Обычаи и традиции народов Скандинавии

СОДЕРЖАНИЕ Введение

1. Основная часть

1.1 Жизнь норвежцев

1.2 Праздники в Норвегии

1.3 Жизнь шведов

1.4 Праздники в Швеции

1.5 Жизнь датчан

1.6 Праздники в Дании

1.7 Жизнь исландцев

1.8 Праздники в Исландии

1.9 Жизнь финнов

1.10 Праздники в Финляндии Заключение Литература

Введение

Тема моей курсовой работы «Обычаи и традиции народов Скандинавии» .

Цель работы: собрать информацию по данной теме.

Этапы исследования:

— праздники и образ жизни народов Норвегии;

— праздники и образ жизни народов Швеции;

— праздники и образ жизни народов Дании;

— праздники и образ жизни народов Исландии;

— праздники и образ жизни народов Финляндии.

Значение: актуальность моего исследования, на мой взгляд, очень высока, так как сегодня все больше развивается такое направление в туризме, как этнический туризм. Люди хотят знать, как живут другие народы, что для них в жизни ценно, чем они дорожат, что любят, что ненавидят. И чем более их жизни будет отличаться от жизни в стране, из которой приехали туристы, тем более интересной эта страна и ее народ будут для посетителей. Скандинавские страны в этом отношении — бесконечный кладезь всевозможных обрядов, традиций, примет. Это целый мир, который, несмотря на близость других европейских стран, остался самобытным и почти неизменным и хранит отпечаток истории.

1. Основная часть

1.1 Жизнь норвежцев Традиционная материальная и духовная культура норвежцев, как и других народов, отличается своеобразием. Специфичны тип поселения норвежцев, их жилища, пища, одежда и другие элементы материальной культуры. Неповторимы их общественный и семейный быт, их фольклор, в целом вся духовная культура.

В Норвегии со времен средневековья распространено художественное ремесло. До сих пор сохранились многочисленные предметы кузнечного и ювелирного искусства. Неотъемлемую часть интерьера жилища норвежцев составляли затейливо украшенные, искусно сделанные котлы, ухваты, вилки, красиво декорированные черенки ножей и вилок, ножны, металлические подсвечники. Из элементов одежды очень нарядны пуговицы и брошки, серебряные кованые короны для невест, передаваемые от матери к дочери. С XVIII в. Широко распространилась роспись красками по дереву.

На дверях домов и альковов, на стенках сундуков и ларей рисовали цветы и фрукты, сцены на библейскую и бытовую тематику. Из дерева изготовлялась мебель и значительная часть утвари — тарелки, ложки, ковши, пивные кружки. Этнографы давно взяли на учет и скупают в качестве экспонатов для музеев под открытым небом целые сельские поселения (по-норвежски горды). Горд — это комплекс жилых и хозяйственных построек, общим числом до двадцати.

Издревле постройки у норвежцев срубные… Жилой дом (стуве, стюэ) — с камином у зажиточных крестьян — двухили трехэтажный, с несколькими комнатами. На первом этаже помещаются: прихожая, зимняя кухня, гостиная, на верхнем — спальни. Отдельный дом с очагом обычно открытого типа (иллхюс) предназначается для выпечки хлеба, пивоварения, стирки белья и варки пищи летом. Кладовые разного назначения (лофты) сооружаются на клети или на массивных столбах. В лофтах хранят зерно, одежду, там же бывает летняя спальня невесты или молодоженов.

У водоемов на невысоких вертикальных бревнах ставят сараи (стаббюр) для сушки и хранения рыбы, для хранения рыболовецкого инвентаря и лодок, а также баню с открытым очагом (бадстюэ) и овин для сушки зерна. Традиционные постройки имеют двухскатную крышу. Наличники, карнизы, а иногда и коньки крыш стуве покрывали искусной резьбой. Живописно выглядят и теперь эти жилища, окрашенные в традиционные красный, зеленый или синий цвет, с белыми наличниками и торцами срубов. Летним типом жилища для пастухов и их семей, живущих в теплый период на горных пастбищах (сеттерах), служит тонкобревенчатый сруб. В нем же помещается и кладовая. Рядом со срубом — загон для скота, огороженный валунами или забором из прутьев.

Народная одежда норвежцев, традиционно именуемая «бунад», до настоящего времени имеет несколько форм покроя и удивительное множество расцветок; особенно это касается женского костюма. В наши дни бунад носят лишь по большим праздникам и на свадьбах. Народные обычаи предписывают норвежцам вступать в брак по взаимному расположению. Средний брачный возраст у мужчин 25 лет, у женщин — 22—23 года, в сельской местности — 19—20 лет. После обручения молодые официально считаются женихом и невестой. Свадьба же справляется тогда, когда жених сочтет себя экономически подготовленным к тому, чтобы содержать семью.

