство внутренних органов аппарата пищеварения развивается из зародышевого листка, или энтодермальной закладки первичной кишечной трубки, и лишь незначительная часть — из эктодермальной части первичной ротовой полости.

В постнатальном онтогенезе органы пищеварительного аппарата проявляют значительные видовые, породные и индивидуальные особенности. Зависит от различных факторов внешней среды, типа и уровня питания, условий содержания и эксплуатации, что особенно необходимо учитывать при выращивании молодняка и формировании его продуктивных качеств.