2. Методы определения концентраций фумигантов и их остаточных количеств.
Остаточное количество ядохимикатов в продуктах питания и кормах возникает в результате применения фумигантов или инсектицидов, или в результате разложения их на метаболиты. Количество исходного вещества или его метаболитов зависит от ряда факторов, включая дозу и методику применения, температуру и влажность продукта, особенности хранилища и обращения с продуктом, способ переработки продукта и время между применением и отбором образца для исследования остатков.
Эффективность фумигантов определяют два главных фактора — это скорость их диффузии в обрабатываемый продукт и сорбция фумиганта этим продуктом. Проникновение фумиганта в продукты происходит благодаря диффузии, естественного процесса выравнивания концентрации после впускания одного газа в другой. Допустимое остаточное количество (ДОК) бромистого метила, измеряемое в виде неорганического брома, составляет 50 мг/кг. Эти остатки бывают выше допустимого уровня, когда бромистый метил применяют в чересчур высокой дозе или если зерно обрабатывали бромистым метилом несколько раз.
Фумигация при низкой температуре повышенными дозами для большей надежности борьбы с насекомыми может привести к уменьшению остатков бромидов по сравнению с меньшими дозами при более высоких температурах. Пшеница, подвергавшаяся фумигации в течение 48 ч, имела в 8 раз больше остатков, чем пшеница, которая обрабатывалась 2 ч. После повторной фумигации в течение 24 ч остатки бромидов увеличились на 65%.
После фумигации фосфином в виде остатка сохраняются три вещества — фосфид алюминия, порошок гидроокиси алюминия и следы фосфата. В течение короткого периода времени фосфин превращается в безвредные фосфаты. В процессе переработки зерна остатки других двух веществ уменьшаются до очень низкого уровня.
При фумигации пищевых продуктов таблетки или гранулы фосфина следует помещать в пакеты, чтобы они не контактировали с продуктом.
2.
2.1. Методика количественного определения бромистого метила в воздухе Метод включает: сжигание пробы воздуха, содержащего бромистый метил, в специальной колонке с платиновой электроспиралью, приводящее к образованию молекулярного брома; поглощение продуктов сжигания 5%-ным раствором йодистого калия, оттитровывание выделившегося в результате реакции йода стандартным раствором тиосульфата натрия.
Для определения малых концентраций бромистого метила (ниже 0,01 мг/л) лучше вместо титрования применять колориметрическое определение методом стандартных серий по индикатору крахмалу. При объемном определении чувствительность метола 0,01−0,008 мг бромистого метила на 1 л анализируемого воздуха. При колориметрическом определении чувствительность метода 0,003−0,005 мг бромистого метила на 1 л анализируемого воздуха в объеме колориметрируемой жидкости 2 мл. Метод не специфичен: свободные галогены и другие окислители мешают определению.
При определении больших концентраций в газовую пипетку берется проба воздуха из помещения. Затем пипетка одним концом соединяется через трехходовой кран с пиролитической колонкой, а другим концом с тубусом бутылки для напорной жидкости. К нижней части пиролитической колонки присоединяется поглотитель с 2,5−3 мл 5%-ного раствора йодистого калия. Включается электрический ток и, после того как спираль в колонке достигает температуры красного каления, открывается нижний зажим газовой пипетки для поступления напорной жидкости.
Осторожным поворотом трехходового крана регулируется ток анализируемого воздуха через колонку и поглотитель со скоростью 25−50 мл в минуту. При подходе напорной жидкости к нижнему патрубку трехходового крана последний перекрывается и выключается электрический ток. Поглотитель отсоединяется, и его содержимое количественно переносится в колбу для титрования объемом не более 150 мл. Выделившийся йод оттитровывается стандартным раствором тиосульфата натрия.
Ошибка определения бромистого метила указанным методом для высоких концентраций 1,5% на 0,5 л анализируемого воздуха. Для концентраций порядка 0,01−0,001 мг/л ошибка определения возрастает до 20%.
Для определения низких концентраций (ниже 0,01 мг/л) процесс проведения анализа не отличается от описанного выше для больших концентраций, но поглощение продуктов пиролиза производится в поглотителе с 1 мл 5%-ного раствора йодистого калия. Содержимое поглотителя количественно переносят в колориметрическую пробирку, в нее добавляют 2 капли 0,5%-ного стабилизированного раствора крахмала и после энергичного встряхивания окраску ее сравнивают со шкалой стандартов, приготовленной согласно таблице.
Выводы
1. Изучены биологические, анатомо-морфологические особенности азиатской многоядной зерновки, а так же территории распространения, мероприятия по выявлению и борьбе с ней;
2. Рассмотрены биологические, анатомо-морфологические особенности грушевой огневки, а так же территории распространения, мероприятия по выявлению и борьбе с ней;
3. Изучен метод фумигации, как способ борьбы с сельскохозяйственными вредителями, рассмотрены основные вещества, применяемые для этого метода, и методы определения концентраций фумигантов и их остаточных количеств.
Список литературы
1. Mallis A., Handbook of pest control, б ed., Cleveland. // J. Manual of fumigation for insect control. — Rome, 1982. — p. 947.
2. Бей-Биенко, Г. Я. Общая энтомология. — М: Высшая школа, 1980. — 416 с.
3. Приказ министерства сельского хозяйства Молдавской республики от 10 октября 2007 г. № 548 (САЗ 07−45) «Об утверждении инструкции по выявлению, локализации и ликвидации очагов азиатской многоядной зерновки в приднестровской молдавской республике».
4. Приказ министерства сельского хозяйства РФ от 29 августа 2008 г. № 414 (Д) «Об организации проведения работ по обеззараживанию подкарантинных объектов методом газации и работ по их дегазации»
5. Берим Н. Г. Практическое руководство по применению ядохимикатов и гербицидов в растениеводстве. — М: Мир, 1987. — 352 с.
6. Федеральный закон от 15 июля 2000 г. № 99-ФЗ «О карантине растений»
Федеральный закон от 15 июля 2000 г. № 99-ФЗ «О карантине растений»
Бей-Биенко, Г. Я. Общая энтомология. — М: Высшая школа, 1980. — 416 с.
Приказ министерства сельского хозяйства Молдавской республики от 10 октября 2007 г. № 548 (САЗ 07−45) «Об утверждении инструкции по выявлению, локализации и ликвидации очагов азиатской многоядной зерновки в приднестровской молдавской республике».
Приказ министерства сельского хозяйства Молдавской республики от 10 октября 2007 г. № 548 (САЗ 07−45) «Об утверждении инструкции по выявлению, локализации и ликвидации очагов азиатской многоядной зерновки в приднестровской молдавской республике».
Бей-Биенко, Г. Я. Общая энтомология. — М: Высшая школа, 1980. — 416 с.
Mallis A., Handbook of pest control, б ed., Cleveland. // J. Manual of fumigation for insect control. — Rome, 1982. — p. 947.
Приказ министерства сельского хозяйства РФ от 29 августа 2008 г. № 414 (Д) «Об организации проведения работ по обеззараживанию подкарантинных объектов методом газации и работ по их дегазации»
Берим Н. Г. Практическое руководство по применению ядохимикатов и гербицидов в растениеводстве. — М: Мир, 1987. — 352 с.
Рис.
1. Азиатская многоядная зерновка (Callosobruchus analis L.)