Рождение ребенка не сопровождается такими большими церемониями, как свадьба. Через несколько дней после рождения ребенка крестят в кирке. Практикуется обычай давать детям имена любимых родственников. Стоит сказать о традициях национальной норвежской кухни. В пище норвежцев преобладают рыба, мясо, молочные продукты, каши. Очень популярны мясные и рыбные супы, жареная, соленая и вяленая рыба, разнообразные твердые сыры (особенно специфичен сладкий козий сыр темно-кремового цвета), творог, брынза, вареный или копченый окорок, тушеное или вареное мясо, пресные лепешки (флатбрёд), пшеничная каша со сливками (флёте-грёг), мед, варенье.

Норвежская кухня — типично северная. В ней, как правило, мало свежих продуктов, и в целом еда довольно тяжелая (в морозы без калорий пришлось бы туго). Вплоть до последних лет растительное масло здесь было практически неизвестно: вся кухня основывалась на сливочном. Когда норвежцев спрашивают о наиболее популярных в народе блюдах, большинство называет мясные тефтели, тушеную баранину с капустой и треску. Картошка с селедкой были главной едой бедняков. В XIX и XX вв. в норвежские города приходит и традиционная европейская кухня, все начинают использовать специи, вино.

1.2 Праздники в Норвегии

1 января Новый год. 1 мая Праздник труда. 17 мая День независимости Норвегии (шествие детей с флажками, выпускников школ, празднующих окончание экзаменов). 23 июня Иванов день (повсюду в сельской местности костры по берегам рек и на островах). 29 июля День св. Улафа в память первого христианского короля Норвегии. 25−26 декабря Рождество. Кроме того, переходные церковные праздники: Великий четверг, Страстная пятница, Пасха (2 дня), Вознесение, Троица (2 дня).

Из национальных гражданских праздников наиболее популярен День конституции 17 мая. В 10 часов утра в столице по улице Карл-Юхансгате начинается шествие школьников к Королевскому дворцу. В каждой колонне школьники одеты в свой, отличительный костюм. После школьников идут взрослые. Первое мая отмечается и как День международной солидарности трудящихся, и как праздник весны и цветов. Первого мая, как и в День конституции 17 мая, а также в День провозглашения независимости Норвегии 7 июня, по всей стране вывешиваются национальные флаги.

Самые чтимые народные праздники в Норвегии — рождество, масленица, пасха. Рождеству, как и в Швеции, предшествует праздник св. Люсии, знаменующий внесение ею света в самое темное время года, к рождеству. На роль Люсии выбирается самая красивая и достойная девушка. Юль — так называют в Норвегии Рождество. К нему покупают подарки для детей, украшают елку, в деревнях пекут праздничный хлеб, режут свиней, начиняют колбасы.

Накануне праздника дети выставляют во дворе высокие шесты со снопами необмолоченного хлеба для птиц. На праздничный семейный ужин подается жареная свинина, гусятина, национальное блюдо фл’ёгегрет, хмельные напитки, на десерт — кофе с рождественским тортом юлекаке. До наших дней бытует обычай устраивать накануне Нового года шествия ряженых, среди которых бывает и кыесвен — парень, изображающий чучело из соломы.

Ряженые несут на палках набитую сеном голову козла с длинной бородой из пакли. Масленицу празднуют в конце зимы: пекут круглые булочки («жаворонки») с парой изюминок в каждой. Пасху отмечают два дня: обычно на этот праздник приглашают к себе гостей. В ночь с 23 на 24 июня отмечается день святого Ханса. Девушки украшают голову венками из цветов, в домах ставят срубленные березки, пол посыпают душистой осокой. Молодежь прыгает через зажженные костры и водит хороводы.

культура материальный духовный фольклор

1.3 Жизнь шведов Большинство горожан живет в квартирах из четырех и более комнат в современных домах с центральным отоплением. Квартирная плата устанавливается по договоренности между квартиросъемщиком и домовладельцем. Многие горожане владеют загородными домами.

Шведы старшего поколения соблюдают формальности в одежде и поведении в обществе, но это в меньшей степени относится к молодому поколению. Досуг шведы обычно проводят дома. Приготовлением пищи занимаются не так усердно, как жители Южной Европы.

Несмотря на то, что за Швецией утвердилась репутация страны сексуальной свободы, нравы здесь примерно такие же, как и в остальных странах Северной Европы. Во всех школах проводится половое воспитание, и показатели подростковой беременности очень низкие. В 1950;1967 число бракосочетаний превышало 7 на 1000 жителей. Этот показатель уменьшился до 5 на 1000 в 1970;1980;х годах и упал до 3,8 на 1000 в 1995. Средний возраст вступающих в брак снизился в период между Второй мировой войной и концом 1960;х годов, а затем начал повышаться, достигнув 29 лет в 1991. В Швеции законы о разводах либеральны, и в 1970;1980;х годах на каждые два бракосочетания приходилось более одного развода, что по европейским нормам является высоким показателем. Размеры семей невелики. Гражданские браки не порицаются обществом. Половина всех детей рождается вне брака.

