Биологические особенности картофеля. 
Технология возделывания (предшественники, система обработки почвы, система удобрений, способы посадки и уход за посадками, уборка урожая). Особенности агротехники при орошении

Биологические особенности картофеля:

Отношение к температуре.

Лучше всего произрастает в условиях умеренного климата. Потребность в тепле он испытывает при прорастании. Клубни начинают прорастать при 4−5°С, но прорастание идет медленно и лишь в прогретой до 10 °C почве начинается дружный интенсивный рост. Почки глазков пробуждаются при температуре 3−6°C. Корни у картофеля образуются при температуре не ниже 7 °C. Всходы картофеля не выдерживают даже небольших весенних заморозков (1−2°С). Самая благоприятная температура почвы в период образования клубней около 17 °C. Высокие температуры в это время подавляют процесс формирования клубней, приводят к их измельчению и вырождению. При температуре воздуха выше 42 °C ботва прекращает расти, так как на дыхание растение расходует продуктов ассимиляции больше, чем их накапливают листья в процессе фотосинтеза. Ботва выдерживает лишь кратковременное понижение температуры почвы до минус 1- 1,5°C, рост ее прекращается при температуре ниже 7 °C. Более продолжительное действие низкой температуры убивает всходы, но они могут появиться вновь, если для посадки использовали не очень мелкие клубни. Интенсивный прирост клубней наблюдается при прогревании почвы до 6−7°C и повышение ее до 23−25°C задерживают их прирост, а при температуре 29−30°C клубнеобразование практически прекращается, в этом случае необходим полив.

Отношение к влаге.

К влаге картофель предъявляет умеренные требования; наиболее благоприятные условия для него создаются при средней влажности почвы. В период формирования и роста клубней большое значение имеют июльские и августовские осадки. Избыток влаги оказывает отрицательное влияние: дождливая погода весной задерживает развитие клубней, а в конце роста клубней делает их мало крахмалистыми, водянистыми и малоустойчивыми против заболеваний. Потребность во влаге изменяется у него по фазам развития. В начале своего роста картофель может жить за счет запасов влаги, имеющихся в материнском клубне. Критическим периодом является фаза от начала цветения до прекращения прироста ботвы. Недостаток влаги в почве в этот период приводит к сильному снижению урожая клубней. Наиболее благоприятные условия для роста картофеля и образования высокого урожая клубней создаются при влажности почвы 70−80% от полной полевой влагоемкости в зоне распространения основной массы корней, в период цветения и клубнеобразования и 60−65%-ной — в период отмирания ботвы и накопления крахмала в клубнях. Переувлажнение почвы резко снижает урожай клубней и содержание в них крахмала. Картофель лучше других культур использует влагу, находящуюся в воздухе. Капельки росы или тумана, осевшие на листьях, картофель поглощает при помощи железистых волосков.

Отношение к свету.

Картофель светолюбив. При недостатке света растение образует мало клубней и низкого качества. Поэтому очень важно правильно расположить рядки картофеля. При северо-южном их направление растения в течение дня освещаются равномернее по сравнению с западно-восточным. Растение длинного дня. Для хорошего клубнеобразования требуется 15−18-часовое освещение. Образует клубни и при 13−15-часовом освещении, а в северных областях — при 20-часовом фотопериоде.

Отношение к почве.

Хорошо растет на плодородных почвах. Они должны быть рыхлыми, хорошо обработанными, содержать много питательных веществ. Наиболее пригодны для картофеля суглинистые и супесчаные черноземы, а также легкие супесчаные и даже песчаные дерново-подзолистые почвы, но хорошо удобренные, лучше всего навозом. Удается эта культура и на осушенных торфянистых почвах. Малопригодны для картофеля тяжелые, связные, глинистые почвы На более плотных почвах всходы картофеля задерживаются, и в ряде случаев посадочные клубни загнивают. Для выращивания семенного материала хорошими почвами являются торфяники, обладающие потенциально высоким плодородием и благоприятными физическими свойствами (оптимальными скважностью и влагоемкостью, малой плотностью). Картофель хорошо растет на почвах с рН 4,5−5.

