Разработка проекта конного специализированного тура «Усадьба» Овстуг

СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ Глава I. Теоретические основы разработки специализированного тура

1.1 Понятие, особенности и виды специализированных туров

1.2 Этапы разработки конного тура Глава II. Проектное обоснование конного тура «Усадьба „Овстуг“ с посещением с. Жирятино и древнерусского города Вщиж»

2.1 Проект конного тура «Усадьба „Овстуг“ с посещением с. Жирятино и древнерусского города Вщиж»

ВЫВОДЫ ЗАКЛЮЧЕНИЕ СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность исследования. Россия с ее уникальным ресурсным наследием имеет огромный потенциал для развития туризма. Однако, сегодня ее доля в мировом туристском обороте составляет немногим более одного процента.

На мировом туристском рынке России непросто завоевать себе позиции в качестве конкурента развитых в туристском отношении стран. Классические направления (солнце, море и песок, а также познавательно-экскурсионный туризм) с избытком предлагаются во всем мире и конкуренция по данным направлениям огромна.

Мировая практика в области развития туризма свидетельствует о возрастающем дроблении туристских рынков. Классический, групповой туризм уступает место специализированному туризму, под которым имеется в виду индивидуальные и семейные путешествия туристов с целью разумно и необычно использовать свое свободное время. Для России, с ее неразвитой туристской отраслью и одновременно огромным неиспользованным природным потенциалом, интерес представляет предложение именно новой тенденции, альтернативной классическим направлениям туризма.

Перспективным видом специализированного туризма представляется конный туризм. Конный туризм в России относится к экзотическим видам туризма. Путешествие на лошадях распространено в основном там, где местные жители традиционно разводит лошадей — в Башкирии, на Алтае, Бурятии, в Красноярском крае.

Конный туризм в России насчитывает уже более тридцати лет, он зародился еще в советские времени, но к сожалению особого распространения, не получил, так как для участия в конном походе нужно владеть верховой ездой, пройти курс обучения и сдать экзамены.

В последнее десятилетие конный туризм становится все более популярным. Если раньше он особенно развит был в районах, где проходят горные тропы и существуют малопроходимые места, то в последние годы он стал развиваться повсеместно.

Конные туры на природе в сочетании с получением знаний в области истории и географии родной страны дает возможность людям, уставшим от воздействия техногенной среды, не только восстановить защитные функции организма, но и в целом — гармонию в своем мироощущении; является перспективным направлением в рациональном природопользовании, сохранении культуры, образовании, воспитании и формировании мировоззрения.

Брянская область в целом располагает достаточным количеством красивых природных и исторических мест, по которым можно проложить конные туристские маршруты.

Проблема исследования: заключается в противоречии между наличием ресурсов для разработки специализированного конного тура и отсутствием таких предложений на туристском рынке Брянской области.

Цель исследования: изучить теоретические аспекты организации специализированных туров и разработать проект конного специализированного тура «Усадьба „Овстуг“ с посещением с. Жирятино и древнерусского города Вщиж».

Исходя из данной цели, были поставлены следующие задачи:

1) Изучить понятия, особенности и виды специализированных туров;

2) Выявить этапы разработки конного тура;

3) Охарактеризовать туристские ресурсы Брянской области;

4) Разработать конный тур по Брянской области «Усадьба „Овстуг“ с посещением с. Жирятино и древнерусского города Вщиж».

Объект исследования: специализированный тур.

Предмет исследования: разработка и формирование конного специализированного тура.

Глава I. Теоретические основы разработки специализированного тура

1.1 Понятие, особенности и виды специализированных туров Рассмотрим различные взгляды отечественных ученых на определение понятия «специализированный туризм» и «специализированный тур» и их виды.

По мнению В. С. Сенина, Т. С. Ждановой, специализированный туризм — термин, используемый для обозначения туристов, покупающих специализированный тур и выезжающих с целью изучения специфических особенностей того или иного места, для приобретения личного опыта, сдачи спортивных нормативов, активного отдыха. Жданова Т. С., Бикташева Д. Л., Гиевая Л. П. Менеджмент в туризме М.: Альфа-М, 2010. — С. 47 В рамках специализированного тура особое внимание уделяется широкому диапазону вопросов, связанных с изучением культуры, природы места посещения, а также с профессионального и различного вида спортивно-туристских интересов путешественников, с обязательным соблюдением правил безопасности. В российской практике это самодеятельный и спортивный туризм.

Ю.М. Шаруненко считает, что специализированный туризм — туристская деятельность, призванная реализовать специфические запросы людей во время поездки, посещения объекта. Частные виды — конгрессный, научный, молодежный, профессиональный, деловой, бальнеологический, школьный, подростковый, семейный и др. Шаруненко Ю. М. Рекреационный туризм: Учебно-методическое пособие. — Орел: МАБИВ, 2014. — С. 14

В словаре международных туристских терминов под специализированным туром подразумевается тур, экскурсионная программа которого включает посещение объектов показа, организацию встреч, отвечающих профессиональным или любительским интересам всех участников путешествующей группы, напр., тур для врачей, учителей, архитекторов и т. п. Рябова И. А., Исмаев Д. К., Путилина С. Н. Словарь международных туристских терминов: русско-английско-французско-немецкий. — М.: ООО «Книгодел»: МАТГР, 2005. — С.234

В международной практике различают следующие виды специализированного туризма: приключенческий («мягкий» и «жесткий»), экотуризм, этнический (ностальгический), деревенский, фермерский, экологический туризм, спортивный, детско-юношеский и др Сенин В. С. Организация международного туризма: Учебник. — М.: Финансы и статистика, 2005. — С. 321.

Согласно мнению ученого А. П. Дуровича, специализированный туризм подразумевает такие его разновидности, как экологический, научный, учебный, событийный, лечебно-оздоровительный и др. Дурович А. П., Кабушкин Н. И., Сергеева Т. М. и др. Организация туризма: Учебное пособие. — Минск: Новое знание, 2008. — С. 292

Ю. Матюхина подразделяет специализированный туризм на такие виды:

1) семейный туризм;

2) детский туризм;

3) археологический туризм;

4) спортивный туризм;

5) приключенческий туризм;

6) сельский туризм;

7) событийный туризм;

8) этнический туризм Матюхина Ю. А. Индустрия туризма: учеб. пособие / Ю. А. Матюхина. — 2-е изд., стер. — М.: ФлИнта, 2013. — С.113.