Немногие шведы регулярно посещают церковь. Однако в Швеции принято крестить и причащать детей и венчаться в церкви. Немногие шведы пользуются предоставленным в 1951 правом выхода из государственной церкви, к которой их приписывают при рождении. Король, который должен исповедовать лютеранскую религию, официально возглавляет церковь, а министр образования также занимается и вопросами религиозного воспитания. Религиозная политика осуществляется Риксдагом и синодом. Архиепископ Упсальский является примасом церкви, но его власть не распространяется за пределы его епархии. Прихожане выбирают своих пасторов, которые получают жалованье за счет доходов от церковных земель и специального церковного налога, который платят даже лица, не являющиеся членами церкви. Священнослужители, кроме непосредственных церковных обязанностей, регистрируют акты гражданского состояния (рождения, браки, смерти). В 1958 была введена ординация (посвящение в духовный сан) женщин, однако не все граждане страны одобряют это нововведение.

1.4 Праздники в Швеции Пасха — один из самых популярных праздников, в частности потому, что весна, во всяком случае, на юге Швеции в эти дни переходит в лето, и нарциссы, белые анемоны и первые березовые листочки дают надежду на более теплые дни.

Вальпургиева ночь — празднование Вальпургиевой ночи знаменует окончательное наступление весны, а это, конечно, нужно отметить. По всей Швеции вечером 30 апреля люди тысячами собираются, разжигают большие костры и радуются весенним песням в исполнении хоров (чаще всего мужских). Швеция — одна из самых поющих стран, и такой случай для выступления пропустить трудно.

Праздник летнего солнцестояния — Мидсоммар (швед. Midsommar) приходится на конец июня и празднуется в ближайшую ко дню летнего солнцестояния субботу. К этому времени солнечные лучи уже достигают самых северных уголков страны, и за Полярным кругом солнце уже не заходит. Празднование начинается накануне вечером, когда девушкам следует нарвать цветов семи разных видов и положить себе под подушку, и тогда приснится суженый. Оставшимися цветами украшают «майское дерево», из них плетут венки — и для людей, и для домов. Водружение «майского дерева» — сигнал к началу традиционных хороводов под скрипку, аккордеон и гитару.

Ночь под Рождество — в Швеции Дед Мороз приходит 24 декабря — и уже в довольно позднее время дня, если верить детям, потому что перед тем как развернуть подарки, нужно уделить немало времени общению и застолью. Шведский рождественский стол — это рай для гурманов. Главное блюдо — рождественский окорок, чаще всего запеченный, с чудесным соусом гриль, в который входят горчица и сухарные крошки.

1.5 Жизнь датчан Датское общество построено на согласии, а не на противоречиях. Политическая и правовая системы нацелены на достижение консенсуса, а не на стимулирование разницы во мнениях. Главное направление мысли в Дании — поиски компромиссного решения. По заграничным меркам, местное телевидение совсем ручное. Датчане стремятся понять чужую точку зрения, хотя статистика разводов свидетельствует, что достижение согласия — дело нелегкое. Датское общество либерально, но высокая степень социальной конформности означает, что все правильно мыслящие граждане, в конечном счете, приходят к одному и тому же мнению. Если они в чем-то и расходятся, то только в нюансах, а не в главном.

Датчане любят сотрудничать друг с другом. Название знаменитого конструктора «Лего» происходит от двух датских слов leg godt, что буквально означает «играть хорошо», и в этом искусстве действовать согласованно датчане преуспели. Они хорошо ладят с другими. В любой брошюре для иностранцев, изданной с целью налаживания торговли, слово «сотрудничество» попадется раза три на каждой странице. Способность к кооперации считается прекрасным качеством, его стоит развивать в себе хотя бы ради него самого. Даже в Кристиании, экологическом рае хиппи, устроенном в старых копенгагенских военных казармах, где стиральные машины работают на дождевой воде, где установлены солнечные батареи и биотуалеты, — даже там действуют разнообразные комитеты и клубы, а также есть одобренный государством план развития территории. Датчане сотрудничают не только с коллегами, но и со своими соперниками, потому что совместный труд воспринимается как полезный в любом варианте. Такое отношение основывается на том, что все придерживаются одних и тех же моральных ценностей. Совещания — вещь неизбежная, но не бесконечно длинная. Большое будущее у совещаний по телевизору. На общегосударственном уровне важные организационные вопросы решаются с помощью референдумов. Им предшествуют длительные дебаты, в которых участвуют политики и которые транслируются в прайм-тайм. Правда, если кто и радуется этим дебатам, так это хозяева пунктов по прокату видеофильмов.

