Условия и особенности функционирования сельского хозяйства Грузии с акцентированием проблем горного

Грузия — уникальний регион с точки зрения развития сельского хозяйства и следвательно обеспечения продовольственной безопасности.

Среди факторов и условий, обусловливающих определённый и своеобразный характер размещения, специализации и развития сельского хозяйства Грузии, решаюшее значение принадлежит природным условиям. Эти условия и географические особенности сыграли большую роль в формировании отраслевой структуры и её зональных различий.

Грузия горная страна и с точки зрения сельского хозяйства весьма трудно освояемый регион. Резко выраженная вертикальная зональность определяет наличие на сравнительно небольшой территории геоморфологически исключительно разнородных элементов. Здесь, над уровнем моря до 500 м, расположено 26,7% всей территории, от 500 до 1000 м — 21,7%, от 1000 до 1500 м — 19,1%, от 1500 до 3000 м — 31,0% и свыше 3000 м -1,5%.

54% территории занято горами, 33% - предгоръями и лишь 13% низменностями — равнинного и пологого типа.

Свойственная вертикальная зональность природы и хозяйства приводит к тому, что на её территории всречаются почти все типы климата, почв и растительности.

Грузия богата терморесурсами, которые имеют большое значение с хозяйственной точки зрения. В приморских регионах продолжительность солнечного сияния в среднем составляет 2000;2200 часов в год, в равнинной части Восточной Грузии 2400−2500 часов. В Западной Грузии годовая сумма активных температур составляет 3500−4000 градусов, в Восточной Грузии 3000−4000 градусов.

Кроме этого, Грузия богата водными ресурсами. На её небольшой территории встречаются 25 тыс. рек, 869 озёр, 688 ледников, более 1400 минеральных вод. Общая продолжительность черноморского побережья 320 км. Леса занимают 39,8% всей территории.

Указанные условия оказывают большое влияние на профиль сельского хозяйства, что выявляется в чрезвычайном малоземелии и своеобразной структуре сельскохозяйственных угодий. По этой причине в сельском хозяйстве используется 44% от всей территории. Пашня занимает лишь 25% от всех сельскохозяйственных угодий, сенокосы и пастбища — более 65%.

В результате этого на душу населения приходится лишь 0,66 га сельскохозяйственных угодий и 0,17 га пашни, что соответственно в 3−4 и 5−6 раз меньше чем в России, на Украине и в Белорусии.

Под влиянием природно-экономических условий сельское хозяйство Грузии получило весьма многоотраслевый характер. Выделены профилируюшие и приоритетные отрасли и отраслевые системы, которые отражены в зональной специализации.

В частности, территория Грузии разделена на 13 зон и 8 подзон производственной специализации сельского хозяйства (автор акад. О. Кешелашвили, 2009 г.).

Территориальное распределение отраслей, т. е. территориальная специализация выглядит так: в Восточной Грузии в основном размещены: виноградарство, плодоводство, зерноводство (особенно пшеница и ячмень, а также кукуруза), овощеводство, бахчеводство, картофелеводство (раннее и позднее), подсолнечник, кормовые культуры, в горной части — сенокосы и пастбища.

Из животноводческих отраслей: скотоводство (повсеместно), свиноводство (в т.ч. отгонное-лесогорное), птицеводство (особенно в пригородной зоне г. Тбилиси), овцеводство (в горной части), пчеловодство (по местам).

В Западной Грузии: зерноводство (особенно кукуруза), виноградарство (по местамособенно в предгорях), плодоводство (по местам), цитрусоводство и чаеводство — на красноземных, желтоземных и подзолистых почвах, овощеводство (в пригородных и прикурортных зонах), табаководство (в горной Аджарии); кормовые культуры, в горной части сенокосы и пастбища.

Из животноводческих отраслей: скотоводство (повсеместно), птицеводство, свиноводство, шелководство (по местам), пчеловодство (по местам).

С точки зрения решения продовольственной проблемы, в сельском хозяйстве выявлены следуюшие основные тенденции. За последние годы в большинстве регионах расширяются площади пашни и сокращаются многолетние насаждения (прошлые 15−20 лет отмечалась обратная тенденция). Причиной этого является видимо то обстоятельство, что сельское население по причине низкого уровня обеспеченности материально-технической базы не в силах обрабатывать интенсивные сельскохозяйственные угодья.