В целом, проанализировав различные взгляды на понятие «специализированный туризм, можно сделать вывод, что к специальным видам туризма можно отнести туры, которые полностью или частично характеризуются следующими признаками:

1) немассовые, достаточно редкие виды туризма;

2) трудоемкие по созданию конечного турпродукта;

3) капиталоемкие виды туризма;

4) туры, сочетающие признаки различных видов туризма;

5) новые виды туризма, обусловленные вторичными потребностями человека;

6) виды туризма с использованием нетрадиционных источников финансирования.

К специальным, наиболее распространенным видам туризма, которые отвечают вышеперечисленным требованиям, можно отнести следующие:

1) религиозный туризм;

2) деловой туризм:

— конгрессно выставочный туризм;

— инсентив туризм;

3) лечебно-оздоровительный туризм;

4) экологический туризм;

5) событийный туризм;

6) горнолыжный туризм;

7) экстремальный туризм;

8) круизный туризм;

9) сельский туризм и др. Бабкин А. В. Специальные виды туризма. — Ростов-на-Дону: Феникс, 2008. — С. 126

В настоящее время специализированные туры могут стать самыми выгодными предложениями на туристском рынке, в том числе и на рынке российских производителей услуг. Привлекательными являются специализированные путешествия, связанные с программами изучения русской культуры, русского языка, знакомства с отдельными мемориальными местами русской истории, паломнические религиозные туры и т. д.

Как правило, во всех этих случаях наиболее востребованными являются музейные ценности и раритеты, а также мемориалы, связанные с русской историей и культурой, достопримечательные места, легендарные события, особо охраняемые природные территории.

Факторы, определяющие масштабы и пространственные закономерности развития туристско-рекреационного процесса, подразделяются на группы генерирующих и реализующих факторов. Важнейшим фактором генерирующего характера и в настоящее время остается рекреационный спрос населения, который, в свою очередь, претерпел существенные изменения под влиянием комплекса социально-экономических, социокультурных, геополитических, информационных и иных факторов.

На рубеже столетий сформировался тип «нового» туриста, отличающегося новыми предпочтениями в отношении туристско-рекреационных продуктов и дестинаций, новыми мотивациями поездок и технологиями рекреационного поведения в пространстве.

Две устойчивые тенденции сегодняшнего туристического рынка — рост числа бронирований индивидуальных туров и расширение сфер интересов путешественников. Современный турист, побывав в различных странах, теперь желает особенных и новых впечатлений, иными словами, появился интерес к необычным, экзотическим турам, как правило — специально разработанным.

Нынешнее определение необычности применительно к туристическим поездкам неоднозначно. То, что еще пару лет назад было экзотикой, сегодня входит в программу-минимум любых турагентств. К примеру, отдых на океанических островах теперь продается также часто, как и классическая европейская «экскурсионка». Другой показательный пример — круизы в Антарктиду и «духовные» туры — в Индию, Непал, Тибет. В первом случае сказывается фактор недоступности: раньше созерцать вековые льды имели возможность лишь научные работники. Как только круизы стали общедоступными, посмотреть с комфортом на ранее почти никем не виданные пейзажи захотело немалое число путешественников. Туры на медитацию стали популярными благодаря всеобщей моде на эзотерике и распространению разнообразных учений нью-эйдж. Таким образом, с каждым днем все большее количество «классических» необычных туров переходят в разряд если не популярных, то по крайней мере — ординарных. И одновременно предлагаются все более фантастические, сумасшедшие и странные варианты отдыха.

Показательный пример некогда туров для богатых, а ныне весьма востребованных программ — гастрономические и винные поездки в славящиеся своей кухней и алкоголем регионы земного шара. Гурме-программы также развиваются в сторону максимальной необычности: чего стоят хотя бы такие узкоспециализированные туры, как устричные поездки по Франции с прицельной дегустацией этих деликатесных моллюсков в определенное время в разных регионах страны.

Таким образом, рост информированности потребителей, их образовательного и культурного уровня, закрепление культа новых знаний, активного и здорового образа жизни породили многие виды специализированного туризма (конгрессный, экологический туризм, инсентив-туризм, экстремальные виды туризма и др.).

Ряд авторов констатируют смену господствовавшей в 1970;1990; х гг. модели отпускного цикла «три S» («Sea — SunSand» — «море — солнце — пляж»), т. е. пляжного отдыха, моделью «три L» («Lore — Landscape — Leisure» — «национальные традиции — пейзаж — досуг») Sharma K.K. World Tourism Today / K.K. S harma. — New Delhi: Sarup & Sons, 2004. — P.161

Холловей Дж. К., Тейлор Н. Туристический бизнес [7- е изд.] / Дж. К. Холловей, Н. Тейлор. — К.: Знання, 2007. — С. 598. Росту индивидуализации рекреационного спроса соответствует индивидуализация предложения на мировом туристском рынке в виде специализированных, т. е. «нишевых» видов туризма Яковенко И. М. Географические тенденции развития международного туризма. — Симферополь: КНЦ, 2014. — С.63.

К специальным, наиболее распространенным видам туризма можно отнести следующие виды:

1) религиозный туризм;

2) деловой туризм:

— конгрессно выставочный туризм;

— инсентив туризм;

3) лечебно-оздоровительный туризм;

4) экологический туризм;

5) событийный туризм;

6) горнолыжный туризм;

7) экстремальный туризм;

8) круизный туризм;

9) сельский туризм и др. Бабкин А. В. Специальные виды туризма. — Ростов-на-Дону: Феникс, 2008. — С. 126

Категории и количество специальных видов туризма не являются раз и навсегда заданными. С изменением потребностей туристов могут появляться новые специальные виды, и в то же время ряд специальных видов туризма постепенно может переходить в разряд ординарных и привычных.

Специализированные туры позволяют учитывать все особенности путешествия и сделать его максимально полезным. Специализированные туры обеспечивают концентрированные продажи всего комплекса туристских и смежных продуктов и услуг.

