ΠΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΡΠ°Π±ΠΎΡΡ
ΠΠΈΡΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ ΡΠΈΡΠΎΠΊΠΈΠΌ ΡΠΏΠ΅ΠΊΡΡΠΎΠΌ Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΡ. ΠΠΎ ΡΠΎΡΡΠ΄ΠΎΡΠ°ΡΡΠΈΡΡΡΡΠ΅ΠΌΡ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΡ Π½Π° ΠΊΡΠΎΠ²Π΅Π½ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ΄Ρ ΠΎΠ½ ΡΠ΅Π·ΠΊΠΎ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΎΡ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ
Π±ΠΈΠΎΠ³Π΅Π½Π½ΡΡ
Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΎΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°ΡΡΠΈΡ
ΡΠΎΡΡΠ΄ΠΎΡΡΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡΠ΅Π΅ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅. ΠΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΈΡΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π° ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΡΠ΅ΡΡΡ Π² ΠΎΠ±Π»Π°ΡΡΠΈ Π²ΠΎΡΠΏΠ°Π»Π΅Π½ΠΈΡ, ΡΡΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΡΠΉ Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠΌΡΡΠ». ΠΡΠ·ΡΠ²Π°Ρ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ΄ΠΎΠ² Π² ΠΎΡΠ°Π³Π΅ Π²ΠΎΡΠΏΠ°Π»Π΅Π½ΠΈΡ, Π³ΠΈΡΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ°ΠΌΡΠΌ ΡΡΠΊΠΎΡΡΠ΅Ρ ΠΏΡΠΈΡΠΎΠΊ Π»Π΅ΠΉΠΊΠΎΡΠΈΡΠΎΠ², ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡΠ²ΡΡ…
Π Π΅ΡΠ΅ΡΠ°Ρ ΠΡΠ΅Π΄ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡΡ
ΠΆΠ΅Π»Π°ΡΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡΡ
ΠΊΠ°ΠΏΡΡΠ» ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡΠΈΡΠ°ΡΡ ΠΊΡΠ°Ρ
ΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΎΠ±Π»Π°ΡΠΊΠΈ (ΠΊΠ°ΠΏΡΡΠ»Π° Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΡΠΌΠ° ΠΏΠΎΡΠΎΡΠΊΠΎΠ²ΡΡ
Π»Π΅ΠΊΠ°ΡΡΡΠ² Π½Π΅ΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΊΡΡΠ°, ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Π°Ρ ΠΈΠ· ΡΠ΅ΡΡΠ°, ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΡΠ°Ρ
ΠΌΠ°Π»Π° Ρ ΠΊΡΠ°Ρ
ΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΌ ΠΊΠ»Π΅ΠΉΡΡΠ΅ΡΠΎΠΌ). ΠΠ΅ΡΠ²ΠΎΠ΅ ΡΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎ Π½ΠΈΡ
, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡΠΈΡΠ°ΡΡ ΡΡΠ΅Π½ΡΠ΅, ΠΎΡΠ½ΠΎΡΠΈΡΡΡ ΠΊ 1500 Π³ Π΄ΠΎ Π½. Ρ. ΠΈ ΠΎΠ±Π½Π°ΡΡΠΆΠ΅Π½ΠΎ ΠΠ΅ΠΎΡΠ³ΠΎΠΌ ΠΠ±Π΅ΡΡΠΎΠΌ Π² Π΄ΡΠ΅Π²Π½Π΅Π΅Π³ΠΈΠΏΠ΅ΡΡΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠ°ΠΏΠΈΡΡΡΠ΅. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π²ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΠ²ΠΈΠΈ ΠΎ Π½ΠΈΡ
, ΠΊ ΡΠΎΠΆΠ°Π»Π΅Π½ΠΈΡ…
ΠΡΡΡΠΎΠ²Π°Ρ ΠΡΠΈ ΠΎΠ±ΠΌΠΎΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ III ΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΡΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄Π° Ρ
ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΡ ΠΈ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ Π² ΡΠΊΠ°Π½ΡΡ
ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ. ΠΠ±ΡΠ°Π·ΡΡΡΠΈΠ΅ΡΡ Π² Π½Π°ΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄Π΅ ΠΏΡΠ·ΡΡΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Ρ ΠΊΡΠΎΠ²ΡΠ½ΠΈΡΡΡΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΠΌΡΠΌ, Π΄Π½ΠΎ ΠΈΡ