Датчане ожидают, что покупаемые ими товары и услуги будут высокого качества. Поезда должны ходить по расписанию, улицы должны быть чистыми, торговцы обязаны знать свое дело — и чаще всего так оно и есть. В ресторане датчане не стесняются пожаловаться, если что-то их не устраивает, и такая жалоба будет сделана беззлобно, а воспринята без обиды. Тот факт, что они не переносят неполадки молча, что они ожидают, что все будет сделано с ombu (заботой), что они не смиряются с плохим сервисом или некачественными товарами, способствует поддержанию высоких стандартов. Требования к качеству предъявляются по обе стороны прилавка. На первой полосе одной газеты можно было прочитать историю некоего господина, который посетил «ночную даму» и после визита подал в полицию заявление, что она «не смогла предоставить ему услуги желаемого качества». Полиция должным образом расследовала дело и пришла к выводу о необходимости его закрыть, так как выяснилось, что господин в тот день был мертвецки пьян и что дама, о которой шла речь, оставалась с ним на час больше, чем он оплатил, стремясь удовлетворить потребителя.

Датчане очень внимательны к тому, что они принимают внутрь. Любые добавки плохи по определению; «естественная» пища, особенно если она укрепляет организм, одним этим хороша. Еще одна цель нападок — сахар. Где еще вы встретите в приемной зубного врача подвешенные за горлышко пол-литровые бутылки из-под газированных напитков, в которых положено по 32 кусочка сахара: так вас предупреждают о том, что вы выпиваете. А вот соль, похоже, сумела выдержать натиск нападок. Соль всегда служила традиционным средством для консервирования в любом датском домашнем хозяйстве. Солят бекон. Солят селедку. Солят воздушную кукурузу. И многое, многое другое. Согласно общему мнению, если витамины — это хорошо, то чем больше витаминов, тем лучше. Тем не менее, эта уверенность не мешает датчанам получать удовольствие от пива, пирожных, сливочного масла, сыра, хот-догов, шоколада и колы. Не мешает это и экспортировать датскую колбасу-салями: она такая ярко-розовая, что выглядит подозрительно. Здоровый образ жизни подразумевает умение держать себя в форме, и множество датчан ходят на занятия спортом. В каждом крошечном городке есть хорошо оборудованный спортзал и футбольное поле. Плавательные бассейны снабжены открытыми душами: вы принимаете душ перед тем, как натянуть плавательный костюм, и еще раз после плавания. На больших плакатах изображены части вашего тела, окрашенные красным, которые вам надлежит особенно тщательно протереть одноразовой губкой, пропитанной мылом, висом или некачественными товарами.

В Дании существует определенный кодекс одежды, но он сильно зависит от ситуации. Дети не носят школьной формы, но им она и не нужна: начиная с шестимесячного возраста они все равно одеваются одинаково. Для большего комфорта, а также для удобства приходящей няни, одежда классифицируется в соответствии с погодой. К тому времени, как дети начинают ходить в школу, родители уже полностью осведомлены о материальных преимуществах, которые дает практичная, легко отстирываемая, на 100% непромокаемая, нетеплопроводная, с шерстяной подкладкой одежда, которая еще и снабжена липучками вместо пуговиц. Такой список требований сильно снижает возможность выбора. С возрастом кодекс одежды приобретает более тонкие черты. И здесь снова ключевой момент — проблема общественного статуса. Женщина — компьютерный инженер должна одеваться не слишком модно и броско, иначе ее примут за секретаршу. Консультант по строительству должен быть одет в обычный костюм, чтобы простые рабочие видели в нем своего, но одновременно он должен выглядеть достаточно нарядно, чтобы достойно представлять руководство. Хотя классового деления как такового не существует, в Дании представителей разных профессий можно узнать по цвету одежды. Садовники носят зеленые или коричневые комбинезоны, плотники предпочитают бежевый цвет. Работники физического труда одеваются в синее. А вот каменщики и маляры носят белое.

1.6 Праздники в Дании Рождество — главный праздник в году. Целые семьи отправляются в лес, чтобы спилить тщательно выбранную елочку и набрать мха и прочих природных богатств. Затем они изводят все свои запасы клея, ткани, шерсти и воображения, чтобы превратить буковые орешки, яичные скорлупки и прочую ерунду в тролле-подобных существ, которые называются nisser.