Далее охарактеризуем некоторые виды специализированных туров.

Бизнес-туры. Разновидностью делового туризма являются поездки в составе специализированных групп по профессиям, спрос на которые в последние годы постоянно растет. По характеру они близки к познавательным, но специальная программа посещения различных объектов и предприятий, а также однородный профессиональный состав группы определяют целесообразность выделения таких поездок в отдельную разновидность туризма.

Бизнес-тур может быть, как пустой тратой денег, так и разумным и прибыльным их вложением. Все зависит от профессионализма и опыта организатора путешествия. Бизнес-туры в Китай, Японию, Европу или другие страны — хорошая возможность наладить контакты с зарубежными партнерами, усвоить новый опыт и заключить без посредников выгодную сделку.

Помимо стандартных услуг по оформлению визы, бронированию номеров в отеле, организации трансфера и других, для успешной деловой поездки в бизнес-турах могут предлагать такие услуги, как:

1) предоставление переводчика,

2) сопровождение на деловых встречах и мероприятиях: выставках, конференциях,

3) услуги опытного специалиста, который поможет клиенту разобраться в специфике ведения бизнеса и переговоров в конкретной стране,

4) юридическая помощь при заключении контрактов, таможенном оформлении грузов и других аспектах, связанных с ведением бизнеса во время деловой поездки.

Спортивные туры. Выезд на большое спортивное мероприятие заграницу может стать настоящим праздником — если его не испортят неизбежные организационные мелочи, к которым добавляются специфические сложности поездки во время чемпионата или другого крупного события: проблемы с бронированием мест в отелях, билетами и транспортом, праздничные «накрутки» на цены. Этой опасности легко избежать, доверив организацию спортивного тура профессионалам.

Опытные специалисты турфирм подбирают все условия тура: проживание, билеты на самолет, на само спортивное мероприятие, трансфер до места его проведения и любые другие услуги. Это поможет сократить бюджет поездки за счет продуманного размещения.

При грамотной организации и продуманном плане путешествия спортивный тур может стать лучшим подарком по любому поводу или просто запоминающимся на всю жизнь событием.

Религиозные туры. Планируя поездку к святым местам разные люди преследуют различные цели. Если главная цель поездки — познавательная, то турфирмы предлагают широкий выбор экскурсионных программ в любой точке мира, стандартное размещение и все необходимые для полезного и комфортного отдыха условия.

Если речь идет о паломничестве или поездке на крупное религиозное мероприятие, важнее принять участие в различных религиозных действиях, выбрать вариант размещения в непосредственной близости от интересующего туриста памятника или храма и предусмотреть большое количество паломников и туристов, запланировав поездку заранее.

Лечебные туры. Поездка с целью лечения должна быть не только полезной, но и комфортной: чем в более спокойной и приятной атмосфере пройдет пребывание в другой стране, тем вероятнее лечение будет эффективным.

Организация лечебного тура в турфирме в Израиль, Германию или любую другую страну во многих случаях сокращает стоимость лечения за счет отказа от стандартных условий проживания и питания, которые предлагают крупные медицинские центры. Также большинство турфирм предоставляют переводчика и полное сопровождение во время поездки:

1) визовая поддержка, которая позволит туристу полностью сконцентрироваться на предстоящем лечении, а не на организационных моментах,

2) оформление виз и организация размещения для сопровождающих лиц,

3) дополнительные пункты программы. Даже если главная цель выезда заграницу — лечение, необязательно ограничиваться маршрутом больница-отель. Его легко дополнить и традиционными экскурсиями, что совместив пользу и отдых.

Событийные туры. Тем туристам, которые не заинтересованы в пляжном отдыхе и стандартных экскурсиях, предлагаются туры на определенные события. Поездка на фестиваль, карнавал или праздник позволит вместить максимум ярких впечатлений в небольшой отрезок времени и полностью отвлечься от рутинны повседневной жизни.

В событийный тур обычно входят стандартные услуги по организации перелета, проживания, трансферов на место мероприятия и обратно. Помимо известных и популярных событий за рубежом: Октоберфеста, фестивалей в латинской Америке, крупных кинофестивалей, модных показов турфирмы могут организовать тур на любое мероприятие, происходящее в мире.

В последнее время активно развивается приключенческий туризм — вид туризма, который объединяет все путешествия, связанные с активными способами передвижения и отдыха на природе, имеющие целью получение новых ощущений, впечатлений, улучшение туристом физической формы и достижение спортивных результатов. К специальным видам относится разновидность приключенческих туров, а именно — экстремальные туры, набирающий силу во всем мире, особенно в России. Все больше людей стремятся увидеть красоты подводного мира, спуститься по горному склону на лыжах и даже прыгнуть с парашютом.

В целом, проанализировав различные взгляды на понятие «специализированный туризм, можно сделать вывод, что к специальным видам туризма можно отнести туры, которые полностью или частично характеризуются следующими признаками:

1) немассовые, достаточно редкие виды туризма;

2) трудоемкие по созданию конечного турпродукта;

3) капиталоемкие виды туризма;

4) туры, сочетающие признаки различных видов туризма;

5) новые виды туризма, обусловленные вторичными потребностями человека;

6) виды туризма с использованием нетрадиционных источников финансирования.

1.2 Этапы разработки конного тура Создание турпродукта начинается с изучения его потребительских качеств и свойств, с выявления наиболее привлекательных его сторон для туристов. Именно привлекательные качества туристского продукта являются ориентирами при его разработке и реализации.

Необходимо определить целевую аудиторию, для которой предназначено путешествие. В зависимости от этого выбрать и категорию сложности.

Проектируя новый тур, необходимо исходить из местных возможностей (туристских ресурсов), а также учитывать возможность создания дополнительных ресурсов и мероприятий.

В процессе разработки тура необходимо выяснить, как правильно взаимодействовать со следующими объектами внешней среды: потребители (рынки потребления), конкуренты (рынок предложения), а также поставщики и партнеры Веткин В. А, Винтайкина Е. В. Технология создания турпродукта: Учебно-методическое пособие. М.: ГроссМедиа: РОСБУХ, 2013. — С. 78−79.