Технология возделывания картофеля Предшественники. Хорошие предшественники картофеля Нечерноземной и Центрально-Черноземной зонах — пласт и оборот пласта многолетних трав, озимые по чистым удобренным парам; в районах достаточного увлажнения этих зон — озимые по парам, занятым однолетними бобовыми травами, зерновыми бобовыми культурами, кукурузой на силос.

В западных и центральных областях РФ в качестве предшественников картофеля выращивают озимые по люпиновому пару, озимые на зеленый корм плюс пожнивной кормовой люпин, озимые зерновые с подсевом многолетнего люпина.

Картофель также рекомендуется выращивать после проса, кукурузы, сахарной свеклы, сои.

Недопустимо размещение картофеля после овощных культур семейства пасленовых.

Система обработки почвы. Картофель предъявляет повышенные требования к аэрации почвы. Для хорошего развития корней и, столонов, клубней необходима глубокая ее обработка.

Осенью, вслед за уборкой предшественника поле лущат 1−2 раза, в зависимости от засоренности, через 2−3 недели пашут на зябь: почвы с глубоким гумусовым горизонтом — на 28−30см обычным плугом, дерново-подзолистые, серые лесные и другие (с пахотным горизонтом глубиной 19−22см) — плугом с почвоуглубителем и безотвальными орудиями без выворачивания подпахотного слоя. При обработке почвы под картофель возможно углубление пахотного слоя на 2−3см.

Чтобы создать необходимый для хорошего роста и развития растений глубокий разрыхленный пахотный слой, в весенний период необходима дополнительная обработка. Ее начинают с ранневесеннего боронования в 1−2 следа. При выращивании картофеля на легкой почве после ранневесеннего боронования поле перепахивают на глубину 16−18см. в некоторых районах эффективна предпосадочная нарезка гребней. В зависимости от погоды и почвы нарезают за несколько дней или в день посадки культиватором, оборудованным ярусными окучниками.

Система удобрений. Картофель — одна из наиболее требовательных к почвенному питанию культур. Из основных питательных элементов картофель потребляет больше всего калия, затем азота и меньше фосфора.

Лучшее удобрение для картофеля — полуперегнивший навоз, торфонавозные компосты, а также сидераты, которые можно получить при подсеве под озимые сераделлы, люпина или при пожнивных посевах люпина. Кислые почвы необходимо известковать. Органические удобрения и известь лучше давать при зяблевой обработки почвы или под предшественник. Внесение органических удобрений весной приводит к уплотнению почвы, распространению сорняков и нередко к затягиванию сроков посадки.

Минеральные удобрения применяют совместно с органическими. Из калийных удобрений под картофель следует вносить бесхлорные и с небольшим содержанием хлора. Фосфорные и калийные удобрения вносят осенью под глубокую вспашку или весной под перепашку, азотистые — весной из-за опасности вымывания нитратов. Если при основной заправке почвы была внесена не полная доза удобрений, то после появления всходов, но не позднее междурядной обработки картофель подкармливают главным образом азотом или органическими удобрениями. Хорошие результаты дает внесение аммиачной селитры и гранулированного суперфосфата в гнезда или борозды при посадке картофеля.

На легких почвах вносят магниевые удобрения; на болотных почвах — медный купорос. На дерново-подзолистых почвах следует применять также борные, цинковые и молибденовые удобрения.

Способы посадки и уход за картофелем. Подготовку посадочного материала начинают осенью. Во время уборки картофеля на семена отбирают здоровые и целые клубни массой 50−80г. Весной подготовка клубней к посадке включает выгрузку из хранилищ, удаление примесей и дефекты клубней, калибрование, прогревание, протравливание. Для получения раннего урожая клубни проращивают.

Картофель следует высаживать в сжатые сроки с соблюдением заданной густоты и глубины посадки. Клубни сажают, когда почва на глубине 10 см прогреется до 6−8?С. В первую очередь картофель сажают в занятых парах и на участках, предназначенных для летней уборки.

