План маркетинга. 
Разработка основных разделов бизнес–плана цеха по выпуску творога на ОАО "Гормолзавод №1"

На предприятие поступает в среднем 145 тонн молока в сутки. Предполагается, что в ближайшие год-два объемы поставок сырья резко не изменятся, и будут находиться в этих же пределах.

Помимо поставок продукции в торговую сеть города Минска продукция поставляется в Гомельскую, Витебскую, Могилевскую, Минскую области, а также заключаются договоры на поставку творога в Российскую Федерацию.

В целом увеличение объема продаж в 2005 г. планируется осуществить за счет еще более гибкой ценовой политики предприятия, разработки и ввода в производство новых видов продукции, постоянном удержании на высоком уровне качества выпускаемой продукции.

В перспективе предполагается поставлять продукцию предприятия помимо города Минска, как в другие города республики, так и в страны СНГ.

Несмотря на объективные и субъективные причины, благодаря добросовестному отношению к труду членов трудового коллектива Общества, поставка населению г. Минска молочной продукции и, в первую очередь, социально значимой, была обеспечена.

Службой маркетинга ОАО «ГМЗ № 1» проводится систематический анализ деятельности конкурентов. В ходе анализа изучается ассортиментная политика, уровень спроса потребителей, ценовая политика, вид и качество продукции предприятий-конкурентов.

Изучив положительные и отрицательные стороны конкурентов маркетинговая служба предприятия выделяет наиболее опасных для предприятия, это:

• 1. ОАО «Брестский молочный завод»,
• 2. УП «Гормолзавод № 3», г. Минск,
• 3. ОАО «Гормолзавод № 2», г. Минск.

Кроме названных выше предприятий конкуренцию ОАО «ГМЗ № 1» составляют молочные заводы некоторых областных и районных городов Республики Беларусь, которые поставляют свою продукцию в г. Минск для расширения рынка сбыта.

Кроме того, на прилавках магазинов можно встретить продукцию Российских производителей, таких как Смоленский и Московский молочные заводы, а также продукцию предприятий дальнего зарубежья.

Но, несмотря на это, исследования показывают, что при условии внедрения высокотехнологичного оборудования объем реализации продукции предприятия резко увеличится.

Необходимо подчеркнуть, что увеличение доли ОАО «ГМЗ № 1» на внутреннем рынке происходит не только за счет вытеснения импорта и отечественных производителей, а главным образом, за счет увеличения емкости внутреннего рынка путем выпуска ассортимента совершенно новых видов молочной продукции с добавлением йода, селена, лактулозы, бифидодобавок с длительными сроками годности и в улучшенной, привлекательной упаковке.

Улучшение организации к санитарно — технического состояния производства позволило в 2004 году продлить сроки годности на сметану традиционную до 7 суток, сыр домашний — до 3 суток, напиток Био-Ритм — до 10 суток.

Продукция предприятия поставляется более чем в 800 торговых точек г. Минска. Маркетинговой службой ОАО «ГМЗ № 1» в 2004 году проводились и проводятся мероприятия по расширению рынка сбыта продукции в Могилевской, Гомельской, Витебской и Гродненской областях, в результате чего объем продаж по этим областям увеличился в 20,5 раз и составил 12 040 млн руб.(10 месяцев 2004 года). В 2005 году планируется увеличение доли рынка за счет более полного освоения областных и районных городов Республики Беларусь.

В настоящее время рынок республики Беларусь активно наполняется импортными продуктами (российского, украинского производства). Цены на них несколько выше отечественных, потому как включают в себя налоги на импорт, транспортные расходы и другие затраты. Этот фактор ОАО «ГМЗ № 1» учитывает в своих маркетинговых исследованиях рынка сбыта продукции.

ОАО «ГМЗ № 1» является постоянным участником республиканских выставок и ярмарок. В 2004 году такие виды продукции как молоко пастеризованное «Вкусное», биокефир «Бодрость», сыр «Домашний» 4% жирности, масса «Московская» с курагой, сырки глазированные с начинками, сметана традиционная 25% жирности получили дипломы победителей на республиканском конкурсе «Лучшая продукция года — 2004».

С целью ознакомления потребителей с новыми видами продукции, а также привлечение новых клиентов предприятия постоянно проводит рекламные компании, а именно: прокат рекламных роликов на телевидении и радио, реклама в средствах массовой информации, прокат рекламных листовок в городском транспорте, изготовление печатной продукции, проведение дегустаций — презентаций новых видов продукции.

В связи с проблемами со сбытом продукции, возникшими в традиционно сложный для предприятия весенне-летний период, а также для создания долгосрочного спроса на продукцию ОАО «ГМЗ № 1», увеличения объема рынка, привлечения новых и сохранения нынешних покупателей, завоевания и сохранения стабильного показателя доли рынка нашего предприятия среди множества производителей молочной продукции РБ, и прежде всего г. Минска, предприятием планируется провести в 2005 году следующие рекламные мероприятия:

Маркетинговая стратегия предприятия — проникновение с товаром на свободный сегмент рынка и завоевание части рынка за счет стратегии низких цен и высокого качества.