В процессе формирования и планирования тура потребители являются основным и определяющим объектом. В первую очередь необходимо ориентироваться на изучение потребителей, чтобы правильно сформировать идею, замысел и непосредственную разработку тура. Изучение контингента потребителей будет охватывать выявление их предпочтений, возможностей и вкусов в проведении туристического отдыха, покупательной способности, размеров рынка и состояния спроса на нем. Также необходимо учитывать ряд других факторов и характеристик, которые определяют поведение потребителей по отношению к туру. Изучение потребителей проводится на основе анализа комплекса маркетинговых исследований.

Конкуренты являются важным аспектом при проведении исследований и прогнозировании. Изучение конкурентов при разработке тура предполагает маркетинговые исследования рынка предложения, а также анализ конкурирующих туров и ближайших конкурентов. На основе такого анализа разрабатывается замысел и реальное воплощение тура. При этом в тур закладываются конкурентные преимущества, его необходимо сделать более привлекательным для потребителей, а также следует предусмотреть ряд мер, направленных на противодействие конкурентов на выбранном сегменте рынка. Появляется возможность выбрать такой продукт или потребительский сегмент рынка, на котором конкуренция отсутствует, а если и присутствует, то минимальная.

Далее необходимо проводить изучение, поиск и выбор партнеров и поставщиков для продвижения и сбыта конкурентоспособного продукта, который максимально отвечает потребностям потребителей. Также организовывается сотрудничество со своими партнерами и поставщиками. Под партнерами следует понимать другие туристические предприятия, как отечественные, так и зарубежные, которые принимают участие в полном или частичном формировании туристского продукта туроператора. Поставщиками являются производители первичных услуг туристского характера, которые включаются в тур. Сюда относятся отели, транспортные предприятия, предприятия питания, страховые, финансовые, транспортные компании, а также ряд других организаций, чьи услуги можно включать в состав тура, как основные, так и дополнительные.

Порядок формирования туров регламентирует ГОСТ Р 50 681−94 «Туристско-экскурсионное обслуживание. Проектирование туристской услуги».

Основу для разработки тура составляет его краткое описание. Сюда будет входить набор необходимых требований, которые выявлены в результате исследования рынка туристических услуг, согласованных с заказчиком с учетом возможностей исполнителя.

Проектирование тура включает в себя следующие этапы:

1. Разработка технологической документации.

2. Установление технологии процесса обслуживания клиентов.

3. Установление нормируемых характеристик тура.

4. Определение методов контроля качества.

5. Анализ проекта Веткин В. А, Винтайкина Е. В. Технология создания турпродукта: Учебно-методическое пособие. М.: ГроссМедиа: РОСБУХ, 2013. — С. 135−136.

Проект тура в обязательном порядке должен содержать ряд конкретных требований и мероприятий для обеспечения безопасности тура. Документация, которая предъявляет требования к процессам обслуживания туристов, должна содержать следующие позиции:

1. Договорное обеспечение туров.

2. Детальное описание процессов, методов и форм обслуживания туристов.

3. Расчет количества обслуживающего персонала и их уровень профессиональной подготовки.

4. Определение значений характеристик процессов обслуживания туристов Ильина Е. Н. Туроперейтинг: организация деятельности: Учебник. — М.: Финансы и статистика, 2008. — С. 76−77.

К технологической документации по туру также будет относиться Технологическая карта туристского маршрута, к которой прилагаются рекомендации по ее правильному заполнению. Кроме того, здесь должен быть график загрузки туристкой организации и информационный листок к туристической путевке.

Раздел по контролю качества должен содержать установленные формы, методы и способы организации контроля за осуществлением процесса обслуживания туристов, который должен полностью соответствовать запроектированным характеристикам.

Завершающей стадией проектирования будет стадия анализа проекта, который будет подтверждать следующую информацию:

1. Методы контроля качества должны обеспечивать объективную оценку характеристик процесса обслуживания туристов.

2. Требования к процессам обслуживания туристов должны полностью отвечать запроектированным характеристикам услуг.

3. Характеристики проектируемого тура должны обеспечивать безопасность жизни и здоровья туристов, а также охрану окружающей среды Бутко И. И., Ляшко Г. И., Маркин П. П., Ситников В. А. Туризм. Безопасность в программах туров и на туристских маршрутах: Учебное пособие. — М.: ИКЦ «МарТ»; Ростов н/Д: Издательский центр «МарТ», 2007. — С. 223.

Анализ проекта направлен на своевременное выявление и устранение несоответствий в разделах проекта. После проведия анализа составляется перечень уточнений и дополнений к каждому разделу технологического проекта туристского предприятия.

После чего туристское предприятие может перейти к следующей позиции — формированию тура.

В графическом виде технология разработки тура представлена в приложении 3 Фролова Т. А. Экономика и управление в сфере социально-культурного сервиса и туризма: конспект лекций. — Таганрог: ТТИ ЮФУ, 2012. — С. 56.

Говоря об организации конных туров, есть определенные особенности, которые необходимо учитывать при формировании данного вида тура.

Организация конного туризма только первоначально может казаться сложной и недоступной. Имея лошадей, базу кормления, снаряжения и посильную помощь от хозяйства можно внедрить это полезное и увлекательное новшество во многих регионах России.

Все маршруты делятся по уровню сложности. Есть для новичков, туристов среднего уровня и опытных путешественников. Самые простые длятся несколько часов, остальные могут растягиваться на дни и недели. Многое зависит от выносливости лошадей, да и людей, потому что непросто сидеть каждый день в седле по 7−8 часов.

Не обязательно быть профессиональным наездником для того, чтобы принять участие в конном туре. Ведь подобные туры с участием лошадей организовываются и для новичков, которые предварительно могут пройти непродолжительное обучение в манеже. Многие конные туры подразумевают и попутное обучение верховой езде, что позволяет сразу достичь нескольких целей: провести весело время, добраться до самых удаленных уголков планеты, насладиться окрестными пейзажами и стать хорошим наездником.

Своеобразие конного тура заключается в том, что успех его во многом зависит не только от его организации, готовности к нему человека, но и от качества и состояния лошади.

В успехе конных туров очень большую роль играет понимание туристами состояния лошади, знания основных зоогигиенических правил ее эксплуатации, содержания, кормления, техники безопасности при обращении с ней.