ΡΠΈΠ½Π΅-Π±Π°Π³ΡΠΎΠ²ΠΎΠ΅, Π½Π΅ΡΡΠ²ΡΡΠ²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΊ ΡΠ°Π·Π΄ΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΡΠΌ. ΠΡΠΎΠΈΡΡ
ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π³ΠΈΠ±Π΅Π»Ρ Π²ΡΠ΅Ρ
ΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ² ΠΊΠΎΠΆΠΈ Ρ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΠ΅ΠΌ Π² ΠΈΡΡ
ΠΎΠ΄Π΅ ΠΎΠ±ΠΌΠΎΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ Π³ΡΠ°Π½ΡΠ»ΡΡΠΈΠΉ ΠΈ ΡΡΠ±ΡΠΎΠ². Π‘ΠΎΡΠ΅Π΄ΡΠΈΠ΅ Π½ΠΎΠ³ΡΠΈ Π²Π½ΠΎΠ²Ρ Π½Π΅ ΠΎΡΡΠ°ΡΡΠ°ΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΡΡΠ°ΡΡΠ°ΡΡ…
ΠΠΎΠ½ΡΡΠΎΠ»ΡΠ½Π°Ρ Π‘Π΅Π»Π΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½Π°Ρ (ΠΈΠ·Π±ΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½Π°Ρ: Π°Π»ΡΠ±ΡΠΌΠΈΠ½Ρ, Ρ. Π΅. Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡΠ»ΡΡΠ½ΡΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ) ΠΈ Π½Π΅ΡΠ΅Π»Π΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½Π°Ρ (Π½Π΅ΠΈΠ·Π±ΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½Π°Ρ: Π°Π»ΡΠ±ΡΠΌΠΈΠ½Ρ + Π³Π»ΠΎΠ±ΡΠ»ΠΈΠ½Ρ — Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡΠ»ΡΡΠ½ΡΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ); ΠΠΈΠΏΠ΅ΡΠ»ΠΈΠΏΠΈΠ΄Π΅ΠΌΠΈΡ (ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΠΎΠ²Π½Ρ Ρ
ΠΎΠ»Π΅ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ½Π° ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π΄ΠΎ 26 ΠΌΠΌΠΎΠ»Ρ/Π», ΡΡΠΈΠ³Π»ΠΈΡΠ΅ΡΠΈΠ΄ΠΎΠ², ΡΠ΅ΠΆΠ΅ ΡΠΎΡΡΠΎΠ»ΠΈΠΏΠΈΠ΄ΠΎΠ²), ΡΡΠ²ΠΎΡΠΎΡΠΊΠ° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ Ρ
ΠΈΠ»Π΅Π·Π½ΡΠΉ Π²ΠΈΠ΄ (ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎ-Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²Π΅ΡΠ°); ΠΠΠ’ΠΠΠΠΠΠ Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ
ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΡ
ΠΈΠ·Π±ΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½Π°Ρ ΠΏΡΠΎΠ½ΠΈΡΠ°Π΅ΠΌΠΎΡΡΡ ΠΊΠ»ΡΠ±ΠΎΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΈΠ»ΡΡΡΠ° Π½Π°ΡΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ…
Π Π΅ΡΠ΅ΡΠ°Ρ Π Π°ΠΊ ΠΆΠ΅Π»ΡΠ΄ΠΊΠ° ΠΎΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· ΡΠ°ΠΌΡΡ
ΡΠ°ΡΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½Π΅Π½Π½ΡΡ
Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ Π² ΠΌΠΈΡΠ΅. ΠΠΆΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΡΠ΅Π³ΠΈΡΡΡΠΈΡΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΠΎΡΡΠΈ 800 ΡΡΡΡΡ Π½ΠΎΠ²ΡΡ
ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅Π² ΠΈ 628 ΡΡΡΡΡ ΡΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ΠΉ ΠΎΡ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΡ. Π‘ΡΡΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ — «Π»ΠΈΠ΄Π΅ΡΠ°ΠΌΠΈ» ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ Π―ΠΏΠΎΠ½ΠΈΡ, Π ΠΎΡΡΠΈΡ, Π§ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΠΎΡΠ΅Ρ, ΠΠΈΡΠ°ΠΉ (40% Π²ΡΠ΅Ρ
ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅Π²), ΠΠΎΡΡΠ°-Π ΠΈΠΊΠ°, Π€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠΏΠΈΠ½Ρ. Π‘ΡΡΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ Ρ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΡΡΡΡ ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ Π‘Π¨Π, ΠΠ²ΡΡΡΠ°Π»ΠΈΡ, ΠΠΎΠ²Π°Ρ ΠΠ΅Π»Π°Π½Π΄ΠΈΡ. Π Π‘Π¨Π Π΅ΠΆΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΡΠ΅Π³ΠΈΡΡΡΠΈΡΡΠ΅ΡΡΡ 24 ΡΡΡΡΡΠΈ Π½ΠΎΠ²ΡΡ