В Нечерноземной зоне при гребневой посадке клубни заделывают на глубину 8−10см. в зоне недостаточного увлажнения и на легких почвах Нечерноземья глубину посадки увеличивают до 10−12см.

Мелкий семенной картофель высаживают гуще, чем средний и крупный. Оптимальная густота посадки составляет 45−55тыс. кустов на 1га.

Всходы появляются через 13−20 дней после посадки. Поле несколько раз боронуют до и после появления всходов, в частности на тяжелых связных почвах Нечерноземной зоны — 2−3 раза.

Дальнейший уход за картофелем сводится к систематическому рыхлению междурядий до смыкания рядков. Для рыхления почв применяют культиваторы, а после достижения растениями высоты 18−20см — окучники. Второй раз окучивают спустя 10−15 дней после первого.

Для защиты от болезней и вредителей картофель 4−5 раз опрыскивают пестицидами, в том числе 2−3 раза одновременно против торфоза и колорадского жука. Для борьбы с сорняками посадки картофеля обрабатывают гербицидами.

Уборка урожая. Уборка — одна из наиболее трудоемких операций при производстве картофеля. Убирают картофель до наступления устойчивых заморозков; сначала ранние сорта, затем скороспелые, семенной картофель и, наконец, продовольственный.

За 5 дней до начала уборки продовольственного картофеля и за 10−12 дней семенного — удаляют ботву картофеля химическим и механическим способом.

Уборку проводят преимущественно поточным методом. Картофелеуборочные комбайны выкапывают клубни, отделяют от земли, остатков ботвы и подземных побегов и автоматически перегружают из бункера комбайна в самосвалы. На сортировальном пункте клубни сортируют на три функции и отправляют на хранение.

На участках с переувлажненной почвой картофель убирают картофелекопателями и дополнительной ручной подборкой и затариванием клубней.

При уборке для устранения потерь после прохода машин поле следует пробороновать и подобрать оставшиеся клубни. Полезно также после первого боронования поле перепахать или прокультивировать и вторично пробороновать с последующим подбором клубней.

Особенности агротехники при орошении. Картофель — культура требовательная к влажности почвы. Качество орошения во многом определяется способом полива.

Пониженная влажность почвы (65−70% ППВ) до всходов и при их появлении способствует формированию разветвленной и проникающей глубоко в почву корневой системы, а высокая влагообеспеченность — поверхностной. В последнем случае она может значительно повреждаться при междурядных обработках. После всходов потребность картофеля во влаге возрастает и достигает максимума в фазе цветения и интенсивного прироста клубней. Критический период потребности картофеля к влаге — фаза завязывания клубней. Недостаток влаги в этот период приводит к малой завязки, и потери эти не восполняются более поздними поливами или дождями.

На легких супесчаных почвах и землях с дренирующей прослойкой гальки песка, которые отличаются плохой водоудерживающей способностью, но большой водопроницаемостью, поливы следует проводить чаще, чем на плодородных, хорошо удобренных и более влагоемких суглинистых и глинистых почвах. На землях с высоким стоянием грунтовых вод число поливов резко сокращаются.

При орошении агротехника картофеля должна предусматривать:

• — размещение поливных участков с картофелем на более суглинистых высокоокультуренных почвах с достаточной водопроницаемостью, исключающей застой поливных вод и осадков;
• — использование участков с малой эрозийной опасностью. Посадки картофеля, где осуществляют полив дождеванием, располагают поперек уклона;
• — проведение междурядных рыхлений и окучиваний в более сжатые сроки, чем при обычной агротехнике: это обусловлено боле быстрым смыканием ботвы в междурядьях;
• — рыхление почвы после поливов, лучше с подокучиванием рядков. Тяжелые почвы рыхлят и перед поливом. Хорошие результаты на более тяжелых почвах обеспечивает проведение до поливов щелевания почвы на глубину 20 см. щелевание способствует лучшему впитыванию влаги, уменьшает поверхностный сток, предупреждает появление вымочек. Урожай картофеля возрастает на 30−40% по сравнению с орошаемыми участками, где этот прием не применяли.