У каждого дома есть свой собственный настоящий невидимый nisse, который круглый год живет на чердаке. Однако активно действуют эти проказливые существа только в декабре. Они выкидывают всякие трюки, засовывают в чулки мелкие подарки и обычно напоминают живущей в доме семье, что nisser могут причинить неприятности, если в ночь перед Рождеством не получат своей порции праздничного рисового пудинга с хорошим куском масла. В течение целого месяца детвора не отходит, от телевизора и каждый день календаря получает подарки — конфеты, карандаши и ручки, заколки, брелоки — всю ту дешевую мелочь, что продается перед Рождеством чуть ли не на вес и которая выйдет из строя едва ли не на следующий день.

В ночь перед Рождеством, перед тем как взяться за руки и пойти вокруг елочки, увешанной бумажными цепочками из сердец и нередко освещенной настоящими свечками, семья принимается за жареную утку с картофелем и красной капустой — всего этого на столе горы. После того как каждый съест по нескольку порций, подается рисовый пудинг, обильно политый кремом и горячим вишневым соусом. В пудинг запрятан миндальный орешек, и нашедший его имеет право на подарок — обычно это марципановый поросенок. Невежественные иностранные гости, случается, съедают этот орешек, не подозревая о его ценности, а все остальные в это время усердно ковыряют пудинг в безуспешных поисках ускользнувшего от них приза.

Fastelavn празднуют в начале февраля. В стародавние времена на канате подвешивали бочку, внутри которой сидела кошка. Молодые сорванцы со всей округи по очереди галопировали верхом вокруг бочки, и каждый, проносясь мимо, норовил от всей души стукнуть по бочке толстой дубинкой. Побеждал тот, кто ударял так, что кошка вылетала из бочки. Сегодня кошка только вырезается из бумаги и наклеивается на бочку, а местная детвора по очереди стучит по бочке палками; когда у бочки отваливается дно, оттуда высыпаются конфеты, которых хватает не только победителю, но и всем остальным. Еще приятнее, что этот праздник дает детям повод нарядиться в маскарадные костюмы. Герои из телевизионных передач, чудовища, персонажи волшебных сказок… — в общем, вопрос не в том, кем ты хочешь стать, когда вырастешь, а кем ты хочешь быть в Fastelavn. Для детей это время, когда сбываются мечты. Для родителей это нередко сущий кошмар. За костюмами героев диснеевских сказок приходится побегать.

День св. Ханса, самый длинный день в году — это время, когда датчане собирают топливо для костров, устраиваемых преимущественно на морском берегу, Когда садится солнце, все поют народные песни и разжигают костры, пытаясь тем самым поддержать солнце и остановить наступление зимы. Кульминация праздника наступает, когда изготовленная из подручного материала ведьма на верхушке костра вспыхивает и «улетает» туда, где проживают все ведьмы — на гору Брокен в Германии. В этот день можно увидеть волнующую сцену, когда тихим вечером по всему побережью загорается целая цепь костров; вы чувствуете общность со всеми людьми по всей стране: ведь все заняты одним и тем же делом. Это hygge в национальном масштабе.

1.7 Жизнь исландцев Стиль жизни и характер исландцев во многом обусловлен природой и климатом острова, а также историческим прошлым народа. Исландцы связанны с природой и считают себя частью её. Вот почему почти у всех исландцев есть большие внедорожники, на которых они часто ездят отдыхать в свои маленькие домики за городом. Исландцы любят путешествовать, но не заграницей, а у себя на родине; каждый год исландские семьи посещают исторические места и природные памятники Исландии. Исландцы любят все виды искусства. Даже в маленьких городах можно увидеть музеи, галереи, театры и кинотеатры. Из расчёта на душу населения в среднем исландском городе в четыре раза больше кинотеатров, чем в аналогичном европейском. Исландцы обожают вечеринки. Будучи вынужденными в течение веков развлекаться долгими зимними вечерами коллективно, они и в наши дни не выносят одиночества.

