Турфирма «Грин Эппл»

Министерство спорта Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«Уральский государственный университет физической культуры»

Кафедра «Туризм и сервис»

Направление «Туризм»

ОТЧЁТ по производственной практике МЕНЕДЖЕР ПО ТУРИЗМУ Руководитель практики Выполнил: студентка 327 группы от предприятия Мансурова А.Х.

Проверил: Комелькова И.Н.

Челябинск 2013

АННОТАЦИЯ туристическая компания экскурсионная Мансурова А. Х. Менеджер по туризму.;

Челябинск: УралГУФК, 327, 2013. -6

с., 1 рис., 1 табл., список использованных источников-14наим., 7 прил.

Данная работа представляет собой выполнение производственной практики менеджера по туризму. В отчете представлена характеристика туристической компании ООО «Грин эппл». Предоставляется информация об основных направлениях компании. Также, уделено внимание вопросам организационной структуры предприятия, приобретённым практическим навыкам работы на предприятии социально-культурного сервиса, а также закрепление полученных знаний в виде разработанной туристской услуги.

СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ ГЛАВА 1 АНАЛИЗ ОРГАНИЗАЦИИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ

1.1 Характеристика туристической компании ООО «Грин эппл

1.2 Характеристика производственной и финансово-экономической деятельности предприятия

1.3 Маркетинговые исследования на предприятии ГЛАВА 2 РАЗРАБОТКА И ВНЕДРЕНИЕ ЭКСКУРСИИ НА ПРЕДПРИЯТИИ

2.1 Разработка экскурсионной программы

2.2 Анализ внедрения разработанной экскурсии (тура ЗАКЛЮЧЕНИЕ СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ

Современные тенденции в развитии туризма свидетельствуют о возрастании его влияния как на мировую экономику в целом, так и на экономику отдельных стран. Туризм представляет собой крупную сферу национального хозяйства, деятельность которой, с одной стороны, направлена на удовлетворение специфических потребностей, возникающих у населения во время путешествия и отдыха, а с другой — может обеспечить подъем экономики региона при создании эффективной системы регулирования данной отрасли.

Мировая практика свидетельствует, что туристский бизнес по доходности и динамичности развития уступает лишь добыче и переработке нефти. По данным Всемирной туристской организации он обеспечивает 10% оборота производственно-сервисного рынка, на его долю приходится 6% мирового валового национального продукта, 7% мировых инвестиций, 5% налоговых поступлений.

Туристический бизнес стимулирует развитие других отраслей хозяйства: строительства, торговли, сельского хозяйства, производства товаров народного потребления, связи и т. д.

Данный бизнес привлекает предпринимателей по многим причинам: небольшие стартовые инвестиции, растущий спрос на туристские услуги, высокий уровень рентабельности и минимальный срок окупаемости затрат.

В туристической индустрии динамика роста объемов предоставляемых услуг приводит к увеличению числа рабочих мест намного быстрее, чем в других отраслях. Временной промежуток между ростом спроса на туристические услуги и появлением новых рабочих мест в туристическом бизнесе минимальный.

Несмотря на продолжающийся туристический бум в России, влияние индустрии туризма на экономику страны пока незначительно. Оно адекватно вкладу государства в развитии данной отрасли и сдерживается, в основном, отсутствием реальных инвестиций, низким уровнем гостиничного сервиса, недостаточным количеством гостиничных мест, дефицитом квалифицированных кадров.

Таким образом, туризм, являясь выгодной отраслью экономики, может стать при соответствующих условиях важнейшей статьей валового национального дохода России. Этому в немалой степени должны способствовать кадры.

С 01 по 21июля была пройдена практика в туристической компании ООО «Грин Эппл» в качестве менеджера по туризму. Практические навыки играют определяющую роль в профессиональной деятельности любого специалиста.

Целью прохождения производственной практики является дальнейшее приобретение и углубление практических навыков работы на предприятии социально-культурного сервиса, а также закрепление полученных знаний.

Достижение поставленной цели предусматривает решение следующих задач:

Получить общую характеристику работы направлений туристической фирмы на основании действующего законодательства, нормативно методических и других документов;

ознакомиться со структурой предприятия туристической индустрии;

изучить особенности работы предприятия (туроператора, турагента);

разработать экскурсионную программу.

Объект — туристическое агентство ООО «Грин Эппл»

Предмет — разработанная экскурсия по Челябинску.

ГЛАВА 1 ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ

1.1 Характеристика туристической компании ООО «Грин эппл»

Туристическая компания «Грин эппл» была основана в 2009 году. Главный офис расположен по адресу: г. Челябинск, ул. Тимирязева, д. 24, оф.12,тел: (351) 210−36−74, 210−36−72, e-mail: greenapple74@mail.ru.Кроме того в городе есть еще дополнительный офиса продаж. Он находится по адресу ул. Коммуны, д. 80.

Компания «Грин эппл» состоит в Реестре туристических агентств под номером 1 117 451 013 954.

Организационная структура компании «Грин эппл» (Схема. 1)

Схема 1

Основными направлениями деятельности ООО «Грин эппл» являются:

— Продажа туров по направлениям: Турция, Египет, ОАЭ, Тунис, Греция, Чехия, Италия, Франция, Испания, Болгария, Хорватия, Таиланд, Кипр, Мальта, Андорра, Малайзия, Индонезия, Индия, Китай, Куба, Доминикана, Россия и другие.

— Автобусные туры по Европе

— морские круизы

— VIP и индивидуальные туры

— корпоративный отдых

— горящие туры Формирование предприятия происходит за счет вкладов участников. Количество участников варьируется от двух до шести человек. Каждый участник отвечает только в размере своего вклада. Уставный капитал предприятия должен быть не менее 100 МРОТ. Деятельность предприятия осуществляется в соответствии с законами в Российской Федерации.

Успех в технологии продаж туристского продукта был достигнут фирмой благодаря хорошо отлаженной системе реализации и гибкой агентской политике. По каждому туру разработана обширная информационная база (листовки, брошюры), дающая возможность клиенту получить достаточный объём информации для принятия решения о выборе направления и конкретного тура. Приобретая туристскую путёвку, клиенты подписывают с фирмой договор, в котором указан тщательно отработанный набор условий, что позволяет предупредить возможные недочёты и конфликты в обслуживании. В связи с большим объёмом туристского оборота фирма имеет возможность устанавливать умеренные цены на все виды туристского продукта, использовать все возможные виды скидок для минимизации стоимости туристского обслуживания.

