Повышение конкурентоспособности предприятия. На примере отеля
Хоть современное состояние экономики в стране и повлияло на туризм как внешний, так и внутренний, но процент загрузки начал увеличиваться. Начали поступать заявки на бронирование помещений и номеров не только для корпоративных мероприятий, но и для семейного отдыха на выходные дни. Отдел маркетинга предоставил на рассмотрение процент загрузки за май 2009 года и при сравнении с процентом загрузки… Читать ещё >
Повышение конкурентоспособности предприятия. На примере отеля (реферат, курсовая, диплом, контрольная)
Содержание
- ВВЕДЕНИЕ
- Глава 1. КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ ПРОДУКЦИИ, КАК
- ЭКОНОМИЧЕСКАЯ КАТЕГОРИЯ
- 1. 1. Понятие конкуренции и ее элементы, как системы экономических отношений в условиях рынка
- 1. 2. Определение конкурентоспособности продукции
- 1. 3. Содержание и видовая структура конкурентных преимуществ продукции фирмы в рыночной экономике
- 1. 4. Пути развития конкурентного рынка в России
- Глава 2. АНАЛИЗ ФАКТОРОВ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ
- 2. 1. Общая характеристика предприятия ФГУ ОК «Бор»
- 2. 2. Организационная структура управления ФГУ ОК «Бор»
- 2. 3. Анализ финансового состояния ФГУ ОК «Бор»
- Глава 3. МЕРОПРИЯТИЯ, НАПРАВЛЕННЫЕ НА ПОВЫШЕНИЕ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ ФГУ ОК «БОР»
- 3. 1. Повышение квалификации персонала
- 3. 2. Мероприятия по улучшению материально-технической базы комплекса
- 3. 3. Повышение маркетинговой деятельности
- ЗАКЛЮЧЕНИЕ
- СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
- ПРИЛОЖЕНИЕ 1
- ПРИЛОЖЕНИЕ 2
- ПРИЛОЖЕНИЕ 3
В пансионате и отеле «БОР» ведется работа по изучению потребительского спроса путем установления личных контактов, путем анкетирования гостей и все данные передаются в отдел маркетинга для определения проблем гостеприимства в комплексе и путей их решения. Часто бывает так, что наилучшим источником информации для понимания вкусов клиентов являются собственные наблюдения. Отделу маркетинга необходимо больше уделять внимания этой важной работе. Таким образом, можно получить массу весьма ценной информации о клиентах. Сколько им лет, как они одеты, семейные они или холостые, какой профессиональной деятельностью занимаются, к каким организациям принадлежат? Ответы на эти, на первый взгляд, поверхностные вопросы дают много пищи для рассуждений, позволяют вскрыть мотивы поведения клиентов и сделанного ими выбора. Нужно улучшить работу по наблюдению за постоянно проживающими гостями и стараться улучшать свои возможности в обслуживании. Гости сами, когда им предоставляется возможность, готовы рассказать, что именно в обслуживании их удовлетворяет, а что требует улучшения. Очень важно для ориентированных на маркетинг руководителей научиться слушать своих гостей и поступать так, как они рекомендуют. Ведь действительно много новых идей в улучшении обслуживания и комфорта, если вдуматься, предложено самими гостями.
Хоть современное состояние экономики в стране и повлияло на туризм как внешний, так и внутренний, но процент загрузки начал увеличиваться. Начали поступать заявки на бронирование помещений и номеров не только для корпоративных мероприятий, но и для семейного отдыха на выходные дни. Отдел маркетинга предоставил на рассмотрение процент загрузки за май 2009 года и при сравнении с процентом загрузки за март 2009 года можно увидеть небольшое потепление.
Категория Койко-дни Загрузка % Сумма в рублях.
март май март май март май.
1 ком.1 мест. 43 34 34,7 27,4 129 900 107 200.
1 ком.2 мест. 117 260 32,3 46,6 292 800 581 400.
1ком.3 мест. 98 189 26,3 51,4 205 340 388 560.
2 ком.3 мест. 120 78 32,3 21,0 262 560 174 960.
2 ком. люкс 33 33 17,7 17,7 106 200 112 200.
Коттедж 1тип 1 022 898 86,3 80,5 1 126 400 831 800.
Коттедж 2 тип 1 229 1 130 66,1 66,3 1 492 480 1 433 800.
Таун-хаус 1 962 2 046 89,8 91,7 1 997 603 2 046 003.
ИТОГО 4 624 4 668 69,9% 72,0% 5 613 283 5 675 923.
Табл. 3.3. Сравнительная загрузка отеля «Бор» за март — май 2009 года.