Выявлено, что по сравнению с растениеводческой отраслью сравнительно стабильно развивается отрасль животноводства. Несмотря на это в структуре валовой продукции сельского хозяйства растениеводство занимает 50,2%, а животноводство — 49,8% (до 1990 года занимало 47−48%, а в 1988 г. 22,9%). Виноградарство занимает 5,6%, плодоводство — 9,4%, цитрусоводство — 5,7%, овощеводство — 7,4%, картофелеводство — 7,6%, зерноводство.

— 11%, крупное рогатое скотоводство — 35,4%, свиноводство — 5,1%, птицеводство — 7,2%.

К настояшему времени сельскохозяйственное пространство, в основном, занимают фермерские хозяйства. На их долю приходится 54,7% пашни, 68,4% многолетних насаждений, 30,6% сенокосы.

Фермерские хозяйства, в основном, являются предприятиями малого размера: 39,3% этих хозяйств владеют лишь 0,5 га угодий, 29,5% от 0,5−1 га, 29,6% - от 5 до 10 га, 0,1% - до 200 га, 0,08% - свыше 200 га.

Преимушественную часть сельськохозяйственной продукции производят именно фермерские хозяйства. Они производят 94% зерна, 78% картофеля, 99% овоще-бахчевых, 100% подсолнечника, 100% сои, 92% винограда, 100% цитрусовых, 69% чая, 98% мяса, 86% яиц, 100% шерсти, 100% мёда.

Характеризуя основные параметры продовольственного баланса Грузии, следует отметить, что к настоящему времени собственный ресурс (в тысяча тоннах) пшеницы составляет 75, импорт — 788, картофеля — соответственно 229 и 52; овощей — 190 и 64; сахара.

— 134 и 253, винограда — 227 и 8; мяса — 69,0 и 53,3; молока и молочных продуктов — 625 и 77; яиц (млн. шт) — 438 и 44.

Соответсвенно этому, на душу населения употребляется (в кг): пшеницы — 110 (по сравнению с физиологической нормой 87,3%), картофеля — 47 (76,8%); овощей — 58 (43,5%), растительного масла — 8 (74,0%), сахара — 40 (98%), винограда и плодов — 36 (55,4%), мяса и мясных продуктов — 27 (37,5%), молока и молочных продуктов — 135 (39,0%), яиц — 85 штук (35,4%).

Таким оразом, что из всех энергетических ресурсов на хлеб и хлебопродукты приходится около 52%.

Очень странно и печально, что 50% населения употребляют значительно (сушественно) меньше килокалорий (2150 ккал. в день), чем установлено нормой (2800 ккал.), а около 22% населения потребляет гораздо меньше, чем критичесский уровень (1800 ккал.), что с медицинской точки зрения никак не оправдано.

В Грузии из обшей суммы жизненно необходимого минимума для населения (156 лари) на пищу приходится 70%.

В Грузии разработана маркетинговая модель в форме рекомендаций по приоритетности целевых направлений и обеспеченности устойчивого развития сельского хозяйства, с учетом рационального использования природно-экономического, технологического и экологического потенциала, условий, ресурсов и следовательно совершенствования размещения и специализации сельскохозяйтвенного производства.

По этим разработкам выявлено и следует сформулировать следуюшее.

В сельском хозяйстве основными приоритетами выделены такие стратегические отрасли, имеюшие большие традиции и широкие потенциальные возможности (как природные, так и экономические) развития, а также огромные перспективы. Такие как: виноградарство, плодоводство, чаеводство, цитрусоводство и отрасли пищевой промышленности, перерабатываюшие продукции вышеотмеченных отраслей.

Развитие указанных приоритетных и стратегических отраслей даёт возможность с максимальной эффективностью и высокой отдачейиспользовать уникальный биоклиматический потенциал Грузии, кроме того, максимально освоить то микрозональное пространство, где имеются наилучшие природные и экономические условия возделывания сельскохозяйтвенных культур этих отраслей.

Наряду с этими приоритетными отраслями, с учетом местных условий и имея ввиду почвенно-климатические факторы и исторические традиции ведения хозяйства, придаванием одинакового преимущества, должно быть развито и следует сочетать: зерноводство, овощеводство, раннее и позднее картофелеводство, пчеловодство, сахарная свекла, также кормовые культуры. На качественно новом уровне развития должно быть поднято ранее овощеводство и ранее картофелеводство, а также зерноводство.

Из животноводческих отраслей: свиноводство и птицеводство будет развито болееменее во всех регионах, а преимущественно в пригородных зонах; овцеводство — в горных районах, рыночные сегменты на всей территории страны должны быть насыщены продукцией крупного рогатого скота. На его базе должно быть получено широкое развитие пищевой промышленности мясного и молочного направления.