Основной целью деятельности ООО «Грин Эппл» является получение прибыли, а также удовлетворение потребности населения в туристических услугах.

Предприятие имеет необходимую для работы материальнотехническую базу. Офис фирмы имеет 1 комнату для работы с клиентами, 4 рабочих места. Все рабочие места оснащены удобными стульями, компьютерами с необходимым программным обеспечением и скоростным интернетом, факсом, МФУ (многофункциональное устройство). На предприятие имеется необходимые иллюстрированные издания по актуальным для турфирмы направлениям, которые могут быть полезны покупателям туров для принятия правильного решения.

Компания «Грин эппл» гарантирует индивидуальный подход к каждому клиенту, четкие принципы работы, точность информации и ответственный подход.

Фирма работает только с надежными туроператорами и предлагает туристам проверенные места.

Обращаясь в компанию, клиенту в первую очередь объясняют, какие услуги он приобретает и как ими воспользоваться, а также гарантии и обязательства компании и свои права.

1.2 Характеристика производственной и финансово-экономической деятельности предприятия Таблица 1 — Прибыль компании «Грин эппл»

Туристическая компания «Грин эппл"является обществом с ограниченной ответственностью. Компания является юридическим лицом и строит свою деятельность в строгом соответствии с уставами и нормативными документами Российского Законодательства.

Так как компания «Грин эппл» является коммерческой организацией, то цель его деятельности — получение прибыли. В ходе прохождения практики был собран материал, позволяющий составить примерное изменение прибыли компании за 1 год. (Таблица 1)

В последнее время, руководство компании разрабатывает идею, вывести компанию на рынок туроператорских услуг. И в связи с этим, было предложено разработать собственный туристический продукт или экскурсию. Был выбран, пользующийся большим спросом и часто посещаемый — город Челябинск. В компании «Грин Эппл» не уделялось внимание этому направлению. Разрабатывая экскурсию, опирались на наиболее исторические и привлекательные достопримечательности культурного города России.

1.3 Маркетинговые исследования на предприятии Туристическая компания «Грин эппл» является одной из многопрофильных туристических компаний в Челябинской области. Она предлагает своим клиентам туры по любым направлениям: от экзотических стран Азии до популярных курортов Египта, Турции, ОАЭ, Туниса, Испании, Италии, экскурсионные туры по Европе, а так же специализируется на выездных турах в аквапарк, санаторно-курортном лечении.

Фирма ведёт активную рекламную политику, постоянно изыскивая наиболее эффективно работающие рекламные пространства в газетах, журналах, использует внешнюю рекламу. Большой интерес представляет представительство фирмы в Интернете. В связи с возрастающей ролью Интернета во влиянии на выбор потребителями того или иного продукта, сайт турфирмы «Грин эппл» http://www.green-apple.proявляется гарантированным средством для привлечения новых клиентов. Кроме того он не только способствует рекламной политике фирмы, но и несёт информативную роль, помогая клиентам заранее ознакомится с существующими видами отдыха. Продуманная рекламная политика, значительные средства, затрачиваемые на неё, приносят положительный эффект — объём туристского продукта фирмы постоянно увеличивается. Руководство фирмы внимательно следит за достаточно непостоянным спросом на туристские услуги. Фирма проявляет значительный интерес к туристской общественной жизни, участвует во всех важных туристских мероприятиях.

ГЛАВА 2 РАЗРАБОТКА И ВНЕДРЕНИЕ ЭКСКУРСИИ НА ПРЕДПРИЯТИИ

2.1 Разработка экскурсионной программы Название экскурсии: «Поклонимся великим тем годам…»

Вид Экскурсии: Пешеходный, автобусный.

Продолжительность экскурсии 2,5 часа.

Протяженность маршрута экскурсии — 7,5 км.

Содержание экскурсии: Обзорная Место проведения: Город Челябинск Маршрут экскурсии: Монумент «Сестричка» — Сквер Победы — Алое поле — Памятник скорбящим матерям.

Экскурсия разработана для студентов направления туризм, а так же для всех желающих, как взрослым, так и детям, кому интересна история своего края.

Цель экскурсии: воссоздать на экскурсии яркие страницы отечественной истории, активно содействующие патриотическому воспитанию.

Задачи экскурсии:

ознакомить экскурсантов с героями нашей Родины, со знаковыми сражениями, с военной техникой и историей обороны нашего края;

составить характеристику историко-культурным объектам, методическую разработку экскурсии, индивидуальный текст.

Объектом данной работы являются экскурсионные ресурсыЧелябинска.

Предметом выступают экскурсионные объекты Челябинска, имеющие отношение к событиям Великой Отечественной войны, героям Октябрьской революции и Гражданской войны на Урале.

Программа экскурсии

10:00 — Встреча у туристического агентства «Грин Эппл» (ул.Тимирязева, 24)

10:00−10:15 — трансфер до памятника «Поклон тебе, сестричка»

10:15−10:30 — Приветствие, введение. Информация о памятнике.

10:45−11:15 — Экскурсия по Кировке до Сквера Победы (Вечный Огонь, Памятник Доблестным Сынам Отечества, памятник Добровольцам-Танкистам)

11.30−11:45 — Экскурсия на Алом поле («Орленок»)

12:10−12:30 — Экскурсия у мемориала «Память»

12:30−12.40 — Ответы на вопросы, прощание.

Индивидуальный текст экскурсии Здравствуйте, меня зовут Мансурова АлияХабрахмановна, я ваш экскурсовод. Тема нашей экскурсии «Поклонимся великим тем годам…». В ходе экскурсии мы с вами ознакомимся с ролью Челябинска в годы Великой Отечественной войны, Октябрской революции и Гражданской войны на Урале, посетим мемориальные памятники, посвященные героям нашей Родины, знаковыми сражениям. Экскурсия начнется у памятника, посвященного великому подвигу медицинских сестер и всех женщин-фронтовичек «Сестричка», затем мы вернемся к автобусу и наш водитель привезет нас на улицу Кирова (там, где начинается «Арбат»). Далее мы дойдем до парка отдыха «Алое поле», и затем мы поедем в направлении до остановки «Мебельный поселок», где и закончится наша экскурсия у мемориала в память о жертвах Великой Отечественной войны «Память». Продолжительность экскурсии 2,5 часа. Убедительная просьба не мешать работе экскурсоводов, не отставать от группы, не уходить без разрешения.