На весь срок пребывания туриста в туре за ним закрепляется определенная лошадь, которую подбирают с учетом роста, веса и подготовленности туриста Бобылев И. Ф., Котов Г. Г., Филиппов С. П. Конный туризм М.: Профиздат, 1985 — С. 90.

Лошади должны быть здоровыми, без потертостей, мешающих их нормальной эксплуатации, подкованными, с подогнанным и промаркированным снаряжением.

Для того чтобы получить максимум удовольствий и впечатлений от езды верхом на лошади, почувствовать красоту окружающей природы, сделать путешествие безопасным, нужно научиться ездить верхом, знать правила езды и управлять лошадью автоматически. Для этого на учебно-опытной конюшне академии необходимо организовать обучение верховой езде и небольшие двухи трехчасовые прогулки по живописным окрестностям продолжительностью 10−15 км.

Обучение должно проводиться специально обученным инструктором-методистом по туризму, группой численностью не более 10 человек. Инструктор должен проводить практические занятия на плацу и в полевых условиях, а также теоретические в специально оборудованном классе.

По окончанию обучения турист должен уметь быстро вычистить и правильно подседлать лошадь, управлять лошадью на шагу, рыси и галопе, выполнять остановки на этих аллюрах, преодолевать спуски, подъемы, мелкие реки вброд и другие несложные естественные препятствия. На учебно-опытной конюшне академии есть все возможности для такого обучения туристов.

После того, как туристы получат подготовку по верховой езде, они могут оправляться в более продолжительные путешествия В конный тур также можно отправиться с транспортом, который везет весь необходимый груз, или без него — тогда все снаряжение достается лошадям. В этом случае надо подбирать самых выносливых животных. Вещи туристов желательно перевозить на машине, чтобы лошади и всадники шли налегке. Это позволяет держать достаточно быстрый темп передвижения, в том числе и полевой галоп.

Существует несколько вариантов конных туров — по уровню сервиса, способу размещения путешественников и транспортному сопровождению Конный туризм / Туризм, отдых и путешествия / Спортивный туризм [Электронный ресурс], 2010. — Режим доступа: http://tyrrizm.ru/" > http://tyrrizm.ru. Что касается сервиса, то во время маршрутов возможно или самообслуживание (сам приготовил — сам съел), или работа поваров и конюхов.

Размещаться туристы могут в палаточном лагере или на турбазе, в гостинице или турприюте. Первый вариант более романтичный, зато другие — безопаснее.

Каждая лошадь должна быть укомплектована строевым седлом — идеальным для длительных переходов. Участникам походов организаторами должны выдаваться палатки, плащи, коврики, туристическое оборудование. С собой туристам необходимо взять только спальники и личную посуду.

В целом, работа лошадей на туристических маршрутах условно делится на три категории:

1) легкая — использование для обучения верховой езде, на верховых прогулках (продолжительность до 3 часов);

2) средняя — использование в однои двухдневных походах под седлом (продолжительность до 6 часов);

3) тяжелая — использование в многодневных походах (от трех дней и более) под седлом (продолжительность до 8 часов). Передвижение может быть с вьюками или в упряжи.

Необходимой частью в конных походах является экипировка туриста. Для путешествия по конным маршрутам используется в основном то же снаряжение, что и для пеших походов. Но есть и некоторые особенности экипировки конного туриста. Прежде всего, необходимы сапоги даже для сравнительно коротких походов, иначе будут потерты голени. Сапоги желательно иметь офицерского покроя или специально изготовленные для спортсменов-конников. В крайнем случае, подойдут и кирзовые солдатские сапоги. Брюки должны быть спортивного покроя с «широким шагом», так как придется высоко поднимать ногу для посадки в седло. Не годятся модные обтягивающие бедра джинсы. В них трудно оседлать лошадь, грубые швы быстро натрут ноги. Необходимо также иметь спортивный костюм, кроссовки или кеды, шерстяные и хлопчатобумажные носки, головной убор, легкий свитер, легкую куртку (ветровку или штормовку), накидку от дождя.

При формировании группы должно быть предложено разработанное организаторами похода меню. Деревенские продукты и кулинарные рецепты должны сделать питание на маршруте вкусным и полезным. Приготовление пищи можно спланировать на костре, готовит повар.

Для того чтобы конный поход доставил истинное удовольствие, каждый турист должен знать элементарные правила поведения во время движения по маршруту.

По маршруту лошади идут друг за другом цепочкой. Управление движением сводится к минимуму. Главная задача туриста на маршруте — это как можно меньше мешать лошади двигаться по знакомой ей тропе.

Плановые остановки в пути необходимо делать в интересных с точки зрения туризма местах, но не реже, чем через 1−3 часа движения. На плановой остановке туристы должны спешиться с лошади, отвязать чомбур, отпустить подпруги и позволить лошади щипать траву. Можно привязывать лошадей на специальные коновязи или держать одному туристу двух лошадей. Перед началом дальнейшего движения туристы должны поправить седла и затянуть подпруги. Расседлывать лошадей рекомендуется только на больших привалах, продолжительностью более часа.

В случае если при движении по маршруту необходима немедленная остановка, любой из туристов должен подать команду «Стой!». Эта команда передается другими туристами по цепочке в обе стороны. Одновременно с передачей команды каждый турист должен остановиться на месте, где его застала команда. После устранения причины задержки колонна может продолжить движение вперед только после команды руководителя похода.

Во время перехода не следует сворачивать с конной тропы без разрешения руководителя похода. При прохождении опасных участков маршрута от туристов требуется предельная внимательность и собранность, руководитель похода должен информировать группу о приближении к опасному участку.

Таким образом, рассмотрены этапы разработки тура и особенности организации конных туров.

Глава II. Проектное обоснование конного тура «Усадьба „Овстуг“ с посещением с. Жирятино и древнерусского города Вщиж»

2.1 Проект конного тура «Усадьба „Овстуг“ с посещением с. Жирятино и древнерусского города Вщиж»

В результате проделанной работы был разработан проект конного тура. Категорией, на которую рассчитан данный туристический продукт, являются люди от 16−45 лет. По возрастному признаку — категория, которую составляет молодежь и взрослые. Молодёжь предпочитает в основном относительно дешёвые путешествия с использованием менее комфортабельных средств размещения и транспорта. Для этого сегмента характерна высокая туристская активность в силу стремления молодых людей к общению, познанию и наличия свободного времени (например, каникулы).