Климат очень сильно влияет на стиль жизни исландцев. На острове, где половина года — день, а другая половина — ночь, люди в течение веков придумывали занятия, игры, которые помогают коротать длинные зимние ночи и разнообразить летние дни. Кроме семейных игр, есть множество видов состязаний, в которых участвуют все — и молодые, и старики. До недавнего времени вязание было настоящим национальным хобби и остаётся таким в маленьких хуторах, причем вяжут как женщины, так и мужчины. Ещё одно распространённое хобби — коневодство. В Исландии есть даже особая порода лошадей — Исландская лошадь. Её характерные черты — небольшой рост (до 144 см в холке), коренастость и грубоватость, большая голова, косматая плотная чёлка, длинные грива и хвост. Как и во всех холодных странах, в Исландии пьют и пьют много, несмотря на то, что алкоголь в этой стране стоит дорого. До того, как был отменен сухой закон в 1989 году, исландцы сами гнали алкоголь. Национальный исландский алкогольный напиток — картофельная водка, которая называется бреннивин. В Исландии развиты все виды спорта, но особенно популярна народная исландская борьба — глима. Глима, существовавшая уже во времена викингов, сохранилась только в Исландии. В Исландии популярны также такие виды спорта, как гандбол, шахматы, футбол, а также зимние виды спорта. Но особых успехов достигли исландцы по гандболу и шахматам. Мужская сборная Исландии по гандболу завоевала серебряную медаль на Летних Олимпийских играх 2008 года, которые проходили в Пекине. А исландские шахматисты неоднократно побеждали в разных турнирах. Хотя исландцы считают себя потомками викингов, а общество этого древнего народа было патриархальным, чётко прослеживается одна из главных тенденций современной Исландии — феминизация общества. Гендерное равенство считается одной из главных черт этой страны. Исландки получили право голосовать на выборах одними из первых в Европе в 1915 году. При этом в стране не было массовых демонстраций суфражисток или дискуссий по этому поводу, как в других странах Европы. В Исландии с 2010 года разрешены однополые браки, и премьер-министр страны, Йоханна Сигурдардоттир, стала одной из первых граждан страны, заключивших брак с лицом того же пола.

Несмотря на то, что природа Исландии скудная, исландская кухня отнюдь не однообразная, наоборот — очень богатая. Овощи и фрукты привозят в Исландию из других стран, а морковь, капусту, картофель, огурцы и помидоры выращивают на острове. Кухня в деревне консервативная, а в городах всё большую и большую популярность завоёвывает фастфуд. Однако и в городах есть рестораны, где подают традиционные исландские блюда. К традиционным блюдам относятся: сурмьйоулк (местное кислое молоко); тресковые щеки; квашеные тюленьи плавники; жареное мясо тупиков; бычьи яйца, моченные в простокваше; яйца тупиков, тухлое мясо акулы (Хакарль) и т. д. В Исландии очень популярен кофе. Есть даже праздник в честь этого напитка. Интересно, что в кафе нужно платить только за первую чашку кофе.

1.8 Праздники в Исландии Одним из главных праздников Исландии является Новый год. На празднике Нового Года исландцы жгут костры, поют и танцуют возле них. После Нового Года исландцы празднуют самый главный традиционный праздник — Йоль. У этого праздника много названий. Его называют «Праздник костров», так как в этот день исландцы жгут большие костры в специальных местах; «Мать всех ночей», так как праздник посвящён дисам — богиням судьбы, «Треттаундинн», который переводится, как «тринадцатый день» (символизирует тринадцатый день после Рождества). Традиции Йоля близки традициям Рождества. В Йоль наряжают ёлку и кладут под ней подарки. Издавна в Исландии существует поверье, что в этот день надо обязательно надеть новую шерстяную одежду, иначе Йольский Кот придёт и отберёт праздничный обед, дорогие вещи или даже детей.

Ещё один зимний праздник — День святого Валентина. Хотя этот праздник христианский и церковный, но исландцы добавили в него национальный колорит. В Исландии День святого Валентина посвящается сыну Одина — Вали, тем не менее, этот праздник, как и повсюду в мире, имеет отношение к романтике любви. В Исландии существует забавный обычай: девушки в этот день вешают парням на шеи головешки, а те в ответ пытаются повесить на шеи девушек камушки. Смысл этого ритуала легче понять, если учесть, что для зажжения костра в День Вали обязательно нужно высечь искру ударом камня о камень.

Один из самых новых праздников — День пива. Его отмечают 1 марта — в этот день был принят закон о пиве, действующий в этой стране до 1989 года. Этим актом был отменен «сухой закон», действовавший в стране почти век. День пива празднуется в барах и ресторанах. Гулянки продолжаются до утра. Организуются концерты и специальный пивной фестиваль.

Лютеранская Пасха — один из самых, если не самый главный праздник для исландцев. В Пасху исландцы пекут пироги, делают шоколадные яйца. Единственной исландской традицией, связанной с Пасхой, можно считать поверье, что в Пасху солнце танцует, двигаясь в разные стороны, однако чтобы стать очевидцем этого зрелища, надо, чтобы дата Пасхи совпала с той датой, когда Иисус воскрес.

Сумардагуринн Фирсти — праздник первого дня лета празднуется с особым размахом. С этим днем связано очень много поверий, так как это языческий праздник. Например, считалось, что если в ночь на праздник случались заморозки, то это к лучшему. Это явление называлось «лето, примёрзшее к зиме». Также считалось, что слой сливок на молоке в новом году будет соответствовать слою льда, образовавшегося на воде в эту ночь. Так что если ночь была морозной, то и молоко было бы жирным.