За безопасность движения автобуса отвечает водитель. Наша экскурсия автобусно-пешеходная.

Чтобы экскурсия прошла благополучно, прошу Вас соблюдать элементарные правила безопасности.

1. Перед началом поездки экскурсанты обязаны:

ожидать подхода автобуса в определенном месте сбора, не выходя на проезжую часть дороги;

спокойно, не торопясь, соблюдая дисциплину и порядок, собраться у места посадки;

по распоряжению сопровождающих пройти проверку наличия участников поездки;

не выходить навстречу приближающемуся автобусу.

2. После полной остановки автобуса, по команде сопровождающего, спокойно, не торопясь и не толкаясь, войти в салон, занять место для сидения.

3. Во время поездки экскурсанты обязаны соблюдать дисциплину и порядок, бережно относиться к имуществу. Обо всех недостатках, замеченных во время поездки, они должны сообщать сопровождающим.

4.Экскурсантам запрещается:

загромождать проходы сумками, портфелями и другими вещами;

вставать со своего места, отвлекать водителя разговорами и криком;

создавать ложную панику;

без необходимости нажимать на сигнальную кнопку;

открывать окна, форточки и вентиляционные люки;

портить обивку сидений и иное оборудование автобуса.

Требования безопасности в аварийных ситуациях При плохом самочувствии, внезапном заболевании или в случае травматизма экскурсант обязан сообщить об этом сопровождающему (при необходимости подать сигнал при помощи специальной кнопки).

При возникновении аварийных ситуаций (технической неисправности, пожара и т. п.) после остановки автобуса по указанию водителя пассажиры должны под руководством сопровождающих быстро и без паники покинуть автобус и удалиться на безопасное расстояние, не выходя при этом на проезжую часть дороги.

В случае захвата автобуса террористами пассажирам необходимо соблюдать спокойствие, без паники выполнять все указания сопровождающих лиц.

Требования безопасности по окончании поездки По окончании поездки экскурсант обязан:

после полной остановки автобуса и с разрешения сопровождающих спокойно, не торопясь выйти из транспортного средства. При этом первыми выходят те, занимающие места у выхода из салона;

по распоряжению сопровождающего пройти проверку наличия участников поездки;

не покидать место высадки до отъезда автобуса.

Ежегодно 9 мая мы празднуем День Победы. Память о тех грозных днях, о ратных подвигах наших соотечественников на полях сражений и в тылу отражена в литературных произведениях, кинофильмах, изобразительном творчестве. Особую группу составляют памятники монументального искусства, которые украшают улицы, парки, скверы и бульвары Челябинска.

Мы с вами не зря встретились сегодня у памятника «Сестричка». Челябинский памятник — один из первых в России, посвященный великому подвигу медицинских сестер и всех женщин-фронтовичек. Автор скульптуры А. Л. Тишин, талантливый и позитивный художник, которого, к сожалению, уже нет в живых.

В. Полянский, руководитель творческой мастерской, говорит: «Сестричками называли не только медсестер, но и связисток, радисток — всех, кто воевал вместе с мужчинами».

В Великой Отечественной войне Россию защищали около миллиона женщин. Монумент, посвященный этим героиням, пока только один.

Скульптура довольно проста. Молодая девушка в форме, сидящая на ящиках из-под снарядов. Юная девушка присела отдохнуть. Она хрупкая, тоненькая, вынесшая на своих плечах из пылающих сражений немало раненых товарищей. Она — самая обычная представительница своего поколения, и одновременно какая-то особенная: подтянутая, решительная, готовая снова и снова, не зная усталости, продолжать перевязывать раненых. Монумент «Сестричка» — дань памяти женщинам, принимавшим участие в боевых действиях.

За ней, на стене дома, напоминает о великом подвиге отважных фронтовичек большой плакат с фрагментом повседневных военных будней. «Поклон тебе, сестричка!» — от всех ветеранов, от всех живущих сегодня на мирной земле. Поклон и букеты живых цветов, благодарность и память!

Над монументом работали четыре человека, целая творческая мастерская. На создание памятника из чугуна ушло два месяца. Над названием долго не думали. Слово «сестричка» за годы войны стало нарицательным. Владимир Полянский, руководитель творческой мастерской, говорит: «Сестричками называли не только медсестер, но и связисток, радисток — всех, кто воевал вместе с мужчинами».

В Великой Отечественной войне Россию защищали около миллиона женщин.

СЕСТРИЧКА До сих пор не совсем понимаю, Как же я, и худа, и мала, Сквозь пожары к победному Маю В кирзачах стопудовых дошла.

Легендарный Танкоград, улица Кыштымская.

Время думать и молчать и слушать тишину.

Здесь приют свой обрела сестринская миссия, Возведя на пьедестал девушку-весну.

Медицинская сестра ;

миссия великая.

Теплота девичьих рук, как живой родник.

Миловидный монумент ;

отдых между битвами.

Тишина меж двух атак ;

только краткий миг.

Юлия Владимировна Друнина, медицинская сестра и поэтВеликой Отечественной войны И это все о ней — о Сестричке! Немногословное, сдержанное и потому достоверное свидетельство участника Великой Отечественной войны. Батальонный санинструктор и будущий поэт Юлия Друнина была награждена орденом Красной Звезды и медалью «За отвагу». Фронтовики знают, каков вес этих двух наград на войне. Не каждый мужчина удостаивался такого признания ратных заслуг, а ей, вчерашней школьнице, было всего лишь девятнадцать. После второго тяжелого ранения в конце 1944 года Юлия Владимировна была окончательно демобилизована, но еще почти полвека — до конца своих дней — она оставалась «связной между теми, кто жив и кто отнят войной»:

…До сих пор, едва глаза закрою, Снова в плен берет меня война.

Почему-то нынче медсестрою Обернулась в памяти она.