В целом, организация и проведение сельского конного тура ориентирована на население всех возрастов. Она способствуют развитию внутреннего и въездного туризма в Брянской области.

Приоритетными потребностями туристов, которые выбирают в качестве отдыха конные туры можно назвать следующие:

1) потребность в активном отдыхе на природе;

2) потребность в экстремальных видах отдыха;

3) потребность в ознакомлении с достопримечательностями, которые расположены на маршруте тура;

4) потребность в специальных развлекательных программах в течение всего тура;

5) потребность в сбалансированности питания на протяжении всего маршрута для восстановления физических сил.

Программа тура:

Маршрут: с. Кокино — Жирятино — Вщиж — Овстуг, Усадьба «Овстуг» — Жирятино — с. Кокино.

Общая продолжительность маршрута: 152 км Время в пути: 7−6,5−1,5−6,5−7 часов.

Количество дней: 5.

Количество человек в группе: 5−10.

День 1-ый: Движение по маршруту с. Кокино — с. Жирятино (37 км, время 7 часов в пути). Обед. Отдых. Посещение местных достопримечательностей. Ужин. Ночлег.

День 2-ой: Завтрак. Движение по маршруту с. Жирятино — г. Вщиж (33 км, время в пути 6,5 часов). Обед. Отдых. Посещение достопримечательностей древнерусского города Вщиж. Ужин. Ночлег.

День 3-ий: Завтрак. Движение по маршруту Вщиж — с. Овстуг, Усадьба «Овстуг» (9,5 км, время в пути 1,5 ча-са). Отдых. Посещение Усадьбы «Овстуг» Обед. Свободное время. Ужин. Ночлег.

День 4-ый: Завтрак. Движение по маршруту с. Овстуг — с. Жирятино (35 км, время в пути 6,5 часов). Обед. Отдых. Свободное время. Ужин. Ночлег.

День 5-ый: Завтрак. Движение по маршруту с. Жирятино — с. Кокино (37 км, время в пути 7 часов).

Жирятино — одно из древнейших сёл Брянщины, однако в прежние века не имело особенного значения.

Впервые оно упоминается в одной из грамот, датированных 1494 годом. В ней брянский боярин Еня Карпович «бьёт челом» Великому Литовскому князю Александру с просьбой пожаловать ему «имение в Брянском повете на имя Жирятин». Само же поселение появилось, по-видимому, ещё раньше. Его название происходит от древнерусского имени Жир. В XVI веке — владение князей Барятинских; с XVIII века — Тютчевых и др., с середины XIX века — Н. М. Васильчикова, построившего здесь сахарный и винокуренный заводы. В 1875 году была открыта земская школа. С конца XIX века упоминается и почтовое отделение, одно из старейших на Брянщине.

В XVII веке Жирятино было уже достаточно крупным селом. Судя по церковным описям 1654 года, в то время в нём было две церкви — Воздвижения и Николы. Крестовоздвиженская церковь упоминается как запустевшая в годы Смуты; позднее возобновлена (отсюда другое название села — Воздвиженское). Последнее, каменное здание храма было возведено на средства Ф. П. Тютчева в 1783 году (разрушено в 1940;х гг.).

В XVII—XVIII вв. Жирятино входило в состав Подгородного стана Брянского уезда; с 1770-х годов в Трубчевском уезде (с 1861 — в составе Красносельской волости, с 1910 в Малфинской волости; в 1918;1919 — центр временно образованной Никольской волости). В 1924;1929 — волостной центр в составе Бежицкого уезда. С 1929 — центр Жирятинского района, при временном упразднении которого (1932;1939, 1957;1985) входило в Брянский район.

В годы Великой Отечественной войны было оккупировано с сентября 1941 по 19 сентября 1943 года. С 1985 года Жирятино — снова райцентр. На сегодняшний день старейшим зданием села является школа (доныне действующая в этом качестве), построенная в 1875 году.

Территория Жирятинского района расположена в живописном месте: 12 000 га лесных насаждений окружают его. Естественными водными источниками являются озёра и реки Судость и Рошь. Благоприятная экологическая обстановка позволяет развивать базы отдыха.

В археологический комплекс Вщиж входят памятники преимущественно древнерусского времени, представляющие собой остатки летописного города Вщиж, впервые упомянутого в 1142 году, но существовавшего как укрепленный населенный пункт уже с IX века. Это один из первых памятников археологии Брянщины, подвергшихся научному изучению (середина XIX в.). Детальные исследования были проведены в 1940;х гг. академиком Б. А. Рыбаковым.

Рис. 1 Крестовоздвиженская церковь в с. Жирятино Проводившиеся в последние годы работы брянских археологов Е. А. Шинакова и В. Н. Гурьянова дополнили и расширили представления о древнем Вщиже. Археологи обнаружили при раскопках следы многочисленных сооружений и тысячи разнообразных находок — оружия, предметов быта, украшений. Собственно остатки города состоят из детинца (остатков крепости-замка), укрепленного рвом и валом посада и прилегающего к нему окольного града. Планировка детинца, установленная благодаря археологическим раскопкам, такова: в центре стояла башня-вежа, окруженная коновязями, ближе к стенам замка располагались дома боярской и княжеской челяди, рядом с ними крупный и богатый боярский дом. На самой оконечности мыса располагалась сторожевая башня. Прямо на площади детинца обнаружены погребения и следы пожара, связанного с осадой 1160 года, длившейся в течении пяти недель (В. Городков, 1990).

Вблизи Вщижского детинца расположено городище Благовещенеская гора, исследованное Б. А. Рыбаковым. На нем в раннем железном веке располагалось славяно-балтское святилище (юхновская археологическая культура), вероятно связанное с культом богини Лады. В христианское время (XI-XIII вв.) здесь находилось кладбище, затем — православная часовня, ныне установлен памятный знак в форме креста (А.В. Кашкин, 1993).