21 июня исландцы отмечают мид-саммер — праздник середины лета. Этот праздник тоже является языческим и сохранился со времён, когда древние викинги делили год на две части — лето и зиму и праздновали середину лета и середину зимы. В этот день в современной Исландии организуется Фестиваль летнего солнцестояния. Есть множество традиций, связанных с этим днем. Например, исландцы считают, что самая короткая ночь в году обладает магической силой и может излечить от 19 различных болезней, поэтому проводят культовые мероприятия, связанные с этим поверьем.

Ветрнэтр — Праздник первого дня зимы или День зимы. В этот день исландцы жгут костры, проводят разные состязания. В современной Исландии в Ветрнэтр организуются множество фестивалей, самые знаменитые из которых — «Iceland Airwaves» и Фестиваль молодёжного искусства.

В декабре исландцы празднуют Католический день Святого Николая и Рождество Христово. В Исландии, как и во многих других странах, праздник Рождества Христова был введён для вытеснения дня зимнего солнцестояния, в который производились жертвоприношения. Хотя этот праздник христианский, однако есть очень много поверий, связанных с ним. Например, исландцы считают, что в этот день эльфы переезжают в другое место и те, кто хотели завладеть их богатством, стояли ночью на перекрёстках и ждали эльфов, чтобы торговаться с ними так долго, как это только возможно — пока не наступит рассвет, и эльфы не растворятся в воздухе, оставив всё добро на земле.

Главнейшие государственные праздники — День независимости Исландии, который празднуется 1 декабря, День президента Исландии и День провозглашения Исландской Республики, который празднуется 17 июня.

1.9 Жизнь финнов В народной культуре проявляются различия между западной и восточной частями страны, обусловленные влиянием социально-экономических факторов, культурных контактов. Традиционное занятие — земледелие. На востоке до конца XIX в. сохранялось подсечно-огневое земледелие, вызывавшее подвижность населения; на юго-западе рано сложилась паровая пашенная система. В конце XIXначале XX в. ведущим становится молочное животноводство. Развиты морские (рыболовство, охота на тюленя, мореходство), лесные (смолокурение), деревообрабатывающие (в т. ч. изготовление деревянной утвари) промыслы.

Старейшие крестьянские поселения на юго-западе страны — кучевые деревни, с XVIII в. стали преобладать хутора. На востоке из-за подвижности населения, вызванной характером земледелия, преобладали мелкие поселения, которые часто забрасывались; деревни возникали в тех местах, где имелись большие площади земель, пригодных для обработки.

Деревянный сруб удлиненных пропорций с двускатной крышей, крытой дранью; важнейшие хозяйственные постройки: хлев, клети, на юго-западе — часто двухэтажные, образующие вместе с жилым домом замкнутый четырехугольный двор. Жилища на западе и востоке страны различались конструкцией очага, (на западе — сочетание отопительно-хлебной печи и открытого очага для варки пищи, раннее появление дымоходов; на востоке — конструкция духовой печи), интерьером (на западе — двухъярусные и раздвижные кровати, колыбель на гнутых полозьях, многообразие форм шкафов, украшение утвари, мебели полихромной росписью и резьбой, декоративными ткаными изделиями; на востоке — архаичные формы мебели: пристенные скамьи, неподвижные кровати, подвесные люльки, полки, шкафы; использование в качестве декора естественной формы дерева, резьбы).

Полосатая юбка с лифом-безрукавкой или кофтой, у замужних женщин — льняной или кружевной чепец; мужская: штаны до колен, жилеты, разнообразные куртки, кафтаны. На юго-востоке отдельные детали вышиты орнаментом, отражающим карельское и северорусское влияние.

Традиционная пища также имела различия: на востоке регулярно выпекался высокий мягкий хлеб, пироги, рыбники, на западе пекли два раза в год круглые сухие лепешки с отверстием в середине и хранили их на жердях под потолком. На востоке делали комковую простоквашу, на западе — тянущиеся формы квашеного молока, изготовляли также домашний сыр. Лишь на крайнем юго-востоке было принято повседневное потребление чая. В западных районах традиционно приготовление пива, на востоке — солодового или хлебного кваса. Существовали различия в обычаях, семейных обрядах. Свадебные ритуалы у западных финнов имели много шведских заимствований и следов церковного влияния. У восточных финнов сохранялись очень древние элементы свадьбы, символизирующие заключение союза двух родов; часть обрядов была направлена на защиту невесты от злых духов (при переезде в дом жениха ей закрывали лицо покрывалом, в повозку брали нож и др.). Характерна малая семья в сельской местности трехпоколенного состава.