В образе нашей «Сестрички», как и в стихах Юлии Друниной, чувствуется характер фронтового поколения: волевая подтянутость, собранность, энергия решительности, готовность к немедленному действию, поступку без ложного пафоса и театрального героизма. Эти черты далекой эпохи смог прочувствовать и передать в своем творении молодой талантливый скульптор Алексей Леонидович Тишин. «Сестричка» стала его лебединой песней. Судьба отмерила художнику недолгий век: 31 год и одну неделю, наполнив жизнь светом творчества и любви. Немногие челябинцы знают его имя, но всем известны работы этого мастера.

Рядом с «Сестричкой» на тихой, немноголюдной улице Кыштымской сидят на скамеечках старики и молодые мамы с колясками, играют дети. А над ней, на торце дома № 182 по проспекту Победы, — совсем не рекламный баннер: «1941;1945. Поклон тебе, сестричка!» В феврале, марте, июне и, конечно, в День Победы 9 Мая люди приносят сюда тюльпаны, веточки мимозы, полевые цветы.

А теперь, дорогие экскурсанты, пройдемте к автобусу. Наш ждет удивительное путешествие ко времени Великой Отечественной войны в Сквере Победы на улице Кирова.

Родина наша — колыбель героев, огненный горн, где плавятся простые души, становясь крепкими как алмаз и сталь.А. Н. Толстой.

Наверное, большинство монументов Челябинска — это напоминание о самом трудном времени для всей страны, времени Второй мировой войны — мемориал Скорбящие матери, памятник «Орленок» — все это наше прошлое, о котором будут помнить еще многие поколения потомков. Наш город сделал многое, чтобы приблизить победу. Поэтому в небольшом скверике, рядом с Кировкой горит «вечный огонь», а на постаментах вырезаны имена героев.

Сквер с «вечным огнем» сегодня является обязательной остановкой свадебных кортежей. Однако чаще счастливые молодожены, положив цветы и мило улыбнувшись в фотообъектив, спешат по чистым мраморным плитам в сторону, и продолжают фотосессию у скульптур Кировки.

«Вечный огонь» — памятник Челябинска, у которого всегда лежат живые цветы. Чугунная чаша с Вечным огнем как бы охраняют покой павших в боях за свободу и независимость Родины. Он был зажжен 9 мая 1965 г. в честь 20-летия победы в память челябинцах, которые не вернулись с Отечественной войны. Вокруг огня установлены гранитные плиты с именами 250 южноуральцев-Героев Советского Союза и полных кавалеров Ордена Красного Знамени.

Обрамление огня выполнено в виде чугунной звезды и бронзового венка из листьев лавра и дуба. Авторы мемориального комплекса в его современном виде (с 1985 г.) — скульптор А. П. Кудрявцев, архитекторы В. Л. Глазырин, Я. И. Рувинов. В создании мемориала принимали участие архитекторы В. А. Земан и Н. В. Ощепков.

В период празднования дня победы у Вечного огня проходит «Вахта памяти», почетный караул несут школьники и учащиеся.

Чуть поодаль от «вечного огня», среди модных бутиков и кафе, выситься пятиметровый памятник «Танкистам-добровольцам». Установлен в 1975 г. на улице Кирова недалеко от Вечного огня. Именно на этом месте 9 мая 1943 г. бойцы 63-й Челябинской добровольческой танковой бригады Уральского добровольческого танкового корпуса принимали наказ земляков и давали клятву с честью его выполнить.

Фигура добровольца, стоящего у крышки танка, выполнена из бронзы. Она изображает рабочего-танкостроителя, на котором уже надет танковый шлем и сапоги, и который взмахом руки зовёт в бой. Высота фигуры — 5 метров. Она установлена на постаменте высотой 3 метра, облицованном чёрным доломитом.

Следует заранее предупредить группу как вести себя у Вечного Огня (особенно если это дети или подростки): соблюдать тишину, не курить, почтить память героев минутой молчания, если позволяют погодные условия, то следует снять головные уборы (мужчины).

Памятники военной истории позволяют воссоздать на экскурсиях яркие страницы отечественной истории, активно содействуют патриотическому воспитанию. Их использование в туристско-экскурсионных маршрутах вызывает у экскурсантов особого рода сопереживания и размышления, глубоко затрагивая каждого. Они играют огромную воспитательную роль, содействуя формированию нравственных идеалов, прежде всего у подрастающего поколения. Память о войне. Она не стирается и не тускнеет с годами. Потому, наверное, что это не только память отдельных людей или одного поколения. Это память Народа, навечно врубленная в его историю, в его настоящее и будущее, в его национальное самосознание.

Авторы — скульптор Л. Н. Головницкий и архитектор Е. В. Александров.

К монументу ведет дорожка, выложенная чугунными плитами. На одних — рельефное изображение древнерусского меча, рассекающего надвое тевтонский меч, на других — молоты.

Памятник «Доблестным сынам Отечества»

Открыт на Аллее Славы в 2004 г. в память о воинах-интернационалистах, погибших в локальных вооруженных конфликтах. Мемориал представляет собой постамент в форме горного ущелья, над которым возвышается символ чести и славы — бронзовый орел. Общий вес мемориала — 180 тонн. Десятиметровую гранитную стелу венчает фигура орла. Размах крыльев птицы достигает 5 метров.

Еще один символ — венок из языков пламени: кольцо жизни, разорванное огнем войны, на котором написано «Доблестным сынам Отечества». Автор скульптуры — Виктор Митрошин.

Сквер с «Вечным огнем» и памятником танкисту находится несколько в стороне от Кировки, если вы прогуливаетесь по челябинскому Арбату. Не пожалейте времени, отвлекитесь от забавных скульптур, пройдите в скверик. Там, среди мраморных плит и ухоженных клумб, тихо помолчите о тех, кто дал нам шанс жить. Памятники — они для того, чтобы мы помнили.

Ну, а улица, по которой мы движемся-Кировка — пешеходная улица в центре Челябинска — излюбленное место прогулки горожан. Улица Кирова, отходящая от площади Революции, — одна из старейших улиц города. Ранее здесь проходил Уфимский почтовый тракт, располагались дома именитых купцов, многочисленные купеческие лавки; многие из старинных домов позапрошлого века сохранились и по сей день.

На этой улице расположены магазины, бутики, а также уютные кафе и прочие места развлечений.