Рис. 2. Древнерусский город Вщиж Кроме того, в окрестностях Вщижа известны поселения и могильники эпохи бронзы (исследования В. В. Кропоткина, Ю. В. Кухаренко, И.И. Артеменко), неолитические стоянки, найден Ф. М. Заверняевым у подножия городища и раннепалеолитический кремневый нуклеус. Ныне Вщижский археологический комплекс включен в разработанный Брянским краеведческим музеем туристический автобусный маршрут и должен влиться в состав большого историко-археологического ландшафтного заповедника (Б.А. Рыбаков, 1953).

Овстуг — усадьба дворянского рода Тютчевых на берегу речки Овстуженки, в одноимённом селе Жуковского района Брянской области. В 1803 г. здесь родился выдающийся поэт Фёдор Тютчев.

Овстуг в архивных материалах он упоминается с 16 века, но раскопки археологов уточняют, что еще во II веке до н.э. селились здесь племена северян, вятичей и родимичей. Название села пришло из той давней языческой поры. «Стуг» — стоянка, поселение. «Овстуг» — знакомая, старая стоянка.

В 1770-е годы секунд-майор Николай Андреевич Тютчев, владелец имения Знаменское под Мышкином, получил овстугские земли в качестве приданого за женой Пелагеей Денисовной, урождённой Панютиной. После переезда из Ярославской губернии в Орловскую он заложил в Овстуге усадебный дом с Успенской церковью (1778).

Его сын Иван Николаевич (отец поэта), похороненный подле Успенской церкви, на рубеже 1840-х гг. заказал архитектору Г. Ф. Герасимову проект более просторного господского дома в стилистике позднего классицизма.

Рис. 3. Усадьба «Овстуг»

Уже в 1846 г. строительные работы были завершены. Как писал поэт матери, «что до нового дома, то он, право, весьма хорош, и вид со стороны сада очень красив.

В пореформенное время усадьба, как и многие иные дворянские гнёзда, «оскудела» и пришла в упадок. Практически все постройки тютчевского времени, включая господский дом, были разобраны на стройматериалы в начале XX века. То немногое, что оставалось, погибло в годы коллективизации и Великой Отечественной войны.

Рис. 4. Памятник Ф. И. Тютчеву в Усадьбе «Овстуг»

Музейная экспозиция открыта в 1957 году, первоначально в здании сельской школы. К настоящему времени насчитывает несколько тысяч подлинных экспонатов. С 1961 года в Овстуге проводятся Тютчевские праздники поэзии. В связи с этим на месте усадьбы был установлен бюст поэта, а в 1978 году — и памятник рядом с прудом (проект Алексея Кобилинца). Для размещения основной музейной экспозиции к 1985 году по проекту В. Н. Городкова был воссоздан усадебный дом, в котором в 1986 был торжественно открыт музей Ф. И. Тютчева. В состав усадебного комплекса входят также мельницы, беседка на острове, липовые аллеи, устроенная дочерью поэта сельская школа.

В 2000;03 гг. баварская фирма «Кнауф» профинансировала очередной этап восстановительных работ, включая воссоздание гостевого флигеля начала XIX века (по известным аналогам в других усадьбах) и церкви Успения Пресвятой Богородицы.

Тенистые аллеи парка, классическая архитектура господского дома и живописный пруд с беседкой на островке. Меж невысоких пологих холмов, в окаймлении лесистых оврагов, в низких берегах течет речка Овстуженка, малый приток реки Десны. Заливные луга перемежаются с зарослями ольхи, осины, ивняка и дарят разнообразием перспектив — благородной красотой окружающего ландшафта.

Конный маршрут в Усадьбу «Овстуг» с заездом в с. Жирятино и древнерусский город Вщиж можно предлагать продолжительностью до 5 дней с ночевками в палатках. Количество человек в группе от 5 до 10. Туристы должны иметь опыт верховой езды. Продолжительность маршрута в целом — 152 км. По степени сложности — это самый многодневный конный маршрут. Выезд — в первый день утром, возвращение в пятый день после обеда.

В первый день путешественники преодолеют 37 км до с. Жирятино, время в пути составит 7 часов. Через каждые 15 км предусмотрены две остановки на отдых в течение 40 минут каждая. После прибытия в с. Жи-рятино на берегу реки Судость будет разбит палаточный лагерь. Путешественники после обеда и отдыха ознакомятся с достопримечательностями с. Жирятино. Здесь предусмотрены ужин и ночевка.

Утром второго дня, позавтракав, туристы отправятся в путь до древнерусского города Вщиж. Продолжительность пути составит 33 км, время в пути — около 6,5 часов. Во время пути предусмотрена одна остановка на отдых продолжительностью 40 минут. По прибытию на место, будет разбит палаточный лагерь, путешественникам — предложен обед. После отдыха можно будет ознакомиться с историей древнерусского города. Вечером туристов ожидает ужин, а затем ночлег.

В третий день после завтрака туристы отправятся в с. Овстуг в усадьбу с одноименным названием. 9,5 км пути путешественники должны преодолеть за 1,5 часа. Палаточный лагерь будет разбить недалеко от усадьбы «Овстуг». После небольшого отдыха туристы ознакомятся с усадьбой «Овстуг» и музеем Ф. И. Тютчева. Затем будет свободное время, ужин и ночлег.

Утром четвертого дня, после завтрака, туристы продолжат свой путь в с. Жирятино. Они должны будут преодолеть 35 км пути за 6,5 часов. В пути предусмотрена одна стоянка через 17 км продолжительностью 40 минут. Палаточный лагерь будет разбит на берегу реки Рошь. После обеда и отдыха путешественникам будет предоставлено свободное время. Вечером — ужин, а затем ночлег.

В пятый день, после завтрака, туристы отправятся из с. Жирятино в Кокино. Они должны будут преодолеть 37 км пути с двумя остановками на отдых на 40 минут через каждые 15 км. Время в пути составит 7 часов.

В стоимость путевки входит:

1) транспортная доставка до с. Кокино и обратно;

2) трёхразовое питание;

3) услуги гида, повара;

4) прокат снаряжения, предусмотренного программой;

5) рекреационные сборы;

6) медицинская страховка.

