Производство и переработка плодоовощной продукции

В 2009 году посевная площадь овощебахчевых культур составила 163,0 тыс. га, что на 5,8 тыс. га или на 3,4% меньше, чем в 2008 году. Валовой сбор овощебахчевых культур составил 3 309,6 тыс. тонн, что на 159,9 тыс. тонн или на 5,1% больше, чем в 2008 году. При этом, хозяйствами населения произведено овощебахчевых культур 1 536,4 тыс. тонн или 46,4%, крестьянскими хозяйствами — 1 586,1 тыс. тонн или 47,9% и сельскохозяйственными предприятиями — 187,0 тыс. тонн или 5,7%.

Наибольший удельный вес в производстве овощей и бахчевых культур имеют: томаты — 580,9 тыс. тонн (17,6%); лук — 388,2 тыс. тонн (11,7%); капуста — 376,3 тыс. тонн (11,4%); морковь — 321,5 тыс. тонн (9,7%); огурцы — 270,3 тыс. тонн (8,2%); бахчевые культуры — 852,3 тыс. тонн (25,7%).

Таким образом, объемы производства овощебахчевых культур в республике превышают потребность населения в соответствии с национальной нормой потребления в 2,1 раза.

Однако, ввиду природно-климатических условий Казахстана производство и реализация овощей на большей части территории страны имеют ярко выраженный сезонный характер. В этой связи, остро стоит вопрос обеспечения населения ранними овощами.

На сегодняшний день по данным Агентства Республики Казахстан по статистике валовой сбор овощных культур защищенного грунта составил 16 тыс. тонн, что на 13,4 тыс. тонн или в 6 раз больше, чем в 2008 году. Указанный объем производства удовлетворяет потребность населения в ранних овощах лишь на 18,3%.

В 2009 году посевная площадь картофеля составила 170,3 тыс. га, что на 6,6 тыс. га или на 4% больше, чем в 2008 году. Валовой сбор картофеля составил 2 755,6 тыс. тонн, что на 401,2 тыс. тонн или на 17% больше, чем в 2008 году. Таким образом, объем производства картофеля в республике превышает потребность населения в соответствии с национальной нормой потребления в 2,5 раза.

В 2009 году посевная площадь плодово-ягодных культур и винограда составила 49,2 тыс. га, что на 0,9 тыс. га или на 1,9% больше, чем в 2008 году. Валовой сбор плодово-ягодных культур и винограда составил 234,3 тыс. тонн, что на 58,3 тыс. тонн или на 33,1% больше, чем в 2008 году. Таким образом, объем производства плодово-ягодных культур и винограда позволяет обеспечить внутреннюю потребность страны во фруктах и винограде всего на 50%.

В целях обеспечения продовольственной безопасности и замещения импорта, со стороны государства предпринимаются конкретные меры по дальнейшему развитию отраслей овощеводства, плодоводства и виноградарства.

В рамках проведенной работы по формированию Таможенного союза между Республикой Казахстан, Республикой Беларусь и Российской Федерацией достигнута договоренность о применении на тепличные конструкции и тепличное оборудование в течение переходного периода действующих тарифов, которые отличаются от ставок Единого таможенного тарифа: с 2010 по 2012 год будут действовать нулевые ставки таможенных пошлин, а с 2013 года ставка увеличится до 20%.

Кроме того, за счет средств дочерних организаций АО «НУХ «КазАгро» реализуются проекты по строительству тепличных комплексов, а также реализация в лизинг тепличного оборудования. Так, ежегодно через АО «КазАгроФинанс» и АО «Фонд финансовой поддержки сельского хозяйства» планируется строительство тепличных комплексов и мини-теплиц на площади порядка 10 га.

Наиболее перспективным для развития интенсивного плодоовощеводства являются Алматинская, Жамбылская, Южно-Казахстанская и Павлодарская области. Расчетная площадь внедрения интенсивных технологий в 4-х указанных областях оценивается в 43,2 тыс. га.

Благодаря значительному увеличению показателя урожайности, широкомасштабное внедрение технологий позволит увеличить производство плодоовощной продукции на 540 тыс. тонн и заместить импорт.