Результаты новаций сортимента

Сортимент виноградных насаждений совершенствуется путями натурализации, интродукции, комбинативной и клоновой селекций.

Натурализация. Выделение, изучение и испытание аборигенных сортов винограда, которые являются эталонами адаптивности генотипов к условиям среды, служат надежным путем совершенствования сортимента [11−19]. Ампелографические исследования аборигенных форм в дореволюционное и довоенное время обеспечили должный успех. Так, в послевоенный период отбор и изучение кубанских аборигенных форм вела Л. Т. Коханова (ею описан сорт Кубанский черный), дагестанских — М. Я. Пейтель и Г. Г. Абарьянц, донских — М. А. Лазаревский, П. М. Грамотенко и А. М. Алиев [1, 11, 13, 17] и др.

Из 274 описанных в литературе аборигенных сортов ныне собрано в анапской ампелоколлекции лишь 104, остальные необходимо найти и сохранить. Как показало время, наибольшую производственную ценность представляют аборигенные ныне районированные сорта Красностоп золотовский, Плечистик, Пухляковский, Сибирьковый, Цимлянский черный и др. [19].

Интродукция. Как сказано выше, ранее самым распространенным путем совершенствования сортимента являлась прямая интродукция отобранных генотипов из местного генофонда винограда и потому сорта активно размножались и быстро внедрялись в производство. В последние годы ее возможности стали иссякать по следующим причинам: незапатентованные сорта для хозяйственного использования размножать запрещено, интродукция в варианте натурализации, как правило, не обеспечивает необходимой адаптивности сортов, интродуцированные размноженные сорта в подавляющем большинстве случаев изучены и лучшие из них уже районированы [20−30].

Правда, международное и активно реализуемое СНГи ЕС-ское сотрудничество открыло новые перспективы реставрации интродукции. Например, в последние годы в Краснодарском крае районированы следующие сорта: болгарский Августин, молдавский Кишмиш лучистый, украинские Аркадия и Оригинал, крымские Антей магарачский, Крымчанин, Новоукраинский ранний, Рисус, Ркацители Магарача, Рубин Голодриги, Цитронный Магарача, венгерский Кристалл, французский Мерло и др. [21−29].

В числе перспективных интродуцентов следует назвать украинский Лора, крымские Таврия, Кишмиш Магарача и другие сорта комбинативной селекции. Большие потенциальные возможности для совершенствования сортимента представляют проходящие госиспытания устойчивые сорта столового и технического направлений использования (Кишмиш венгерский, Кунлеань и др.).

Комбинативная селекция. Самым эффективным путем совершенствования сортимента признан способ создания местных сортов на основе гибридизации взаимодополняющих исходных форм из различных эколого-географических групп. В таком случае в одном генотипе комбинируются желательные признаки и свойства родительских компонентов. При этом реализуются их генотипические адаптационные свойства. Особенно удачными по приспособленности потомками скрещиваний являются сорта, полученные от разных видов, так называемые гибриды-прямые производители. Они характеризуются помимо устойчивости к болезням и вредителям также высокой адаптивностью, определяющей их технологичность [7, 20, 28].

Создание комплексноустойчивых сортов на основе гибридов-прямых производителей является венцом современной селекции, так как включением их в районированный сортимент, размножением и внедрением в производство быстрее решаются вопросы по снижению трудовых, материальных и энергетических затрат на выращивание продукции.

Отечественные и зарубежные достижения селекционеров в плане создания «идеальных» сортов основаны на их знаниях об исходном материале селекции, правильном подборе родительских пар, направленной сочетаемости необходимых признаков и свойств, умелой оценке генотипов по фенотипу. Общепризнанными достижениями этого направления являются проверенные производственниками сорта Ляна, Молдова, Бианка, Первенец Магарача, Цитронный Магарача, Кристалл, Августин и др.

В результате комбинативной селекции на Анапской зональной опытной станции виноградарства и виноделия выведены и внедрены в производство сорта Бархатный, Достойный, Каберне АЗОС, Маринка, Надежда АЗОС, Хрустящий и др.; в Северо-Кавказском научно-исследовательском институте садоводства и виноградарства — сорта Авгалия, Гранатовый, Кавказский ранний, Ларни мускатная и др.

Клоновая селекция. Из всех культурных растений виноградная лоза характеризуется самой высокой мутабильностью генотипов: по каждому давно возделываемому сорту насчитывается от нескольких единиц до нескольких десятков мутантов, лучшие размножены в виде клонов и занимают большие площади в производстве. В мире зарегистрировано и описано более трех тысяч клонированных мутантов винограда, большая часть которых в 1,5−2 раза превосходит по продуктивности базовые культивируемые вариации [12, 20, 24−25].

Успехи клоновой селекции, достигнутые в виноградарстве разных стран мира, свидетельствуют о больших реализованных возможностях использования вегетативной изменчивости сортов винограда. Клоновая селекция оказалась настолько эффективным рычагом подъема рентабельности отрасли, что ею стали заниматься во всех ареалах возделывания винограда не только специальные учреждения, но и частные лица. Индивидуальной клоновой селекцией сортов винограда на Кубани ученые занимались ранее бессистемно и маломасштабно, поэтому в стандартном сортименте края до настоящего времени нет ни одного клонированного мутантного генотипа. В сортимент РФ по Дагестану введены пока только три клона: Аг изюм урожайный, Гюляби урожайный и Хатми урожайный [9].

Сложившийся к 2009 г. сортимент России представлен в полном объеме далее, в одном из разделов этой коллективной монографии.