Владимир Полянский — предприниматель, без художественного образования, сумел собрать круг скульпторов, молодых выпускников челябинского художественного училища, и организовал их работу по оформлению улицы.

На Кировке представлено 19 крупных скульптур и несколько малых композиций монументально-декоративной пластики. Больше всех фигур сделал Алексей Тишин (щеголь на скамейке, фонтан «Танцующая грация», верблюды, трактирщик, лис и гусь, трубочист, башкир на стеле, посвященной основателям города).

Открытие челябинского Арбата состоялось в 2004 г., благоустроенная пешеходная зона стала прекрасным подарком челябинцам ко Дню города. Большинство скульптур тематически связано со своим местоположением. Так, арка, установленная при входе на Кировку, является копией арки, которая сто лет назад встречала жителей и гостей города на въезде на Переселенческий пункт. Неподалеку стоят скульптуры верблюдов — символов Челябинска и городничий — раньше он охранял порядок на каждой улице города.

Теперь я предлагаю вам самим осмотреть все объекты, выставленные вна этой улице. Также вы можете сфотографировать заинтересовавшую вас экспозицию.

А теперь, уважаемые экскурсанты, пройдемте на Алое поле.

Несколько десятилетий главную улицу Челябинска — проспект им. В. И. Ленина — украшает памятник федерального значения «Орленок». За время своего существования он стал символом нашего города. Его изображение можно увидеть на открытках, обложках книг, значках и календарях, посвященных Челябинску.

С инициативой создания памятника в конце 1950;х гг. выступили комсомольцы и молодежь Советского района Челябинска, собрали средства на изготовление памятника и предложили перевести станковую скульптуру Л. Н. Головницкого «Орленок» в монумент. Скульптура экспонировалась на республиканской и всесоюзной выставках в Москве в 1957 г., на двух всемирных выставках «ЭКСПО» — в Брюсселе (1958) и Монреале (1967). Бронзовая фигура памятника высотой 4 м отлита на заводе «Монументскульптура» в Ленинграде. Постамент высотой 2,8 м облицован полированным красным житомирским гранитом.

Памятник посвящен молодым героям Октябрьской революции 1917 г. и Гражданской войны на Урале. На юном бойце — вещи взрослого человека: папаха с лентой, башлык, шинель до пят, непомерно большие сапоги. Руки связаны веревкой за спиной. Тяжелая военная одежда создает контраст с юным обликом молодого бойца. Весь вид Орленка выражает бесстрашие, непреклонность, готовность встретить смерть лицом к лицу.

Гранитный постамент украшают памятные надписи. На передней плоскости -" Орленок", чуть ниже — «Комсомольцам — героям Октябрьской революции и Гражданской войны на Урале», на тыльной стороне — «Установлена комсомольцами и молодежью Советского района г. Челябинска в день 40-летия ВЛКСМ 29 октября 1958 года». На одной из граней постамента — имена скульптора Л. Н. Головницкого и архитектора Е. В. Александрова. За создание монумента Лев Головницкий получил в 1967 г. премию имени Ленинского комсомола.

Долгое время существовало мнение, что идея памятника почерпнута из песни Я. Шведова и В. Белого «Орленок». Но эту версию опроверг сам автор памятника. В сражении на Курской дуге погиб его родной брат Георгий. Скульптор понимал, что имя брата известно только узкому кругу лиц. Поэтому он решил поставить памятник представителю юного поколения, вставшему на защиту и погибшему во имя Родины. Как вспоминал Лев Николаевич, обобщение, образ, название пришли позже, сначала были мысли о брате, обо всех молодых, погибших на войне. Во время перевода станковой скульптуры в монументальную шел дальнейший процесс углубления образа, поиск идей выразительности, некоторое изменение внешних атрибутов. Монумент установлен при входе в парк Алое поле на пересечении проспекта им. В. И. Ленина с улицей Красной.

Памятник «Орленок» изображен на наградном знаке, который в 1967;1990 гг. вручался лауреатам областной премии «Орленок» за творческие достижения в области литературы, искусства, журналистики и архитектуры. В 1987 г. в списки добавились номинации за достижения в педагогической деятельности и в области науки и техники. Одним из первых эту премию получил и авторархитектор монумента Е. В. Александров за создание ансамблей «Площадь Революции» и «Алое поле» в Челябинске и участие в создании памятника «Первая палатка» в Магнитогорске. За период существования премии ее удостоены 93 деятеля и 39 творческих коллективов. В 1990 г. премия была вручена последний раз.

Теперь, дорогие экскурсанты, нам предстоит поездка по Троицкому тракту Челябинска, в один из удивительных памятников военной тематики «Память».

9 мая 1975 г. на въезде в Челябинск, на Лесном кладбище, был открыт мемориал в память о жертвах Великой Отечественной войны. Он так и называется «Память». На насыпи стоят две медные женские фигуры, к ним ведут высокие ступени. Обе бережно держат солдатскую каску. Возле этого монумента всегда много цветов: их приносят в День Победы.

Во время войны многие челябинские здания были переданы под госпитали. Врачи вылечили больше 150 тысяч раненых, те, кого не удалось спасти, покоятся на Лесном кладбище. Именно здесь через тридцать лет после Победы, возвели монумент.

Авторами памятника являются скульпторы Л. Н. Головницкий, Э. Э. Головницкая, архитекторы Ю. П. Данилов, И. В. Талалай.

Всего в нашем городе установлено 30 монументов, посвященных событиям Великой Отечественной войны. Среди памятников этой группы выделяются монументы, воздвигнутые на кладбищах Челябинска, где были захоронены погибшие в войне, и памятные стелы.

В годы войны в Челябинске было организовано 10 госпиталей. Умерших от ран в госпиталях Центрального района города хоронили на кладбище, получившем название «Лесное». Имена захороненных воинов высечены на могильных плитах. На каждой могиле — мемориальная плита со скосом, вверху которой укреплена бронзовая звезда и высечено имя умершего. 9 мая 1965 года на кладбище на могилах умерших были установлены 156 беломраморных плит и сооружена из бетона скульптура воина-гранатометчика.