…
Π Π΅ΡΠ΅ΡΠ°Ρ Π¦Π΅Π»Ρ ΡΠ΅Π°Π±ΠΈΠ»ΠΈΡΠ°ΡΠΈΠΈ Π² ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄ ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π»ΠΎΠΊΠΎΠΌΠΎΡΠΈΠΈ—ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΡΠ½ΠΎΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΡΠΈ ΠΌΡΡΡ ΠΊ ΠΏΡΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΌ Π½Π°Π³ΡΡΠ·ΠΊΠ°ΠΌ, ΠΎΠ±ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠ° Π² Ρ
ΠΎΠ΄ΡΠ±Π΅, ΠΏΠΎΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΡΠ΅Π±ΡΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π½Π° Π½ΠΎΠ³Π°Ρ
Ρ 10 Π΄ΠΎ 45 ΠΌΠΈΠ½ Π² Π΄Π΅Π½Ρ, ΡΠΎΡΠΌΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡΠ°Π½ΠΊΠΈ. ΠΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΡΡ ΡΠ΅Π°Π±ΠΈΠ»ΠΈΡΠ°ΡΠΈΠΈ Ρ ΠΏΠ°ΡΠΈΠ΅Π½ΡΠΎΠ² 2 Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π² ΡΡΠΎΡ ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄ ΡΠ²Π»ΡΠ»ΠΎΡΡ ΡΠΎΡΠΌΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ΅Π½ΡΠ°ΡΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ ΡΠΏΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ·Π³Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ½ΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠ°. ΠΠ°ΠΆΠ½ΡΠΌ Π±ΡΠ»ΠΎ…
ΠΠΈΡΡΠ΅ΡΡΠ°ΡΠΈΡ Π ΠΠΠΠΠΠΠ¦ΠΠ― Π ΠΠΠ£ΠΠ¬Π’ΠΠ’ΠΠ ΠΠ‘Π‘ΠΠΠΠΠΠΠΠΠ―. ΠΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ Π΄ΠΈΡΡΠ΅ΡΡΠ°ΡΠΈΠΈ ΠΎΠΏΡΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½Ρ Π² 10 ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Ρ
. ΠΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»Ρ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡΡΡ Π² Π½Π°ΡΡΠ½ΡΡ
ΠΈ ΡΡΠ΅Π±Π½ΡΡ
ΡΠ΅Π»ΡΡ
Π½Π° ΠΊΠ°ΡΠ΅Π΄ΡΠ°Ρ
Π°Π½Π°ΡΠΎΠΌΠΈΠΈ, ΡΠΈΠ·ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ, ΡΠΈΡΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ, Π³ΠΈΡΡΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΈ ΡΠΌΠ±ΡΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ Π‘Π°Π½ΠΊΡ-ΠΠ΅ΡΠ΅ΡΠ±ΡΡΠ³ΡΠΊΠΎΠΉ, ΠΠ°Π·Π°Π½ΡΠΊΠΎΠΉ Π°ΠΊΠ°Π΄Π΅ΠΌΠΈΠΈ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΠΈΠ½Π°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡΠΈΠ½ΡΠΠΎΡΠΊΠΎΠ²ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΠΊΠ°Π΄Π΅ΠΌΠΈΠΈ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΠΈΠ½Π°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡΠΈΠ½Ρ ΠΈ Π±ΠΈΠΎΡΠ΅Ρ
Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈΠΠΌΡΠΊΠΎΠΉ, ΠΠΎΡΡΡΠΎΠΌΡΠΊΠΎΠΉ, ΠΠ²Π°Π½ΠΎΠ²ΡΠΊΠΎΠΉ, Π‘ΡΠ°Π²ΡΠΎΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΊΠΎΠΉ…
ΠΠΈΡΡΠ΅ΡΡΠ°ΡΠΈΡ Π ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ΅ ΡΡΠ°Π½ΡΠΏΠ»Π°Π½ΡΠ°ΡΠΈΠΈ Π² ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΡ ΠΎΡΠ΅ΡΠ΅Π΄Ρ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·ΠΎΠΉΡΠΈ Ρ
ΠΎΠΌΠΈΠ½Π³ ΠΠ‘Π, ΡΡΠΎΡ ΡΡΠ°ΠΏ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΡΡΡΠΈΡ
ΡΠ°ΠΊΡΠΎΡΠΎΠ² ΡΡΠΏΠ΅Ρ
Π° ΡΡΠ°Π½ΡΠΏΠ»Π°Π½ΡΠ°ΡΠΈΠΈ. Π₯ΠΎΠΌΠΈΠ½Π³ ΠΠ‘Π ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΠΊΠ°Π΅Ρ Ρ ΡΡΠ°ΡΡΠΈΠ΅ΠΌ Ρ
Π΅ΠΌΠΎΠΊΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡΠ» Π°Π΄Π³Π΅Π·ΠΈΠΈ (CXCR4/SDF1, VLA4/VΠ‘ΠΠ 1, LFA-1/ICAM-1, CD44/HA, c-kit/KL) ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Π½ΡΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ «Π·Π°ΡΠΊΠΎΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ» ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ Π² ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΉ Π½ΠΈΡΠ΅. ΠΠ·Π°ΠΈΠΌΠΎΠ΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅ Π°Π΄Π³Π΅Π·ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠΎΡΠ° CD44 Ρ Π»ΠΈΠ³Π°Π½Π΄ΠΎΠΌ — Π³ΠΈΠ°Π»ΡΡΠΎΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠΉ (ΠΠ…
ΠΠΈΡΡΠ΅ΡΡΠ°ΡΠΈΡ ΠΡΠΊΠΈΡΠ½ΡΠΉ Ρ
ΡΡΡ. ΠΠ°ΡΠ°Ρ
ΠΎΠ½Π΄ΡΠΈΡΠΌ ΠΏΡΠΎΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ° Ρ
ΡΡΡΠ° Ρ Π»Π°ΡΠ΅ΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½Ρ ΡΠ½Π°Π±ΠΆΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΊΡΠΎΠ²ΡΡ ΠΎΡ Π²Π΅Π½Π΅ΡΠ½ΠΎΠΉ Π°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠΈ I ΡΠ°Π»Π°Π½Π³ΠΈ, ΠΎΡΡΠ°Π»ΡΠ½Π°Ρ Π΅Π³ΠΎ ΡΠ°ΡΡΡ — ΠΎΡ ΡΠΎΡΡΠ΄ΠΎΠ² Π°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΡΠΈ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Ρ ΠΊΠΎΠΆΠΈ Π²Π΅Π½ΡΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΡΡΠ΅Π½ΠΊΠΈ; Ρ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½Ρ ΠΏΠ°ΡΠ°Ρ
ΠΎΠ½Π΄ΡΠΈΡΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°Π΅Ρ ΠΊΡΠΎΠ²Ρ Π½Π΅ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΡ Π²Π΅ΡΠ²Π΅ΠΉ ΠΏΠ°Π»ΡΡΠ΅Π²ΡΡ
Π°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠΉ. ΠΠ°ΡΠ°Ρ
ΠΎΠ½Π΄ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ Π°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΡΡΡ Π³ΡΡΡΡΡ ΡΠ΅ΡΡ Π·Π° ΡΡΠ΅Ρ Π²Π΅ΡΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΈ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½ΠΈΡ ΠΈΡ
ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ ΡΠΎΠ±ΠΎΠΉ…
Π Π΅ΡΠ΅ΡΠ°Ρ ΠΠΎ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΊ ΡΡΠΎΠ½ΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΡΠΊΠΎΡΡΠΈ — Π²Π΅Π½ΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ (ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄Π½ΠΈΠΉ), Π΄ΠΎΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ (Π·Π°Π΄Π½ΠΈΠΉ); ΠΠ»Ρ ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠ°ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΡΡΡΠΊΡΡΡ Π½Π΅ΡΠ²Π½ΠΎΠΉ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠΈΠ΅ ΡΠ΅ΡΠΌΠΈΠ½Ρ: ΠΠ΅ΡΠΎΠ΄Ρ ΡΠΎΠΌΠΎΠ³ΡΠ°ΡΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡΡ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠ΅Π»ΠΎ ΠΈ ΠΎΡΠ³Π°Π½Ρ ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΏΡΠΈ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ. Π ΠΈΡ. 4. Π‘Ρ
Π΅ΠΌΠ° ΠΈΠ½Π½Π΅ΡΠ²Π°ΡΠΈΠΈ ΠΏΠ°ΡΠ°ΡΠΈΠΌΠΏΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΡΠΈΠΌΠΏΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅ΡΠ²Π½ΠΎΠΉ. Π¦Π΅Π½ΡΡΠ°Π»ΡΠ½Π°Ρ Π½Π΅ΡΠ²Π½Π°Ρ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΠ° (ΡΠΏΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠ·Π³); Π ΠΈΡ. 3. ΠΠΎΡΠΈΠ·ΠΎΠ½ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ…
Π Π΅ΡΠ΅ΡΠ°Ρ Π‘ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌΠΎΡΡΠΊΠΈΠΉ Π³Π΅Π½ΡΠ΅Π½ΡΡ — ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π΄ΡΠ΅Π²Π½Π΅ΠΉΡΠΈΡ