1.10 Праздники в Финляндии Многие праздники Финляндии не имеют постоянной даты. Большинство финских праздников связано с лютеранской традицией, а дата многих церковных праздников ежегодно меняется: они отсчитываются от пасхи или приходятся на воскресенье.

Ещё одна особенность праздников в Финляндии: если праздник приходится на выходной день, он не переносится на ближайший будний день, как это практикуется в России, а «пропадает» .

Хотя финны сами шутят, что усердный финн бывает в церкви три раза в жизни: на крестинах, свадьбе и похоронах, праздники свои ценят и готовятся к ним заранее. Канун самых почитаемых праздников Финляндии — тоже выходной день.

1 января — Новый год

6 января — Лоппиайнен Пасха — меняющаяся дата. Выходные приходятся на страстную пятницу, воскресенье и второй день пасхи, понедельник. В 2009 году Пасху в Финляндии отмечали 9−13 апреля.

1 мая — Ваппу, день труда Хелаторстай — Вознесение, 40 день после пасхи, четверг. В 2008 году Хелаторстай пришёлся на 1 мая.

Хеллунтай — Троица, 50 день после пасхи, воскресенье.

Юханнус и День финского флага отмечаются в субботу между 19 и 25 июня. Пятница накануне праздника тоже выходной.

День всех святых — первое воскресенье ноября.

6 декабря — День независимости Финляндии Рождество в Финляндии отмечается три дня: 24 декабря — канун Рождества, 25 декабря — Рождество, 26 декабря — второй день Рождества — день святого Тапани Ниже перечислены финские праздники, которые не являются выходными. Но от этого они не менее любимы и почитаемы. В дни праздников над Финляндией развеваются финские флаги: над административными зданиями, над предприятиями, учреждениями и над обычными домами.

Каждый финн имеет право отметить любое торжественное событие поднятием финского государственного флага. Финны поднимают над своими домами флаги не только в дни официальных праздников, а по любому подходящему поводу — например на свадьбу, спортивные мероприятия, окончание учёбы.

5 февраля — День Рунеберга

28 февраля — День Калевалы, день финской культуры

19 марта — День равноправия, посвящённый Минне Кант

9 апреля — День Микаэля Агриколы, день финского языка

27 апреля — День ветеранов, участвовавших в Зимней войне (1939—1940), Войне-продолжении (1941—1944) и Лапландской войне (1944—1945)

12 мая — День финского самосознания, посвящённый Йохану Снелльманну. Благодаря его усилиям финский язык получил статус государственного языка Финляндии.

4 июня — день рождения маршала Карла Густава Маннергейма, День Вооружённых сил

6 июля — День Эйно Лейно, день поэзии

10 октября — День Алексиса Киви, день финской литературы

24 октября — День объединённых наций

6 ноября — День шведского самосознания, день смерти короля Густава II Адольфа Второе воскресенье мая — День матери Третье воскресенье мая — День памяти павших Второе воскресенье ноября — День отца

14 февраля — День дружбы, или День святого Валентина Первое апреля — День смеха Последние выходные августа — Венециалайсет Ещё в начале XVIII века во время шведского правления в альманахе были отмечены красным цветом именины царских особ, которые для простолюдинов были выходными днями. Например, в 1730 году так отмечались дни Фридриха, Элеоноры и Ульрики.

Эта же традиция продолжилась при российских царях. В XIX веке выходными днями были именины Алексея, Михаила, Александра, Александры и Марии, день восшествия здравствующего императора на престол, а также дни рождения императора и императрицы, вдовствующей императрицы и наследника. В конце XIX века выходным стал день железнодорожной катастрофы под станции Борки, во время которой чудом спаслась семья императора Александра III.

Первым решением финского сената после принятия Финляндией независимости была отмена праздников, связанных с императорской фамилией. В альманахе остались только церковные праздники.

Первым праздником независимой Финляндии стал День независимости, который отмечается 6 декабря. Постепенно сформировался список новых выходных и памятных дней, сейчас их в финском альманахе насчитывается около тридцати.

Заключение

Таким образом, на основе анализа литературных источников, в курсовой работе раскрыта этническая сторона жизни в странах Скандинавии. Показаны обычаи, традиции, быт и праздники шведов, норвежцев, финнов, датчан и исландцев.

При выполнении работы я не столкнулась с проблемой в поиске нужной информации.

На мой взгляд, тема, выбранная мной для курсовой работы, раскрыта в полном объеме.

Список использованной литературы Б. Кьярелли «География: страны и народы» .

Филипп Стил «Национальные праздники» .

Жаклин Дастин «Я познаю мир: праздники и обычаи народов мира» .

П.Берлин «Эти странные шведы» .

Томас Гельзен «Эти странные датчане» .

О.Терентьева «Традиционные и экзотические страны: популярные маршруты, культура и обычаи» .