9 мая 1975 года после реконструкции на месте скульптуры воина-гранатометчика появилась скульптурная группа «Память». Скульптура расположена к востоку от мест захоронения воинов. Памятник представляет собой две женские фигуры, установленные на постаменте, венчающем насыпной земельный холм. Авторами памятника являются скульпторы Л. Н. Головницкий, Э. Э. Головницкая, архитекторы Ю. П. Данилов, И. В. Талалай.

Авторы памятника использовали в композиции символические образы двух женщин — Матери и Невесты, — скорбящих по погибшему воину. Две женщины, молодая и пожилая, обращенные лицом друг к другу, бережно держат в руках воинскую каску. Она соединяет судьбы этих двух женщин. Подножие памятника — бетонная площадка, от которой поднимаются две боковые лестницы и центральная. Высота женских фигур — 6 метров, а земляного холма — 4 метра.

Наше время подошло к концу. Сегодня вы узнали много нового и интересного о нашей Южно-Уральской столице — городе Челябиске, в частности познакомились с наиболее заметными памятника времен Великой Отечественной войны.

Благодарна вам за, то что, по прохождению экскурсии вы внимательно слушали, и задавали интересующие вас вопросы! Я думаю, что вы получили исключительно хорошие эмоции, и соответственно новые знания. Берегите свой город. До новых встреч!

Контрольный текст История города в военное время.

Во время Великой Отечественной войны Челябинск играл большую роль как тыловой город. Население города выросло с 270 до 650 тысяч человек. На базе более двух сотен эвакуированных в 1941 году предприятий, которые сливались с местными производствами, создавались гиганты индустрии — ЧКПЗ, ЧМК, ЧТПЗ. В Челябинске с 1941 по 1945 год размещался народный комиссариат танковой промышленности, один из крупнейших промышленных наркоматов СССР. Кроме того, в городе размещались наркомат боеприпасов, наркомат среднего машиностроения, наркомат электростанций. С 21 августа 1943 года Челябинск становится городом республиканского (РСФСР) подчинения.

Уже в начале войны Челябинск обрел второе, неофициальное имя — Танкоград. После соединения мощностей Челябинского тракторного завода с двумя эвакуированными предприятиями — ленинградским Кировским и Харьковским моторостроительным — огромное производство переключилось на выпуск танков. Массовое производство танков Т-34 было освоено всего за 33 дня. Впервые в мировой практике танкостроения сборка тяжелого танка была поставлена на конвейер. За период Великой Отечественной Войны в Челябинске было выпущено 60 танковых дизелей. С 1943 года на ЧТЗ выпускались самоходно-артиллерийские установки СУ-152, а затем и ИСУ-152. Всего за годы войны на заводе было произведено 18 тысяч боевых машин, что составляет пятую часть от всех выпущенных в стране.

На заводе им. Колющенко было освоено производство установки БМ-13 — знаменитых «Катюш».

Предприятия города в годы войны производили дизель-моторы, боеприпасы (патроны, мины, бомбы, фугасы, реактивные снаряды), электрооборудование для боевых машин, детали для танков и автомобилей ЗИС, бронированные стекла для самолетов и другую необходимую для победы продукцию. К концу войны в каждом третьем танке и боевом самолете была челябинская сталь.

Послевоенное время В послевоенное время Челябинск стал поставщиком оборудования, техники, кадровых ресурсов для восстановления Сталинграда, Донбасса, ДнепроГЭСа и других территорий СССР. Вскоре стал меняться и внешний облик города. Ещё в начале 50-х гг. здесь преобладали одноэтажные жилища первых пятилеток, но в1947 г. был утвержден новый план развития, который предусматривал многоэтажную застройку центра города и районов, прилегающих к промышленным предприятиям. Это кардинально изменило панораму Челябинска.

На предприятиях активно внедрялась автоматизация, модернизировалось производство. Так, с 1954 г. машины с маркой завода Колющенко вышли на мировой рынок и поставлялись в 40 стран мира. На трубопрокатном заводе в 1956 г. введена в строй первая очередь крупнейшего в мире трубоэлектросварочного цеха. На металлургическом заводе за десятилетие вступило в строй 18 новых цехов, а в1958 г. запущена доменная печь № 5 — завершена первая в Челябинске Всесоюзная ударная комсомольская стройка. В этот период ЧМЗ (сейчас — ЧМК) становится флагманом чёрной металлургии СССР.

В 1951 г. Челябинский механико-машиностроительный институт был преобразован в Челябинский политехнический институт (сейчас — ЮУрГУ). К 1960 г. в Челябинске уже насчитывалось около 15 тысяч студентов. Первый классический университет на Южном Урале — ЧелГУ был основан в 1976 г. К 80-м гг. столица Южного Урала стала крупным научным центром страны: здесь действовало 7 вузов и около 40 научно-исследовательских и проектно-конструкторских институтов.

С 3 июня 1958 года Челябинск вновь становится городом областного подчинения. Ныне город Челябинск является областным центром.

В начале 70-х гг. первых посетителей принимают санатории и профилактории ЧТЗ и ЧТПЗ, появляется городская студенческая больница, строятся крупные медицинские учреждения. В короткие сроки была застроена северо-западная часть города, появились новые кварталы высотных домов на ЧТЗ и северо-востоке. 13 октября1976 г. в Челябинске родился миллионный житель.

К 1980 г. предприятия города дают более половины общесоюзного производства нержавеющей стали, пятую часть производимых в СССР труб, треть ферросплавов, до 40% дорожных машин.

В это время открывается новое здание драматического театра на 1200 мест, всероссийскую известность приобретает Челябинский кукольный театр. В 1986 г. Челябинск отметил 250-летие со дня своего основания. К юбилею города были открыты Геологический музей, Зал камерной и органной музыки и многочисленные памятники монументального искусства (памятник И. В. Курчатову, «На новый путь» и другие).

После распада СССР Первая половина 90-х гг. стала сложнейшим периодом для всей страны. Кризис не обошёл стороной и Челябинск. Банкротство предприятий, невыплата зарплат, недофинансирование социальных программ. Только со второй половины десятилетия проводимые реформы начали давать свои плоды: в Челябинске заработала промышленность, стали увеличиваться поступления в бюджет, постепенно начали расти доходы горожан, что повлекло за собой увеличение рождаемости. Многие комбинаты и заводы вышли на мировой рынок. По уровню телефонизации Челябинск попал в первую пятерку среди крупных городов страны, активно развивалась сотовая связь, интернет. Накануне 260-летия Челябинска состоялось открытие зоопарка, а к 2004 г. была построена пешеходная улица Кировка, ставшая любимым местом прогулок челябинцев и гостей города.