По результатам составления программы тура осуществим расчет стоимости тура и составим его калькуляцию. Калькуляция тура представлена в таблице.

Таблица 1 — Калькуляция тура

В статью транспортное обслуживание включены транспортные расходы — аренда микроавтобуса «Мерседес-Спринтер» вместительностью 21 посадочное место, не считая места водителя. Аренда микроавтобуса на 2,5 часа составляет 1000 рублей. Для тура микроавтобус понадобится в 1-й день — 2,5 часов и в третий день — 3,75 часов, итого аренда микроавтобуса на 6,25 часов. Таким образом, расходы на транспортное обслуживание группы составляют (6,25/2,5)*1000=2500 рублей, или же 2500/10=250 рублей на одного человека.

Расходы на проживание и питание одного человека составят 600 рублей с человека — 120 рублей в день (продолжительность тура — 5 дней). Или же 600*10=6000 рублей в перерасчете на всю группу.

В статью дополнительных расходов необходимо включить расходы на сувенирную продукцию. В программе тура предусмотрено время для проведения досуга с конкурсами для туристской группы. В качестве подарков предлагается вручать за участие блокноты и ручки с символикой турфирмы. Себестоимость производства данной продукции будет составлять около 5 рублей за ручку и 15 рублей за блокнот. Необходимо сделать так, чтобы каждый участник туристской группы получил такой подарок. Также по завершении экскурсии предусмотрено вручение информационного компакт-диска, посвященного проведенному туру. Себестоимость изготовления такого компакт-диска составляет около 30 рублей. Таким образом, дополнительные расходы составляют 5+15+30=50 рублей на одного человека, или 50*10=500 рублей на всю группу.

Таким образом, получаем прямых расходов 9000 рублей на всю группу или 900 рублей на одного человека.

Средний уровень накладных расходов в турфирмах колеблется от 5% до 20%. Примем условно уровень накладных расходов равный 10%. Таким образом, накладные расходы составят 900 рублей на всю группу или 90 рублей на одного человека.

Получаем полную себестоимость тура равную 9900 рублей на группу или 990 рублей на одного человека.

НДС составляет 18%, таким образом, получаем, что НДС со всей группы равен 1782 рубля, или же 178 рублей 82 копейки.

Прибыль учитывается в стоимости тура путем умножения рентабельности (нормы прибыли) на полную себестоимость. С учетом конкурентоспособности тура нормативная рентабельность составляет 10%. Следовательно, получаем прибыль равную 990 рублей с группы или 99 рублей с одного человека.

В конечном результате получаем продажную цену тура, которая определяется путем сложения полной себестоимости, косвенных налогов и прибыли турфирмы. Она составляет 14 072 рублей 66 копейки на группу или 1407 рублей 2 копейки на одного человека.

В результате мы получили тур, соответствующий запросам потребителей по цене. Большинство из них высказались за то, что считают цену от 1000 рублей до 2000 рублей приемлемой для себя.

ВЫВОДЫ Предложенный конный тур позволит показать всю красоту и историческую значимость Брянской области. Практически в каждом областном центре можно создать условия для развития сельского конного туризма, разработать конные маршруты, которые пройдут по историческим местам Брянщины. Они могут быть одно-, двухи многодневные. Не является исключением и Выгоничский район, в котором расположен Брянский государственный аграрный университет. С этого места можно делать конные туры по историческим местам села Кокино и его окрестностей, Выгоничского района, до Свято-Успенского Свенского монастыря, мемориальных комплексов «Партизанская поляна» и «Хацунь», древнего города Трубчевска, Усадьбы «Овстуг», древнерусского города Вщиж.

Развитие сельского конного туризма и разработка конных туров в Брянской области позволит увеличить занятость населения и создание новых рабочих мест. При этом создадутся условия для здорового образа жизни молодежи. Появятся новые возможности для изучения истории Брянщины.

На примере данного тура были закреплены и расширены теоретические знания по организации туризма на внутреннем рынке.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В первой главе дипломной работы изучено теоретические аспекты специализированного туризма, его сущность и классификация; изучено понятие и сущность конного специализированного тура, особенности его организации.

Во второй главе предложен проект конного тура «Усадьба „Овстуг“ с посещением с. Жирятино и древнерусского города Вщиж», который можно внедрить в деятельность турагентства «Тез-Тур». Конный тур рассчитан на 5 дней и от 5 до 10 человек, возраст туристов — 18−45 лет. В исследовании рассчитано калькуляцию тура.

Реализация данного тура позволит увеличить занятость населения и способствует созданию новых рабочих мест. При этом создадутся условия для здорового образа жизни молодежи и взрослых людей. Появятся новые возможности для изучения истории Брянщины. Также это положительно повлияет на развитие внутреннего туризма в Брянской области.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

конный тур калькуляция

1. Федеральный закон от 5.02.2007 г. № 12-ФЗ «О внесении изменений в Федеральный закон «Об основах туристской деятельности Российской Федерации» // Российская газета. — 2007.

2. Закон Брянской области от 02.07.2009 № 50 — З «О развитии туризма и туристкой деятельности на территории Брянской области» (в ред. Законов Брянской области от 07.05.2010 № 34 — З, от 02.11.2012 № 74 — З)

3. ГОСТ Р 54 601−2011 «Туристские услуги. Безопасность активных видов туризма».

4. Аврамова Е. В. Учебно-методический комплекс по дисциплине «Специализированный туризм». — Псков, 2013. — 103 с.

5. Александрова А. Ю. Международный туризм: Учебник. — М.: Аспект Пресс, 2002. — 470 с.

6. Боголюбов В. С. Организация специальных видов туризма. — Санкт-Петербург: СПбГИЭУ, 2010. — 116 с.

7. Биржаков М. В.

Введение

в туризм: Учебник. — Издание 7-е, переработанное и дополненное. — «Издательский дом Герда», 2006. — 512с.

8. Бутко И. И., Ляшко Г. И., Маркин П. П., Ситников В. А. Туризм. Безопасность в программах туров и на туристских маршрутах: Учебное пособие. — М.: ИКЦ «МарТ»; Ростов н/Д: Издательский центр «МарТ», 2007. — 320 с.