Теоретическое обоснование путей повышения экономической эффективности зернопроизводства

Народно-хозяйственное значение производства зерна

Зерновое хозяйство Российской Федерации традиционно является стратегической и одновременно многоцелевой, многофункциональной и системообразующеи отраслью в экономике страны вообще и агропромышленного комплекса в частности, стимулируя или, наоборот, сдерживая развитие многих других сопряженных с ней отраслей, продуктовых и сырьевых рынков. Уровень его развития характеризует надежность хлебофуражного снабжения, экономическую и социально-политическую стабильность в стране, ее продовольственную безопасность; становится своеобразным индикатором экономического благополучия государства. Поэтому эффективность функционирования зернового хозяйства является не только сугубо отраслевой, но и сложной макроэкономической проблемой, поскольку его динамичное развитие определяется макроэкономическими, институциональными и структурными преобразованиями, происходящими в стране.

Зерновой рынок — это стержень развития аграрной экономики и агропродовольственного рынка. Его состояние является важным показателем качества проводимых в стране экономических реформ, реализации национальной агропродовольственной политики. Он включает в себя практически все элементы рыночных отношений. Формирование развитого зернового рынка затрагивает не только широкий спектр вопросов, касающихся функционирования непосредственно самого зернового хозяйства, но и всего агропродовольственного комплекса страны.

Несмотря на преобладание суженного типа воспроизводства за годы рыночных преобразований, зерновое хозяйство сохранило многосторонние связи с отраслями национальной экономики. Одно рабочее место при производстве зерна создает основу для деятельности 7−10 человек в других отраслях экономики.

В рацион питания россиян традиционно всегда входили зерновые злаки, дающие практически все необходимые элементы для поддержания нормальной повседневной жизнедеятельности организма человека. Достаточно отметить, что в последние годы за счет потребления хлебопродуктов удовлетворяется 40% дневной потребности человека в пище, от 40 до 50% - в углеводах и до 30% - в белке. С учетом расхода зерна на производство продуктов животноводства его удельный вес в энергетическом содержании пищевого рациона населения страны составляет не менее 50−60%. Кроме того, 2−3% объема внутреннего потребления зерна перерабатывается в пищеконцентратной, кондитерской, крахмалопаточной, пивоваренной и спиртовой промышленности. Поскольку развитие зернового производства экономически стимулирует деятельность и многих других отраслей экономики, то в обеспечении продовольственной безопасности страны зерно и продукты его переработки имеют особое значение как относительно дешевое продовольствие повседневного и одновременно стратегического значения, являясь одним из основных факторов устойчивого функционирования и динамичного роста ее экономики. Поэтому без неуклонного наращивания производства дефицитных видов зерна, сохранения выращенного урожая, рационального использования зерновых ресурсов на семена и особенно на кормовые цели трудно рассчитывать на надежное обеспечение населения продовольствием и поднять престиж Российской Федерации в мире.

Зерно хорошо храниться, поэтому пригодно для создания государственных резервов продовольствия и кормов. Оно легко перевозится на большие расстояния, в связи с чем широко используется в качестве привозного корма на птицефабриках и животноводческих комплексах. [19].

В последние годы в стране активно ведутся работы по использованию зерна с целью переработки его в биотопливо для уменьшения энергозависимости сельскохозяйственного производства от неуклонного роста цен на невозобновляемые углеводородные источники энергии.

Цены на зерно в значительной мере изменяют и определяют уровень цен на продукцию сопряженных с зерновым хозяйством отраслей отечественного АПК. Более того, на ценовые сигналы зернового рынка достаточно чутко реагируют не только другие продуктовые рынки, но даже сырьевые и промышленные рынки страны. Вместе с тем резкие изменения цен на зерновом рынке влекут за собой негативные последствия для многих отраслей экономики. Их ослабление и предотвращение — важнейшая задача социально-экономической политики российского государства.

Среди многочисленных отраслей агропромышленного комплекса зерновое хозяйство является фактически самой прибыльной отраслью и одновременно остается объемной и наиболее масштабной сферой сельскохозяйственного природопользования, оставаясь при этом менее затратным в расчете на единицу продукции производством.

Развивать экспорт российского зерна следует не в ущерб обеспечению продовольственной безопасности страны и ее национальным интересам, огранчивая внутреннее его потребление, в первую очередь на кормовые цели. В отличие от газа и нефти, зерно — постоянно восполняемый экспортный ресурс и высоколиквидный товар, обеспечивающий значительный приток валюты в страну. Используя благоприятные факторы развития российского зернового экспорта в совокупности с определенной организаторской работой государства, даже при невысоком уровне экономической поддержки с его стороны, можно стабильно поставлять на внешний рынок не менее 8−10 млн. т зерна, а в дальнейшем 15−20 млн. т.

Сохраняющийся большой потенциал зернового хозяйства страны следует рассматривать и оценивать как народное достояние. Кроме того, располагая половиной черноземных почв мира и значительными генетическими ресурсами зерновых колосовых культур, развивая зерновое хозяйство на основе эффективных ресурсосберегающих технологий, она может полностью обеспечить продовольствием не только свое население, но и внести достойный вклад в решение мировой продовольственной проблемы.

Понятие экономической эффективности Молочное скотоводство исторически является основной отраслью зональной специализации сельского хозяйства Тюменской области, для большинства сельскохозяйственных организаций производство молока является важнейшим источником дохода, а эффективность отрасли — главное условие их финансового благополучия [24].

Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства — сложная экономическая категория. Она отражает влияние самых разных факторов и в конечном итоге показывает результативность общественного производства.