Во второй половине 2000;х гг. в Челябинске началась полномасштабная реконструкция и расширение дорог, строительство современных транспортных развязок. В 2008 г. город сдал рекордное количество жилья за всю свою историю — 880 тысяч квадратных метров.

Улицы и площади В советскую эпоху переименование улиц Челябинска происходило постоянно. Первое из них отмечено 1 мая 1920. Тогда исполком городского Совета переименовал ряд центральных улиц и площадей Челябинска в честь павших героев Гражданской войны, борцов за свободу и новых революционных символов, издав постановление: «Поручить горкоммунальному хозяйству позаботиться об изготовлении в срочном порядке вывесок на углы улиц и номеров для домов и по изготовлению их издать приказ, что улицы переименовываются». В дальнейшем новые названия также менялись. Ниже приводятся современные и дореволюционные названия улиц.

Площади:

Соборная площадь — ныне площадь Ярославского. Расположена в Центральном районе. Образована улицами Сибирской (ныне Труда), Большой (ныне Цвиллинга), Уфимской (ныне Кирова). Носит имя Е. М. Ярославского (1878—1943) — советского партийного и государственного деятеля. Соборная площадь — одна из первых площадей города. Образовалась после переноса Челябинской крепости, располагавшейся возле Христорождественского собора. В советскую эпоху (30-е гг.) собор был взорван, а площадь переименована.

Южная площадь — ныне главная площадь Челябинска — площадь Революции.

Казарменная площадь названа по причине располагавшихся здесь Белых казарм. Казарменная площадь переименована 20 февраля 1920 по решению Челябинского Совета в Площадь павших революционеров, в честь революционеров, зарубленных казаками 3 июня 1918 возле моста через р. Игуменку.

Александровская площадь названа — в 1881 в память об убиенном императоре Александре II. В 1911 году на площади построена церковь во имя Святого Александра Невского. Современное название Алое поле площадь получила 1 мая 1920.

Улицы:

Ленина проспект — сейчас это центральная улица Челябинска. Ранее пр. Ленина назывался улица Спартака, которая состояла из Южного Бульвара и части улицы Сербской.

Уфимская — это одна из первых городских улиц, торговый центр старого Челябинска. Ныне — улица Кирова.

Оренбургская — ныне улица Васенко.

Азиатская — ныне улица Елькина.

Семеновская-Знаменская — ныне улица Работниц.

Садово-Болотная — ныне улица Красная.

Большая — ныне улица Цвиллинга.

Никольская — ныне улица Советская.

Современная улица Свободы образовалась из двух улиц Ключевской и Ахматовской.

Черногорская — ныне улица Сони Кривой.

Комунны улица образовалась из двух улиц Скобелевской и Степной.

Карла Маркса улица образовалась из двух улиц Михайловской и Исетской.

Труда улица образовалась из двух улиц Ивановской и Сибирской.

Красноармейская улица образовалась из двух улиц Солдатской и Ильинской.

2.2Анализ внедрения разработанной экскурсии

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Турфирма «Грин Эппл» является рентабельным предприятием с достаточно развитой материально-технической базой. Основными покупателями туров являются постоянные клиенты, но также благодаря своей рекламной политике турфирма не перестает приобретать и новых клиентов. Это способствует и выигрышное местонахождение турфирмы. К отрицательным моментам в работе фирмы можно отнести большую конкуренцию. В радиусе 5−10 минутах ходьбы сосредоточено довольно большое количество фирм со сходными направлениями деятельности, структурой управления и организационно-правовой формой.

Для привлечения новых клиентов, а также для выживания в условиях конкуренции предлагается рассмотрение возможности проведения экскурсионных услуг. Турфирма находится в центре города, что предполагает наличие необходимой целевой группы. Предложенная экскурсионная программа длится 2,5 часа и позволяет экскурсантам услышать рассказ о значимости роли Челябинска в годы Великой Отечественной войны. В результате реализации экскурсионной программы удовлетворится необходимость экскурсионных услуг, турфирма приобретет новых клиентов и дополнительную прибыль.

В процессе прохождения производственной практики в туристической компании «Грин эппл» были приобретены практические навыки работы в сфере социально-культурного сервиса.

Были выполнены следующие задачи:

получена общая характеристика работы направлений туристической компании;

рассмотрена структура предприятия туристической индустрии;

изучены особенности работы компании;

разработана экскурсионная программа.

Таким образом, я, на основе визуальных, теоретических, практических знаний познакомилась с основами индустрии туризма, получила навыки по выявлению особенностей профессионально-трудовой дисциплины.

Следовательно, все поставленные задачи выполнены. Цель достигнута.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

Аванесова, Г. А. Сервисная деятельность / Г. А. Аванесова. — М.: Аспект-пресс, 2007. — 320 с.

Алексеев, С. В. Правовое регулирование предпринимательской деятельности: [учеб.пособие для вузов] / С. В. Алексеев. — М.: ЮНИТИ: Закон и право, 2008. — 502 с.

Аристов, О. В. Управление качеством: учебник / О. В. Аристов. — М.: ИНФРА-М, 2009. — 238 с.

Балабанов, И. Т. Экономика туризма: Учеб.пособие. / И. Т. Балабанов, А. И. Балабанов — М.: Финансы и статистика, 2007. — 390с.

Баринов, В. А. Стратегический менеджмент: [Учеб.пособие] / В. А. Баринов, В. Л. Харченко. — М.: ИНФРА-М, 2008. — 236 с.

Богатов, А. П. Туристские формальности: Учеб. пособие для студентов вузов /А.П. Бгатов, Т. В. Бойко, М. В. Зубрева. — М.: Академия, 2009. — 297с.

Борисова, Е. Преуспеть в рекламе и не разориться // Турбизнес. — 2008. — № 9. — С.34−36.

Браймер, Р. А. Основы управления в индустрии гостеприимства / Р. А. Браймер Пер. с англ. — М.: Аспект Пресс, 2007. — 245с.

