Основные направления развития персонала в МУП «Тотемский хлебокомбинат»

Основными направлениями развития персонала на Тотемском хлебокомбинате являются обучение, переподготовка, повышение квалификации.

Подготовка персонала представляет собой процесс приобретения работниками технических знаний и практических навыков в объеме требуемой квалификационной характеристики начального уровня квалификации.

Переподготовка персонала — означает обучение квалификационных работников с целью изменения их профессионального профиля для достижения соответствия квалификации кадров требованиям.

Повышение квалификации персонала — это процесс совершенствования теоретических знаний и навыков с целью повышения профессионального мастерства работников, освоение передовой техники и технологии, ориентации труда, производства и управления.

На Тотемском хлебокомбинате практикуется непрерывная система профессионального обучения работников. Для приобретения начального уровня квалификации персонала проводятся индивидуальные занятия. Каждый новый работник комбината имеет наставника, который обучает его теоретически и практическим навыкам.

Один раз в 2 месяца проводит занятия с бригадой для повышения квалификации работников.

В январе 2005 г. комбинат приобрел новую бараночную машину и лапшерезку. Для эффективного использования этой техники и ее обслуживания на трехмесячные курсы были отправлены четыре работника предприятия. После курсов троим из слесарей-ремонтников повысили разряд.

Давление конкурентов требует сокращения затрат, а следовательно и более эффективного использования трудовых ресурсов. Производство требует от работника постоянного совершенствования теоретических и практических знаний, повышение профессионального мастерства, освоения новых технологий, ориентации труда. С этой целью на комбинате прошли курсы по повышению квалификации многие работники. В связи с новыми технологиями выпечки кондитерских изделий, использованием новых ингредиентов при изготовлении пирожных, кексов и т. д. комбинат нуждался в квалифицированных работниках. Поэтому в 1999 г. курсы повышения квалификации прошли 5 работников в г. Вологда. После переподготовки двум из них был присвоен высший разряд (стаж работы 18 лет и 21 год), а остальным был повышен разряд. Повышение квалификации работников проводится один раз в 5 лет. За последний год такие курсы прошли 16 работников. Они были организованы в учебных группах на специально созданной для этого учебно-производственной базе училища № 6 г. Тотьма. В июле 2005 г. планируется провести такие курсы для работников кондитерского и колбасного цехов, которые будут организованы на рабочих местах в действующих цехах. Планируется прохождение курсов целевого назначения для работников лабораторий всех цехов.

Технические изменения, требующие овладения новейшими знаниями и нехватка достаточно квалифицированных работников требуют от предприятия дальнейшего планирования по переподготовке кадров. На 2005 г. в связи с приобретением электропечей, планируется отправить на курсы двух работников. В мае 2004 г. десятидневную переподготовку прошла работница лаборатории.

Дирекция предприятия старается создать условия, благоприятные для обучения всех работников, т. к. от этого зависит производительность труда, качество продукции, экономия материальных ресурсов. Поэтому своевременная и высококачественная подготовка, переподготовка и повышение квалификации персонала является важнейшим фактором эффективной работы хлебокомбината.

Подготовке руководящих кадров на комбинате придается большое значение. Ее цель — развитие навыков и умений, необходимых служащим для эффективного выполнения своих должностных обязанностей и целей. Для успешной подготовке руководящих кадров нужны тщательный анализ и планирование.

На хлебокомбинате планирование подготовки руководящих кадров выполнялось посредством оценки результатов деятельности каждого из руководителей. В соответствии с этим для мастеров спланированы три семинара районного масштаба: декабрь 2005 г., июнь 2006 г., ноябрь 2006 г.

Здесь мастера повышают свой квалификационный уровень, умение работать с людьми, знакомятся с новой технологией, введенной на комбинате. Для более эффектной работы на предприятии с целью повышения умений и навыков, требующихся для достижения задач и целей комбината проведен семинар в феврале 2004 г. на республиканском уровне для инженерного состава предприятия. На август 2005 г. планируются курсы повышения квалификации для главного инженера комбината и инженера колбасного цеха.

С целью ознакомления с новыми технологиями по выпечке хлебобулочных изделий заведующий производством в марте 2004 г. прошел месячные курсы повышении квалификации в г. Вологда. На сентябрь 2005 г. спланированы месячные курсы для технолога кондитерского цеха.

В связи с новыми технологиями копчения и изготовления колбасных изделий предприятие нуждалось в более квалифицированных руководителях колбасного цеха. Поэтому технолог и мастер колбасного цеха прошли внеплановые курсы по изучению новых технологий в г. Вологда.

За последние 2 года на предприятии несколько раз проводилось перемещение кадров. В основном перемещались руководители низового звена из цеха в цех на срок от трех месяцев до одного года. Это было связано с целью ознакомления руководителей со многими сторонами деятельности. Такие знания нужны для более успешной работы и для подготовки на более высокие должности.

Планомерная и систематическая работа по выполнению профессионального уровня проводится и с руководителями высшего звена. Все работники ИТР систематически проходят курсы в г. Вологда. Директор комбината работает в этой должности 13 лет (общий стаж работы 26 лет). За это время он систематически проходил курсы повышения квалификации, участвовал в семинарах республиканского уровня, дискуссиях, деловых переговорах. Исходя из этого, можно сделать вывод, что руководящие кадры предприятия планомерно, систематически и непрерывно повышают свои знания, умения и навыки.

Но предприятие сталкивается и с некоторыми трудностями. В основном, это финансовые проблемы: не всегда комбинат может оплатить курсы, командировочные или занятия на семинарах. Чаще всего это зависит не столько от данного предприятия, сколько от внешних факторов, влияющих на прибыль и затраты.