ΡΠ΅Π½ΡΡΠΎΠ² ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π° (13). ΠΠ³ΠΎ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΌΠΈΡ ΡΠΎΡΠΌΠΈΡΠΎΠ²Π°Π»ΡΡ Π½Π° ΡΡΡΠΊΠ΅ Π±ΠΎΡΠ΅Π°Π»ΡΠ½ΡΡ
ΠΈ ΡΡΠΎΠΏΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ
ΡΠ»ΠΎΡ; ΠΎΠ½ Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°Π΅Ρ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΡΠ½Π΄Π΅ΠΌΠΈΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΠΉΡΡΠ²ΠΎ, ΡΠΈΡΠ»ΠΎ ΠΆΠ΅ ΡΠ½Π΄Π΅ΠΌΠΈΡΠ½ΡΡ
ΡΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π² ΡΡΠΎΠΌ Π³Π΅Π½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ΅, Π²Π΅ΡΠΎΡΡΠ½ΠΎ, Π΄ΠΎΡΡΠΈΠ³Π°Π΅Ρ 150 (20). Π§Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅Ρ Π²ΠΈΠ΄Ρ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠΈΡ
ΡΠ½Π΄Π΅ΠΌΠΈΡΠ½ΡΡ
ΡΠΎΠ΄ΠΎΠ²: Argania (ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΠΈ ΠΊΠΎΡΠΌΠΎΠ²ΡΠ΅), Ceratonia (ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΠ΅ ΠΈ ΠΊΠΎΡΠΌΠΎΠ²ΡΠ΅), Facto-rovskya…
Π Π΅ΡΠ΅ΡΠ°Ρ Lactobacillus brevis — ΠΌΠ΅Π·ΠΎΡΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠ΅ Π³Π΅ΡΠ΅ΡΠΎΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠ°ΡΠΈΠ²Π½ΡΠ΅ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ. ΠΠΎ ΠΌΠΎΡΡΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΡΡΠΎ — ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΠΎΠ»ΡΡΡΠ΅ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡΠΊΠΈ, ΡΠ°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡΡΡΡ ΠΏΠΎΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΡΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠΈΠΌΠΈ ΡΠ΅ΠΏΠΎΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠΠΏΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½Π°Ρ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° 30ΠΎΠ‘. Π Π°Π·Π²ΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ Π² ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°Π½ΠΈΠΈ Ρ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π°Π½ΡΠ°ΡΡΠΌ. Lactobacillus fermenti — ΠΌΠ΅Π·ΠΎΡΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠ΅ Π³Π΅ΡΠ΅ΡΠΎΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠ°ΡΠΈΠ²Π½ΡΠ΅ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ. ΠΠΎΡΡΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ ΡΡΠΎ — ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡΠΊΠΈ, ΡΠ°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡΡΡΡ ΠΏΠΎΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΡΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠΈΠΌΠΈ ΡΠ΅ΠΏΠΎΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ…
Π Π΅ΡΠ΅ΡΠ°Ρ ΠΠ°Π½Π½ΡΠ΅ ΠΎΠ± ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡΡ
ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΡΡ
Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π° Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ² ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠ΄Π°Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠ΅Π»Π΅Π·Π΅Π½ΠΊΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ²ΠΎΡΠ΅ΡΠΈΠ²Ρ. ΠΠ°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ
Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠ½ΡΠΌ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Π½Π΅ΠΉ Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½Π°. Π£ΡΠΈΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½ΡΠΈΠΊΡΠΈΡΡΡΡΠ΅ΠΉ ΡΡΠ½ΠΊΡΠΈΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈ, ΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎ ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΠΈ ΠΏΡΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΡΡ
Π½Π° ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½Ρ, Π²Π΅Π΄ΡΡΠΈΡ
ΠΊ ΠΎΡΠ»Π°Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΡΠΎΠΉ ΡΡΠ½ΠΊΡΠΈΠΈ. ΠΠΏΡΡΡ Ρ ΡΠ΄Π°Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ΅Π»Π΅Π·Π΅Π½ΠΊΠΈ Ρ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ
ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡΡ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡΡ Π²ΡΠ²ΠΎΠ΄, ΡΡΠΎ Π² ΡΠ΅Π»Π΅Π·Π΅Π½ΠΊΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΡΠΈΡΡΡΡΡΡ…
Π Π΅ΡΠ΅ΡΠ°Ρ ΠΡΠΎΡΠΈΠ»Π°ΠΊΡΠΈΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΡΡ
ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½ΠΎ-ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ
ΠΏΡΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡΡΡ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ Π²ΡΠ°ΡΠ°. ΠΡΠ°ΠΌΠΎΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΠΈΡΡ Π²ΡΠ΅Π³Π΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΎΠ±ΡΡΡΠ½ΠΈΡΡ, ΡΡΠΎ ΡΠΎΠΎΠ±ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Π½Π°ΡΡΠ½ΠΎ-ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΈΡΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ ΠΎ ΡΠ΅Ρ
ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΡΡ
ΠΏΡΠ΅ΠΏΠ°ΡΠ°ΡΠ°Ρ
Π½Π΅ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π΄Π»Ρ Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΡ
ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π² ΠΏΡΠ°ΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΌ Π·Π΄ΡΠ°Π²ΠΎΠΎΡ
ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ. ΠΡΡΡΠ΅ ΡΠΊΠ°Π·Π°ΡΡ ΠΏΠ°ΡΠΈΠ΅Π½ΡΡ, ΡΡΠΎ Π²Ρ Π½Π΅ Π²Π»Π°Π΄Π΅Π΅ΡΠ΅…
Π Π΅ΡΠ΅ΡΠ°Ρ Π‘ΡΡ
ΠΈΠ΅ ΡΡΡΠΊΡΡ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°Π·Π½ΡΡ
ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ². Π‘ΡΠ΅Π΄ΠΈ Π½ΠΈΡ
ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π±ΡΡΡ ΠΈ ΠΏΠ°ΡΠΎΠ³Π΅Π½Π½ΡΠ΅. Π ΡΡΡ
ΠΈΡ
ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°Ρ
ΡΠ°ΠΊ ΠΆΠ΅ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΡΠΏΠΎΡ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ ΠΈ Π³ΡΠΈΠ±ΠΎΠ². Π£Π²Π»Π°ΠΆΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΡ
ΠΈΡ
ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ Ρ
ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ Π²ΡΠ·ΠΎΠ²Π΅Ρ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΡΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ². ΠΠΎΠ΄Π° ΠΎΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π΅Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ΅ Π²Π»ΠΈΡΠ½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ². ΠΠΈΠΊΡΠΎΠ±Π½Π°Ρ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠ° Π½Π° 70β80% ΡΠΎΡΡΠΎΠΈΡ ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ΄Ρ, Π²ΡΠ΅ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π° ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡΡ Π² ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΡ…
Π Π΅ΡΠ΅ΡΠ°Ρ