Культурные пастбища играют важную роль при строительстве молочных ферм.
Трава культурных пастбищ отличается повышенным содержанием переваримого протеина. В траве содержится достаточно жира, удовлетворяющего потребность животных в нём. Пастбищный корм богат витаминами, в том числе каротином, который с избытком обеспечивает скот витамином А. В траве пастбищ обнаружены гормоны, антибиотики и другие вещества, которые быстро разрушаются после скашивания. Бобово-злаковый травостой культурных пастбищ полностью обеспечивает животных фосфором, кальцием и другими минеральными элементами питания. Злаковые травостои обычно беднее по содержанию минеральных веществ, поэтому перед выпасом на них скота участки подкармливают фосфорными и кальциевыми смесями.
В пастбищной траве, особенно в ранневесенний период, очень мало клетчатки, а это отрицательно влияет на пищеварение и усвоение питательных веществ животными. Чтобы обеспечить оптимальный уровень клетчатки (22−25%), на пастбищный корм переходят постепенно, дополнительно включая в рацион сено и другие грубые корма, богатые клетчаткой. В дальнейшем при отрастании травы в ней накапливается достаточное количество клетчатки, удовлетворяющее потребность животных.
Достоинством пастбищной травы является также высокая (более 75%) переваримость основных питательных веществ, в том числе протеина. Высокая питательная ценность пастбищного корма, пребывание животных на свежем воздухе обеспечивают им крепкое здоровье и высокую продуктивность.
В условиях интенсивного кормопроизводства с культурных пастбищ благодаря внесению необходимого количества удобрений, орошению и другим мерам по уходу за травостоем, а также рациональному их применению получают более 6,5 тысяч кормовых единиц с 1 гектара.
Наиболее рациональным путем уменьшения площадей, отводимых под культурные пастбища, является повышение их урожайности за счет интенсификации, то есть применения необходимого количества удобрений, своевременного проведения поливов и подкашивания не съеденного травостоя, четкой организации использования кормов.
Таким образом, культурные пастбища являются гарантированным и дешевым источником обеспечения животных высококачественным кормом в летний период. Кроме того, с них дополнительно на зиму можно получить большое количество консервированных кормов [2].