Процесс сельскохозяйственного производства основывается на взаимосвязи трех основных элементов: основной капитал, оборотный капитал и рабочая сила. Поэтому при оценке результативности следует различать два понятия:

эффект как следствие, результат применения мероприятий, проводимых в сельском хозяйстве, например эффект от применения удобрений, от орошения;

эффективность, когда сравниваются результаты производства с объемом производственных затрат.

Эффективность показывает конечный полезный результат от использования всей совокупности орудий труда, предметов труда и рабочей силы [2].

Экономическая эффективность зависит от двух факторов:

внешних: рынок потребности продукции, цена ее реализации, экономическая политика по поддержанию национального производства того или иного вида продукции, страхования, налогообложения и цен на потребляемые в отрасли ресурсы;

внутренних: использование достижений и техники, качество применяемых пород животных и их генетический потенциал, квалификация персонала, уровень менеджмента [14].

В сельском хозяйстве различают следующие виды экономической эффективности: народнохозяйственную; отраслевую; отдельных отраслей сельского хозяйства; производства в различных формах хозяйствования; внутрихозяйственных подразделений — звеньев, бригад и т. д.; производства отдельных видов продукции — зерна, овощей, молока и т. д.; отдельных хозяйственных мероприятий — агротехнических, зоотехнических, ветеринарных, экономических, организационных.

Народнохозяйственная эффективность сельскохозяйственного производства оценивается с точки зрения удовлетворения потребностей населения в продуктах питания, промышленности — в сырье, а также финансового вклада отрасли в решение народнохозяйственных задач.

Отраслевая эффективность отражает результативность использования ресурсного потенциала и потребленных ресурсов в сельском хозяйстве.

Другие виды эффективности аналогичны отраслевой, но характеризуют результативность различных форм организации производства, внутрихозяйственных подразделений, производства отдельных видов продукции и мероприятий, проводимых в сельском хозяйстве путем сопоставления полученного эффекта с ресурсами или затратами [31].

Для оценки экономической эффективности сельского хозяйства необходимы конкретные показатели, отражающие влияние различных факторов на процесс производства [2].

В связи с этим экономическую эффективность сельскохозяйственного производства можно охарактеризовать системой натуральных и стоимостных показателей [22].

Основными стоимостными показателями экономической эффективности сельскохозяйственного производства являются валовой доход, чистый доход и прибыль. Следует отметить, что локальной целью предприятий является прибыль [7].

Для более объективной оценки результатов финансово-хозяйственной деятельности предприятия в сельском хозяйстве исчисляют относительные показатели эффективности. К ним относятся:

1. Отношение валовой продукции к затратам живого и овеществленного труда на ее получение:

(1.1), где Э вэффективность сельского хозяйства, производства ВП — валовая продукция, руб.

Пз — текущие производственные затраты, руб.

К — коэффициент эффективности Фос — основные фонды, тыс. руб.

2. Отношение чистой продукции (валового дохода) к затратам на ее получение:

(1.2), где ВД — валовой доход, руб.

Для более полной оценки эффективности сельского хозяйства производства следует рассчитывать объем валового дохода на одного работника или на количество затраченного в сельском хозяйстве затрат труда. Этот показатель дает представление об эффективности использования трудовых, материальных и земельных ресурсов, а также об объемах продукции идущей на потребление и дальнейшее расширение производства.

3. Отношение чистого дохода к затратам живого и овеществленного труда:

(1.3), где ЧД — чистый доход, руб. Чистый доход представляет денежное выражение стоимости прибавочного продукта и определяется как разница между стоимостью валового продукта и издержками производства на него.

4. Производительность труда показывает эффективность использования трудовых ресурсов. Чем больше производится валовой продукции на одного человека, тем выше эффективность производства сельского хозяйства. Производительность труда можно выразить так:

(1.4), где.

t — затраченное время человеко-часов или число среднегодовых работников.

• 5 Себестоимость продукции — важный показатель эффективности производства. Она показывает, во что обходится производство сельскохозяйственной продукции конкретному предприятию. Изменение ее (снижение или повышение) свидетельствует об удешевлении или удорожании единицы продукции, что влияет на увеличение или уменьшение чистого дохода[31].
• 6. Рентабельность — означает доходность, прибыльность предприятия. В рентабельности отражаются результаты затрат не только живого, но и прошлого труда, качество реализуемой продукции. Уровень рентабельности производства рассчитывается по следующей формуле:

(1.5), где Рп — уровень рентабельности по прибыли Сксебестоимость полная, руб. 4].

7. Показателем эффективности использования основных и оборотных средств производства является норма прибыли:

(1.6), где Фоб — среднегодовая стоимость оборотных средств, руб. 20].

Помимо важнейших показателей, которые были рассмотрены, используются еще десятки других, характеризующих экономическую эффективность использования земли, основных и оборотных средств производства, инвестиций, трудовых ресурсов и пр.

К показателям экономической эффективности производства продовольственного зерна относят урожайность, себестоимость 1 ц зерна, затраты труда на 1 ц, прибыль в расчете на 1 га посевов, урожайность рентабельности. Экономическую эффективность производства зернофуражных культур характеризуют такие показатели, как урожайность, выход кормовых единиц и переваримого протеина с 1 га, себестоимость 1 ц зерна, 1 ц корм.ед. и 1 ц переваримого протеина, затраты труда на 1 ц зерна и на 1 ц корм. Ед. переваримого протеина.

На эффективность возделывания зерновых культур оказывает влияние система факторов, которые можно объединить в три основные группы: агротехнические и биологические мероприятия; машины и оборудование; организационно-экономические мероприятия (рис.1) [19].

Рис. 1. Система факторов, воздействующих на эффективность производства зерновых культур