Волков, Ю.Ф.

Введение

в гостиничный и туристический бизнес: Учеб. пособие для студентов вузов / Ю. Ф. Волков. — 2-е изд. — Ростов н/Д: Феникс, 2008. — 348с.

Волошин, Н. И. Правовое регулирование в туризме: Учеб. пособие / Н. И. Волошин; Рос. междунар. акад. туризма. — 2-е изд., испр. и доп. — М.: Сов. спорт, 2008. — 404с.

Вольвач, Я.В. Гражданско-правовые способы защиты прав и интересов туриста по туристскому договору // Адвокат. — 2007. — № 8. — с. 32.

Гостиничный и туристический бизнес / Под.ред. проф. ЧудновскогоА.Д. — М.: ЭКСМО, 2008. — 320с.

Гуляев, В. Организация туристической деятельности: Учеб.пособие. — М.: Нолидж, 2009. — 312 с.

Дурович, А. Маркетинг в туризме. Учеб.пособие. — Минск: Экономпресс, 2007. — 400 с.

Приложение, А Техника безопасности в офисе Общие требования безопасности

1.1. Сфера действия Инструкции.

Настоящая Инструкция определяет требования охраны труда для офисных сотрудников (далее — сотрудников Компании).

1.2. Требования к сотрудникам Компании и проведению инструктажей.

1.2.1. Работники, впервые и вновь поступающие на работу допускаются к самостоятельной работе только после прохождения вводного инструктажа по охране труда и технике безопасности в офисе.

1.2.2. Каждый инструктаж сотрудников Компании должен заканчиваться обязательной проверкой его усвоения.

1.2.3. Проведение всех видов инструктажей должно регистрироваться в журналах регистрации инструктажей с обязательными подписями получившего и проводившего инструктаж.

1.2.4. Каждому сотруднику Компании необходимо:

знать место хранения медицинской аптечки;

уметь правильно действовать при возникновении аварийной ситуации.

1.3. Опасные и вредные производственные факторы.

Работа сотрудников Компании может сопровождаться наличием следующих опасных и вредных производственных факторов:

1.3.1. работа на персональных компьютерах — ограниченной двигательной активностью, монотонностью и значительным зрительным напряжением;

1.3.2. работа с электроприборами (приборы освещения, бытовая техника, принтер, сканер и прочие виды офисной техники) — повышенным значением напряжения электрической цепи;

1.3.3. работа вне организации (по пути к месту командировки и обратно) — движущимися машинами (автомобили и прочие виды транспорта), неудовлетворительным состоянием дорожного покрытия (гололед, неровности дороги и пр.)

1.4. Требования к рабочим помещениям и оборудованию рабочих мест.

1.4.1. Помещения, предназначенные для размещения рабочих мест, оснащенных персональными компьютерами, следует оснащать солнцезащитными устройствами (жалюзи, шторы и пр.).

1.4.2. Все помещения с персональными компьютерами должны иметь естественное и искусственное освещение.

1.4.3. Запрещается применение открытых ламп (без арматуры) в установках общего освещения.

1.4.4.Для борьбы с запыленностью воздуха необходимо проводить влажную уборку и регулярное проветривание помещения.

1.4.5.Рабочее место должно включать: рабочий стол, стул (кресло) с регулируемой высотой сиденья.

1.5. Ответственность сотрудников Компании.

Сотрудники Компании несут ответственность в соответствии с действующим законодательством за соблюдение требований Инструкции, производственный травматизм и аварии, которые произошли по их вине.

2. Требования безопасности перед началом работы До момента начала работы сотрудник обязан:

2.1. Прибыть на работу заблаговременно для исключения спешки и, как следствие, падения и случаев травматизма, при этом:

не подниматься и не спускаться бегом по лестничным маршам;

не садиться и не облокачиваться на ограждения и случайные предметы;

обращать внимание на знаки безопасности, сигналы и выполнять их требования;

не приступать к работе в состоянии алкогольного или наркотического опьянения.

2.2. Осмотреть рабочее место и оборудование. Убрать все лишние предметы.

2.3.Очистить экран дисплея персонального компьютера от пыли. Отрегулировать высоту и угол наклона экрана.

2.4.Отрегулировать кресло по высоте. Проверить исправность оборудования.

2.5.О замеченных недостатках и неисправностях немедленно сообщить руководителю и до устранения неполадок и разрешения руководителя к работе не приступать.

2.6. Во время работы необходимо соблюдать правила внутреннего трудового распорядка.

3. Требования безопасности во время работы При работе в офисе, сотрудникам необходимо соблюдать следующие требования:

3.1. На рабочих местах, оснащенных персональными компьютерами:

3.1.1. Беременные женщины, с момента установления беременности, переводятся на работы, не связанные с использованием персональных компьютеров, или ограничивают время работы не более 3-х часов за рабочую смену.

3.1.2. Экран должен находиться ниже уровня глаз на 5 град, и располагаться в прямой плоскости или с наклоном на оператора (15 град.).

3.1.3. Расстояние от глаз оператора до экрана должно быть в пределах 60 — 80 см.

3.1.4. Местный источник света по отношению к рабочему месту должен располагаться таким образом, чтобы исключить попадание в глаза прямого света, и должен обеспечивать равномерную освещенность на поверхности 40×40 см, не создавать слепящих бликов на клавиатуре и других частях пульта, а также на экране видеотерминала в направлении глаз работника.

3.1.5. Для снижения зрительного и общего утомления после каждого часа работы за экраном следует использовать регламентированные перерывы продолжительностью 5 минут, во время которых осуществляется отдых.

3.1.6. Необходимо в течение всего рабочего дня содержать в порядке и чистоте рабочее место. В течение рабочей смены экран дисплея должен быть не менее одного раза очищен от пыли.

3.1.7. Во время работы запрещается:

прикасаться к задней панели системного блока (процессора) при включенном питании;

производить переключение разъемов интерфейсных кабелей периферийных устройств при включенном питании;

загромождать верхние панели устройств бумагами и посторонними предметами;

допускать захламленность рабочего места;

производить отключение питания во время выполнения активной задачи;

допускать попадание влаги на поверхность системного блока (процессора), монитора, рабочую поверхность клавиатуры, дисководов, принтеров и др. устройств;